Ανάδειξη αναδόχου εκμετάλλευσης του φοιτητικού εστιατορίου για την σίτιση των φοιτητών του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών

Ειδικό Ταμείο Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών

Το Ειδικό Ταμείο Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών προκηρύσσει Ηλεκτρονικό Ανοικτό Διαγωνισμό με σφραγισμένες προσφορές και κριτήριο κατακύρωσης τη πλέον συμφέρουσα από οικονομική άποψη προσφορά βάσει βέλτιστης σχέσης ποιότητας — τιμής, για την ανάδειξη Αναδόχου εκμετάλλευσης του φοιτητικού εστιατορίου για την σίτιση των φοιτητών του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, ενδεικτικού συνολικού προϋπολογισμού 298 387,10 EUR πλέον Φ.Π.Α. 24 % (71 612,90 EUR) ήτοι τελικής αξίας 370 000 EUR συμπεριλαμβανομένου του Φ.Π.Α., για χρονικό διάστημα ενός (1) ακαδημαϊκού έτους, το οποίο αφορά την ακαδημαϊκή χρονιά από 1.9.2017 έως 30.6.2018 ή από την ημερομηνία υπογραφής της σύμβασης έως 30.6.2018.

Προθεσμία

Η προθεσμία παραλαβής των προσφορών ήταν 2017-05-02. Η προμήθεια δημοσιεύθηκε στις 2017-03-30.

Προμηθευτές

Οι ακόλουθοι προμηθευτές αναφέρονται στις αποφάσεις ανάθεσης ή σε άλλα έγγραφα προμηθειών:

• ΠΙΕΤΡΗΣ ΒΙΟΤΕΧΝΙΑ ΕΙΔΩΝ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ Α.Ε.

Ποιος

• Ειδικό Ταμείο Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών

Τι

• Υπηρεσίες εστιατορίου και παροχής φαγητού › Υπηρεσίες παροχής γευμάτων

Πού

• Aττική / Attiki

Ιστορικό προμηθειών

Ημερομηνία	Έγγραφο
2017-03-30	Προκήρυξη σύμβασης
2017-04-04	Συμπληρωματικά στοιχεία
2017-08-04	Γνωστοποίηση ανάθεσης σύμβασης

Προκήρυξη σύμβασης (2017-03-30)
Αντικείμενο
Πεδίο εφαρμογής της προμήθειας
Τίτλος: Υπηρεσίες παροχής γευμάτων
Ποσότητα ή έκταση: 298 387,10
Συνολική αξία της σύμβασης: 298 387,10 💰
Μεταδεδομένα προκήρυξης
Πρωτότυπη γλώσσα: Ελληνικά 🗣️
Τύπος εγγράφου: Προκήρυξη σύμβασης
Φύση της σύμβασης: Υπηρεσίες
Κανονισμός: Ευρωπαϊκή Ένωση
Κοινό λεξιλόγιο για δημόσιες συμβάσεις (CPV)
Κωδικός: Υπηρεσίες παροχής γευμάτων 📦

Διαδικασία
Τύπος διαδικασίας: Ανοικτή διαδικασία
Τύπος προσφοράς: Υποβολή για όλα τα τμήματα
Κριτήρια απονομής
Η πλέον συμφέρουσα οικονομικώς προσφορά

Αναθέτουσα αρχή
Ταυτότητα
Χώρα: Ελλάδα 🇬🇷
Τύπος αναθέτουσας αρχής: Άλλη
Όνομα αναθέτουσας αρχής: Ειδικό Ταμείο Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών
Ταχυδρομική διεύθυνση: Ιερά Οδός 75
Ταχυδρομικός κώδικας: 118 55
Ταχυδρομική πόλη: Αθήνα
Επικοινωνία
Διεύθυνση διαδικτύου: http://www.aua.gr 🌏
E-mail: loggpa@aua.gr 📧
Τηλέφωνο: +30 2105294852 📞
Φαξ: +30 2103471105 📠

Αναφορά
Ημερομηνίες
Ημερομηνία αποστολής: 2017-03-30 📅
Προθεσμία υποβολής: 2017-05-02 📅
Ημερομηνία δημοσίευσης: 2017-04-01 📅
Αναγνωριστικά
Αριθμός προκήρυξης: 2017/S 065-123226
Τεύχος ΕΕ-S: 65

Αντικείμενο
Πεδίο εφαρμογής της προμήθειας
Σύντομη περιγραφή:

Αριθμός αναφοράς: Αριθμός διακήρυξης 141/30.3.2017
Τόπος εκτέλεσης
Κύρια τοποθεσία ή τόπος εκτέλεσης: Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, Ιερά Οδός 86, 118 55 Αθήνα.

Νομικές, οικονομικές, χρηματοπιστωτικές και τεχνικές πληροφορίες
Όροι συμμετοχής
Καταλληλότητα για άσκηση της επαγγελματικής δραστηριότητας:

— Οι συμμετέχοντες θα πρέπει να είναι εγγεγραμμένοι σε ένα από τα επαγγελματι¬κά ή εμπορικά μητρώα που τηρούνται στο κράτος — μέλος εγκατάστασής τους, όπως περιγράφεται στο Παράρτημα ΧΙ του Προσαρτήματος Α' του ν.4412/2016 ή να ικανοποιούν οποιαδήπο¬τε άλλη απαίτηση ορίζεται στο Παράρτημα αυτό.

Οικονομική και χρηματοοικονομική κατάσταση: Οικονομική και χρηματοοικονομική επάρκεια.
Ελάχιστο(α) επίπεδο(α) προτύπων:

— Οι συμμετέχοντες θα πρέπει να διαθέτουν πιστοληπτική ικανότητα τουλάχιστον ίση με το 100 % του προϋπολογισμού της παρούσας διακήρυξης, ήτοι EUR 370.000,00.

— Οι συμμετέχοντες θα πρέπει να διαθέτουν ελάχιστο συνολικό κύκλο εργασιών (Γενικό ετήσιο κύκλο εργασιών) για κάθε χρήση ξεχωριστά των τελευταίων τριών (3) ετών (2014, 2015, 2016) τουλάχιστον ίσο με το 100 % του προϋπολογισμού της παρούσας διακήρυξης, ήτοι 370 000 EUR.

— Οι συμμετέχοντες θα πρέπει να διαθέτουν μέσο ετήσιο κύκλο εργασιών για τις τρεις (3) προηγούμενες του έτους του διαγωνισμού χρήσεις (2014, 2015, 2016) ίσο με το 100 % του προϋπολογισμού της παρούσας διακήρυξης, , ήτοι 370 000 EUR

— Οι συμμετέχοντες θα πρέπει να διαθέτουν ειδικό…

… ετήσιο κύκλο εργασιών (δηλαδή εκτέλεση έργων συναφών προς το αντικείμενο της παρούσας διακήρυξης) για κάθε χρήση ξεχωριστά των τελευταίων τριών (3) ετών (2014, 2015, 2016) τουλάχιστον ίσο με το 100 % του προϋπολογισμού της παρούσας διακήρυξης, ήτοι 370 000 EUR

… μέσο ετήσιο κύκλο εργασιών (δηλαδή εκτέλεση έργων συναφών προς το αντικείμενο της παρούσας διακήρυξης) για τις τρεις (3) προηγούμενες του έτους του διαγωνισμού χρήσεις (2014, 2015, 2016) ίσο με το 100 % του προϋπολογισμού της παρούσας διακήρυξης, , ήτοι 370 000 EUR

— Οι συμμετέχοντες θα πρέπει να διαθέτουν Ασφαλιστήριο Συμβόλαιο Αστικής Ευθύνης εν ισχύ, προς απόδειξη του οποίου θα υποβληθεί συνοδευτικά και το σχετικό παραστατικό εξόφλησης του ασφαλίστρου, αξίας τουλάχιστον ίσης με το 100 % του προϋπολογισμού της παρούσας διακήρυξης, , ήτοι 370 000 EUR

Τεχνική και επαγγελματική ικανότητα: Τεχνική & Επαγγελματική Ικανότητα.
Ελάχιστο(α) επίπεδο(α) προτύπων:

— Να διαθέτει πιστοποιητικά ποιότητας σε ισχύ, που εκδίδονται από επίσημα γραφεία ποιοτικού ελέγχου ή αρμόδιες υπηρεσίες αναγνωρισμένων ικανοτήτων, που να βεβαιώνουν την τήρηση εκ μέρους του αναδόχου εφαρμογής συστημάτων διαχείρισης ποιότητας της εταιρείας κατά ISO (ISO 9001:2008 ή ISO 9001:2015) όπως και διαχείρισης ασφάλειας και υγιεινής των τροφίμων κατά ISO (ISO 22000) στο πεδίο εφαρμογής υπηρεσίες μαζικής εστίασης.

— Να διαθέτει τους αναγκαίους ανθρώπινους και τεχνικούς πόρους και την εμπειρία για να εκτελέσει τη σύμβαση σε κατάλληλο επίπεδο ποιότητας.

— Να διαθέτει επιχειρηματική δομή, που πρέπει να περιλαμβάνει κατάλληλα τμήματα υλοποίησης έργων παρόμοιων με το ζητούμενο και διοικητική υποδομή κατάλληλη για τη διοίκηση παρόμοιων έργων.

— Να διαθέτει την κατάλληλα τεκμηριωμένη και αποδεδειγμένη εμπειρία και τεχνογνωσία στην παροχή υπηρεσιών σίτισης σε Φορείς του Δημόσιου Τομέα ή και σε Ιδιώτες, αντίστοιχου μεγέθους και πολυπλοκότητας με τις υπηρεσίες που αφορά η παρούσα διακήρυξη, δηλαδή αποδεδειγμένη ενασχόληση και ικανότητες, εξειδικευμένες γνώσεις, σημαντική και τεκμηριωμένη εμπειρία σε παρόμοια έργα.

— θα τηρηθούν οι υποχρεώσεις τους που απορρέουν (άρθρο 18 παρ. 2 ) από τις διατάξεις της περιβαλλοντικής, κοινωνικοασφαλιστικής και εργατικής νομοθεσίας, που έχουν θεσπισθεί με το δίκαιο της Ένωσης, το εθνικό δίκαιο, συλλογικές συμβάσεις ή διεθνείς διατάξεις περιβαλλοντικού, κοινωνικού και εργατικού δικαίου, οι οποίες απαριθμούνται στο Παράρτημα Χ του Προσαρτήματος Α' του ν.4412.

— Όλοι οι συμμετέχοντες πρέπει να ασχολούνται και να δραστηριοποιούνται συστηματικά και αποδεδειγμένα με το αντικείμενο του προκηρυσσόμενου διαγωνισμού, δηλαδή εκμετάλλευση εστιατορίων με μεγάλο αριθμό σιτιζομένων ημερησίως (μαζική σίτιση) κατά τη διάρκεια των τριών (3) τουλάχιστον προηγούμενων ετών (2014, 2015, 2016) συνεχώς. Ως μαζική σίτιση για την παρούσα διακήρυξη θεωρείται η συστηματική επί καθημερινής βάσης παροχή πλήρους σίτισης πεντακοσίων (500) τουλάχιστον ατόμων για διάστημα όχι μικρότερο των εννέα μηνών ετησίως) κατά τα τρία (3) προηγούμενα έτη (2014, 2015, 2016).

Εκτέλεση της σύμβασης
Απαιτούμενες καταθέσεις και εγγυήσεις:

1. Οι εγγυήσεις εκδίδονται από πιστωτικά ιδρύματα ή άλλα νομικά πρόσωπα που λειτουργούν νόμιμα στα κράτη μέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης, στα κράτη του Ευρωπαϊκού Οικονομικού Χώρου και σε κράτη που έχουν υπογράψει την Σ.Δ.Σ. και έχουν σύμφωνα με τα ισχύοντα το δικαίωμα αυτό. Τα αντίστοιχα έγγραφα των εγγυήσεων αν δεν είναι διατυπωμένα στην Ελληνική γλώσσα θα συνοδεύονται από επίσημη μετάφραση.

2. Με την εγγυητική επιστολή — που αποτελεί αυτοτελή σύμβαση, το πιστωτικό ίδρυμα αναλαμβάνει την υποχρέωση να καταβάλει ορισμένο ποσό μετά από απλή έγγραφη ειδοποίηση εκείνου προς τον οποίο απευθύνεται χωρίς να μπορεί να ερευνά, ούτε αν πράγματι υπάρχει ή αν είναι νόμιμη η απαίτηση (κύρια οφειλή).

3. Οι εγγυήσεις συμμετοχής και καλής εκτέλεσης πρέπει να περιλαμβάνουν καταρχήν:

α. Την ημερομηνία έκδοσης.

β. Τον εκδότη.

γ. Την Υπηρεσία προς την οποία απευθύνονται.

δ. Τον αριθμό της εγγύησης.

ε. Το ποσόν που καλύπτει η εγγύηση.

στ. Την πλήρη επωνυμία και τη διεύθυνση του προμηθευτή υπέρ του οποίου εκδίδεται η εγγύηση.

ζ. Τους όρους ότι:

Ι. Η εγγύηση παρέχεται ανέκκλητα και ανεπιφύλακτα, ο δε εκδότης παραιτείται της ένστασης της διζήσεως.

