Ανάδειξη αναδόχου εκμετάλλευσης και λειτουργίας των εστιατορίων τής Φοιτητικής Λέσχης Ε.Μ. Πολυτεχνείου, για τη σίτιση των φοιτητών, ως και για την παροχή συναφών υπηρεσιών

Φοιτητική Λέσχη Εθνικού Μετσόβιου Πολυτεχνείου

Ανάδειξη αναδόχου εκμετάλλευσης και λειτουργίας των εστιατορίων τής Φοιτητικής Λέσχης Ε.Μ. Πολυτεχνείου, για τη σίτιση των φοιτητών, ως και για την παροχή συναφών υπηρεσιών.

Προθεσμία

Η προθεσμία παραλαβής των προσφορών ήταν 2019-05-06. Η προμήθεια δημοσιεύθηκε στις 2019-03-22.

Προμηθευτές

Οι ακόλουθοι προμηθευτές αναφέρονται στις αποφάσεις ανάθεσης ή σε άλλα έγγραφα προμηθειών:

• Γευσήνους Ανώνυμη Βιομηχανική και Εμπορική Εταιρεία

Ποιος

• Φοιτητική Λέσχη Εθνικού Μετσόβιου Πολυτεχνείου

Τι

• Υπηρεσίες ξενοδοχείων, εστιατορίων και λιανικού εμπορίου › Υπηρεσίες εστιατορίου και παροχής φαγητού

Πού

• Ελλάδα

Ιστορικό προμηθειών

Ημερομηνία	Έγγραφο
2019-03-22	Προκήρυξη σύμβασης
2019-09-05	Γνωστοποίηση ανάθεσης σύμβασης

Προκήρυξη σύμβασης (2019-03-22)
Αντικείμενο
Πεδίο εφαρμογής της προμήθειας
Τίτλος: Υπηρεσίες εστιατορίου και παροχής φαγητού
Αριθμός αναφοράς: 1/2019
Σύντομη περιγραφή:

Μεταδεδομένα προκήρυξης
Πρωτότυπη γλώσσα: Ελληνικά 🗣️
Τύπος εγγράφου: Προκήρυξη σύμβασης
Φύση της σύμβασης: Υπηρεσίες
Κανονισμός: Ευρωπαϊκή Ένωση, με συμμετοχή χωρών της GPA
Κοινό λεξιλόγιο για δημόσιες συμβάσεις (CPV)
Κωδικός: Υπηρεσίες εστιατορίου και παροχής φαγητού 📦
Τόπος εκτέλεσης
Περιφέρεια NUTS: Ελλάδα 🏙️

Διαδικασία
Τύπος διαδικασίας: Ανοικτή διαδικασία
Τύπος προσφοράς: Υποβολή για όλα τα τμήματα
Κριτήρια απονομής
Η πλέον συμφέρουσα οικονομικώς προσφορά

Αναθέτουσα αρχή
Ταυτότητα
Χώρα: Ελλάδα 🇬🇷
Τύπος αναθέτουσας αρχής: Οργανισμός δημοσίου δικαίου
Όνομα αναθέτουσας αρχής: Φοιτητική Λέσχη Εθνικού Μετσόβιου Πολυτεχνείου
Ταχυδρομική διεύθυνση: Ηρώων Πολυτεχνείου 9
Ταχυδρομικός κώδικας: 157 80
Ταχυδρομική πόλη: Αθήνα
Επικοινωνία
Διεύθυνση διαδικτύου: http://www.ntua.gr 🌏
E-mail: flesxi@central.ntua.gr 📧
Τηλέφωνο: +30 2107721928 📞
Φαξ: +30 2107721944 📠
URL εγγράφων: http://www.promitheus.gov.gr 🌏

