Εκμετάλλευση του Εστιατορίου του ΤΕΙ Πειραιά

ΤΕΙ Πειραιά

Προθεσμία

Η προθεσμία παραλαβής των προσφορών ήταν 2014-11-27. Η προμήθεια δημοσιεύθηκε στις 2014-09-30.

Ποιος

• ΤΕΙ Πειραιά

Τι

• Υπηρεσίες ξενοδοχείων, εστιατορίων και λιανικού εμπορίου › Υπηρεσίες εστιατορίου και παροχής φαγητού

Πού

• Aττική / Attiki

Ιστορικό προμηθειών

Ημερομηνία	Έγγραφο
2014-09-30	Προκήρυξη σύμβασης

Προκήρυξη σύμβασης (2014-09-30)
Αντικείμενο
Πεδίο εφαρμογής της προμήθειας
Τίτλος: Υπηρεσίες εστιατορίου και παροχής φαγητού
Ποσότητα ή έκταση:

Εκμετάλλευση του Εστιατορίου του ΤΕΙ Πειραιά με διάρκεια σύμβασης από 1/6/2015 έως 31/12/2018,συνολικού προϋπολογισμού: 5 286 208 EUR, συμπεριλαμβανομένου του αναλογούντος Φ.Π.Α. α) Για το οικ. έτος 2015 876.208,00 β) Για το οικ. έτος 2016 1 470 000 γ) Για το οικ. έτος 2017 1 470 000 EUR δ) Για το οικ. έτος 2018 1 470 000 EUR4 678 060,18

Συνολική αξία της σύμβασης: 4 678 060,18 💰
Μεταδεδομένα προκήρυξης
Πρωτότυπη γλώσσα: Ελληνικά 🗣️
Τύπος εγγράφου: Προκήρυξη σύμβασης
Φύση της σύμβασης: Υπηρεσίες
Κανονισμός: Ευρωπαϊκή Ένωση, με συμμετοχή χωρών της GPA
Κοινό λεξιλόγιο για δημόσιες συμβάσεις (CPV)
Κωδικός: Υπηρεσίες εστιατορίου και παροχής φαγητού 📦

Διαδικασία
Τύπος διαδικασίας: Ανοικτή διαδικασία
Τύπος προσφοράς: Υποβολή για όλα τα τμήματα
Κριτήρια απονομής
Η πλέον συμφέρουσα οικονομικώς προσφορά

Αναθέτουσα αρχή
Ταυτότητα
Χώρα: Ελλάδα 🇬🇷
Τύπος αναθέτουσας αρχής: Άλλη
Όνομα αναθέτουσας αρχής: ΤΕΙ Πειραιά
Ταχυδρομική διεύθυνση: Π.Ράλλη και Θηβών 250 Αιγάλεω
Ταχυδρομικός κώδικας: 122 44
Ταχυδρομική πόλη: Αθήνα
Επικοινωνία
Διεύθυνση διαδικτύου: http://teipir.gr 🌏
E-mail: makid@in.teipir.gr 📧
Τηλέφωνο: +30 2105381120 📞
Φαξ: +30 2105450962 📠

Αναφορά
Ημερομηνίες
Ημερομηνία αποστολής: 2014-09-30 📅
Προθεσμία υποβολής: 2014-11-27 📅
Ημερομηνία δημοσίευσης: 2014-10-03 📅
Αναγνωριστικά
Αριθμός προκήρυξης: 2014/S 190-335338
Τεύχος ΕΕ-S: 190

Αντικείμενο
Πεδίο εφαρμογής της προμήθειας
Σύντομη περιγραφή: Εκμετάλλευση του Εστιατορίου του ΤΕΙ Πειραιά
Ποσότητα ή έκταση:

Αριθμός αναφοράς: 3161/30.9.2014
Τόπος εκτέλεσης
Κύρια τοποθεσία ή τόπος εκτέλεσης: Π.Ράλλη και Θηβών 250, Αιγάλεω, Τ.Κ. 122-44