ΙΙ. Το ποσόν της εγγύησης τηρείται στη διάθεση της Υπηρεσίας που διενεργεί το διαγωνισμό και θα καταβληθεί ολικά ή μερικά μέσα σε τρεις (3) ημέρες μετά από απλή έγγραφη ειδοποίηση.

ΙΙΙ. Σε περίπτωση κατάπτωσης της εγγύησης, το ποσόν της κατάπτωσης υπόκειται σε πάγιο τέλος χαρτοσήμου.

IV. Ο εκδότης της εγγύησης υποχρεούται να προβεί στην παράταση της ισχύος της εγγύησης ύστερα από έγγραφο της αρμόδιας υπηρεσίας, που θα υποβληθεί πριν από την ημερομηνία λήξης της εγγύησης.

4. Εγγύηση συμμετοχής στο διαγωνισμό.

α. Η εγγύηση αυτή εκδίδεται υπέρ του συμμετέχοντος για συγκεκριμένο ποσό το ύψος της οποίας καθορίζεται στα έγγραφα της σύμβασης, αριθμητικώς και ολογράφως σε ευρώ και δεν μπορεί να είναι μικρότερη από το 2 % επί της προϋπολογισθείσας αξίας της σύμβασης εκτός ΦΠΑ. Για την συγκεκριμένη διακήρυξη ανέρχεται στο ποσό των EUR 5.967,75.

β. Η εγγύηση συμμετοχής εκτός των προϋποθέσεων της παραγράφου 3., περιλαμβάνει και τα ακόλουθα:

Ι. Τη σχετική διακήρυξη, την ημερομηνία του διαγωνισμού και τις υπηρεσίες

ΙΙ. Την ημερομηνία λήξης της ισχύος της εγγύησης.

Αναγκαία στοιχεία της εγγύησης συμμετοχής κατά την υποβολή της με την προσφορά είναι:

1. η ανάληψη υποχρέωσης από το πιστωτικό ίδρυμα να καταβάλει ορισμένο ποσό μετά από απλή έγγραφη ειδοποίηση εκείνου προς τον οποίο απευθύνεται

2. ο αριθμός της διακήρυξης.

3. το ποσόν που καλύπτει η εγγύηση.

4. η ημερομηνία έκδοσής της.

5. τα στοιχεία του προμηθευτή υπέρ του οποίου εκδίδεται.

γ. Η εγγύηση συμμετοχής που αφορά τον συμμετέχοντα στον οποίο κατακυρώθηκε η αποκηρυσσόμενη υπηρεσία, επιστρέφεται με την κατάθεση της προβλεπόμενης εγγύησης καλής εκτέλεσης.

Οι εγγυήσεις συμμετοχής των υπόλοιπων συμμετεχόντων που έλαβαν μέρος στο διαγωνισμό επιστρέφονται:

— Μετά την άπρακτη περίοδο της προσθεμίας άσκησης προσφυγής ή την έκδοση απόφασης επί ασκηθείσας προσφυγής κατά της απόφασης κατακύρωσης και

— Μετά την άπρακτη πάροδο της προσθεμίας άσκησης ασφαλιστικών μέτρων ή την έκδοση επ΄ αυτών.

Επίσης η εγγύηση συμμετοχής επιστρέφεται στους συμμετέχοντες στην περίπτωση απόρριψης της προσφοράς και εφόσον δεν έχει ασκηθεί ένδικο μέσο ή έχει εκπνεύσει άπρακτη η προθεσμία άσκησης ένδικων μέσων ή παραίτησης από αυτά.

δ. Η εγγυητική επιστολή συμμετοχής θα πρέπει να είναι σύμφωνη με το συνημμένο υπόδειγμα και η παρεχόμενη εγγύηση πρέπει να είναι αόριστης διάρκειας ή να ισχύει τουλάχιστον για τριάντα (30) ημέρες μετά την λήξη του χρόνου ισχύος της προσφοράς που ζητάει η Διακήρυξη.

5. Εγγύηση καλής εκτέλεσης της σύμβασης.

α. Ο ανάδοχος στον οποίο έγινε η κατακύρωση, υποχρεούται να καταθέσει εγγύηση καλής εκτέλεσης των όρων της σύμβασης, το ύψος της οποίας αντιστοιχεί σε ποσοστό 5 % της συνολικής συμβατικής αξίας, χωρίς τον ΦΠΑ. Για την συγκεκριμένη διακήρυξη ανέρχεται στο ποσό των 14 919,36 EUR

β. Η εγγύηση αυτή κατατίθεται προ ή κατά την υπογραφή της σύμβασης

γ. Η εγγύηση καλής εκτέλεσης περιλαμβάνει εκτός των προϋποθέσεων της παραγράφου 3 και τα ακόλουθα:

(Ι) Τον αριθμό της σχετικής σύμβασης και την παροχή της υπηρεσίας.

(ΙΙ) Την ημερομηνία λήξης της ισχύος της εγγύησης. Η παρεχόμενη εγγύηση καλής εκτέλεσης θα είναι αόριστης διάρκειας ή θα ισχύει τουλάχιστον τρεις (3) μήνες μετά τη λήξη του συμβατικού χρόνου παράδοσης.

δ. Η εγγύηση που προβλέπεται στην παράγραφο 5 του παρόντος παραρτήματος καλύπτει στο σύνολό της χωρίς καμία διάκριση την πιστή εφαρμογή από τον ανάδοχο όλων των όρων της σύμβασης και κάθε απαίτηση του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών ή και τρίτων κατά του αναδόχου που προκύπτει από την υλοποίηση ή μη των υπηρεσιών του.

ε. Η εγγυητική καλής εκτέλεσης θα πρέπει να είναι σύμφωνη με το συνημμένο υπόδειγμα.

Η εγγύηση καλής εκτέλεσης θα παραμείνει στην Υπηρεσία και θα επιστραφεί στον ανάδοχο μετά την πάροδο τριών (3) μηνών από την με όποιο τρόπο λύση ή λήξη της σύμβασης, ύστερα από τον έλεγχο της Υπηρεσίας, που θα αφορά την τελική εκκαθάριση, την ποιοτική παραλαβή και την εξόφληση των υποχρεώσεων του αναδόχου προς τρίτους (όπως ΔΟΥ, ασφαλιστικά ταμεία κ.λ.π.), με την προϋπόθεση ότι ο ανάδοχος δε έχει υποπέσει σε παράβαση των συμβατικών υποχρεώσεών του.

6. Κατά τα λοιπά ισχύουν τα αναφερόμενα στο άρθρο 72 του ν.4412/2016.

Κύριοι όροι χρηματοδότησης και ρυθμίσεις πληρωμών και/ή παραπομπή στις σχετικές διατάξεις που τις διέπουν:

Τακτικός προϋπολογισμός ΚΑΕ 2631

A. Η πληρωμή του αναδόχου θα γίνεται τμηματικά, κάθε μήνα, με βάση την ισχύουσα νομοθεσία και την απόφαση του Πανεπιστημίου για τον εν λόγω μήνα, πάντα μετά την παραλαβή του αντίστοιχου έργου, το ποσό που θα καταβάλλεται στον ανάδοχο θα προκύπτει από το γινόμενο των ημερών λειτουργίας επί τον αριθμό των δικαιουμένων φοιτητών σίτισης, επί το νόμιμο σιτηρέσιο, αφού προσκομισθούν με δική του επιμέλεια, τα ακόλουθα δικαιολογητικά:

α) τιμολόγιο,

β) Αναλυτική περιοδική δήλωση και απόδειξη εξόφλησης αυτής που θα βεβαιώνουν ότι έγινε η καταβολή των ασφαλιστικών εισφορών του προηγουμένου μήνα για το απασχολούμενο προσωπικό,

γ) Πίνακα καταγραφής της δύναμης του συνόλου των ημερησίως σιτιζόμενων φοιτητών για τον μήνα που αφορά υπογεγραμμένο από τον Προϊστάμενο της Διεύθυνσης Σπουδών & Φοιτητικής Μέριμνας, την αρμόδια υπάλληλο/υπεύθυνο σίτισης και τον Ανάδοχο στον οποίο καταγράφεται ο αριθμός των φοιτητών για κάθε μέρα του μήνα και η συνολική αξία σίτισης.

δ) Πρακτικό-Βεβαίωση της αρμόδιας επιτροπής, σχετικά με την καλή τήρηση όλων των όρων της σύμβασης.

Ο αριθμός των δωρεάν δικαιουμένων σίτισης φοιτητών ύστερα από απόφαση του αρμοδίου οργάνου του Πανεπιστημίου είναι δυνατόν να αυξομειώνεται και θα εξαρτάται από τις διαθέσιμες πιστώσεις.

Β. Ο Ανάδοχος επιβαρύνεται με κάθε νόμιμη κράτηση ή εισφορά, η οποία κατά νόμο βαρύνει αυτόν. Πιο συγκεκριμένα ο Ανάδοχος βαρύνεται με τις κατωτέρω κρατήσεις:

— Παρακράτηση φόρου εισοδήματος ποσοστού 4 % επί του καθαρού ποσού του μηνιαίου τιμολογίου.

— Κράτηση 0,06 % Υπέρ της Ενιαίας Ανεξάρτητης Αρχής Δημοσίων Συμβάσεων (άρθρο 4 Ν.4013/2011 όπως ισχύει) πλέον Χμου 3 % και στην επ' αυτού εισφορά υπέρ ΟΓΑ 20 % επί του καθαρού ποσού του μηνιαίου τιμολογίου.

— Κράτηση 0,02 % υπέρ του Δημοσίου, η οποία υπολογίζεται επί του καθαρού ποσού του μηνιαίου τιμολογίου, εκτός ΦΠΑ. Το ποσό αυτό παρακρατείται σε κάθε πληρωμή από την αναθέτουσα αρχή στο όνομα και για λογαριασμό της Γενικής Διεύθυνσης Δημοσίων Συμβάσεων και Προμηθειών σύμφωνα με την παρ. 6 του άρθρου 36 του ν. 4412/2016

— Κράτηση 0,06 % Υπέρ της Αρχής Εξέτασης Προδικαστικών Προσφυγών επί του ποσού κάθε πληρωμής προ φόρων και κρατήσεων πλέον Χμου 3 % και στην επ' αυτού εισφορά υπέρ ΟΓΑ 20 % σύμφωνα με το άρθρο 350 του Ν. 4412/2016 και το ΦΕΚ 969/Β' /22.03.2017

Σημείωση: Οι υπέρ τρίτων κρατήσεις υπόκεινται στο εκάστοτε ισχύον αναλογικό τέλος χαρτοσήμου 3 % και στην επ' αυτού εισφορά υπέρ ΟΓΑ 20 %.

Νομική μορφή που πρέπει να λάβει ο όμιλος οικονομικών φορέων στον οποίο πρόκειται να ανατεθεί η σύμβαση:

1. Δικαίωμα συμμετοχής στη διαδικασία σύναψης της παρούσας σύμβασης έχουν φυσικά ή νομικά πρόσωπα και, σε περίπτωση ενώσεων οικονομικών φορέων, τα μέλη αυτών, που είναι εγκατεστημένα σε:

α) κράτος-μέλος της Ένωσης,

β) κράτος-μέλος του Ευρωπαϊκού Οικονομικού Χώρου (Ε.Ο.Χ.),

γ) τρίτες χώρες που έχουν υπογράψει και κυρώσει τη ΣΔΣ, στο βαθμό που η υπό ανάθεση δημόσια σύμβαση καλύπτεται από τα Παραρτήματα 1, 2, 4 και 5 και τις γενικές σημειώσεις του σχετικού με την Ένωση Προσαρτήματος I της ως άνω Συμφωνίας, καθώς και

δ) σε τρίτες χώρες που δεν εμπίπτουν στην περίπτωση γ΄ της παρούσας παραγράφου και έχουν συνάψει διμερείς ή πολυμερείς συμφωνίες με την Ένωση σε θέματα διαδικασιών ανάθεσης δημοσίων συμβάσεων.

2. Οι ενώσεις οικονομικών φορέων, συμπεριλαμβανομένων και των προσωρινών συμπράξεων, δεν απαιτείται να περιβληθούν συγκεκριμένη νομική μορφή για την υποβολή προσφοράς. [η Αναθέτουσα Αρχή μπορεί να απαιτήσει από τις ενώσεις οικονομικών φορέων να περιβληθούν συγκεκριμένη νομική μορφή, εφόσον τους ανατεθεί η σύμβαση]

3. Στις περιπτώσεις υποβολής προσφοράς από ένωση οικονομικών φορέων, όλα τα μέλη της ευθύνονται έναντι της αναθέτουσας αρχής αλληλέγγυα και εις ολόκληρον.

4. Κάθε υποψήφιος συμμετέχει με μία μόνο προσφορά. Εφόσον υποψήφιος, φυσικό ή νομικό πρόσωπο, υποβάλλει ατομικά προσφορά, δε δύναται να συμμετάσχει στο διαγωνισμό ως μέλος ένωσης παρόχων υπηρεσιών ή κοινοπραξίας. Σε αυτή την περίπτωση θεωρείται ότι έχουν υποβληθεί δύο προσφορές και απορρίπτονται αμφότερες ως απαράδεκτες.

5. Οι υποψήφιοι ανάδοχοι που θα συμμετέχουν στον διαγωνισμό δεν μπορούν να υποβάλλουν προσφορά για μέρος του έργου της σίτισης. Προσφορά για μέρος του έργου της σίτισης θα απορριφθεί ως απαράδεκτη.