Αναφορά
Ημερομηνίες
Ημερομηνία αποστολής: 2019-03-22 📅
Προθεσμία υποβολής: 2019-05-06 📅
Ημερομηνία δημοσίευσης: 2019-03-25 📅
Ημερομηνία έναρξης: 2019-09-01 📅
Ημερομηνία λήξης: 2022-08-31 📅
Αναγνωριστικά
Αριθμός προκήρυξης: 2019/S 059-136757
Τεύχος ΕΕ-S: 59

Αντικείμενο
Πεδίο εφαρμογής της προμήθειας
Εκτιμώμενη συνολική αξία: 3137096.77 EUR 💰
Εκτιμώμενη αξία χωρίς ΦΠΑ: 3137096.77 EUR 💰
Περιγραφή των ανανεώσεων:

Παράταση, μετά τη λήξη τής σύμβασης έως και 4 μήνες, με την προϋπόθεση ότι θα υπάρξει η αντίστοιχη χρηματοδότηση.

Τόπος εκτέλεσης
Κύρια τοποθεσία ή τόπος εκτέλεσης: ΕΛΛΑΔΑ.

Νομικές, οικονομικές, χρηματοπιστωτικές και τεχνικές πληροφορίες
Όροι συμμετοχής
Καταλληλότητα για άσκηση της επαγγελματικής δραστηριότητας:

Πληροφορίες και διατυπώσεις που είναι απαραίτητες, για να κριθεί εάν πληρούνται οι απαιτήσεις: Οι συμμετέχοντες στον διαγωνισμό θα πρέπει να ασχολούνται και να δραστηριοποιούνται συστηματικά, και αποδεδειγμένα, με εκμετάλλευση χώρων εστίασης με μεγάλο αριθμό σιτιζομένων ημερησίως (τουλάχιστον 1.000 άτομα), για ένα συνεχές διάστημα —όχι μικρότερο των 9 μηνών— για τα 3 προηγούμενα χρόνια (2016 - 2017 - 2018).

Οικονομική και χρηματοοικονομική κατάσταση:

Πληροφορίες και διατυπώσεις που είναι απαραίτητες, για να κριθεί εάν πληρούνται οι απαιτήσεις:

α) την οικονομική επιφάνεια της επιχείρησης [αντίγραφα ισολογισμού των τριών (3) τελευταίων ετών]·

β) την επιχειρηματική δομή, όπως και τη μορφή τής επιχείρησης, το εύρος τής δραστηριότητάς της και το κύρος της·

γ) τις εμπορικές επιδόσεις της επιχείρησης·

δ) τον τεχνικό εξοπλισμό και το προσωπικό που διαθέτει η επιχείρηση·

ε) ό,τι άλλο στοιχείο, κατά την κρίση της επιχείρησης, θα βοηθήσει την επιτροπή διαγωνισμού στην καλύτερη αξιολόγηση.

Ελάχιστο(α) επίπεδο(α) προτύπων:

Οι συμμετέχοντες στον διαγωνισμό θα πρέπει να ασχολούνται και να δραστηριοποιούνται συστηματικά, και αποδεδειγμένα, με εκμετάλλευση χώρων εστίασης με μεγάλο αριθμό σιτιζομένων ημερησίως (τουλάχιστον 1.000 άτομα), για ένα συνεχές διάστημα —όχι μικρότερο των 9 μηνών— για τα 3 προηγούμενα χρόνια (2016 - 2017 - 2018).

Τεχνική και επαγγελματική ικανότητα:

Πληροφορίες και διατυπώσεις που είναι απαραίτητες, για να κριθεί εάν πληρούνται οι απαιτήσεις:

α) η προσφορά τους συντάχθηκε, σύμφωνα με τους όρους της παρούσας διακήρυξης και ότι αποδέχονται ανεπιφύλακτα, και με τιμή αποκλεισμού, όλους τους όρους της·

β) δεν έχει αποκλειστεί η συμμετοχή τους σε διαγωνισμούς του δημοσίου, για τους λόγους που αναφέρονται στην παράγραφο 2.4) του άρθρου 2 της παρούσας διακήρυξης·

