Ανάδειξη αναδόχου για τη σίτιση των φοιτητών του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου

Χαροκοπείο Πανεπιστήμιο

Σύμβαση για την παροχή υπηρεσιών σίτισης των φοιτητών του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου

Προθεσμία

Η προθεσμία παραλαβής των προσφορών ήταν 2013-07-30. Η προμήθεια δημοσιεύθηκε στις 2013-06-14.

Προμηθευτές

Οι ακόλουθοι προμηθευτές αναφέρονται στις αποφάσεις ανάθεσης ή σε άλλα έγγραφα προμηθειών:

• ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ ΤΟ ΒΥΖΑΝΤΙΟ ΑΦΟΙ ΜΠΟΥΝΤΡΗ Α.Ε.

Ποιος

• Χαροκοπείο Πανεπιστήμιο

Τι

• Υπηρεσίες ξενοδοχείων, εστιατορίων και λιανικού εμπορίου › Υπηρεσίες εστιατορίου και παροχής φαγητού

Πού

• Aττική / Attiki

Ιστορικό προμηθειών

Ημερομηνία	Έγγραφο
2013-06-14	Προκήρυξη σύμβασης
2013-10-21	Γνωστοποίηση ανάθεσης σύμβασης

Προκήρυξη σύμβασης (2013-06-14)
Αντικείμενο
Πεδίο εφαρμογής της προμήθειας
Τίτλος: Υπηρεσίες εστιατορίου και παροχής φαγητού
Ποσότητα ή έκταση: 330 000.00 EUR268 292,68
Συνολική αξία της σύμβασης: 268 292,68 💰
Μεταδεδομένα προκήρυξης
Πρωτότυπη γλώσσα: Ελληνικά 🗣️
Τύπος εγγράφου: Προκήρυξη σύμβασης
Φύση της σύμβασης: Υπηρεσίες
Κανονισμός: Ευρωπαϊκή Ένωση, με συμμετοχή χωρών της GPA
Κοινό λεξιλόγιο για δημόσιες συμβάσεις (CPV)
Κωδικός: Υπηρεσίες εστιατορίου και παροχής φαγητού 📦

Διαδικασία
Τύπος διαδικασίας: Ανοικτή διαδικασία
Τύπος προσφοράς: Υποβολή για όλα τα τμήματα
Κριτήρια απονομής
Η πλέον συμφέρουσα οικονομικώς προσφορά

Αναθέτουσα αρχή
Ταυτότητα
Χώρα: Ελλάδα 🇬🇷
Τύπος αναθέτουσας αρχής: Οργανισμός δημοσίου δικαίου
Όνομα αναθέτουσας αρχής: Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο
Ταχυδρομική διεύθυνση: Ελ. Βενιζέλου 70
Ταχυδρομικός κώδικας: 176 71
Ταχυδρομική πόλη: Καλλιθέα
Επικοινωνία
Διεύθυνση διαδικτύου: http://www.hua.gr 🌏
E-mail: dpavlog@hua.gr 📧
Τηλέφωνο: +30 2109549229 📞
Φαξ: +30 2109549112 📠

Αναφορά
Ημερομηνίες
Ημερομηνία αποστολής: 2013-06-14 📅
Προθεσμία υποβολής: 2013-07-30 📅
Ημερομηνία δημοσίευσης: 2013-06-18 📅
Αναγνωριστικά
Αριθμός προκήρυξης: 2013/S 116-198101
Τεύχος ΕΕ-S: 116

Αντικείμενο
Πεδίο εφαρμογής της προμήθειας
Σύντομη περιγραφή:

Σύμβαση για την παροχή υπηρεσιών σίτισης των φοιτητών του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου

Ποσότητα ή έκταση: 330 000.00 EUR
Διάρκεια: 27 μήνες
Αριθμός αναφοράς: 43056/14-6-2013
Τόπος εκτέλεσης
Κύρια τοποθεσία ή τόπος εκτέλεσης: Καλλιθέα Αττικής

Νομικές, οικονομικές, χρηματοπιστωτικές και τεχνικές πληροφορίες
Όροι συμμετοχής
Καταλληλότητα για άσκηση της επαγγελματικής δραστηριότητας:

