Προκήρυξη Ηλεκτρονικού Διεθνή Ανοικτού Διαγωνισμού για την ανάδειξη αναδόχου εκμετάλλευσης των εστιατορίων του ΤΕΙ Ηπείρου στην Άρτα, στα Ιωάννινα, στην Πρέβεζα και στην Ηγουμενίτσα, για τη σίτιση των φοιτητών

ΤΕΙ Ηπείρου

Προκήρυξη Ηλεκτρονικού Διεθνή Ανοικτού Διαγωνισμού για την ανάδειξη αναδόχου εκμετάλλευσης των εστιατορίων του ΤΕΙ Ηπείρου στην Άρτα, στα Ιωάννινα, στην Πρέβεζα και στην Ηγουμενίτσα, για τη σίτιση των φοιτητών για το χρονικό διάστημα 1.1.2017 έως 31.12.2018.

Προθεσμία

Η προθεσμία παραλαβής των προσφορών ήταν 2016-04-19. Η προμήθεια δημοσιεύθηκε στις 2016-02-19.

Προμηθευτές

Οι ακόλουθοι προμηθευτές αναφέρονται στις αποφάσεις ανάθεσης ή σε άλλα έγγραφα προμηθειών:

• Αφοι Κομπατσιάρη Α.Ε.

Ποιος

• ΤΕΙ Ηπείρου

Τι

• Υπηρεσίες ξενοδοχείων, εστιατορίων και λιανικού εμπορίου › Υπηρεσίες εστιατορίου και παροχής φαγητού

Πού

• Ήπειρος / Ipeiros

Ιστορικό προμηθειών

Ημερομηνία	Έγγραφο
2016-02-19	Προκήρυξη σύμβασης
2016-12-19	Γνωστοποίηση ανάθεσης σύμβασης

Προκήρυξη σύμβασης (2016-02-19)
Αντικείμενο
Πεδίο εφαρμογής της προμήθειας
Τίτλος: Υπηρεσίες εστιατορίου και παροχής φαγητού
Ποσότητα ή έκταση:

Α) Για το διάστημα από 1.1.2017 μέχρι 31.12.2017: «1 091 632» EUR συμπεριλαμβανομένου του Φ.Π.Α., που αντιστοιχεί στην ημερήσια δωρεάν σίτιση 1 799 φοιτητών. Ο αριθμός των φοιτητών του Τ.Ε.Ι. Ηπείρου που δικαιούνται δωρεάν σίτιση είναι ενδεικτικά: α) για την Άρτα 690 β) για τα Ιωάννινα 690 γ) για την Πρέβεζα 229 δ) για την Ηγουμενίτσα 190.Β) Για το διάστημα από 1.1.2018 μέχρι 31.12.2018: «1.091.632» EUR συμπεριλαμβανομένου του Φ.Π.Α., που αντιστοιχεί στην ημερήσια δωρεάν σίτιση 1 799 φοιτητών. Ο αριθμός των φοιτητών του Τ.Ε.Ι. Ηπείρου που δικαιούνται δωρεάν σίτιση είναι ενδεικτικά: α) για την Άρτα 690 β) για τα Ιωάννινα 790 γ) για την Πρέβεζα 229 δ) για την Ηγουμενίτσα 190.Το ποσό αυτό για τα έτη 2017 και 2018, μπορεί να αυξηθεί ανάλογα με την επιχορήγηση από το ΥΠ.Π.Ε.Θ. με ανάλογη αύξηση του αριθμού των σιτιζόμενων φοιτητών. Ο αριθμός των σιτιζόμενων φοιτητών θα καθορίζεται και θα ανακαθορίζεται με απόφαση της Συνέλευσης του ΤΕΙ Ηπείρου και σύμφωνα πάντα με την επιχορήγηση από το ΥΠ.Π.Ε.Θ.