γ) δεν υπάρχουν νομικοί περιορισμοί λειτουργίας της επιχείρησης·

δ) δεν έχουν υποπέσει σε σοβαρό παράπτωμα, κατά την άσκηση της επαγγελματικής τους δραστηριότητας·

ε) υπάρχει συνέπεια της επιχείρησης στην εκπλήρωση, τόσο των συμβατικών υποχρεώσεων όσο και των υποχρεώσεών της προς Υπηρεσίες του δημοσίου τομέα·

στ) δεν έχουν κάνει ψευδείς ή ανακριβείς δηλώσεις, κατά την παροχή πληροφοριών που ζητούνται από την Υπηρεσία·

ζ) με την υπογραφή της σύμβασης να προσκομίσει ασφαλιστήριο συμβόλαιο, εγκατεστημένης στην ΕΛΛΑΔΑ ασφαλιστικής εταιρείας, που θα καλύπτει τις ζημίες των εστιατορίων από πυρκαγιά, αστική - επαγγελματική ευθύνη έναντι τρίτων, ύψους 300 000,00 EUR. Οι ενδιαφερόμενοι (με βάση τους όρους λειτουργίας των φοιτητικών εστιατορίων που αναφέρονται στην παρούσα διακήρυξη, τον υπάρχοντα εξοπλισμό, τη διάταξη των χώρων και τις υποχρεώσεις του αναδόχου), θα πρέπει να συντάξουν και να υποβάλουν μελέτη λειτουργίας, όπου θα γίνεται λεπτομερής περιγραφή του τρόπου, με τον οποίο σκέπτονται να λειτουργήσουν τα Φ.Ε.. Στη μελέτη αυτή, εκτός των άλλων, είναι απαραίτητο να αναφέρουν:

1) τα μέσα και τον τρόπο, που θα χρησιμοποιηθούν αυτά, για την παραγωγή των γευμάτων

2) κατάλογο των στελεχών και του εργατοϋπαλληλικού προσωπικού, που άμεσα ή έμμεσα θα διαθέσει (τυπικά προσόντα που να αποδεικνύονται, ιδιαίτερα για τα στελέχη και το ειδικό προσωπικό π.χ. μαγείρους, τον χρόνο απασχόλησης του προσωπικού αυτού σε ανθρωποώρες, πλήρης ή μερική απασχόληση κ.λπ.)

3) τα μέτρα που θα εφαρμόζονται για την ασφάλεια των εργαζομένων, των φοιτητών και των εγκαταστάσεων

4) τη διαδικασία που θα εφαρμόζεται και η οποία θα εξασφαλίζει:

i) ότι οι προμήθειες θα καλύπτουν πάντοτε τις απαιτούμενες προδιαγραφές ποιότητας

ii) ότι η διενέργεια της σίτισης θα γίνεται κάτω από ελεγχόμενες συνθήκες υγιεινής και ασφάλειας των τροφίμων (πιστοποίηση, κατά ISO 22000, 14000, 18001).

Ελάχιστο(α) επίπεδο(α) προτύπων:

Πιστοποιητικό του οικείου επιμελητηρίου, με το οποίο θα πιστοποιείται η εγγραφή τους σε αυτό και το ειδικό επάγγελμά τους ή βεβαίωση άσκησης επαγγέλματος, από την οποία θα πιστοποιείται η εγγραφή τους σε αυτό, το ειδικό επάγγελμά τους ή βεβαίωση άσκησης επαγγέλματος από δημόσια αρχή.