Νομικές, οικονομικές, χρηματοπιστωτικές και τεχνικές πληροφορίες
Όροι συμμετοχής
Καταλληλότητα για άσκηση της επαγγελματικής δραστηριότητας:

1) Τα εγκατεστημένα στην Ελλάδα φυσικά ή νομικά πρόσωπα πρέπει να είναι εγγεγραμμένα στα οικεία επαγγελματικά ή εμπορικά μητρώα και να προσκομίζουν ανάλογο πιστοποιητικό. Οι υποψήφιοι που δεν έχουν εγκατάσταση στην Ελλάδα πρέπει να αποδεικνύουν την εγγραφή τους σε επαγγελματικό ή εμπορικό μητρώο του κράτους εγκατάστασής τους ή να προσκομίζουν ανάλογη ένορκη βεβαίωση ή πιστοποιητικό, κατά τα οριζόμενα στο άρθρο 44 του Π.Δ. 60/2007.

2) Τα ως άνω φυσικά ή νομικά πρόσωπα ή ενώσεις φυσικών ή νομικών προσώπων θα πρέπει να λειτουργούν νόμιμα στην Ελλάδα ή σε άλλο κράτος μέλος της Ευρωπαϊκής Ένωσης (ΕΕ) ή του Ευρωπαϊκού Οικονομικού Χώρου (ΕΟΧ) ή σε τρίτες χώρες που έχουν υπογράψει τη Συμφωνία Δημοσίων Συμβάσεων στο πλαίσιο του Παγκόσμιου Οργανισμού Εμπορίου και των πολυμερών διαπραγματεύσεων του Γύρου της Ουρουγουάης, η οποία κυρώθηκε με το νόμο 2513/1997 και σύμφωνα με το άρθρο 5 της Οδηγίας 2004/18/ΕΚ (άρ. 4 Π.Δ. 60/2007).

3) Ρήτρα ηθικού περιεχομένου: Απορρίπτονται προσφορές επιχειρήσεων που κατά παράβαση των Άρθρων 138 και 182 της Διεθνούς Σύμβασης Εργασίας απασχολούν ή εκμεταλλεύονται ανηλίκους κάτω των 15 ετών.

Οικονομική και χρηματοοικονομική κατάσταση:

Αντίγραφα ή αποσπάσματα ισολογισμών (εφόσον ο οργανισμός εκδίδει τέτοια) των τριών τελευταίων ετών και κατά το διάστημα λειτουργίας της αν αυτό είναι μικρότερο των 3 ετών.

Ο υποψήφιος ανάδοχος θα πρέπει να έχει μέσο ετήσιο κύκλο εργασιών των τριών (3) τελευταίων διαχειριστικών χρήσεων μεγαλύτερο από το 100 % του προϋπολογισμού με τα οποία συμμετέχει στο διαγωνισμό.

Ο υπολογισμός για τον ετήσιο κύκλο εργασιών θα πρέπει να γίνει στην καθαρή αξία του προϋπολογισμού του διαγωνισμού, δηλαδή χωρίς το Φ.Π.Α.

Ελάχιστο(α) επίπεδο(α) προτύπων:

Βεβαιώσεις τραπεζών για την πιστοληπτική ικανότητα της επιχείρησης.

Ο υποψήφιος ανάδοχος θα πρέπει να διαθέτει πιστοληπτική ικανότητα τουλάχιστον ίση με το ποσό των 2 500 000 EUR.