Μεταδεδομένα προκήρυξης
Πρωτότυπη γλώσσα: Ελληνικά 🗣️
Τύπος εγγράφου: Προκήρυξη σύμβασης
Φύση της σύμβασης: Υπηρεσίες
Κανονισμός: Ευρωπαϊκή Ένωση
Κοινό λεξιλόγιο για δημόσιες συμβάσεις (CPV)
Κωδικός: Υπηρεσίες εστιατορίου και παροχής φαγητού 📦

Διαδικασία
Τύπος διαδικασίας: Ανοικτή διαδικασία
Τύπος προσφοράς: Υποβολή για όλα τα τμήματα
Κριτήρια απονομής
Η πλέον συμφέρουσα οικονομικώς προσφορά

Αναθέτουσα αρχή
Ταυτότητα
Χώρα: Ελλάδα 🇬🇷
Τύπος αναθέτουσας αρχής: Οργανισμός δημοσίου δικαίου
Όνομα αναθέτουσας αρχής: ΤΕΙ Ηπείρου
Ταχυδρομική διεύθυνση: Γέφυρα Αράχθου
Ταχυδρομικός κώδικας: 471 32
Ταχυδρομική πόλη: Άρτα
Επικοινωνία
Διεύθυνση διαδικτύου: http://www.teiep.gr 🌏
E-mail: vfragaki@teiep.gr 📧
Τηλέφωνο: +30 2681050005 📞
Φαξ: +30 2681076404 📠

Αναφορά
Ημερομηνίες
Ημερομηνία αποστολής: 2016-02-19 📅
Προθεσμία υποβολής: 2016-04-19 📅
Ημερομηνία δημοσίευσης: 2016-02-24 📅
Αναγνωριστικά
Αριθμός προκήρυξης: 2016/S 038-062039
Τεύχος ΕΕ-S: 38
Πρόσθετες πληροφορίες

Η σίτιση των φοιτητών θα γίνεται στο εστιατόριο, με το σύστημα αυτοεξυπηρέτησης (σέλφ-σέρβις) και με ενιαίο εδεσματολόγιο (μενού) για δυο γεύματα την ημέρα (μεσημέρι-βράδυ) και πρωινό συνολικής αξίας 1,80 EUR (επιπλέον Φ.Π.Α.), για κάθε φοιτητή, ποσό που προσδιορίζεται κάθε φορά από τις ισχύουσες Υπουργικές Αποφάσεις και δεν επιδέχεται ούτε αύξηση ούτε μείωση. Ο ανάδοχος υποχρεούται να προσφέρει την ημερήσια σίτιση και σε φοιτητές του ΤΕΙ Ηπείρου που δεν δικαιούνται δωρεάν σίτιση καθώς και σε οποιοδήποτε μέλος του εκπαιδευτικού ή διοικητικού προσωπικού του Τ.Ε.Ι. Ηπείρου. Οι μη δικαιούμενοι δωρεάν σίτισης θα καταβάλλουν το ποσό των 4 EUR συμπεριλαμβανομένου του Φ.Π.Α., εφάπαξ για τρία γεύματα (πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό) ή εναλλακτικά το ποσό των 2,50 EUR συμπεριλαμβανομένου του Φ.Π.Α., για κάθε γεύμα (μεσημεριανό ή βραδινό). Ενδεικτικός αριθμός μη δικαιούμενων δωρεάν σίτισης μελών της ακαδημαϊκής κοινότητας (φοιτητές, εκπαιδευτικοί, διοικητικοί) ημερησίως, είναι: α) για την Άρτα 60, β) για τα Ιωάννινα 70, γ) για την Πρέβεζα 50, δ) για την Ηγουμενίτσα 50. Ο ενδεικτικός αυτός αριθμός καθορίζεται με κριτήριο τον αριθμό φοιτούντων — σιτιζομένων φοιτητών στα αντίστοιχα τμήματα. Σε κάθε δε περίπτωση ο ανάδοχος δεν διατηρεί αξιώσεις έναντι του Ιδρύματος ως προς τον ακριβή, εκάστοτε αριθμό σιτιζομένων όπως αυτός θα διαμορφώνεται.