Διαδικασία
Νομική βάση: 32014L0024
Ώρα παραλαβής προσφορών: 15:00
Γλώσσες στις οποίες μπορούν να υποβληθούν οι προσφορές ή οι αιτήσεις συμμετοχής: Ελληνικά 🗣️
Διάρκεια ισχύος της προσφοράς: 6 μήνες
Ημερομηνία αποσφράγισης προσφορών: 2019-05-10 📅
Ώρα αποσφράγισης προσφορών: 10:00
Τόπος: Κτίριο διοίκησης Ε.Μ.Π..
Κριτήρια απονομής
Κριτήριο ποιότητας (όνομα): Μελέτη λειτουργίας των εστιατορίων, για την παρασκευή γευμάτων
Κριτήριο ποιότητας (στάθμιση): 35 %
Κριτήριο ποιότητας (όνομα): Αποδοχή των προδιαγραφών ποιότητας των Α΄ υλών, του προγράμματος σίτισης τού Παραρτήματος 1, καθώς και παροχή βελτίωσης του βασικού μενού
Κριτήριο ποιότητας (στάθμιση): 20 %
Κριτήριο ποιότητας (όνομα): Εκτίμηση για την ποιότητα των προσφερόμενων υπηρεσιών προηγούμενων συμβατικών υποχρεώσεων
Κριτήριο ποιότητας (στάθμιση): 10 %
Κριτήριο ποιότητας (όνομα): Μέτρα για την ασφάλεια και υγιεινή προσωπικού, και τελικού προϊόντος. Μέτρα περιβαλλοντολογικής διαχείρισης και προστασία εγκαταστάσεων, κατά την εκτέλεση τής διακήρυξης
Κριτήριο ποιότητας (στάθμιση): 5 %
Κριτήριο ποιότητας (όνομα): Αριθμός, κατά ειδικότητες, προσωπικού στα εστιατόρια, καθώς και ο τεχνικός εξοπλισμός που θα διατεθεί, κατά την εκτέλεση τής διακήρυξης
Εμπειρία παροχής υπηρεσιών μαζικής εστίασης, τελευταίας τριετίας.
Τιμή (στάθμιση): 100 %

Αναθέτουσα αρχή
Επικοινωνία
Πρόσωπο επικοινωνίας: Φοιτητική Λέσχη Εθνικού Μετσόβιου Πολυτεχνείου
Διεύθυνση διαδικτύου: www.ntua.gr 🌏
URL εγγράφων: www.promitheus.gov.gr 🌏
URL εγγράφων: www.promitheus.gov.gr 🌏

Συμπληρωματικές πληροφορίες
Σώμα αναθεώρησης
Όνομα: Φοιτητική Λέσχη Εθνικού Μετσόβιου Πολυτεχνείου
Ταχυδρομική διεύθυνση: Ηρώων Πολυτεχνείου 9, Πολυτεχνειούπολη, Ζωγράφου
Ταχυδρομική πόλη: Αθήνα
Ταχυδρομικός κώδικας: 157 80
Χώρα: Ελλάδα 🇬🇷
Τηλέφωνο: +30 2107721928 📞
E-mail: flesxi@central.ntua.gr 📧
Φαξ: +30 2107721944 📠
Πληροφορίες για τις προθεσμίες προσφυγής:

1) στους συμμετέχοντες, παρέχεται η δυνατότητα άσκησης ενδικοφανούς προσφυγής κατά των πράξεων ή παραλείψεων τής αναθέτουσας αρχής ή τής επιτροπής διενέργειας διαγωνισμού, που αφορούν στη διαδικασία του διαγωνισμού έως και το στάδιο τής έκδοσης κατακυρωτικής απόφασης, σύμφωνα με τις διατάξεις του άρθρου 4 του ν.3886/2010, όπως αυτός τροποποιημένος ισχύει με τις διατάξεις του βιβλίου IV «Έννομη προστασία, κατά τη σύναψη δημοσίων συμβάσεων», άρθρ. 345 - 374 και των περ. 16, 21 και 27 της παρ. 1 του άρθρου 377, και της παρ. 11 του άρθρου 379 του ν.4412/2016, και συμπληρώθηκε με τις διατάξεις του άρθρου 50 του ν.4446/2016·