Άλλοι ιδιαίτεροι όροι:

Κεφάλαιο Β — Ειδικοί Όροι

Εκτέλεση Σύμβασης

Άρθρο 1ο: Όροι Λειτουργίας του Εστιατορίου

1. Ο αριθμός των σιτιζομένων εκτιμάται ότι θα είναι 600 φοιτητές περίπου με δυνατότητα αυξομείωσης αυτών από μέρους του Πανεπιστημίου και ανάλογα με την χρηματοδότηση του Υπουργείου Παιδείας και Θρησκευμάτων. Επειδή ο αριθμός αυτός είναι ενδεικτικός, ο ανάδοχος υποχρεούται στη σίτιση μεγαλύτερου ή μικρότερου αριθμού φοιτητών. Το συσσίτιο παρέχεται στο Εστιατόριο του Γεωπονικού Πανεπιστημίου όλες τις ημέρες της εβδομάδος συνέχεια από 1ης Σεπτεμβρίου κάθε ημερολογιακού έτους μέχρι 30 Ιουνίου του επόμενου και το αργότερο μέχρι τέλους εξεταστικής περιόδου, θα διακόπτεται μόνο κατά τις ημέρες των διακοπών των Χριστουγέννων (15 ημέρες) από 23-12 μέχρι 6 Ιανουαρίου και Πάσχα (15 ημέρες) Κυριακή Βαίων έως Κυριακή του Θωμά), καθώς και τους θερινούς μήνες Ιούλιο και Αύγουστο, σύμφωνα με την ισχύουσα Νομοθεσία. Οι ώρες λειτουργίας στο Εστιατόριο θα είναι από τις 12:00 ως 16:00 και από 19:00 έως 21:00 Το πρωινό θα προσφέρεται κατά τις ώρες 7:00 - 9:00 Οι ώρες αυτές δύναται μετά από έγκριση του Διοικητικού Συμβουλίου του Ειδικού Ταμείου Πανεπιστημίου να τροποποιούνται αν κατά την εφαρμογή διαπιστωθεί ότι δεν εξυπηρετούνται οι φοιτητές. Τα γεύματα θα παρασκευάζονται και θα παρέχονται στους σιτιζόμενους δύο (2) φορές τη μέρα στις ώρες λειτουργίας του εστιατορίου

Άλλοι ιδιαίτεροι όροι

2. Η έναρξη και η λήξη της περιόδου λειτουργίας των φοιτητικών εστιατορίων μπορεί να μετατίθεται με απόφαση του Πανεπιστημίου, η δε απόφαση αυτή ανακοινώνεται στον ανάδοχο πέντε (5) τουλάχιστον ημέρες πριν από την ημέρα έναρξης ή λήξης της περιόδου, εφόσον είναι δυνατόν.

3. Οι δαπάνες του επί πλέον αναγκαίου εξοπλισμού, επιβαρύνουν τον ανάδοχο.

4. Ο ανάδοχος είναι υποχρεωμένος να καταβάλλει τους νόμιμους φόρους, τέλη ( Δημοσίου ή Δήμων ) δικαιώματα, εισφορές, κρατήσεις και γενικά οποιεσδήποτε επιβαρύνσεις υπέρ του Δημοσίου η οποιουδήποτε τρίτου. Επίσης υποχρεούται να πληρώνει, για τα έξοδα λειτουργίας το Εστιατορίου ΔΕΗ, ΕΥΔΑΠ, φυσικο αεριο, τηλεφωνο σύμφωνα με τους αντίστοιχους λογαριασμούς, καθώς και τις εκκενώσεις βόθρων αυτού.

5. Ο ανάδοχος υποχρεούται να έχει σύστημα ελέγχου του αριθμού των σιτιζομένων και να ενεργεί καθημερινό έλεγχο του αριθμού των παρασκευαζόμενων μερίδων με δική του ευθύνη και να διατηρεί στατιστικά στοιχεία. Το Πανεπιστήμιο διενεργεί ενδεικτικούς δειγματοληπτικούς ελέγχους ως προς τον αριθμό των παρασκευαζόμενων μερίδων και τον αριθμό των σιτιζομένων φοιτητών.

6. Ο Ανάδοχος υποχρεούται κατά τη διάρκεια του διδακτικού έτους να παρέχει δωρεάν σίτιση επιχορηγούμενη από το κράτος, στους δικαιούμενους δωρεάν σίτισης φοιτητών σύμφωνα με την κοινή υπουργική απόφαση Οικονομικών-Παιδείας, Δια Βίου Μάθησης και Θρησκευμάτων Αριθμ.Φ5/68535/Β3(ΦΕΚ 1965/18-6-2012) και εν γένει από τις κείμενες διατάξεις σε περίπτωση νομοθετικής μεταβολής. Η ημερήσια σίτιση των φοιτητών θα γίνεται στην ενιαία τιμή των Ευρώ ( και για τα δύο γεύματα, μεσημέρι-βράδυ) με την επίδειξη της ειδικής ταυτότητας με την οποία θα εφοδιάζεται ο δικαιούμενος δωρεάν σίτισης φοιτητής από το Τμήμα Φοιτητικής Μέριμνας του Γ.Π.Α. Ο ανάδοχος υποχρεούται να προσφέρει ημερήσια σίτιση και σε άλλους μη δικαιούμενους δωρεάν σίτισης φοιτητές καθώς και σε προπτυχιακούς και μεταπτυχιακούς φοιτητές του Γ.Π.Α. οι οποίοι δεν έχουν κάρτα σίτισης στην τιμή των 1,80 ευρώ σιτηρέσιο πλέον Φ.Π.Α. Επίσης ο ανάδοχος υποχρεούται να προσφέρει ημερήσια σίτιση και στο διδακτικό, διοικητικό κλπ προσωπικό του Πανεπιστημίου, οι οποίοι δεν δικαιούνται δωρεάν σίτιση και δεν διαθέτουν κάρτα σίτισης στο ποσό των 3,00 ευρώ σιτηρέσιο (συμπεριλαμβανομένου ΦΠΑ) την ημέρα. Το τελευταίο σημαίνει πως με τα πληρωτέα αυτά αντίτιμα όλοι οι μη δικαιούμενοι δωρεάν σίτισης θα μπορούν σιτίζονται και μεσημεριανό αλλά και βραδινό. Οι μη δικαιούμενοι δωρεάν σίτισης φοιτητές, οι προπτυχιακοί και μεταπτυχιακοί φοιτητές καθώς και το διδακτικό, διοικητικό κλπ. προσωπικό του Πανεπιστημίου που θα σιτίζονται στο εστιατόριο, εκτιμάται ότι αριθμητικά δεν θα υπερβαίνουν το 10 % του συνόλου των δικαιούχων φοιτητών. Ο ακριβής αριθμός της εν λόγω κατηγορίας προσώπων, οι οποίοι θα επιδιώξουν, καθημερινώς την σίτισή τους στο εστιατόριο, δεν είναι δυνατόν να καθορισθεί εκ των προτέρων, ούτε, άλλωστε, η εκ των πραγμάτων αντικειμενική αδυναμία ακριβούς εκ των προτέρων καθορισμού αυτών. Με την παροχή αυτή, ο ανάδοχος μπορεί να αξιοποιήσει την σχετική δυνατότητα ευρισκόμενος σε καθημερινή ετοιμότητα για την παροχή όσο το δυνατόν περισσότερων γευμάτων καθώς και βελτιωμένων ποιοτικά και ποσοτικά προς όφελος των σιτιζομένων.

Άλλοι ιδιαίτεροι όροι

7. Ο έλεγχος της τήρησης των όρων της σύμβασης διενεργείται από Επιτροπή που ορίζεται με απόφαση του Πανεπιστημίου. Στην Επιτροπή συμμετέχει και ο εκπρόσωπος των φοιτητών στη Σύγκλητο. Η τυχόν μη συμμετοχή του φοιτητή δεν παρακωλύει το έργο της Επιτροπής. Η Επιτροπή αποφαίνεται σχετικά με την τήρηση όλων των όρων της σύμβασης σε μηνιαία βάση και για τη λήψη σχετικών αποφάσεων. Ο εν λόγω έλεγχος είναι ανεξάρτητος του ελέγχου που διενεργείται από τις καθ' ύλην αρμόδιες κρατικές υπηρεσίες. Επιπλέον θα διενεργούνται αιφνιδιαστικοί έλεγχοι για την παραγόμενη ποσότητα φαγητού-μερίδων από τον ανάδοχο σίτισης, από την αρμόδια Επιτροπή.

Άρθρο 2ο: Υποχρεώσεις Αναδόχου

2.1. Ο ανάδοχος είναι υποχρεωμένος να καταβάλλει τους νόμιμους φόρους, τέλη ( Δημοσίου ή Δήμων ) δικαιώματα, εισφορές, κρατήσεις και γενικά οποιεσδήποτε επιβαρύνσεις υπέρ του Δημοσίου η οποιουδήποτε τρίτου. Επίσης υποχρεούται να πληρώνει, για τα έξοδα λειτουργίας το Εστιατορίου ΔΕΗ, ΕΥΔΑΠ, φυσικο αεριο, τηλεφωνο σύμφωνα με τους αντίστοιχους λογαριασμούς, καθώς και τις εκκενώσεις βόθρων αυτού.

Ο ανάδοχος έχει την υποχρέωση με δικές του δαπάνες να επισκευάζει όλες τις εγκαταστάσεις (ηλεκτρολογικές, υδραυλικές, αποχετεύσεις, πυρασφάλειας, ανίχνευσης φυσικού αερίου, κλπ), τα μηχανήματα, τα έπιπλα και λοιπά είδη που βρίσκονται στον χώρο λειτουργίας του.

Γενικά υποχρεούται στην συντήρηση και διατήρηση σε καλή λειτουργική κατάσταση όλων των εγκαταστάσεων του Εστιατορίου, του Μαγειρείου και του εξοπλισμού αυτών και των δικτύων της ηλεκτρικής, υδραυλικής και θερμαντικής εγκατάστασής τους, των εξαρτημάτων τους, των εγκαταστάσεων εξαερισμού, καθώς και την άμεση επισκευή με δαπάνη του των παρουσιαζομένων από συνήθη χρήση φθορών ώστε η λειτουργία του Εστιατορίου και του Μαγειρείου να είναι συνεχής και εύρυθμη. Eπίσης υποχρεούται στην άμεση αντικατάσταση των καταστρεφόμενων ειδών, καθώς και των κρινόμενων ακαταλλήλων από αρμόδια, για τον έλεγχο του Εστιατορίου όργανα.

2.2. Απαγορεύεται ρητά κάθε υπομίσθωση των εστιατορίων ολική η μερική, η παραχώρησή τους με οποιοδήποτε τρόπο η εκχώρηση σε τρίτο μέρος η το σύνολο των δικαιωμάτων του αναδόχου από την συνομολογηθείσα σύμβαση και χωρίς αντάλλαγμα.

2.3. Το Δ.Σ. του Ειδικού Ταμείου του Γ.Π.Α. έχει το δικαίωμα της μονομερούς λύσης της σύμβασης, αν δεν τηρούνται οι όροι και οι προϋποθέσεις της σύμβασης, μετά από προειδοποίηση που θα κοινοποιηθεί με απόδειξη στον ανάδοχο δύο (2) μήνες τουλάχιστον πριν από την ημερομηνία ορισμού της μονομερούς λήξης της σύμβασης. Ο ανάδοχος δεν μπορεί να αξιώσει καμιά αποζημίωση. Εάν λυθεί μονομερώς η σύμβαση από μέρους του Δ.Σ του Ειδικού Ταμείου του Γ.Π.Α. κάθε δικαίωμα που έχει παραχωρηθεί από τον ανάδοχο υπέρ τρίτου θεωρείται, ότι δεν υπάρχει ως προς το Δ.Σ. του Ειδικού Ταμείου του Ιδρύματος.

2.4. Το συσσίτιο παρέχεται στο Εστιατόριο του Γεωπονικού Πανεπιστημίου όλες τις ημέρες της εβδομάδος συνέχεια από 1ης Σεπτεμβρίου κάθε ημερολογιακού έτους μέχρι 30 Ιουνίου του επόμενου, θα διακόπτεται μόνο κατά τις ημέρες των διακοπών των Χριστουγέννων (15 ημέρες) από 23.12 μέχρι 6 Ιανουαρίου και Πάσχα (15 ημέρες) Κυριακή Βαΐων έως Κυριακή του Θωμά), καθώς και τους θερινούς μήνες Ιούλιο και Αύγουστο, σύμφωνα με την ισχύουσα Νομοθεσία. Οι ώρες λειτουργίας στο Εστιατόριο θα είναι από τις 12:00 ως 16:00 και από 19:00 έως 21:00 Το πρωινό θα προσφέρεται κατά τις ώρες 7π.μ.-9π.μ. Οι ώρες αυτές δύναται μετά από έγκριση του Διοικητικού Συμβουλίου του Ειδικού Ταμείου Πανεπιστημίου να τροποποιούνται αν κατά την εφαρμογή διαπιστωθεί ότι δεν εξυπηρετούνται οι φοιτητές. Τα γεύματα θα παρασκευάζονται και θα παρέχονται στους σιτιζόμενους δύο (2) φορές τη μέρα στις ώρες λειτουργίας του εστιατορίου. Ο Ανάδοχος υποχρεούται κατά τη διάρκεια του διδακτικού έτους να παρέχει δωρεάν σίτιση επιχορηγούμενη από το κράτος, στους δικαιούμενους δωρεάν σίτισης φοιτητών σύμφωνα με την κοινή υπουργική απόφαση Οικονομικών-Παιδείας, Δια Βίου Μάθησης και Θρησκευμάτων Αριθμ.Φ5/68535/Β3(ΦΕΚ 1965/18-6-2012) και εν γένει από τις κείμενες διατάξεις σε περίπτωση νομοθετικής μεταβολής.