Τεχνική και επαγγελματική ικανότητα:

Ο υποψήφιος Ανάδοχος θα πρέπει να καταθέσει, κατάλογο στον οποίο να αναφέρονται οι κυριότερες συμβάσεις εκμετάλλευσης εστιατορίων των πέντε τελευταίων ετών, με μνεία για κάθε παράδοση.Ο συνολικός προϋπολογισμός των έργων που έχουν παραληφθεί θα πρέπει να είναι τουλάχιστον ίσος με τον προϋπολογισμό της υπό ανάθεση υπηρεσίας.Περιγραφή του τεχνικού εξοπλισμού της επιχείρησης και των μέτρων, που λαμβάνει ο υποψήφιος ανάδοχος για την εξασφάλιση της ποιότητας προσφοράς των υπηρεσιών του.Κατάσταση του προσωπικού της επιχείρησης με τα απαραίτητα στοιχεία που θα αποδεικνύουν την επάρκεια της εταιρείας για την κάλυψη των αναγκών του ΤΕΙ Πειραιά για το εν λόγω έργο, θεωρημένη από την Επιθεώρηση Εργασίας.

Ελάχιστο(α) επίπεδο(α) προτύπων:

Πιστοποιητικά που εκδίδονται από διαπιστευμένους φορείς (ΕΣΥΔ- ή άλλο ισοδύναμο οργανισμό), τα οποία να βεβαιώνουν ότι ο Ανάδοχος έχει εγκαταστήσει και εφαρμόζει Σύστημα Διαχείρισης Ποιότητας (ΕΛΟΤ ΕΝ ISO 9001: 2008),Σύστημα Διαχείρισης της Ασφάλειας των Τροφίμων-HACCP (ΕΛΟΤ ΕΝ ISO 22000:2008),με πεδίο πιστοποίησης « Υπηρεσίες Μαζικής Εστίασης » στα διάφορα έργα ευθύνης του.

Εκτέλεση της σύμβασης
Απαιτούμενες καταθέσεις και εγγυήσεις:

1) Εγγυητική Επιστολή Συμμετοχής της οποίας το ποσό θα πρέπει να καλύπτει σε ευρώ ποσοστό 5 % επί της προϋπολογισθείσης δαπάνης της υπηρεσίας (συμπεριλαμβανομένου του Φ.Π.Α.) Η εγγύηση συμμετοχής πρέπει να έχει χρονική ισχύ ένα (1) τουλάχιστον μήνα μετά τον χρόνο λήξης της προσφοράς

2) Εγγυητική Επιστολή Καλής Εκτέλεσης, η οποία να καλύπτει σε ευρώ ποσοστό 10 % της συνολικής τιμής των υπηρεσιών, που του κατακυρώθηκε χωρίς Φ.Π.Α και με διάρκεια ισχύος τέσσερα (4) χρόνια από την ημέρα υπογραφής της σύμβασης.

Κύριοι όροι χρηματοδότησης και ρυθμίσεις πληρωμών και/ή παραπομπή στις σχετικές διατάξεις που τις διέπουν: Η δαπάνη του έργου θα βαρύνει τον τακτικό προϋπολογισμό του ΤΕΙ Πειραιά.
Νομική μορφή που πρέπει να λάβει ο όμιλος οικονομικών φορέων στον οποίο πρόκειται να ανατεθεί η σύμβαση:

Στο διαγωνισμό γίνονται δεκτοί : (α) Φυσικά ή νομικά πρόσωπα της ημεδαπής ή της αλλοδαπής ή συνεταιρισμοί, που έχουν επαγγελματική δραστηριότητα και εμπειρία στο τομέα της Εκμετάλλευσης Φοιτητικών Εστιατορίων , καθώς και με την παροχή σχετικών υπηρεσιών.

(β)Ενώσεις προμηθευτών που υποβάλλουν κοινή προσφορά, εφόσον πληρούν τους όρους που καθορίζονται στο Άρθρο 7 του Π.Δ. 118/2007.

(γ) Κοινοπραξίες προμηθευτών.