Οι διαγωνιζόμενοι – προσφέροντες πρέπει να προσκομίσουν Υπεύθυνες Δηλώσεις, στις οποίες να αναγράφονται τα στοιχεία του διαγωνισμού, με θεώρηση του γνήσιου της υπογραφής, και στις οποίες πρέπει να δηλώνουν (ότι) μέχρι και την ημέρα υποβολής της προσφοράς τους: 1) Δεν έχουν καταδικαστεί, αμετάκλητα, για κάποιο από τα αδικήματα της παρ. 1 του άρθρου 43 του ΠΔ 118/2007, δηλ. για συμμετοχή σε εγκληματική οργάνωση, δωροδοκία, απάτη, νομιμοποίηση εσόδων από παράνομες δραστηριότητες. Επίσης να δηλώνουν ότι δεν έχουν καταδικαστεί για υπεξαίρεση, εκβίαση, πλαστογραφία, ψευδορκία, δωροδοκία, δόλια χρεοκοπία, ούτε για κάποια από τα αδικήματα του Αγορανομικού Κώδικα, σχετικό με την άσκηση της επαγγελματικής τους δραστηριότητας. 2) Δεν τελούν σε κάποια από τις αναφερόμενες, είτε στην περ. 2 του εδ. α΄, είτε στην περ. 2 του εδ. γ΄, της παρ. 2 του άρθρου 6 του ΠΔ 118/2007 καταστάσεις, δηλ. είτε σε πτώχευση, ή σε διαδικασία κήρυξης σε πτώχευση, ή ανάλογη κατάσταση που προκύπτει από παρόμοια διαδικασία, που προβλέπεται από τις διατάξεις της χώρας εγκατάστασής τους, είτε υπό κοινή ή ειδική εκκαθάριση ή υπό διαδικασία έκδοσης απόφασης κοινής ή ειδικής εκκαθάρισης. 3) Αναλαμβάνουν την υποχρέωση για την προσήκουσα και έγκαιρη προσκόμιση των αντίστοιχων με όλα τα παραπάνω δικαιολογητικών που απαιτούνται κατά την κατακύρωση. 4) Είναι φορολογικά και ασφαλιστικά ενήμεροι ως προς τις υποχρεώσεις τους. 5) Είναι εγγεγραμμένοι στο οικείο Επιμελητήριο κατά την ημερομηνία διενέργειας του διαγωνισμού. 6) Δεν έχουν επιβληθεί νομικοί περιορισμοί στη λειτουργία της επιχείρησης τους, δεν έχουν διαπράξει σοβαρό επαγγελματικό παράπτωμα συναφές με το αντικείμενο του διαγωνισμού ή σε σχέση με την επαγγελματική τους ιδιότητα, δεν έχουν κηρυχθεί έκπτωτοι από συμβάσεις προμηθειών ή υπηρεσιών του δημοσίου, δεν έχουν τιμωρηθεί με αποκλεισμό από διαγωνισμούς προμηθειών ή υπηρεσιών του δημόσιου τομέα. 7) Παραιτούνται από κάθε δικαίωμα αποζημίωσης για απόφαση της αναθέτουσας αρχής που αφορά αναβολή, ματαίωση, ή ακύρωση του διαγωνισμού. 8) Ο χρόνος ισχύος της προσφοράς τους.

Καταλληλότητα για άσκηση της επαγγελματικής δραστηριότητας

Οικονομική και χρηματοοικονομική κατάσταση:

α) Αντίγραφο αποσπάσματος ισολογισμού της επιχείρησης των τριών τελευταίων χρόνων.

β) Δηλώσεις για το ολικό ύψος του κύκλου εργασιών και ειδικότερα για τον κύκλο εργασιών όσον αφορά την παροχή παρόμοιων υπηρεσιών με αυτές για τις οποίες διεξάγεται ο διαγωνισμός κατά τα δύο (2) προηγούμενα οικονομικά έτη που δεν μπορεί να είναι μικρότερος από το 60 % του συνολικού προϋπολογισμού του έργου.