2.5. Ο ανάδοχος υποχρεούται να αναρτά στον πίνακα ανακοινώσεων, ανελλιπώς αναλυτικό εβδομαδιαίο πρόγραμμα σίτισης το οποίο δεν θα τροποποιεί χωρίς την έγκριση της Επιτροπής σίτισης. Τα γεύματα θα παρέχονται δύο φορές την ημέρα και θα είναι διαφορετικό το μεσημεριανό φαγητό από το βραδινό. Επίσης υποχρεούται σε κάθε γεύμα να παρασκευάζει δύο ειδών φαγητά με δικαίωμα επιλογής του ενός εκ των δύο από τους σιτιζομένους και να επαναλαμβάνει διαδοχικά το πρόγραμμα εδεσματολογίου της ημερήσιας σίτισης των τεσσάρων, εβδομάδων, που υπέβαλε μαζί με την προσφορά του. Τυχόν αλλαγές στο σιτηρέσιο του αναδόχου λόγω έλλειψης ενός προϊόντος στην αγορά μπορούν να γίνουν μετά από έγκριση της επιτροπής σίτισης με την προϋπόθεση ότι το νέο γεύμα θα είναι εξ' ίσου ικανοποιητικό με το σιτηρέσιο του προγράμματος. Το ημερήσιο σιτηρέσιο θα πρέπει να πληροί όλους τους όρους της ορθής διατροφής.

2.6. Η ημερήσια σίτιση των φοιτητών θα γίνεται στην ενιαία τιμή των Ευρώ (και για τα δύο γεύματα, μεσημέρι-βράδυ) με την επίδειξη της ειδικής ταυτότητας με την οποία θα εφοδιάζεται ο δικαιούμενος δωρεάν σίτισης φοιτητής από το Τμήμα Φοιτητικής Μέριμνας του Γ.Π.Α. Ο ανάδοχος υποχρεούται να προσφέρει ημερήσια σίτιση και σε άλλους μη δικαιούμενους δωρεάν σίτισης φοιτητές καθώς και σε προπτυχιακούς και μεταπτυχιακούς φοιτητές του Γ.Π.Α. οι οποίοι δεν έχουν κάρτα σίτισης στην τιμή των 1,80 ευρώ σιτηρέσιο πλέον Φ.Π.Α. Επίσης ο ανάδοχος υποχρεούται να προσφέρει ημερήσια σίτιση και στο διδακτικό, διοικητικό κλπ προσωπικό του Πανεπιστημίου, οι οποίοι δεν δικαιούνται δωρεάν σίτιση και δεν διαθέτουν κάρτα σίτισης στο ποσό των 3,00 ευρώ σιτηρέσιο (συμπεριλαμβανομένου ΦΠΑ) την ημέρα. Το τελευταίο σημαίνει πως με τα πληρωτέα αυτά αντίτιμα όλοι οι μη δικαιούμενοι δωρεάν σίτισης θα μπορούν σιτίζονται και μεσημεριανό αλλά και βραδινό. Οι μη δικαιούμενοι δωρεάν σίτισης φοιτητές, οι προπτυχιακοί και μεταπτυχιακοί φοιτητές καθώς και το διδακτικό, διοικητικό κλπ. προσωπικό του Πανεπιστημίου που θα σιτίζονται στο εστιατόριο, εκτιμάται ότι αριθμητικά δεν θα υπερβαίνουν το 10 % του συνόλου των δικαιούχων φοιτητών. Ο ακριβής αριθμός της εν λόγω κατηγορίας προσώπων, οι οποίοι θα επιδιώξουν, καθημερινώς την σίτισή τους στο εστιατόριο, δεν είναι δυνατόν να καθορισθεί εκ των προτέρων, ούτε άλλωστε, η εκ των πραγμάτων αντικειμενική αδυναμία ακριβούς εκ των προτέρων καθορισμού αυτών. Με την παροχή αυτή, ο ανάδοχος μπορεί να αξιοποιήσει την σχετική δυνατότητα ευρισκόμενος σε καθημερινή ετοιμότητα για την παροχή όσο το δυνατόν περισσότερων γευμάτων καθώς και βελτιωμένων ποιοτικά και ποσοτικά προς όφελος των σιτιζομένων.

Άλλοι ιδιαίτεροι όροι

2.7. Στον ανάδοχο του διαγωνισμού παρέχεται, χωρίς μίσθωμα η χρήση του Εστιατορίου του Πανεπιστημίου με όλες τις ηλεκτρικές, υδραυλικές και αποχετευτικές εγκαταστάσεις και τα εξοπλιστικά μέσα αυτού.

2.8. Το Εστιατόριο που προορίζεται, για την σίτιση των φοιτητών του Πανεπιστημίου για ένα (1) ακαδημαϊκό έτος, διαθέτει όλο τον απαραίτητο εξοπλισμό σε έπιπλα, σκεύη κλπ. για την λειτουργία του, θα παραχωρηθεί στον ανάδοχο με ιδιαίτερο πρωτόκολλο παραλαβής και παραδόσεως την ημέρα της υπογραφής του συμφωνητικού και το οποίο θα επισυναφθεί σ' αυτό.

2.9. Η εποπτεία της λειτουργίας του Εστιατορίου και ειδικότερα ο έλεγχος της γνησιότητας και ποιότητας των χρησιμοποιουμένων υλικών της ποσότητας και του βάρους των χορηγουμένων μερίδων φαγητού, ο έλεγχος του τιμοκαταλόγου, καθώς και της εφαρμογής του Οδηγού Υγιεινής Νο1 του ΕΦΕΤ για τις επιχειρήσεις μαζικής εστίασης διενεργείται από αρμόδια Επιτροπή, που ορίζεται από το Διοικητικό Συμβούλιο του Ειδικού Ταμείου του Γεωπονικού Πανεπιστημίου και είναι ανεξάρτητος του ελέγχου που ενεργείται από τις κρατικές υπηρεσίες αυτεπαγγέλτως. Το ανωτέρω όργανο θα παρακολουθεί και θα ελέγχει την τήρηση όλων των όρων της σύμβασης από τον ανάδοχο, τα δε πορίσματά του θα τα υποβάλει στο Διοικητικό Συμβούλιο του Ειδικού Ταμείου του Γεωπονικού Πανεπιστημίου για την τυχόν επιβολή σ' αυτόν των προβλεπομένων από την εν λόγω διακήρυξη κυρώσεων. Ο ανάδοχος υποχρεούται να δέχεται τον ανωτέρω έλεγχο και να διευκολύνει τα όργανα που ασκούν αυτόν. Για τον σκοπό αυτό υποχρεούται να ορίσει υπεύθυνο, για όλες τις ώρες λειτουργίας του εστιατορίου.

2.10. Ο ανάδοχος υποχρεούται να εφαρμόσει στους χώρους του εστιατορίου σύστημα Αυτοελέγχου (Σύστημα HACCP) όπως τούτο προβλέπεται από την κοινοτική οδηγία (Κανονισμός 852/2004 και οδηγία 93/43) και εθνική νομοθεσία (ΚΥΑ 478/21-9-2000) βασιζόμενο στον σχετικό Οδηγό Υγιεινής Πρακτικής του ΕΦΕΤ. Η μη εφαρμογή αποτελεί παράβαση των όρων της σύμβασης.

Το εργαστήριο Ποιοτικού Ελέγχου Υγιεινής Τροφίμων του ΓΠΑ θα αναλάβει την εναρμόνιση του Συστήματος Αυτοελέγχου που έχει ήδη συντάξει και θα ελέγχει την τήρησή του. Ο έλεγχος θα πραγματοποιείται μικροσκοπικά και εργαστηριακά. Το κόστος του ελέγχου θα καταβάλλεται στο ΕΛΚΕ σύμφωνα με σχετική σύμβαση που θα υπογραφεί μεταξύ αναδόχου και Διευθυντή του Εργαστηρίου.

2.11. Η παρασκευή των γευμάτων θα γίνεται στον χώρο του Εστιατορίου του Ιδρύματος απαγορευμένης ρητά της παρασκευής φαγητών έξω από τον χώρο του Εστιατορίου και της μεταφοράς τους στην συνέχεια στο Εστιατόριο. Επίσης τα φαγητά θα πρέπει να είναι πάντοτε ζεστά και το σερβίρισμα τους να είναι άψογο. Τα μαγειρεμένα φαγητά που δεν καταναλώθηκαν δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν την επόμενη ημέρα. Επίσης υποχρεούται να χρησιμοποιεί, για την παρασκευή των φαγητών υλικά πρώτης ποιότητας.

2.12. Η διάθεση οινοπνευματωδών ποτών επιτρέπεται μόνο κατόπιν απόφασης του Διοικητικού Συμβουλίου του Ειδικού Ταμείου του Γ.Π.Α.

2.13. Ο ανάδοχος υποχρεούται να χρησιμοποιεί το Εστιατόριο και τις εγκαταστάσεις του αποκλειστικά, για την σίτιση των φοιτητών κλπ. όπως αναφέρεται παραπάνω. Xορευτικές ή ψυχαγωγικές συγκεντρώσεις φοιτητών η άλλων Πανεπιστημιακών συλλόγων επιτρέπονται μετά από έγκριση του Δ.Σ. του Ειδικού Ταμείου του Ιδρύματος κατόπιν υποβολής σχετικού αιτήματος (εγγράφως).

2.14. Ο ανάδοχος υποχρεούται να έχει πάντοτε επαρκές και ειδικευμένο προσωπικό, για την πλήρη και εξυπηρέτηση των σιτιζομένων φοιτητών εφοδιασμένων με τα απαραίτητα βιβλιάρια Υγείας, πρόσφατα θεωρημένα όπως προβλέπεται από τον Οδηγό Υγιεινής Πρακτικής. Το προσωπικό που ασχολείται με την παρασκευή των φαγητών και το σερβίρισμα θα πρέπει, εκτός της άψογης ατομικής καθαριότητας, να φέρει καθαρή στολή και απαραίτητα κατάλληλο κάλυμμα των μαλλιών (σκούφο). Ο καθαριστής που θα υπάρχει οπωσδήποτε στο προσωπικό θα απασχολείται αποκλειστικά και μόνο με την καθαριότητα. Η καθαριότητα των χώρων εν γένει του Εστιατορίου είναι της αποκλειστικής ευθύνης του αναδόχου να διατηρείται άψογος και εις το ενδιάμεσο των γευμάτων χρόνο.

Ο ανάδοχος υποχρεούται να καλύπτει το 50 % των αναγκών του Εστιατορίου σε βοηθητικό προσωπικό με φοιτητές του Ιδρύματος εφόσον υπάρχουν ενδιαφερόμενοι και δηλώσουν τούτο πριν από την έναρξη της λειτουργίας του Εστιατορίου. Οι απασχολούμενοι φοιτητές του Ιδρύματος θα δύναται να έχουν μερική απασχόληση και θα αμείβονται ανάλογα με τις ώρες εργασίας, σύμφωνα με την κείμενη εργατική νομοθεσία. Σε περίπτωση που δεν υπάρχουν ενδιαφερόμενοι φοιτητές ο ανάδοχος θα συμπληρώνει το παραπάνω ποσοστό προσωπικό με ιδιώτες.

Ο ανάδοχος υποχρεούται να ασφαλίσει το προσωπικό του (ιδιώτες και φοιτητές), σύμφωνα με τις κείμενες διατάξεις. Το Δ.Σ. του Ειδικού Ταμείου του Γ.Π.Α. και γενικά το Πανεπιστήμιο ουδεμία ευθύνη φέρει, για τις συνέπειες της μη ασφάλισης αυτών.

Το προσωπικό προσλαμβάνεται από τον ανάδοχο, αφού προηγουμένως διαπιστωθεί, ότι είναι υγιές. Η διαπίστωση γίνεται είτε με την προσκόμιση βιβλιαρίου υγείας θεωρημένο από το Υγειονομικό Κέντρο είτε από την αρμόδια Κρατική Υγειονομική Υπηρεσία.

Το Δ.Σ. του Ειδικού ταμείου του Γ.Π.Α. κατόπιν εισήγησης των παραπάνω αρμοδίων οργάνων και με ειδικά αιτιολογημένη απόφασή του δύναται να ζητήσει από τον ανάδοχο να απολύσει υπάλληλο του Εστιατορίου, για λόγους υγείας (ψυχικό η μεταδοτικό νόσημα), επανειλημμένης κακής συμπεριφοράς, έλλειψης καθαριότητας. Ο απολυόμενος δεν δύναται να απαιτήσει την τυχόν δικαιούμενη αποζημίωση από το Γ.Π.Α.