2) προδικαστικές προσφυγές υποβάλλονται εγγράφως (ηλεκτρονικά) στην αναθέτουσα αρχή, μέσα σε προθεσμία (10) ημερών, αφότου έλαβε πλήρη γνώση τής παράνομης πράξης ή παράλειψης ο υποψήφιος ανάδοχος και ασκούνται, προσδιορίζοντας ειδικώς τις νομικές και πραγματικές αιτιάσεις, που δικαιολογούν το αίτημά του·

3) ο οικονομικός φορέας υποβάλλει τις ενστάσεις - προσφυγές ηλεκτρονικά, σύμφωνα με τα προβλεπόμενα από την κείμενη νομοθεσία, τα άρθρα 36 και 37 του ν.4412/2016, συμπληρώνοντας την ειδική φόρμα τού συστήματος και επισυνάπτοντας το σχετικό έγγραφο σε μορφή αρχείου τύπου pdf, το οποίο φέρει ψηφιακή υπογραφή. Σε περίπτωση που, το εν λόγω έγγραφο δεν φέρει ψηφιακή υπογραφή, ο οικονομικός φορέας το υποβάλλει και σε έντυπη μορφή (πρωτότυπο), εντός τριών (3) εργασίμων ημερών από την ηλεκτρονική υποβολή·

4) οι προσφεύγοντες λαμβάνουν πλήρη γνώση της σχετικής απόφασης, μετά την ηλεκτρονική ανάρτηση, τού σώματος της απόφασης μετά του σχετικού πρακτικού της επιτροπής ενστάσεων - προσφυγών στο σύστημα, καθώς και την αποστολή σχετικής ηλεκτρονικής ειδοποίησης, με μέριμνα της Υπηρεσίας που διενεργεί τον διαγωνισμό, σε αυτούς.

Φορέας υπεύθυνος για τις διαδικασίες διαμεσολάβησης
Όπως: Σώμα αναθεώρησης
Πηγή: OJS 2019/S 059-136757 (2019-03-22)

Γνωστοποίηση ανάθεσης σύμβασης (2019-09-05)
Αντικείμενο
Πεδίο εφαρμογής της προμήθειας
Σύντομη περιγραφή:

Ανάδειξη αναδόχου εκμετάλλευσης και λειτουργίας των εστιατορίων της Φοιτητικής Λέσχης Ε.Μ. Πολυτεχνείου, για τη σίτιση των φοιτητών, ως και για την παροχή συναφών υπηρεσιών.

Συνολική αξία της σύμβασης: 3 890 000 EUR 💰
Μεταδεδομένα προκήρυξης
Τύπος εγγράφου: Γνωστοποίηση ανάθεσης σύμβασης

Διαδικασία
Τύπος προσφοράς: Άνευ αντικειμένου

Αναφορά
Ημερομηνίες
Ημερομηνία αποστολής: 2019-09-05 📅
Ημερομηνία δημοσίευσης: 2019-09-06 📅
Αναγνωριστικά
Αριθμός προκήρυξης: 2019/S 172-420536
Αναφέρεται στην προκήρυξη: 2019/S 059-136757
Τεύχος ΕΕ-S: 172

Διαδικασία
Κριτήρια απονομής
Κριτήριο ποιότητας (όνομα): Αποδοχή των προδιαγραφών ποιότητας των Α' υλών, του προγράμματος σίτισης του Παραρτήματος 1, καθώς και παροχή βελτίωσης τού βασικού μενού
Αριθμός κατά ειδικότητες προσωπικού στα εστιατόρια, καθώς και ο τεχνικός εξοπλισμός, που θα διατεθεί κατά την εκτέλεση τής διακήρυξης
Εμπειρία παροχής υπηρεσιών μαζικής εστίασης τελευταίας τριετίας