Πρόσθετες πληροφορίες

Η σίτιση των φοιτητών θα γίνεται στο εστιατόριο, με το σύστημα αυτοεξυπηρέτησης (σέλφ-σέρβις) και με ενιαίο εδεσματολόγιο (μενού) για δυο γεύματα την ημέρα (μεσημέρι-βράδυ) και πρωινό συνολικής αξίας 1,80 EUR (επιπλέον Φ.Π.Α.), για κάθε φοιτητή, ποσό που προσδιορίζεται κάθε φορά από τις ισχύουσες Υπουργικές Αποφάσεις και δεν επιδέχεται ούτε αύξηση ούτε μείωση.

Ο ανάδοχος υποχρεούται να προσφέρει την ημερήσια σίτιση και σε φοιτητές του ΤΕΙ Ηπείρου που δεν δικαιούνται δωρεάν σίτιση καθώς και σε οποιοδήποτε μέλος του εκπαιδευτικού ή διοικητικού προσωπικού του Τ.Ε.Ι. Ηπείρου. Οι μη δικαιούμενοι δωρεάν σίτισης θα καταβάλλουν το ποσό των 4 EUR συμπεριλαμβανομένου του Φ.Π.Α., εφάπαξ για τρία γεύματα (πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό) ή εναλλακτικά το ποσό των 2,50 EUR συμπεριλαμβανομένου του Φ.Π.Α., για κάθε γεύμα (μεσημεριανό ή βραδινό).

Ενδεικτικός αριθμός μη δικαιούμενων δωρεάν σίτισης μελών της ακαδημαϊκής κοινότητας (φοιτητές, εκπαιδευτικοί, διοικητικοί) ημερησίως, είναι: α) για την Άρτα 60, β) για τα Ιωάννινα 70, γ) για την Πρέβεζα 50, δ) για την Ηγουμενίτσα 50. Ο ενδεικτικός αυτός αριθμός καθορίζεται με κριτήριο τον αριθμό φοιτούντων — σιτιζομένων φοιτητών στα αντίστοιχα τμήματα. Σε κάθε δε περίπτωση ο ανάδοχος δεν διατηρεί αξιώσεις έναντι του Ιδρύματος ως προς τον ακριβή, εκάστοτε αριθμό σιτιζομένων όπως αυτός θα διαμορφώνεται.

Αντικείμενο
Πεδίο εφαρμογής της προμήθειας
Σύντομη περιγραφή:

Ποσότητα ή έκταση:

Β) Για το διάστημα από 1.1.2018 μέχρι 31.12.2018: «1.091.632» EUR συμπεριλαμβανομένου του Φ.Π.Α., που αντιστοιχεί στην ημερήσια δωρεάν σίτιση 1 799 φοιτητών. Ο αριθμός των φοιτητών του Τ.Ε.Ι. Ηπείρου που δικαιούνται δωρεάν σίτιση είναι ενδεικτικά: α) για την Άρτα 690 β) για τα Ιωάννινα 790 γ) για την Πρέβεζα 229 δ) για την Ηγουμενίτσα 190.

Το ποσό αυτό για τα έτη 2017 και 2018, μπορεί να αυξηθεί ανάλογα με την επιχορήγηση από το ΥΠ.Π.Ε.Θ. με ανάλογη αύξηση του αριθμού των σιτιζόμενων φοιτητών. Ο αριθμός των σιτιζόμενων φοιτητών θα καθορίζεται και θα ανακαθορίζεται με απόφαση της Συνέλευσης του ΤΕΙ Ηπείρου και σύμφωνα πάντα με την επιχορήγηση από το ΥΠ.Π.Ε.Θ.