2.15. Ο ανάδοχος είναι υποχρεωμένος να φροντίζει να γίνεται η περισυλλογή των ειδών που χρησιμοποιήθηκαν, για την σίτιση και ο καθαρισμός των τραπεζιών από ιδιαίτερο προσωπικό αμέσως μετά το τέλος της σίτισης κάθε φοιτητή, για να βρίσκουν πάντοτε θέσεις διαθέσιμες και καθαρές οι νεοεισερχόμενοι.

2.16. Σε περίπτωση που θα αυξηθεί η αξία του ημερήσιου σιτηρεσίου των # 1,80 EUR # μη συμπεριλαμβανομένου του Φ.Π.Α. που δικαιούνται οι φοιτητές, θα βελτιώνεται ανάλογα και το μενού λαμβανομένου υπόψη και του ποσοστού αύξησης του πληθωρισμού ύστερα από διαπραγμάτευση με την παραπάνω αρμόδια επιτροπή και έγκριση του Δ.Σ. του Ειδικού Ταμείου του Γ.Π.Α.

2.17. Ο ανάδοχος υποχρεούται μετά την λήξη της σύμβασης να αποκομίσει μέσα σε πέντε (5) ημέρες τα αγορασθέντα απ' αυτόν έπιπλα, σκεύη κ.λπ. Ο ανάδοχος ουδεμίας αποζημίωσης δικαιούται, για εκτελεσθείσες εργασίες στο Εστιατόριο ή για την τοποθέτηση μονίμων εγκαταστάσεων.

2.18. Ο ανάδοχος υποχρεούται μετά την λήξη της σύμβασης να αποζημιώσει το Ειδικό Ταμείο του Γ.Π.Α. για κάθε φθορά, καταστροφή ή απώλεια των παραδοθέντων σ' αυτόν εγκαταστάσεων, μηχανημάτων, επίπλων, μαγειρικών σκευών και ειδών εστίασης, όχι όμως και για φθορές που οφείλονται σε συνήθη χρήση.

2.19. Μετά την λήξη της σύμβασης ο ανάδοχος υποχρεούται μέσα σε πέντε (5) μέρες να είναι έτοιμος, για την παράδοση των χώρων του Εστιατορίου και των εγκαταστάσεων αυτού. Επίσης να εξοφλήσει τυχόν οφειλές προς το ΕΛΚΕ.

Η παράδοση θα γίνει σε επιτροπή, που θα ορίσει το Διοικητικό Συμβούλιο του Ειδικού Ταμείου του Γ.Π.Α. Η εν λόγω επιτροπή θα καταρτίσει πίνακες του παραπάνω υλικού στους οποίους θα αναφέρονται οι φθορές, καταστροφές ή απώλειες και η αποτίμησή του σε Ευρώ και θα τους υποβάλλει στο Δ.Σ. του Ειδικού Ταμείου του Γ.Π.Α. το οποίο θα καθορίσει το ποσοστό των οφειλομένων στην συνήθη χρήση φθορών, κατά δίκαια κρίση.

2.20. Η εγγύηση καλής εκτέλεσης επιστρέφεται στον ανάδοχο μετά την λήξη της ισχύος της σύμβασης και την παράδοση των χώρων, εγκαταστάσεων κ.λπ. του Εστιατορίου και εφόσον έχει εκπληρώσει όλες τις υποχρεώσεις του προς το Πανεπιστήμιο.

2.21. Η εξόφληση των λογαριασμών συσσιτίου θα γίνεται σε εύλογο χρόνο με την έκδοση χρηματικού εντάλματος και στην συνέχεια έκδοσης επιταγής από το Λογιστήριο του Παν/μίου με την προϋπόθεση πάντοτε της ύπαρξης πιστώσεων που παρέχονται από το Υπουργείο Παιδείας, Έρευνας και Θρησκευμάτων, για τα συσσίτια των φοιτητών. Προκαταβολές είτε έναντι γενομένης παροχής συσσιτίου είτε έναντι μελλοντικής είτε για οποιονδήποτε άλλο λόγο δεν δίνονται.

2.22. Απαγορεύεται στον ανάδοχο να διακόψει εκτός ανωτέρας βίας, την λειτουργία του Εστιατορίου. Σε περίπτωση διακοπής κηρύσσεται αυτοδίκαια έκπτωτος και η εγγύηση καλής εκτέλεσης του καταπίπτει υπέρ του Ειδικού Ταμείου του Γ.Π.Α. και το Διοικητικό Συμβούλιο αυτού αποφασίζει την επανάληψη του διαγωνισμού σε βάρος του. Επίσης ο ανάδοχος υποχρεούται να καταβάλλει στο Παν/μιο ποινική ρήτρα #1.000 EUR # (χιλίων ευρώ) και θα επιβαρυνθεί με τα έξοδα σίτισης των φοιτητών του Ιδρύματος μέχρις ανάδειξης νέου αναδόχου και για διάστημα μέχρι τριών (3) μηνών. Επίσης υποχρεούται στην αποκατάσταση κάθε άλλης ζημιάς του Ειδικού Ταμείου του Γ.Π.Α.

2.23. Ο ανάδοχος υποχρεούται να δεχθεί ανεπιφύλακτα το κατά τα παραπάνω σύστημα λειτουργίας του Εστιατορίου.

Στο Εστιατόριο εφαρμόζεται η ισχύουσα Νομοθεσία περί παροχής δωρεάν σίτισης φοιτητών Α.Ε.Ι. και ο κανονισμός λειτουργίας των φοιτητικών συσσιτίων.

2.24α) Σε περίπτωση παράβασης όρων της σύμβασης, στην οποία θα περιληφθούν όλοι οι όροι της παρούσας διακήρυξης, ο ανάδοχος υποχρεούται χωρίς άλλη διατύπωση στην καταβολή ποινικής ρήτρας μέχρι #1.000,00 EUR # (χίλια Ευρώ) για κάθε όρο ή υποχρέωσή του, επιβαλλομένης με απόφαση του Διοικητικού Συμβουλίου του Ειδικού Ταμείου του Παν/μίου. Σε περίπτωση υποτροπής η παραπάνω ρήτρα ορίζεται μέχρι # 2.000,00 EUR # (δύο χιλιάδες Ευρώ) για κάθε παράβαση και επιβάλλεται, χωρίς άλλη διατύπωση με απόφαση του Διοικητικού Συμβουλίου του Ειδικού Ταμείου του Γ.Π.Α. Η είσπραξη των ανωτέρω ποσών θα γίνεται μέσα σε χρονικό διάστημα δέκα (10) ημερών από την ημερομηνία κοινοποίησης της απόφασης στον ανάδοχο με οποιοδήποτε τρόπο με κατάθεσή μετρητών στο Ταμείο του Ιδρύματος ή με κατάθεση μετρητών στον λογαριασμό του Τακτικού Προϋπολογισμού του Ειδικού Ταμείου του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών που τηρείται στην Τράπεζα της Ελλάδος και προσκόμιση του παραστατικού κατάθεσης της Τράπεζας της Ελλάδος στο Ταμείο του Ιδρύματος.

2.24β) Το Διοικητικό Συμβούλιο του Ειδικού Ταμείου του Γ.Π.Α. εκτός από τις παραπάνω κυρώσεις, δύναται να κηρύξει τον ανάδοχο έκπτωτο, εάν παραβεί και άλλους ουσιώδεις όρους της σύμβασης καθ' υποτροπή. Μεταξύ των ουσιωδών όρων περιλαμβάνονται οι αναφερόμενοι στην καλή λειτουργία του Εστιατορίου στην παροχή μερίδων σε ποιότητα και ποσότητα, σύμφωνα με τις αγορανομικές διατάξεις στην τήρηση της άμεμπτου καθαριότητας κλπ. Το ποσό που οφείλει να καταβάλλει ο ανάδοχος, για ποινική ρήτρα, σύμφωνα με τα ανωτέρω δικαιούται να παρακρατήσει το Ειδικό Ταμείο του Γ.Π.Α. από την εγγύηση καλής εκτέλεσης, αυτός δε υποχρεούται να συμπληρώσει αυτήν μέσα σε δέκα (10) ημέρες. Σε περίπτωση που ο ανάδοχος ήθελε αρνηθεί ή αμελήσει να συμπληρώσει το κρατηθέν από την εγγύησή του ποσό, το Διοικητικό Συμβούλιο του Ειδικού Ταμείου του Παν/μίου δύναται, χωρίς άλλη διατύπωση να κηρύξει τον ανάδοχο έκπτωτο.

2.25. Ο ανάδοχος υποχρεούται να τηρεί καθημερινά στατιστικά στοιχεία των σιτιζομένων στο Εστιατόριο με μέθοδο που θα συμφωνηθεί με τις αρμόδιες υπηρεσίες του Γ.Π.Α. Τα στοιχεία αυτά ο ανάδοχος οφείλει να τα υποβάλει στο Λογιστήριο του Παν/μίου εντός του πρώτου δεκαημέρου του επόμενου μήνα που αφορούν την σίτιση.

2.26. Ο ανάδοχος υποχρεούται να προσέλθει, για να υπογράψει την σχετική σύμβασή του μέσα σε είκοσι (20) ημέρες από την κλήση του. Εάν δεν προσέλθει για να υπογράψει μέσα στην παραπάνω προθεσμία την σχετική σύμβαση, το Διοικητικό Συμβούλιο του Ειδικού Ταμείου του Παν/μίου κηρύσσει αυτόν έκπτωτο και αποφασίζει την κατάπτωση της εγγύησης συμμετοχής υπέρ του Ειδικού Ταμείου του Γ.Π.Α. Επιπλέον ο κηρυχθείς έκπτωτος ανάδοχος υποχρεούται να επανορθώσει κάθε ζημιά, που θα προκύψει από την επανάληψη του διαγωνισμού.

2.27. Ο ανάδοχος υποχρεούται σε πρόσθετη δωρεάν σίτιση περιορισμένου αριθμού φοιτητών (μη δυναμένου να υπερβεί το 10 % του συνολικού αριθμού των σιτιζομένων φοιτητών) που δεν δικαιούνται κάρτα σίτισης εφόσον με απόφαση του Δ.Σ. του Ειδικού Ταμείου του Γ.Π.Α. κριθεί ότι οι εν λόγω φοιτητές δεν έχουν οικονομική ευχέρεια.

2.28. Η καθαριότητα και απολύμανση των κοινοχρήστων χώρων της Εστίας (τουαλετών, εισόδου και κλίμακας εισόδου, όπως επίσης και των πέριξ χώρων) η καθαριότητα των οποίων σχετίζεται με τις δραστηριότητες του Εστιατορίου και του Κυλικείου θα γίνεται από κοινού, με τον ανάδοχο του Κυλικείου. Συγκεκριμένα ο μεν ανάδοχος του Εστιατορίου υποχρεούται να διατηρεί τους χώρους αυτούς καθαρούς τους ζυγούς μήνες, ο δε ανάδοχος του Κυλικείου τους μονούς μήνες.

2.29. Απαγορεύεται η είσοδος κατοικίδιων ζώων μέσα στον χώρο του Εστιατορίου.

2.30. Σε περίπτωση παρακωλύσεως της εισόδου των μελών της Επιτροπής Ελέγχου του Εστιατορίου η λειτουργία του Εστιατορίου αναστέλλεται για λόγους προστασίας της υγείας των σιτιζομένων φοιτητών.

2.31. Διευκρινίζεται ότι το Ειδικό Ταμείο του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών δεν έχει καμιά αστική ή ποινική ευθύνη για κάθε αξίωση εκ μέρους οιουδήποτε μέλους του προσωπικού του αναδόχου και απαλλάσσεται από κάθε ευθύνη και υποχρέωση για αποζημίωσή του από οποιαδήποτε αιτία.

2.32. Ο ανάδοχος υποχρεούται για την απαρέγκλιτη τήρηση των διατάξεων της εργατικής νομοθεσίας δηλαδή, καταβολή νομίμων αποδοχών οι οποίες σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να είναι κατώτερες των προβλεπομένων από την οικεία ΣΣΕ (Κλαδική), τήρηση του νομίμου ωραρίου, ασφαλιστική κάλυψη κ.λπ. Επίσης ρητά αναφέρεται ότι η μη εξόφληση των δεδουλευμένων και η μη καταβολή των ασφαλιστικών εισφορών στο ΙΚΑ-ΤΕΑΜ του προσωπικού του αναδόχου, μέσα στις νόμιμες προθεσμίες, για τα οποία καμία απολύτως ευθύνη δεν θα έχει το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, αποτελεί λόγο κήρυξης του αναδόχου έκπτωτου.

2.33. Καθ΄ όλη τη διάρκεια εκτέλεσης των υπηρεσιών, ο ανάδοχος θα πρέπει να συνεργάζεται στενά με την Αναθέτουσα Αρχή, υποχρεούται δε να λαμβάνει υπόψη του οποιεσδήποτε παρατηρήσεις της σχετικά με την εκτέλεση των υπηρεσιών.

2.34. Ο ανάδοχος οφείλει να ενεργεί με επιμέλεια και φροντίδα, ώστε να εμποδίζει πράξεις ή παραλείψεις που θα μπορούσαν να έχουν αποτέλεσμα αντίθετο με το συμφέρον της Αναθέτουσας Αρχής.