γ) Αντίγραφο Βιβλίου Αστυκτηνιατρικής επιθεώρησης θεωρημένο από αρμόδια αρχή.

δ) Υπεύθυνη δήλωση με θεώρηση γνησίου υπογραφής στην οποία να δηλώνεται ότι διατηρούν επιχείρηση μαζικής εστίασης και από πότε, καθώς και κάθε άλλο στοιχείο από το οποίο να προκύπτει ότι έχουν την ικανότητα να ανταποκριθούν πλήρως στις υποχρεώσεις που επιβάλλει ο παρών διαγωνισμός και λοιπά στοιχεία .

ε) Δικαιολογητικά εφαρμογής συστημάτων διαχείρισης ποιότητας ISO 9001:2000 και ασφάλειας και υγιεινής τροφίμων.

στ) Πιστοποιητικό για την προσήκωσα ανάπτυξη συστήματος ανάλυσης κινδύνων και κρίσιμων σημείων ελέγχου HACCP, εφαρμογή και τήρηση του, που αφορά την γραμμή παραγωγής “Επιχειρήσεις μαζικής Εστίασης” ISO 22000.

Τα πιστοποιητικά θα πρέπει να έχουν εκδοθεί από διαπιστευμένους φορείς πιστοποίησης, διαπιστευμένους προς τούτο από το Εθνικό Σύστημα Διαπίστευσης Α.Ε. (Ε.ΣΥ.Δ.) ή από φορέα διαπίστευσης μέλος της Ευρωπαϊκής Συνεργασίας για τη Διαπίστευση (European Cooperation for Accreditation – EA) και μάλιστα, μέλος της αντίστοιχης Συμφωνίας Αμοιβαίας Αναγνώρισης (M.LA.) αυτής ( να είναι σε ισχύ κατά την ημερομηνία διεξαγωγής του διαγωνισμού).

Σε περίπτωση ένωσης προσώπων ή εταιρειών που υποβάλλουν κοινή προσφορά, τα πιστοποιητικά ε, στ, υποβάλλονται επί ποινή αποκλεισμού για κάθε μέλος.

ζ) Πιστοποιητικό υγείας από αρμόδια δημόσια Υγειονομική αρχή ή αρχή της Νομαρχιακής Αυτοδιοίκησης στο οποίο να βεβαιώνεται ότι ο συμμετέχων στο διαγωνισμό δεν πάσχει από καμία μεταδοτική νόσο. Τα Νομικά Πρόσωπα θα υποβάλλουν ανάλογο πιστοποιητικό για το τεχνικό τους προσωπικό.

Τεχνική και επαγγελματική ικανότητα:

Στην τεχνική προσφορά θα γίνεται παρουσίαση αναλυτικού πίνακα πλήρων γευμάτων (μεσημέρι – βράδυ) για τέσσερις εβδομάδες και για όλες τις ημέρες της εβδομάδας του προσφερόμενου εδεσματολογίου από Δευτέρα μέχρι Κυριακή. Tο προαναφερόμενο ημερήσιο εδεσματολόγιο θα πρέπει απαραίτητα να είναι σύμφωνο με τους κανόνες υγιεινής διατροφής. Τυχόν βελτίωση του προαναφερομένου ενδεικτικού πίνακα εβδομαδιαίου βασικού εδεσματολογίου, με ρητή αναγραφή σ' αυτόν της ποιότητας των υλικών που θα χρησιμοποιηθούν (π.χ. νωπά υπό ψύξη ή κατεψυγμένα κλπ.) θα ληφθεί υπόψη για τη βαθμολόγηση της προσφοράς.

Επίσης θα αναφέρονται ρητά και αναλυτικά επιπλέον παροχές οι οποίες θα συντελούν στην βελτίωση της σίτισης των φοιτητών, όπως πρώτο πιάτο, εναλλακτικό μενού, ειδικό μενού νηστειών και διαίτης, οι οποίες θα ληφθούν υπόψη για την βαθμολόγηση της προσφοράς προς τα άνω.