Αριθμός αναφοράς: Διακήρυξη Αριθμ. 05/2016 , Αριθμός Α/Α Συστήματος: 20383

Νομικές, οικονομικές, χρηματοπιστωτικές και τεχνικές πληροφορίες
Όροι συμμετοχής
Καταλληλότητα για άσκηση της επαγγελματικής δραστηριότητας: Όπως αναφέρονται στην με αριθμ. 05/2016 διακήρυξη του διαγωνισμού.
Οικονομική και χρηματοοικονομική κατάσταση: Δεν απαιτούνται.
Τεχνική και επαγγελματική ικανότητα: Όπως αναφέρονται στην με αριθμ. 05/2016 διακήρυξη του διαγωνισμού.
Εκτέλεση της σύμβασης
Απαιτούμενες καταθέσεις και εγγυήσεις:

Η εγγύηση συμμετοχής εκδίδεται υπέρ του συμμετέχοντος για ποσό που αντιστοιχεί σε ποσοστό 2 % επί της συνολικής προϋπολογισθείσας δαπάνης εκτός Φ.Π.Α. ήτοι τριάντα πέντε χιλιάδες πεντακόσια ευρώ και είκοσι τρία λεπτά «35 500,23» EUR.

Κύριοι όροι χρηματοδότησης και ρυθμίσεις πληρωμών και/ή παραπομπή στις σχετικές διατάξεις που τις διέπουν:

Η χρηματοδότηση της σύμβασης είναι από τον τακτικό προϋπολογισμό του ΤΕΙ Ηπείρου.

Νομική μορφή που πρέπει να λάβει ο όμιλος οικονομικών φορέων στον οποίο πρόκειται να ανατεθεί η σύμβαση:

Δικαίωμα συμμετοχής στο διαγωνισμό έχουν:

α) τα φυσικά ή νομικά πρόσωπα ημεδαπά και αλλοδαπά,

β) συνεταιρισμοί,

γ) ενώσεις προμηθευτών που υποβάλλουν κοινή προσφορά,

δ) κοινοπραξίες και υπό σύσταση κοινοπραξίες που έχουν συσταθεί σύμφωνα με τη νομοθεσία ενός Κράτους -Μέλους της ΕΕ και έχουν την καταστατική τους έδρα, την κεντρική διοίκηση ή την κύρια εγκατάστασή τους στο εσωτερικό της ΕΕ, του Ευρωπαϊκού Οικονομικού Χώρου (ΕΟΧ) και στο εσωτερικό των χωρών που είναι συμβαλλόμενα μέρη στη Συμφωνία Δημοσίων Συμβάσεων του Παγκοσμίου Οργανισμού Εμπορίου (ΠΟΕ), η οποία κυρώθηκε από την Ελλάδα με το Ν. 2513/97 (ΦΕΚ 139 Α΄) ή σε τρίτες χώρες που έχουν συνάψει συμφωνίες σύνδεσης με την Ε.Ε.

Κάθε φυσικό ή νομικό πρόσωπο δικαιούται να συμμετέχει σε ένα μόνο διαγωνιζόμενο σχήμα, είτε μεμονωμένα είτε ως μέλος ένωσης ή κοινοπραξίας. Σε αντίθετη περίπτωση θα αποκλείεται από τον διαγωνισμό (γνωμοδότηση Ν.Σ.Κ. 394/2000, ολομέλεια).

Ενώσεις ή Κοινοπραξίες φυσικών ή νομικών προσώπων (συμπεριλαμβανομένων και των υπό σύσταση Κοινοπραξιών) δύνανται να συμμετάσχουν στον διαγωνισμό χωρίς να απαιτείται να έχουν ειδική νομική μορφή, ωστόσο σε περίπτωση που ο διαγωνισμός κατακυρωθεί σε Ένωση ή Κοινοπραξία, η Ένωση ή Κοινοπραξία, πριν την υπογραφή της σύμβασης, είναι δυνατόν να υποχρεωθεί να προχωρήσει στη σύσταση, με συμβολαιογραφικό έγγραφο, νομικού προσώπου με τη μορφή κοινοπραξίας του άρθρου 2 του Π.Δ.186/1992 στο μέτρο που η υιοθέτηση της νομικής αυτής μορφής είναι αναγκαία για την ορθή εκτέλεση της σύμβασης.