2.35. Η Αναθέτουσα Αρχή απαλλάσσεται από κάθε ευθύνη και υποχρέωση από τυχόν ατυχήματα ή από κάθε άλλη αιτία κατά την εκτέλεση της σύμβασης. Σε περίπτωση οποιασδήποτε παράβασης ή ζημίας που προκληθεί σε τρίτους από τα φυσικά πρόσωπα που απασχολεί ο ανάδοχος υποχρεούται μόνος αυτός προς αποκατάστασή της.

2.36. Σε περίπτωση που ο ανάδοχος είναι ένωση/κοινοπραξία, τα μέλη που αποτελούν την ένωση /κοινοπραξία θα είναι από κοινού και εις ολόκληρο υπεύθυνα έναντι της Αναθέτουσας Αρχής για την εκπλήρωση όλων των υποχρεώσεων που απορρέουν από την παρούσα υποχρεώσεών τους. Τυχόν υφιστάμενες μεταξύ τους συμφωνίες περί κατανομής των ευθυνών τους έχουν ισχύ μόνον στις εσωτερικές τους σχέσεις και σε καμία περίπτωση δεν δύνανται να προβληθούν έναντι της Αναθέτουσας Αρχής ως λόγος απαλλαγής του ενός μέλους από τις ευθύνες και τις υποχρεώσεις του άλλου ή των άλλων μελών για την ολοκλήρωση της σύμβασης.

2.37. Σε περίπτωση που ο ανάδοχος είναι ένωση/κοινοπραξία και κατά τη διάρκεια της εκτέλεσης της σύμβασης, οποιοδήποτε από τα μέλη της ένωσης /κοινοπραξίας, εξαιτίας ανικανότητάς του, για οποιοδήποτε λόγο ή λόγω ανωτέρας βίας δεν μπορεί να ανταποκριθεί στις υποχρεώσεις του, τα υπόλοιπα μέλη συνεχίζουν να έχουν την ευθύνη ολοκλήρωσης της σύμβασης με τους ίδιους όρους.

2.38. Στην ως άνω περίπτωση ο ανάδοχος υποχρεούται αμελλητί να ενημερώσει σχετικά εγγράφως την Αναθέτουσα Αρχή. Εάν κατά την κρίση της Αναθέτουσας Αρχής οι συμβατικοί όροι μπορούν να εκπληρωθούν από τα εναπομείναντα μέλη της ένωσης/κοινοπραξίας, η σύμβαση υλοποιείται από τα λοιπά μέλη στο σύνολό της και εξακολουθεί να παράγει όλα τα έννομα αποτελέσματά της. Η σχετική απόφαση της Αναθέτουσας Αρχής περί της δυνατότητας εκπλήρωσης των συμβατικών όρων από τα εναπομείναντα μέλη κοινοποιείται εγγράφως στον ανάδοχο.

2.39. Εφόσον η Αναθέτουσα Αρχή αποφασίσει σχετικά ότι τα εναπομείναντα μέλη δεν επαρκούν για να εκπληρώσουν τους όρους της σύμβασης, τότε η ανάδοχος ένωση/κοινοπραξία οφείλει να προτείνει αντικαταστάτη, με προσόντα αντίστοιχα του αποχωρούντος μέλους. Η πρόταση θα πρέπει να συνοδεύεται από σχετικά έγγραφα στα οποία ο αντικαταστάτης δεσμεύεται για την προσήκουσα εκπλήρωση των εν λόγω συμβατικών όρων και την εν γένει υποκατάσταση του στις υποχρεώσεις του αποχωρούντος μέλους. Η Αναθέτουσα Αρχή εγκρίνει με απόφασή της την αντικατάσταση αυτή. Σε περίπτωση όμως που η πρόταση για συγκεκριμένο αντικαταστάτη δεν γίνει αποδεκτή, η Αναθέτουσα Αρχή διατηρείτο δικαίωμα να κηρύξει τον ανάδοχο ένωση /κοινοπραξία έκπτωτο.

2.40. Ο ανάδοχος υποχρεούται να προβεί σε όλες τις απαραίτητες ενέργειες προκειμένου να του χορηγηθούν οι αναγκαίες άδειες λειτουργίας και κάθε άλλη άδεια που αφορά την εν γένει λειτουργία του εστιατορίου. Το Δ.Σ. του Ειδικού Ταμείου του Ιδρύματος και γενικά το Γ.Π.Α. δεν φέρει ουδεμία ευθύνη σε περίπτωση μη έκδοσης των απαιτούμενων αδειών, ούτε ενέχεται αποζημιωτικά έναντι του αναδόχου εξ αυτών των αιτιών.

2.41. Ο Ανάδοχος υποχρεούται να τηρεί τις οικείες διατάξεις της εργατικής και ασφαλιστικής νομοθεσίας απέναντι στο απασχολούμενο προσωπικό.

2.42. Είναι αποκλειστικά υπεύθυνος για την εφαρμογή των διατάξεων της εργατικής και ασφαλιστικής νομοθεσίας και της νομοθεσίας περί υγείας και ασφάλειας των εργαζομένων και πρόληψης του επαγγελματικού κινδύνου.

2.43. Σε περίπτωση σύναψης συμβάσεων αορίστου ή ορισμένου χρόνου ή έργου με τους απασχολούμενους, υποχρεούται να γνωστοποιήσει αυτές στις αρμόδιες φορολογικές αρχές. Σε περίπτωση συστηματικής παραβίασης των ανωτέρω υποχρεώσεων, ο Ανάδοχος θα κηρύσσεται έκπτωτος. Η Αναθέτουσα Αρχή εξετάζει τυχόν καταγγελίες του προσωπικού σε βάρος του Αναδόχου σχετικά με την αθέτηση των συμβατικών του υποχρεώσεων υποβληθείσες εγγράφως, ενημερώνει τις αρμόδιες Αρχές και καλεί τον Ανάδοχο για την παροχή σχετικών εξηγήσεων. Σε περίπτωση οποιασδήποτε παράβασης ή ζημίας που προκληθεί σε τρίτους ή σε μέλη της ομάδας έργου, ο Ανάδοχος υποχρεούται μόνο αυτός προς αποκατάστασή τους.

2.43. Ο ανάδοχος οφείλει να χρησιμοποιεί μόνο ασφαλισμένο προσωπικό.

2.44. Ο ανάδοχος βαρύνεται με όλες τις εισφορές του Ι.Κ.Α. και των λοιπών Ταμείων, κύριας και επικουρική ασφάλισης, καθώς και με τα Δώρα Χριστουγέννων, Πάσχα, αδείας προσωπικού, κλπ. και για κάθε υποχρέωση του προς αυτούς ως εργοδότης. Το προσωπικό του αναδόχου δεν έχει ουδεμία εργασιακή σχέση με το Πανεπιστήμιο.

2.45. Ο καθαρισμός όλων των χώρων του εστιατορίου και του μαγειρείου πρέπει να γίνεται με ιδιαίτερη φροντίδα και με κατάλληλα μηχανήματα, εργαλεία και υλικά καθαρισμού τα οποία δε θα προκαλούν φθορές.

2.46. Ο ανάδοχος είναι υποχρεωμένος να λαμβάνει μέτρα ασφαλείας, για το προσωπικό του και τους τρίτους. Επίσης ευθύνεται για κάθε ατύχημα, το οποίο θα συμβεί από οποιαδήποτε αιτία σ' αυτόν ή στο προσωπικό, που θα χρησιμοποιήσει.

2.47. Το κόστος των υλικών καθαριότητας (σκούπες, σφουγγαρίστρες, σακούλες σκουπιδιών, κ.λ.π.), θα βαρύνουν τον ανάδοχο, θα πρέπει να είναι άριστης ποιότητας και δεν πρέπει να προκαλούν φθορές στους χώρους και στα διάφορα αντικείμενα.

2.48. Ο ανάδοχος οφείλει να ορίζει υπεύθυνο βάρδιας που θα συντονίζει το προσωπικό και θα επιβλέπει τον χώρο σίτισης και θα επικοινωνεί με τα αρμόδια όργανα του Πανεπιστημίου για τις ανάγκες της σίτισης.

2.49. Ο ανάδοχος μετά από συνεννόηση με το Πανεπιστήμιο υποχρεούται να καταθέτει στο τέλος κάθε μήνα ονομαστική κατάσταση με το προσωπικό που θα απασχολήσει τον επόμενο μήνα, την ειδικότητα τους, τις ώρες απασχόλησής τους και οι οποίοι θα συμπεριλαμβάνονται στην κατάσταση της Επιθεώρησης Εργασίας.

2.50. Ο ανάδοχος οφείλει να προσκομίσει κατάσταση προσωπικού θεωρημένη από την Επιθεώρηση Εργασίας που θα αναφέρει το ονοματεπώνυμο και το ωράριο εργασίας κάθε εργαζομένου.

2.51. Ο ανάδοχος στον οποίο θα κατακυρωθεί ο διαγωνισμός, ευθύνεται για την καλή εκτέλεση της εργασίας που του ανατέθηκε.

2.52. Το προσωπικό, το οποίο θα διαθέσει ο ανάδοχος, θα πρέπει να συμπεριφέρεται με ευγένεια απέναντι στους φοιτητές, σε τρίτους και το προσωπικό, θα τελεί υπό την άμεση επίβλεψη της αρμόδιας Επιτροπής και θα λαμβάνει από αυτή τις σχετικές οδηγίες, όταν χρειάζεται.

2.53. Σε περίπτωση καθυστέρησης του αναδόχου να εκτελέσει το οφειλόμενο έργο, το Πανεπιστήμιο έχει το δικαίωμα να φροντίσει για τη συνέχιση των απαιτούμενων εργασιών με κάθε δυνατό μέσο, και με έξοδα που τελικά θα βαρύνουν αποκλειστικά και μόνο τον ανάδοχο.

2.54. Ο ανάδοχος υποχρεούται να χρησιμοποιήσει, κατά την εκτέλεση του καθαρισμού, έμπειρο και απόλυτα κατάλληλο προσωπικό για τέτοιες εργασίες.

2.55. Καθ' όλη τη διάρκεια εκτέλεσης του Έργου ο Ανάδοχος θα πρέπει να συνεργάζεται στενά με την Αναθέτουσα Αρχή και την αρμόδια Επιτροπή, υποχρεούται δε να λαμβάνει υπόψη της οποιεσδήποτε παρατηρήσεις τους σχετικά με την εκτέλεση του Έργου.

2.56. Ανάδοχος θα πρέπει να εγγυάται για τη διάθεση του αναφερομένου στην Προσφορά της προσωπικού, καθώς επίσης και συνεργατών, που θα διαθέτουν την απαιτούμενη εμπειρία, τεχνογνωσία και ικανότητα, ώστε να ανταποκριθούν πλήρως στις απαιτήσεις της Σύμβασης, υπόσχεται δε και βεβαιώνει ότι θα επιδεικνύουν πνεύμα συνεργασίας κατά τις επαφές τους με τις αρμόδιες υπηρεσίες και τα στελέχη της Αναθέτουσας Αρχής ή των εκάστοτε υποδεικνυομένων από αυτήν προσώπων. Σε αντίθετη περίπτωση η Αναθέτουσα Αρχή δύναται να ζητήσει την αντικατάσταση μέλους της Ομάδας Έργου του Αναδόχου, οπότε ο Ανάδοχος οφείλει να προβεί σε αντικατάσταση με άλλο πρόσωπο, ανάλογης εμπειρίας και προσόντων. Αντικατάσταση μέλους της Ομάδας Έργου του Αναδόχου, κατόπιν αιτήματός του, κατά τη διάρκεια της εκτέλεσης του Έργου, δύναται να πραγματοποιηθεί μόνο μετά από έγκριση της Αναθέτουσας Αρχής και μόνο με άλλο πρόσωπο αντιστοίχων προσόντων ή εμπειρίας. Ο Ανάδοχος υποχρεούται να ειδοποιήσει την Αναθέτουσα Αρχή εγγράφως τουλάχιστον δέκα πέντε (15) ημερολογιακές ημέρες πριν από την αντικατάσταση. Σε περίπτωση μη συμμόρφωσης του Αναδόχου με τα ανωτέρω, η Αναθέτουσα Αρχή μπορεί να επιβάλει ποινικές ρήτρες ή ακόμη και να καταγγείλει τη σύμβαση.

2.57. Ο Ανάδοχος δεν δικαιούται να εκχωρήσει ή μεταβιβάσει τη σύμβαση σε οποιοδήποτε τρίτο.

Άρθρο 3ο: Έλεγχος της Ποιότητας και της Ποσότητας

— Τα κρέατα θα είναι νωπά και αρίστης ποιότητας. Απαγορεύεται ρητά η χρησιμοποίηση κατεψυγμένων κρεάτων. Ο κιμάς θα παρασκευάζεται από καθαρό άπαχο μυϊκό κρέας νωπό, ο οποίος πρέπει να κόβεται με ευθύνη του αναδόχου στην κουζίνα του Εστιατορίου, σε ώρα προκαθορισμένη, για να είναι δυνατός ο έλεγχος. Απαγορεύεται ο ανάδοχος να μεταφέρει στο Εστιατόριο από την αγορά έτοιμο κιμά, για την παρασκευή φαγητών. Ιδιαίτερα οι κεφτέδες κ.λ.π. δεν θα περιέχουν άμυλο (ψωμί) σε αναλογία μεγαλύτερη του 18 %, υπολογιζόμενου επί ξηράς ουσίας, το δε ψήσιμό τους θα είναι πλήρες.