Ονόματα και επαγγελματικά προσόντα του προσωπικού ✅

Διαδικασία
Διάρκεια ισχύος της προσφοράς: 240 ημέρες
Ημερομηνία αποσφράγισης προσφορών: 2014-11-27 📅
Πληροφορίες σχετικά με τα εξουσιοδοτημένα άτομα και τη διαδικασία αποσφράγισης:

Παραστατικά εκπροσώπησης, εάν η συμμετοχή γίνεται δια αντιπροσώπων. (άρθρο 6 παρ. 1 περ. γ΄ του Π.Δ. 118/2007).

Κριτήρια απονομής
Κριτήριο: 1. Η μελέτη λειτουργίας για την Παραγωγή Γευμάτων (25)
2. Πρακτικές διαχείρισης περιβαλλοντικής προστασίας (20)
3. Μέτρα για την ασφάλεια και υγιεινή προσωπικού. Εγκαταστάσεων και τελικού προϊόντος (20)
4. Εμπειρία παροχής υπηρεσιών μαζικής σίτισης (20)
5. Κύκλος εργασιών τελευταίας τριετίας (10)
6. Δωρεάν παροχές εκδηλώσεων και γεύμα προς: α) το ΤΕΙ Πειραιά β) τα τμήματα (Ορκωμοσίες) γ) τους Συλλόγους (Ε.Π., Δ.Π., και Ε.Τ.Π.) (5)
Γλώσσες
Γλώσσα: Ελληνικά 🗣️

Αναθέτουσα αρχή
Ταυτότητα
Άλλος τύπος αναθέτουσας αρχής: Other
Επικοινωνία
Πρόσωπο επικοινωνίας: Μαρία Κυδωνάκη
Όνομα: ΤΕΙ Πειραιά
Ταχυδρομική διεύθυνση: Π.Ράλλη και θηβών 250 Αιγάλεω
Πρόσωπο επικοινωνίας: Μαρκοπούλου Αναστασία
Τηλέφωνο: +30 2105381106 📞
E-mail: protocol@teipir.gr 📧
URL συμμετοχής: www.teipir.gr 🌏

Αναφορά
Ημερομηνίες
Ημερομηνία έναρξης: 2015-06-01 📅
Ημερομηνία λήξης: 2018-12-31 📅
Αναγνωριστικά
Αριθμός αναφοράς που έχει αποδοθεί από την αναθέτουσα αρχή: 3161/30.9.2014

Συμπληρωματικές πληροφορίες
Σώμα αναθεώρησης
Όνομα: ΤΕΙ Πειραιά
Ταχυδρομική διεύθυνση: Π.Ράλλη και θηβών 250
Ταχυδρομική πόλη: Αιγάλεω
Ταχυδρομικός κώδικας: 122 44
Χώρα: Ελλάδα 🇬🇷
E-mail: makid@in.teipir.gr 📧
Τηλέφωνο: +30 21053811120 📞
Διεύθυνση διαδικτύου: http://teipir.gr 🌏
Φαξ: +30 2105450962 📠
Πληροφορίες για τις προθεσμίες προσφυγής:

Στους ενδιαφερόμενους παρέχεται η δυνατότητα άσκησης ενδικοφανούς προσφυγής κατά των πράξεων ή παραλείψεων της Διοίκησης που αφορούν τη διαδικασία του διαγωνισμού έως και το στάδιο της έκδοσης κατακύρωσης απόφασης, σύμφωνα με τις διατάξεις του Ν. 3886/2010.

Υπηρεσία από την οποία μπορούν να ληφθούν πληροφορίες σχετικά με τη διαδικασία επανεξέτασης
Όπως: Σώμα αναθεώρησης
Πηγή: OJS 2014/S 190-335338 (2014-09-30)

Νέες προμήθειες σε συναφείς κατηγορίες 🆕

Υπηρεσίες ξενοδοχείων, εστιατορίων και λιανικού εμπορίου (4 νέες προμήθειες)

Υπηρεσίες εστιατορίου και παροχής φαγητού (4)