Άλλοι ιδιαίτεροι όροι: Όπως αναφέρονται στην με αριθμ. 05/2016 διακήρυξη του διαγωνισμού.
Ονόματα και επαγγελματικά προσόντα του προσωπικού ✅

Διαδικασία
Διάρκεια ισχύος της προσφοράς: 180 ημέρες
Ημερομηνία αποσφράγισης προσφορών: 2016-04-19 📅
Τόπος αποσφράγισης: Διοικητήριο ΤΕΙ Ηπείρου — Γέφυρα Αράχθου- 471 32 Άρτα.
Τόπος: Διοικητήριο ΤΕΙ Ηπείρου — Γέφυρα Αράχθου- 471 32 Άρτα.
Κριτήρια απονομής
Κριτήριο: 1. Τα συνοδευτικά επιδόρπια που θα προσφέρονται και που θα περιλαμβάνει το βασικό μενού. συγκεκριμένα θα κατονομάζονται ποια είδη από τα αναφερόμενα στο συνημμένο Παραρτημα ΙΙ και πόσα από το καθένα θα προσφέρονται επιπλέον την εβδομάδα. Για όλα δε τα συνοδευτικά θα αναφέρεται πόσο συχνά θα γίνεται εναλλαγή ώστε να υπάρχει ποικιλία, αν θα υπάρχει δυνατότητα επιλογής μεταξύ δύο ή περισσοτέρων ειδών της αυτής κατηγορίας (π.χ. δύο σαλάτες, δύο γλυκά κ.λ.π.). Επιπλέον είδη στο πρωινό. (25)
2. Ενδεχομένως επιπλέον επιλογές πιάτων από τις δύο επιλογές που υπάρχουν στο βασικό μενού (συγκεκριμένη αναφορά) και ενδεχόμενη προσθήκη πρώτου πιάτου στο δείπνο (συγκεκριμένη αναφορά). (25)
3. Στο προτεινόμενο μενού θα πρέπει να αναφέρονται συγκεκριμένα οι πρώτες ύλες που θα χρησιμοποιηθούν (νωπά ή κατεψυγμένα κ.λ.π.). Οι προδιαγραφές για τις πρώτες ύλες και το τελικό προϊόν που θα προσφέρεται στο Παραρτημα ΙΙ της παρούσας διακήρυξης. (20)
4. Η διαδικασία που θα εφαρμόζεται και η οποία θα διασφαλίζει: — Ότι οι προμήθειες θα καλύπτουν πάντοτε τις απαιτούμενες προδιαγραφές ποιότητας και — Ότι η διενέργεια της σίτισης θα γίνεται κάτω από ελεγχόμενες συνθήκες υγιεινής και ασφάλειας των τροφίμων. (10)
5. Τα μέσα και ο τρόπος που θα χρησιμοποιηθούν αυτά για την παραγωγή των γευμάτων καθώς και ο επιπλέον τεχνικός εξοπλισμός της επιχείρησης, που θα χρησιμοποιηθεί για την εκτέλεση της σύμβασης (7)
6. Ο κατάλογος των στελεχών και του εργατοϋπαλληλικού προσωπικού που άμεσα ή έμμεσα θα διαθέσει για τη λειτουργία των εστιατορίων (7)
7. Τα μέτρα που θα εφαρμόζονται για την ασφάλεια των εργαζομένων, των φοιτητών, των εγκαταστάσεων (6)
Γλώσσες
Γλώσσα: Ελληνικά 🗣️

Αναθέτουσα αρχή
Επικοινωνία
Πρόσωπο επικοινωνίας: Βασιλική Φραγκάκη

Αναφορά
Ημερομηνίες
Ημερομηνία έναρξης: 2017-01-01 📅
Ημερομηνία λήξης: 2018-12-31 📅
Αναγνωριστικά
Αριθμός αναφοράς που έχει αποδοθεί από την αναθέτουσα αρχή: Διακήρυξη Αριθμ. 05/2016 , Αριθμός Α/Α Συστήματος: 20383
Πρόσθετες πληροφορίες