— Τα ψάρια θα είναι νωπά ή βαθιάς κατεψύξεως αρίστης ποιότητας.

— Τα φρούτα και τα λαχανικά θα είναι νωπά και να μην είναι ποιοτικά υποβαθμισμένα. Η χρησιμοποίηση κατεψυγμένων λαχανικών επιτρέπεται μόνο στην περίπτωση που δεν θα υπάρχουν νωπά στην αγορά. Απαγορεύεται η χρησιμοποίηση κονσερβοποιημένων λαχανικών.

— Τα όσπρια, το ρύζι και τα ζυμαρικά θα είναι Α' ποιότητας.

— Τα βούτυρα, τα φυτικά λίπη και τα φυτικά έλαια θα είναι πρώτης ποιότητας. Ειδικότερα για τα φυτικά έλαια θα χρησιμοποιείται κυρίως ελαιόλαδο και δευτερευόντως αραβοσιτέλαιο ή ηλιέλαιο ή σογιέλαιο.

— Θα χρησιμοποιείται φέτα και θα πρέπει να έχει τα ποιοτικά χαρακτηριστικά που ορίζει το άρθρο 83 του κώδικα τροφίμων και ποτών καθώς και την κείμενη υγειονομική νομοθεσία που ισχύει για τη φέτα.

— Το ψωμί κατά κανόνα θα είναι λευκό από άλευρα τύπου 70 % . Θα διατίθεται όμως και ψωμί από άλευρα ολικής αλέσεως για όσους το προτιμούν.

— Το γιαούρτι θα είναι πρόβειο ή αγελαδινό πλήρες ή με μειωμένα λιπαρά, σε καμιά όμως περίπτωση υποκατάστατο.

— Στις σαλάτες καθώς και στην παρασκευή των φαγητών (όσπρια, λαδερά, κρέας, πλην των τηγανητών) θα χρησιμοποιείται μόνο παρθένο ελαιόλαδο, όπως ορίζεται από τις κείμενες διατάξεις το οποίο θα είναι επαρκές και αγνό Α ποιότητας (αγορανομικής) οξύτητας Ο-Ι. Απαγορεύεται να χρησιμοποιούνται ζωικά λίπη.

— Στα τηγανητά μπορεί να χρησιμοποιούνται φυτικά έλαια και κυρίως ελαιόλαδο και δευτερευόντως σπορέλαια (ηλιέλαιο, καλαμποκέλαιο, σογιέλαιο, αραβοσιτέλαιο, κλπ) τα οποία μετά τη χρήση τους (εντός της ημέρας) θα αντικαθίστανται σύμφωνα με το κιτ μέτρησης οξύτητας λαδιού και δε θα χρησιμοποιούνται σε καμία περίπτωση για δεύτερη μέρα. Απαγορεύεται να χρησιμοποιούνται ζωικά λίπη.

— Για τα πιλάφια, μακαρόνια, πουρέ πατάτας και παρεμφερή φαγητά, θα υπάρχει πρόσμιξη αγνού βουτύρου σε αναλογία 25 % με φυτικά λίπη αρίστης ποιότητας (κατάστασης αγορανομικής).

— Απαγορεύεται να προσφέρονται προμαγειρευμένα ή άλλα έτοιμα φαγητά (πατάτες τηγανητές, κροκέτες, κονσέρβες, έτοιμες σαλάτες, κλπ). Φαγητά που δεν θα καταναλώνονται την ίδια ημέρα απαγορεύεται να προσφερθούν την επομένη.

— Η ποσότητα των μερίδων θα είναι η μέγιστη προβλεπόμενη από τις αγορανομικές διατάξεις. Το γαρνίρισμα, σε κάθε περίπτωση, θα έχει το βάρος αντίστοιχης μερίδας.

— Σε κάθε γεύμα θα προσφέρονται φρούτα και κυρίως σαλάτα. Τα προσφερόμενα σαλάτες και φρούτα θα είναι νωπά αρίστης ποιότητας.

— Τυχόν αλλαγές στο μενού του Αναδόχου, λόγω έλλειψης ενός προϊόντος στην αγορά μπορούν να γίνουν μετά από αίτησή του στην Διεύθυνση Φοιτητικής Μέριμνας και έγκριση από το Πανεπιστημίου λόγω του επείγοντος.

Άρθρο 4ο: Ποινές

4.1 Απαγορεύεται στον ανάδοχο να διακόψει εκτός ανωτέρας βίας, την λειτουργία του Εστιατορίου. Σε περίπτωση διακοπής κηρύσσεται αυτοδίκαια έκπτωτος και η εγγύηση καλής εκτέλεσης του καταπίπτει υπέρ του Ειδικού Ταμείου του Γ.Π.Α. και το Διοικητικό Συμβούλιο αυτού αποφασίζει την επανάληψη του διαγωνισμού σε βάρος του. Επίσης ο ανάδοχος υποχρεούται να καταβάλλει στο Παν/μιο ποινική ρήτρα #1.000 EUR # (χιλίων ευρώ) και θα επιβαρυνθεί με τα έξοδα σίτισης των φοιτητών του Ιδρύματος μέχρις ανάδειξης νέου αναδόχου και για διάστημα μέχρι τριών (3) μηνών. Επίσης υποχρεούται στην αποκατάσταση κάθε άλλης ζημιάς του Ειδικού Ταμείου του Γ.Π.Α.

4.2 Ο ανάδοχος υποχρεούται να δεχθεί ανεπιφύλακτα το κατά τα παραπάνω σύστημα λειτουργίας του Εστιατορίου.

4.3 Στο Εστιατόριο εφαρμόζεται η ισχύουσα Νομοθεσία περί παροχής δωρεάν σίτισης φοιτητών Α.Ε.Ι. και ο κανονισμός λειτουργίας των φοιτητικών συσσιτίων.

4.4 Σε περίπτωση παράβασης όρων της σύμβασης, στην οποία θα περιληφθούν όλοι οι όροι της παρούσας διακήρυξης, ο ανάδοχος υποχρεούται χωρίς άλλη διατύπωση στην καταβολή ποινικής ρήτρας μέχρι #1.000,00 EUR # (χίλια Ευρώ) για κάθε όρο ή υποχρέωσή του, επιβαλλομένης με απόφαση του Διοικητικού Συμβουλίου του Ειδικού Ταμείου του Παν/μίου. Σε περίπτωση υποτροπής η παραπάνω ρήτρα ορίζεται μέχρι # 2.000,00 EUR # (δύο χιλιάδες Ευρώ) για κάθε παράβαση και επιβάλλεται, χωρίς άλλη διατύπωση με απόφαση του Διοικητικού Συμβουλίου του Ειδικού Ταμείου του Γ.Π.Α. Η είσπραξη των ανωτέρω ποσών θα γίνεται μέσα σε χρονικό διάστημα δέκα (10) ημερών από την ημερομηνία κοινοποίησης της απόφασης στον ανάδοχο με οποιοδήποτε τρόπο με κατάθεσή μετρητών στο Ταμείο του Ιδρύματος ή με κατάθεση μετρητών στον λογαριασμό του Τακτικού Προϋπολογισμού του Ειδικού Ταμείου του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών που τηρείται στην Τράπεζα της Ελλάδος και προσκόμιση του παραστατικού κατάθεσης της Τράπεζας της Ελλάδος στο Ταμείο του Ιδρύματος.

4.5 Το Διοικητικό Συμβούλιο του Ειδικού Ταμείου του Γ.Π.Α. εκτός από τις παραπάνω κυρώσεις, δύναται να κηρύξει τον ανάδοχο έκπτωτο, εάν παραβεί και άλλους ουσιώδεις όρους της σύμβασης καθ' υποτροπή. Μεταξύ των ουσιωδών όρων περιλαμβάνονται οι αναφερόμενοι στην καλή λειτουργία του Εστιατορίου στην παροχή μερίδων σε ποιότητα και ποσότητα, σύμφωνα με τις αγορανομικές διατάξεις στην τήρηση της άμεμπτου καθαριότητας κλπ. Το ποσό που οφείλει να καταβάλλει ο ανάδοχος, για ποινική ρήτρα, σύμφωνα με τα ανωτέρω δικαιούται να παρακρατήσει το Ειδικό Ταμείο του Γ.Π.Α. από την εγγύηση καλής εκτέλεσης, αυτός δε υποχρεούται να συμπληρώσει αυτήν μέσα σε δέκα (10) ημέρες. Σε περίπτωση που ο ανάδοχος ήθελε αρνηθεί ή αμελήσει να συμπληρώσει το κρατηθέν από την εγγύησή του ποσό, το Διοικητικό Συμβούλιο του Ειδικού Ταμείου του Παν/μίου δύναται, χωρίς άλλη διατύπωση να κηρύξει τον ανάδοχο έκπτωτο.

Επιπλέον:

α) Κατά τον έλεγχο της ποσότητας του βάρους οιασδήποτε μερίδας, επιτρέπεται να διαπιστωθεί απόκλιση μέχρι 10 % από τα συμφωνημένα όρια. Δεν επιτρέπεται όμως να διαπιστωθεί αρνητική απόκλιση βάρους σε σύνολο δειγματοληψίας 10 μερίδων. Εάν διαπιστωθεί απόκλιση από τις συμφωνημένες, επιβάλλεται χρηματική ποινή 1.000 ευρώ.

β) Σε περίπτωση που διαπιστωθεί με εργαστηριακό έλεγχο ότι δεν τηρούνται οι ποιοτικές προδιαγραφές, σύμφωνα με την αγορανομική νομοθεσία και την προσφορά, οι ποινές θα είναι διπλάσιες από αυτές που αφορούν τον έλεγχο της ποσότητας.

γ) Εάν σε επόμενο έλεγχο διαπιστωθεί παρόμοια παράβαση, οι ποινές διπλασιάζονται (από αυτές της περίπτωσης β ).

δ) Οι ανωτέρω ποινές επιβάλλονται με απόφαση του Πανεπιστημίου και η παρακράτηση των αντιστοίχων ποσών γίνεται από το αμέσως επόμενο χρηματικό ένταλμα πληρωμής του αναδόχου.

ε) Εάν κάποια από τις ανωτέρω παραβάσεις επαναληφθεί, κινείται ύστερα από απόφαση του Πανεπιστημίου η διαδικασία έκπτωσης του αναδόχου και κατάπτωσης της εγγυητικής επιστολής καλής εκτέλεσης του έργου υπέρ του Πανεπιστημίου. Η αντισυμβατική συμπεριφορά του αναδόχου αποτελεί λόγο αποκλεισμού του από επόμενο διαγωνισμό του Ιδρύματος.

στ) Για κάθε άλλη απόκλιση από τις συμβατικές υποχρεώσεις του αναδόχου, το Πανεπιστήμιο έχει το δικαίωμα να προτείνει την επιβολή χρηματικής ποινής ανάλογης αυτών που αναφέρονται προηγουμένως, το οποίο θα αποφασίσει σχετικά. Σε περίπτωση υποτροπής ισχύουν τα προβλεπόμενα στις περιπτώσεις γ΄ και ε΄ της παραγράφου αυτής.

Άρθρο 5ο: Έλεγχος της Καλής Εκτέλεσης της Σύμβασης

5.1. Η εποπτεία της λειτουργίας του Εστιατορίου και ειδικότερα ο έλεγχος της γνησιότητας και ποιότητας των χρησιμοποιουμένων υλικών της ποσότητας και του βάρους των χορηγουμένων μερίδων φαγητού, ο έλεγχος του τιμοκαταλόγου, καθώς και της εφαρμογής του Οδηγού Υγιεινής Νο1 του ΕΦΕΤ για τις επιχειρήσεις μαζικής εστίασης διενεργείται από αρμόδια Επιτροπή, που ορίζεται από το Διοικητικό Συμβούλιο του Ειδικού Ταμείου του Γεωπονικού Πανεπιστημίου και είναι ανεξάρτητος του ελέγχου που ενεργείται από τις κρατικές υπηρεσίες αυτεπαγγέλτως. Το ανωτέρω όργανο θα παρακολουθεί και θα ελέγχει την τήρηση όλων των όρων της σύμβασης από τον ανάδοχο, τα δε πορίσματά του θα τα υποβάλει στο Διοικητικό Συμβούλιο του Ειδικού Ταμείου του Γεωπονικού Πανεπιστημίου για την τυχόν επιβολή σ' αυτόν των προβλεπομένων από την εν λόγω διακήρυξη κυρώσεων. Ο ανάδοχος υποχρεούται να δέχεται τον ανωτέρω έλεγχο και να διευκολύνει τα όργανα που ασκούν αυτόν. Για τον σκοπό αυτό υποχρεούται να ορίσει υπεύθυνο, για όλες τις ώρες λειτουργίας του εστιατορίου.

5.2. Ο ανάδοχος υποχρεούται να εφαρμόσει στους χώρους του εστιατορίου σύστημα Αυτοελέγχου (Σύστημα HACCP) όπως τούτο προβλέπεται από την κοινοτική οδηγία (Κανονισμός 852/2004 και οδηγία 93/43) και εθνική νομοθεσία (ΚΥΑ 478/21-9-2000) βασιζόμενο στον σχετικό Οδηγό Υγιεινής Πρακτικής του ΕΦΕΤ.Η μη εφαρμογή αποτελεί παράβαση των όρων της σύμβασης.