Ανάθεση σύμβασης
Ημερομηνία σύναψης της σύμβασης: 2019-08-30 📅
Όνομα: Γευσήνους Ανώνυμη Βιομηχανική και Εμπορική Εταιρεία
Ταχυδρομική διεύθυνση: Βιλτανιώτη 34 Α'
Ταχυδρομική πόλη: Κ. Κηφισιά
Ταχυδρομικός κώδικας: 145 64
Χώρα: Ελλάδα 🇬🇷
Κεντρικός Τομέας Αθηνών 🏙️
Συνολική αξία της σύμβασης: 3 890 000 EUR 💰
Πληροφορίες σχετικά με τους διαγωνισμούς
Αριθμός προσφορών που ελήφθησαν: 1

Συμπληρωματικές πληροφορίες
Σώμα αναθεώρησης
Ταχυδρομική διεύθυνση: Ηρώων Πολυτεχνείου 9, Πολυτεχνειούπολη Ζωγράφου
Πληροφορίες για τις προθεσμίες προσφυγής:

1) στους συμμετέχοντες παρέχεται η δυνατότητα άσκησης ενδικοφανούς προσφυγής κατά των πράξεων ή παραλείψεων της αναθέτουσας αρχής ή της επιτροπής διενέργειας διαγωνισμού, που αφορούν στη διαδικασία του διαγωνισμού έως και το στάδιο τής έκδοσης κατακυρωτικής απόφασης, σύμφωνα με τις διατάξεις του άρθρου 4 του ν.3886/2010, όπως αυτός τροποποιημένος ισχύει με τις διατάξεις του Βιβλίου IV: «Έννομη προστασία, κατά τη σύναψη δημοσίων συμβάσεων», άρθρ. 345 - 374 και των περ. 16, 21 και 27 της παρ. 1 του άρθρου 377 και της παρ. 11 του άρθρου 379 του ν.4412/2016, και συμπληρώθηκε με τις διατάξεις του άρθρου 50 του ν.4446/2016·

2) προδικαστικές προσφυγές υποβάλλονται εγγράφως (ηλεκτρονικά) στην αναθέτουσα αρχή, μέσα σε προθεσμία (10) ημερών, αφότου έλαβε πλήρη γνώση της παράνομης πράξης ή παράλειψης ο υποψήφιος ανάδοχος, και ασκούνται προσδιορίζοντας ειδικώς τις νομικές και πραγματικές αιτιάσεις, που δικαιολογούν το αίτημά του·

3) ο οικονομικός φορέας υποβάλλει τις ενστάσεις - προσφυγές ηλεκτρονικά, σύμφωνα με τα προβλεπόμενα από την κείμενη νομοθεσία, τα άρθρα 36 και 37 του ν.4412/2016, συμπληρώνοντας την ειδική φόρμα τού συστήματος και επισυνάπτοντας το σχετικό έγγραφο σε μορφή αρχείου τύπου pdf, το οποίο φέρει ψηφιακή υπογραφή. Σε περίπτωση που το εν λόγω έγγραφο δεν φέρει ψηφιακή υπογραφή, ο οικονομικός φορέας το υποβάλλει και σε έντυπη μορφή (πρωτότυπο), εντός τριών (3) εργασίμων ημερών από την ηλεκτρονική υποβολή·

4) οι προσφεύγοντες λαμβάνουν πλήρη γνώση της σχετικής απόφασης, μετά την ηλεκτρονική ανάρτηση τού σώματος τής απόφασης μετά του σχετικού πρακτικού της επιτροπής ενστάσεων - προσφυγών στο σύστημα, καθώς και την αποστολή σχετικής ηλεκτρονικής ειδοποίησης (με μέριμνα της Υπηρεσίας που διενεργεί τον διαγωνισμό) σε αυτούς.

Πηγή: OJS 2019/S 172-420536 (2019-09-05)

Νέες προμήθειες σε συναφείς κατηγορίες 🆕

Υπηρεσίες ξενοδοχείων, εστιατορίων και λιανικού εμπορίου (6 νέες προμήθειες)

Υπηρεσίες εστιατορίου και παροχής φαγητού (5)