Ο ανάδοχος υποχρεούται να προσφέρει την ημερήσια σίτιση και σε φοιτητές του ΤΕΙ Ηπείρου που δεν δικαιούνται δωρεάν σίτιση καθώς και σε οποιοδήποτε μέλος του εκπαιδευτικού ή διοικητικού προσωπικού του Τ.Ε.Ι. Ηπείρου. Οι μη δικαιούμενοι δωρεάν σίτισης θα καταβάλλουν το ποσό των 4 EUR συμπεριλαμβανομένου του Φ.Π.Α., εφάπαξ για τρία γεύματα (πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό) ή εναλλακτικά το ποσό των 2,50 EUR συμπεριλαμβανομένου του Φ.Π.Α., για κάθε γεύμα (μεσημεριανό ή βραδινό).

Ενδεικτικός αριθμός μη δικαιούμενων δωρεάν σίτισης μελών της ακαδημαϊκής κοινότητας (φοιτητές, εκπαιδευτικοί, διοικητικοί) ημερησίως, είναι: α) για την Άρτα 60, β) για τα Ιωάννινα 70, γ) για την Πρέβεζα 50, δ) για την Ηγουμενίτσα 50. Ο ενδεικτικός αυτός αριθμός καθορίζεται με κριτήριο τον αριθμό φοιτούντων — σιτιζομένων φοιτητών στα αντίστοιχα τμήματα. Σε κάθε δε περίπτωση ο ανάδοχος δεν διατηρεί αξιώσεις έναντι του Ιδρύματος ως προς τον ακριβή, εκάστοτε αριθμό σιτιζομένων όπως αυτός θα διαμορφώνεται.

Συμπληρωματικές πληροφορίες
Σώμα αναθεώρησης
Όνομα: ΤΕΙ Ηπείρου
Ταχυδρομική διεύθυνση: Διοικητήριο — Γέφυρα Αράχθου
Ταχυδρομική πόλη: Άρτα
Ταχυδρομικός κώδικας: 471 32
Χώρα: Ελλάδα 🇬🇷
E-mail: vfragaki@teiep.gr 📧
Τηλέφωνο: +30 2681050005 📞
Διεύθυνση διαδικτύου: http://www.teiep.gr 🌏
Φαξ: +30 2681076404 📠
Πληροφορίες για τις προθεσμίες προσφυγής:

Ο διαγωνισμός υπόκειται στις διατάξεις του Ν. 3886/2010 (ΦΕΚ 173/Α΄/30.9.2010) «Δικαστική προστασία κατά τη σύναψη δημοσίων συμβάσεων — Εναρμόνιση της Ελληνικής νομοθεσίας με την οδηγία 89/665/ΕΟΚ του Συμβουλίου της 21.6.1989 (L 395) και την Οδηγία 92/13/ΕΟΚ του Συμβουλίου της 25.2.1992 (L 76) όπως τροποποιήθηκαν με την Οδηγία 2007/66/ΕΕ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 11.12.2007 (L 335)» και οι τυχόν διοικητικές προσφυγές που θα ασκηθούν υποβάλλονται σύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται στο νόμο αυτό.

Υπηρεσία από την οποία μπορούν να ληφθούν πληροφορίες σχετικά με τη διαδικασία επανεξέτασης
Όπως: Σώμα αναθεώρησης
Πηγή: OJS 2016/S 038-062039 (2016-02-19)

Γνωστοποίηση ανάθεσης σύμβασης (2016-12-19)
Αντικείμενο
Πεδίο εφαρμογής της προμήθειας
Συνολική αξία της σύμβασης: 2 183 264 💰
Μεταδεδομένα προκήρυξης
Τύπος εγγράφου: Γνωστοποίηση ανάθεσης σύμβασης

Διαδικασία
Τύπος προσφοράς: Άνευ αντικειμένου

Αναθέτουσα αρχή
Ταυτότητα
Όνομα αναθέτουσας αρχής: ΤΕΙ Ηπειρου
Ταχυδρομική διεύθυνση: Γέφυρα Άραχθου
Ταχυδρομικός κώδικας: 471 00

Αναφορά
Ημερομηνίες
Ημερομηνία αποστολής: 2016-12-19 📅
Ημερομηνία δημοσίευσης: 2016-12-22 📅
Αναγνωριστικά
Αριθμός προκήρυξης: 2016/S 247-452856
Αναφέρεται στην προκήρυξη: 2016/S 038-062039
Τεύχος ΕΕ-S: 247
Πρόσθετες πληροφορίες
Η σύμβαση χρηματοδοτείται από τον τακτικό προϋπολογισμό του ΤΕΙ Ηπείρου.