Στην τεχνική τους προσφορά οι ενδιαφερόμενοι μπορούν προαιρετικά να συμπεριλάβουν ενδεικτικό μενού πρόσθετο του βασικού εδεσματολογίου με τιμοκατάλογο για τους μη δικαιούμενους δωρεάν σίτισης. Το προαιρετικό αυτό μενού δεν θα ληφθεί υπόψη στη βαθμολόγηση της προσφοράς.

Για την απόδειξη της τεχνικής του ικανότητας ο ανάδοχος πρέπει να προσκομίσει μαζί με την προσφορά του:

Α. Τυχόν επαγγελματικούς τίτλους και τίτλους σπουδών του ίδιου ή και των διευθυντικών στελεχών της επιχείρησης του ή εκείνων που έχουν αναλάβει την ευθύνη εκτέλεσης της σύμβασης (πρωτότυπους ή νομίμως θεωρημένους).

Β. Κατάλογο στον οποίο να αναφέρονται αναλυτικά οι κυριότερες υπηρεσίες μαζικής σίτισης που έχει αναλάβει κατά τα τρία τελευταία χρόνια στον ιδιωτικό ή δημόσιο τομέα (διαγωνισμοί) που θα φανερώνουν την αξία, ημερομηνία παροχής, τα σιτιζόμενα άτομα και τους αποδέκτες δημόσιους ή ιδιωτικούς φορείς. Ως αποδεικτικά στοιχεία υποβάλλονται πιστοποιητικά των φορέων αυτών (πρωτότυπα ή νομίμως θεωρημένα).

Γ. Υπεύθυνη Δήλωση νομίμως θεωρημένη για το γνήσιο της υπογραφής από Δημόσια Αρχή, ΚΕΠ για τον ετήσιο μέσο όρο του εργατοϋπαλληλικού προσωπικού κατά τα τρία τελευταία έτη, καθώς και τον αριθμό του προσωπικού που θα απασχολήσει άνευ επικαλύψεως θέσεων και ρόλων.

Δ. Περιγραφή των μέτρων που θα λάβει για να εξασφαλίσει την ποιότητα.

Ε. Κατάλογο του τεχνικού προσωπικού που μπορεί να διαθέτει, τους τυχόν τίτλους σπουδών τους και τυχόν άλλα στοιχεία που να τεκμηριώνουν τα προσόντα και την εμπειρία του προσωπικού αυτού είτε ανήκουν άμεσα είτε όχι στην επιχείρηση.

ΣΤ. Περιγραφή των μέτρων που θα λάβει για να εξασφαλίσει την ποιότητα της προσφερομένης σίτισης.

O φάκελος της τεχνικής προσφοράς – με ποινή απόρριψης της προσφοράς – δεν πρέπει να περιέχει κανένα οικονομικό στοιχείο.

Εκτέλεση της σύμβασης
Απαιτούμενες καταθέσεις και εγγυήσεις:

Εγγύηση συμμετοχής στο διαγωνισμό: 16 500 EUR

Εγγύηση καλής εκτέλεσης της σύμβασης: 10 % της συμβατικής αξίας χωρίς ΦΠΑ

Κύριοι όροι χρηματοδότησης και ρυθμίσεις πληρωμών και/ή παραπομπή στις σχετικές διατάξεις που τις διέπουν: Η πληρωμή θα γίνεται τμηματικά
Νομική μορφή που πρέπει να λάβει ο όμιλος οικονομικών φορέων στον οποίο πρόκειται να ανατεθεί η σύμβαση:

Δεν απαιτείται η περιβολή νομικής μορφής για τη συμμετοχή στο διαγωνισμό. Ενδέχεται να απαιτηθεί για την υπογραφή της σύμβασης

Η εκτέλεση της υπηρεσίας προορίζεται για συγκεκριμένο επάγγελμα: εταιρείες παροχής υπηρεσιών μαζικής εστίασης
Ονόματα και επαγγελματικά προσόντα του προσωπικού ✅