5.3. Το εργαστήριο Ποιοτικού Ελέγχου Υγιεινής Τροφίμων του ΓΠΑ θα αναλάβει την εναρμόνιση του Συστήματος Αυτοελέγχου που έχει ήδη συντάξει και θα ελέγχει την τήρησή του. Ο έλεγχος θα πραγματοποιείται μικροσκοπικά και εργαστηριακά. Το κόστος του ελέγχου θα καταβάλλεται στο ΕΛΚΕ σύμφωνα με σχετική σύμβαση που θα υπογραφεί μεταξύ αναδόχου και Διευθυντή του Εργαστηρίου.

5.4. Η τήρηση των όρων υγιεινής των χώρων, η εμφάνιση του προσωπικού, η καταλληλότητα των πρώτων υλών και των προσφερόμενων ειδών ελέγχεται από το Πανεπιστήμιο και τις αρμόδιες κρατικές υπηρεσίες. Ο ανάδοχος υποχρεούται να δέχεται τους ελέγχους αυτούς και να διευκολύνει τα εντεταλμένα όργανα του Πανεπιστημίου στο έργο αυτό.

5.5. Ο ανάδοχος υποχρεούται να συμμορφώνεται με τις νόμιμες υποδείξεις του Πανεπιστημίοτ καθώς και των αρμοδίων ελεγκτικών οργάνων σε κάθε θέμα που έχει σχέση με τις εκτελούμενες εργασίες και τις παρεχόμενες υπηρεσίες.

5.5. Το Πανεπιστήμιο, έχει το δικαίωμα να αξιώσει την απομάκρυνση οποιουδήποτε μέλους του προσωπικού του αναδόχου, εφόσον αποδεδειγμένα δείχνει απροθυμία συνεργασίας και με τη συμπεριφορά του δημιουργεί σοβαρά προβλήματα στην ομαλή λειτουργία του φοιτητικού εστιατορίου.

5.6. Ο ανάδοχος υποχρεούται να τηρεί και να εφαρμόζει τους νόμους για την υγιεινή και ασφάλεια των εργαζομένων και για τις κοινωνικές ασφαλίσεις και να χρησιμοποιεί μόνο προσωπικό που θα είναι ασφαλισμένο από αυτόν στον αρμόδιο φορέα. Δεν αποκλείεται και η απασχόληση φοιτητών.

5.7. Το Πανεπιστήμιο δεν ευθύνεται για την επιλογή των εργαζομένων, ούτε βαρύνεται από τις απαιτήσεις των εργαζομένων κατά του αναδόχου.

Διαδικασία
Διάρκεια ισχύος της προσφοράς: 240 ημέρες
Ημερομηνία αποσφράγισης προσφορών: 2017-05-08 📅
Τόπος αποσφράγισης: Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, Ιερά Οδός 86, 118 55 Αθήνα.
Τόπος: Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, Ιερά Οδός 86, 118 55 Αθήνα.
Πληροφορίες σχετικά με τα εξουσιοδοτημένα άτομα και τη διαδικασία αποσφράγισης: Επιτροπή διενέργειας του διαγωνισμού.
Κριτήρια απονομής
Κριτήριο: 1. Α1. Το προσφερόμενο μενού και η δυνατότητα του προσφέροντα για περαιτέρω βελτίωση του απαιτούμενου από το Γ.Π.Α. (40)
2. Α2. Η απαιτούμενη ιδιαίτερη ικανότητα και εμπειρία παροχής υπηρεσιών μαζικής σίτισης τελευταίας τριετίας. (20)
3. Β1. Μελέτη λειτουργίας του φοιτητικού εστιατορίου και παρασκευής γευμάτων. (10)
4. Β2. Αριθμός κατά ειδικότητες προσωπικού στο εστιατόριο και ο τεχνικός εξοπλισμός που θα διατεθεί κατά την εκτέλεση της σύμβασης (20)
5. Β3. Κατάλογος πρόσθετων παροχών/αντισταθμιστικών οφελών. (10)
Γλώσσες
Γλώσσα: Ελληνικά 🗣️

Αναθέτουσα αρχή
Ταυτότητα
Άλλος τύπος αναθέτουσας αρχής: Other
Επικοινωνία
Πρόσωπο επικοινωνίας: Τμήμα Γ' Προμηθειών
Μιχάλης Σούλης
URL συμμετοχής: www.promitheus.gov.gr 🌏
URL εγγράφων: www.promitheus.gov.gr 🌏

Αναφορά
Ημερομηνίες
Ημερομηνία έναρξης: 2017-09-01 📅
Ημερομηνία λήξης: 2018-06-30 📅
Αναγνωριστικά
Αριθμός αναφοράς που έχει αποδοθεί από την αναθέτουσα αρχή: Αριθμός διακήρυξης 141/30.3.2017

Συμπληρωματικές πληροφορίες
Σώμα αναθεώρησης
Όνομα: Ειδικό Ταμείο Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών
Ταχυδρομική διεύθυνση: Ιερά Οδός 75
Ταχυδρομική πόλη: Αθήνα
Ταχυδρομικός κώδικας: 118 55
Χώρα: Ελλάδα 🇬🇷
E-mail: loggpa@aua.gr 📧
Τηλέφωνο: +30 2105294852 📞
Διεύθυνση διαδικτύου: www.aua.gr 🌏
Φαξ: +30 2103471105 📠
Πληροφορίες για τις προθεσμίες προσφυγής:

Άρθρο 10ο: Προδικαστικές Προσφυγές — Προσωρινή Δικαστική Προστασία

Κάθε ενδιαφερόμενος, ο οποίος έχει ή είχε συμφέρον να του ανατεθεί η συγκεκριμένη σύμβαση και υποστεί ή ενδέχεται να υποστεί ζημιά από πράξη ή παράλειψη της αναθέτουσας αρχής, συμπεριλαμβανομένης και της διακήρυξης, δικαιούται να ασκήσει ενώπιον της αναθέτουσας αρχής προδικαστική προσφυγή, προσδιορίζοντας ειδικώς τις νομικές και πραγματικές αιτιάσεις που δικαιολογούν το αίτημά του, μέσα σε προθεσμία δέκα (10) ημερών αφότου έλαβε πλήρη γνώση της παράνομης πράξης ή παράλειψης, σύμφωνα με τα αναλυτικά οριζόμενα στο άρθρο 4 του ν. 3886/2010 (Α΄/147). Η προδικαστική προσφυγή υποβάλλεται ηλεκτρονικά με τη συμπλήρωση της ειδικής φόρμας του Συστήματος και την επισύναψη του σχετικού εγγράφου σε μορφή αρχείου τύπου pdf το οποίο φέρει ψηφιακή υπογραφή σκληρής αποθήκευσης.

Η αναθέτουσα αρχή αποφαίνεται αιτιολογημένα, κατόπιν γνωμοδότησης της αρμόδιας Επιτροπής αξιολόγησης ενστάσεων-προδικαστικών προσφυγών, σύμφωνα με το πιο πάνω άρθρο, μέσα σε προθεσμία δεκαπέντε (15) ημερών από την άσκηση της προδικαστικής προσφυγής. Αν παρέλθει άπρακτη η προθεσμία, τεκμαίρεται η απόρριψή της.

Οι χρήστες — οικονομικοί φορείς ενημερώνονται για την αποδοχή ή την απόρριψη της προσφυγής μέσω της λειτουργίας του Συστήματος «Επικοινωνία».

Η άσκηση της ως άνω προδικαστικής προσφυγής είναι υποχρεωτική για την υποβολή αίτησης ασφαλιστικών μέτρων του άρθρου 5 του ν. 3886/2010.

Η αίτηση ασφαλιστικών μέτρων κατατίθεται στο αρμόδιο δικαστήριο μέσα σε προθεσμία δέκα (10) ημερών από τη ρητή ή σιωπηρή απόρριψη της προδικαστικής προσφυγής και η προθεσμία για την άσκησή της, η άσκηση αυτής και η προθεσμία και η άσκηση της αίτησης ασφαλιστικών μέτρων κωλύουν τη σύναψη της σύμβασης, εκτός εάν με την προσωρινή διαταγή ο αρμόδιος δικαστής αποφανθεί διαφορετικά. Εφόσον ασκηθεί αίτηση ασφαλιστικών μέτρων, ο αιτών ειδοποιεί σχετικά την Α.Α. με κάθε πρόσφορο μέσο, όπως τα ηλεκτρονικά και η τηλεομοιοτυπία, μέσα σε πέντε (5) ημέρες από την άσκηση της αιτήσεως.

Κατά τα λοιπά, η άσκηση αίτησης ασφαλιστικών μέτρων δεν κωλύει την πρόοδο της διαγωνιστικής διαδικασίας, εκτός αν ορίζεται άλλως με την ως άνω προσωρινή διαταγή, σύμφωνα με τα αναλυτικά οριζόμενα στο άρθρο 5 του Ν. 3886/2010 όπως ισχύει.

Διαφορές που αναφύονται από πράξεις ή παραλείψεις, οι οποίες εκδίδονται ή συντελούνται μετά την 31.3.2017 διέπονται από τις διατάξεις του Βιβλίου ΙV (άρθρα 345 έως 374) του ν. 4412/2016.

Υπηρεσία από την οποία μπορούν να ληφθούν πληροφορίες σχετικά με τη διαδικασία επανεξέτασης
Όπως: Σώμα αναθεώρησης
Πηγή: OJS 2017/S 065-123226 (2017-03-30)

Συμπληρωματικά στοιχεία (2017-04-04)
Αντικείμενο
Μεταδεδομένα προκήρυξης
Τύπος εγγράφου: Συμπληρωματικά στοιχεία

Αναφορά
Ημερομηνίες
Ημερομηνία αποστολής: 2017-04-04 📅
Ημερομηνία δημοσίευσης: 2017-04-06 📅
Αναγνωριστικά
Αριθμός προκήρυξης: 2017/S 068-129348
Αναφέρεται στην προκήρυξη: 2017/S 065-123226
Τεύχος ΕΕ-S: 68
Πηγή: OJS 2017/S 068-129348 (2017-04-04)

Γνωστοποίηση ανάθεσης σύμβασης (2017-08-04)
Αντικείμενο
Πεδίο εφαρμογής της προμήθειας
Συνολική αξία της σύμβασης: 370 000 💰
Μεταδεδομένα προκήρυξης
Τύπος εγγράφου: Γνωστοποίηση ανάθεσης σύμβασης

Διαδικασία
Τύπος προσφοράς: Άνευ αντικειμένου

Αναφορά
Ημερομηνίες
Ημερομηνία αποστολής: 2017-08-04 📅
Ημερομηνία δημοσίευσης: 2017-08-08 📅
Αναγνωριστικά
Αριθμός προκήρυξης: 2017/S 150-311702
Τεύχος ΕΕ-S: 150

Αντικείμενο
Πεδίο εφαρμογής της προμήθειας
Αριθμός αναφοράς: Σύμβαση για την ανάδειξη αναδόχου για την εκμετάλλευση του φοιτητικού εστιατορίου για την σίτιση των φοιτητών του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών.
Τόπος εκτέλεσης
Κύρια τοποθεσία ή τόπος εκτέλεσης: Ιερά Οδός 86, 118 55, Αθήνα.

Διαδικασία
Κριτήρια απονομής
Κριτήριο: 1. Το προσφερόμενο μενού και η δυνατότητα του προσφέροντα για περαιτέρω βελτίωση του απαιτούμενου από το Γ.Π.Α. (40)
2. Η απαιτούμενη ιδιαίτερη ικανότητα και εμπειρία παροχής υπηρεσιών μαζικής σίτισης τελευταίας τριετίας. (20)
3. Μελέτη λειτουργίας του φοιτητικού εστιατορίου και παρασκευής γευμάτων (10)
4. Αριθμός κατά ειδικότητες προσωπικού στο εστιατόριο και ο τεχνικός εξοπλισμός που θα διατεθεί κατά την εκτέλεση της σύμβασης (20)
5. Κατάλογος πρόσθετων παροχών/αντισταθμιστικών οφελών. (10)

Ανάθεση σύμβασης
Ημερομηνία σύναψης της σύμβασης: 2017-08-01 📅
Όνομα: Πιετρής Βιοτεχνία Ειδών Διατροφής Α.Ε.
Ταχυδρομική διεύθυνση: Θέση Μπαθαρίστρα
Ταχυδρομική πόλη: Κόρινθος
Ταχυδρομικός κώδικας: 201 00
Χώρα: Ελλάδα 🇬🇷
E-mail: pietris@pietris.gr 📧
Πληροφορίες σχετικά με τους διαγωνισμούς
Αριθμός προσφορών που ελήφθησαν: 1
Πηγή: OJS 2017/S 150-311702 (2017-08-04)

Νέες προμήθειες σε συναφείς κατηγορίες 🆕

Υπηρεσίες ξενοδοχείων, εστιατορίων και λιανικού εμπορίου (4 νέες προμήθειες)

Υπηρεσίες εστιατορίου και παροχής φαγητού (3)

Υπηρεσίες παροχής γευμάτων (1)