Αντικείμενο
Πεδίο εφαρμογής της προμήθειας
Αριθμός αναφοράς: 46/2016

Διαδικασία
Κριτήρια απονομής
Κριτήριο: 1. Τα συνοδευτικά επιδόρπια που θα προσφέρονται και που θα περιλαμβάνει το βασικό μενού. Συγκεκριμένα θα κατονομάζονται ποια είδη από τα αναφερόμενα στο συνημμένο Παράρτημα ΙΙ και πόσα από το καθένα θα προσφέρονται επιπλέον την εβδομάδα. Για όλα δε τα συνοδευτικά θα αναφέρεται πόσο συχνά θα γίνεται εναλλαγή ώστε να υπάρχει ποικιλία, αν θα υπάρχει δυνατότητα επιλογής μεταξύ δύο ή περισσοτέρων ειδών της αυτής κατηγορίας (π.χ. δύο σαλάτες, δύο γλυκά κ.λπ.). Επιπλέον είδη στο πρωινό (25)
2. Ενδεχομένως επιπλέον επιλογές πιάτων από τις δύο επιλογές που υπάρχουν στο βασικό μενού (συγκεκριμένη αναφορά) και ενδεχόμενη προσθήκη πρώτου πιάτου στο δείπνο (συγκεκριμένη αναφορά) (25)
3. Στο προτεινόμενο μενού θα πρέπει να αναφέρονται συγκεκριμένα οι πρώτες ύλες που θα χρησιμοποιηθούν (νωπά ή κατεψυγμένα κ.λ.π.). Οι προδιαγραφές για τις πρώτες ύλες και το τελικό προϊόν που θα προσφέρεται στο Παράρτημα ΙΙ της παρούσας διακήρυξης (20)
4. Τη διαδικασία που θα εφαρμόζεται και η οποία θα διασφαλίζει: α) ότι οι προμήθειες θα καλύπτουν πάντοτε τις απαιτούμενες προδιαγραφές ποιότητας και β) ότι η διενέργεια της σίτισης θα γίνεται κάτω από ελεγχόμενες συνθήκες υγιεινής και ασφάλειας των τροφίμων. (10)
5. Τα μέσα και τον επιπλέον τεχνικό εξοπλισμό της επιχείρησης, που θα χρησιμοποιηθεί για την εκτέλεση της σύμβασης και τον τρόπο που θα χρησιμοποιηθούν αυτά για την παραγωγή των γευμάτων (7)
6. Κατάλογο των στελεχών και του εργατοϋπαλληλικού προσωπικού που άμεσα ή έμμεσα θα διαθέσει για τη λειτουργία των εστιατορίων (7)

Ανάθεση σύμβασης
Ημερομηνία σύναψης της σύμβασης: 2016-11-21 📅
Όνομα: Αφοι Κομπατσιάρη Α.Ε.
Ταχυδρομική διεύθυνση: 22ο χλμ. Ε.Ο. Θεσσαλονίκης — Σερρών, Άσηρος
Ταχυδρομική πόλη: Θεσσαλονίκη
Ταχυδρομικός κώδικας: 572 00
Χώρα: Ελλάδα 🇬🇷
Πηγή: OJS 2016/S 247-452856 (2016-12-19)

Νέες προμήθειες σε συναφείς κατηγορίες 🆕

Υπηρεσίες ξενοδοχείων, εστιατορίων και λιανικού εμπορίου (4 νέες προμήθειες)

Υπηρεσίες εστιατορίου και παροχής φαγητού (4)