Διαδικασία
Διάρκεια ισχύος της προσφοράς: 210 ημέρες
Ημερομηνία αποσφράγισης προσφορών: 2013-07-30 📅
Τόπος αποσφράγισης: Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο, Ελ. Βενιζέλου 70- Καλλιθέα
Τόπος: Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο, Ελ. Βενιζέλου 70- Καλλιθέα
Πληροφορίες σχετικά με τα εξουσιοδοτημένα άτομα και τη διαδικασία αποσφράγισης: Οι νόμιμοι εκπρόσωποι των συμμετεχόντων
Γλώσσες
Γλώσσα: Ελληνικά 🗣️

Αναθέτουσα αρχή
Επικοινωνία
Πρόσωπο επικοινωνίας: Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο
Δ. Παυλόγλου

Αναφορά
Αναγνωριστικά
Αριθμός αναφοράς που έχει αποδοθεί από την αναθέτουσα αρχή: 43056/14-6-2013

Συμπληρωματικές πληροφορίες
Σώμα αναθεώρησης
Όνομα: Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο
Ταχυδρομική διεύθυνση: Ελ. Βενιζέλου 70
Ταχυδρομική πόλη: Καλλιθέα
Ταχυδρομικός κώδικας: 176 71
Χώρα: Ελλάδα 🇬🇷
Τηλέφωνο: +30 2109549229 📞
Φαξ: +30 2109549112 📠
Πληροφορίες για τις προθεσμίες προσφυγής:

Ενστάσεις – προσφυγές υποβάλλονται για τους λόγους και με την διαδικασία που προβλέπεται από τον ν. 3886/2010 και από το Π.Δ. 118/2007 αναλογικώς εφαρμοζόμενο.

Υπηρεσία από την οποία μπορούν να ληφθούν πληροφορίες σχετικά με τη διαδικασία επανεξέτασης
Όπως: Σώμα αναθεώρησης
Επαναλαμβανόμενη σύμβαση
2 χρόνια
Πηγή: OJS 2013/S 116-198101 (2013-06-14)

Γνωστοποίηση ανάθεσης σύμβασης (2013-10-21)
Αντικείμενο
Πεδίο εφαρμογής της προμήθειας
Συνολική αξία της σύμβασης: 330 000 💰
Μεταδεδομένα προκήρυξης
Τύπος εγγράφου: Γνωστοποίηση ανάθεσης σύμβασης

Διαδικασία
Τύπος προσφοράς: Άνευ αντικειμένου

Αναφορά
Ημερομηνίες
Ημερομηνία αποστολής: 2013-10-21 📅
Ημερομηνία δημοσίευσης: 2013-10-26 📅
Αναγνωριστικά
Αριθμός προκήρυξης: 2013/S 209-362781
Αναφέρεται στην προκήρυξη: 2013/S 116-198101
Τεύχος ΕΕ-S: 209

Διαδικασία
Κριτήρια απονομής
Κριτήριο: 1. 101 (30)
2. 100 (15)
3. 100 (15)
4. 101,20 (10)
5. 100,80 (10)
6. 101,20 (10)
7. 100 (10)

Ανάθεση σύμβασης
Ημερομηνία σύναψης της σύμβασης: 2013-10-17 📅
Όνομα: Επιχειρησεις εστιασης το βυζαντιο αφοι μπουντρη α.ε.
Χώρα: Ελλάδα 🇬🇷
Πληροφορίες σχετικά με τους διαγωνισμούς
Αριθμός προσφορών που ελήφθησαν: 1

Συμπληρωματικές πληροφορίες
Σώμα αναθεώρησης
Ταχυδρομικός κώδικας: 17671
Πληροφορίες για τις προθεσμίες προσφυγής:

Ενστάσεις - προσφυγές υποβάλλονται για τους λόγους και με την διαδικασία που προβλέπεται από τον ν. 3886/2010 και από το Π.Δ. 118/2007 αναλογικώς εφαρμοζόμενο.

Πηγή: OJS 2013/S 209-362781 (2013-10-21)

Νέες προμήθειες σε συναφείς κατηγορίες 🆕

Υπηρεσίες ξενοδοχείων, εστιατορίων και λιανικού εμπορίου (4 νέες προμήθειες)

Υπηρεσίες εστιατορίου και παροχής φαγητού (4)