Διεθνής ηλεκτρονικός διαγωνισμός με αντικείμενο την εκμετάλλευση του φοιτητικού μαγειρείου - εστιατορίου (των χώρων παραγωγής και διανομής του φοιτητικού συσσιτίου) της ΠΦΛ του ΑΠΘ (αρ.διακ.104/2020)

Πανεπιστημιακή Φοιτητική Λέσχη του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης

Αντικείμενο της σύμβασης είναι η εκμετάλλευση του φοιτητικού μαγειρείου - εστιατορίου (χώρων παρασκευής και διανομής του φοιτητικού συσσιτίου) της Πανεπιστημιακής Φοιτητικής Λέσχης του Α.Π.Θ., για τη σίτιση κατά μέγιστο 7.500 φοιτητών του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης.
Οι παρεχόμενες υπηρεσίες κατατάσσονται στους ακόλουθους κωδικούς του Κοινού Λεξιλογίου δημοσίων συμβάσεων (CPV): [55300000-3]-Υπηρεσίες εστιατορίου και παροχής φαγητού.

Προθεσμία

Η προθεσμία παραλαβής των προσφορών ήταν 2020-09-07. Η προμήθεια δημοσιεύθηκε στις 2020-07-29.

Ποιος

• Πανεπιστημιακή Φοιτητική Λέσχη του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης

Τι

• Υπηρεσίες ξενοδοχείων, εστιατορίων και λιανικού εμπορίου › Υπηρεσίες εστιατορίου και παροχής φαγητού

Πού

• Κεντρική Μακεδονία › Θεσσαλονίκη

Ιστορικό προμηθειών

Ημερομηνία	Έγγραφο
2020-07-29	Προκήρυξη σύμβασης

Προκήρυξη σύμβασης (2020-07-29)
Αντικείμενο
Πεδίο εφαρμογής της προμήθειας
Τίτλος: Υπηρεσίες εστιατορίου και παροχής φαγητού
Αριθμός αναφοράς: 104/2020
Σύντομη περιγραφή:

Αντικείμενο της σύμβασης είναι η εκμετάλλευση του φοιτητικού μαγειρείου - εστιατορίου (χώρων παρασκευής και διανομής του φοιτητικού συσσιτίου) της Πανεπιστημιακής Φοιτητικής Λέσχης του Α.Π.Θ., για τη σίτιση κατά μέγιστο 7.500 φοιτητών του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. Οι παρεχόμενες υπηρεσίες κατατάσσονται στους ακόλουθους κωδικούς του Κοινού Λεξιλογίου δημοσίων συμβάσεων (CPV): [55300000-3]-Υπηρεσίες εστιατορίου και παροχής φαγητού.

Μεταδεδομένα προκήρυξης
Πρωτότυπη γλώσσα: Ελληνικά 🗣️
Τύπος εγγράφου: Προκήρυξη σύμβασης
Φύση της σύμβασης: Υπηρεσίες
Κανονισμός: Ευρωπαϊκή Ένωση, με συμμετοχή χωρών της GPA
Κοινό λεξιλόγιο για δημόσιες συμβάσεις (CPV)
Κωδικός: Υπηρεσίες εστιατορίου και παροχής φαγητού 📦
Τόπος εκτέλεσης
Περιφέρεια NUTS: Θεσσαλονίκη 🏙️

Διαδικασία
Τύπος διαδικασίας: Ανοικτή διαδικασία
Τύπος προσφοράς: Υποβολή για όλα τα τμήματα
Κριτήρια απονομής
Η πλέον συμφέρουσα οικονομικώς προσφορά

Αναθέτουσα αρχή
Ταυτότητα
Χώρα: Ελλάδα 🇬🇷
Τύπος αναθέτουσας αρχής: Άλλη
Όνομα αναθέτουσας αρχής: Πανεπιστημιακή Φοιτητική Λέσχη του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης
Ταχυδρομική διεύθυνση: Εγνατία & 3ης Σεπτεμβρίου
Ταχυδρομικός κώδικας: 54636
Ταχυδρομική πόλη: Θεσσαλονίκη
Επικοινωνία
Διεύθυνση διαδικτύου: http://www.pfl.auth.gr/ 🌏
E-mail: antoanto@auth.gr 📧
Τηλέφωνο: +30 2310992619/+30 2310992611 📞
Φαξ: +30 2310207432 📠
URL εγγράφων: http://www.promitheus.gov.gr 🌏

Αναφορά
Ημερομηνίες
Ημερομηνία αποστολής: 2020-07-29 📅
Προθεσμία υποβολής: 2020-09-07 📅
Ημερομηνία δημοσίευσης: 2020-08-03 📅
Ημερομηνία έναρξης: 2021-01-01 📅
Ημερομηνία λήξης: 2022-12-31 📅
Αναγνωριστικά
Αριθμός προκήρυξης: 2020/S 148-363446
Τεύχος ΕΕ-S: 148
Πρόσθετες πληροφορίες
Από τα αρμόδια εξουσιοδοτημένα άτομα

Αντικείμενο
Πεδίο εφαρμογής της προμήθειας
Σύντομη περιγραφή:

Οι παρεχόμενες υπηρεσίες κατατάσσονται στους ακόλουθους κωδικούς του Κοινού Λεξιλογίου δημοσίων συμβάσεων (CPV): [55300000-3]-Υπηρεσίες εστιατορίου και παροχής φαγητού.

Εκτιμώμενη συνολική αξία: 7 785 000 EUR 💰
Σύντομη περιγραφή:

Αντικείμενο της σύμβασης είναι η λειτουργία του φοιτητικού μαγειρείου - εστιατορίου (χώρων παρασκευής και διανομής του φοιτητικού συσσιτίου) της Πανεπιστημιακής Φοιτητικής Λέσχης του Α.Π.Θ. για τη σίτιση κατά μέγιστο 7.500 φοιτητών του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, κατά τη διάρκεια του ακαδημαϊκού έτους (πλην διακοπών Χριστουγέννων και Πάσχα και θερινών μηνών) και τετρακοσίων τριάντα (430) φοιτητών περίπου κατά τους θερινούς μήνες (τριακοσίων περίπου φοιτητών το μήνα Ιούλιο και εκατό τριάντα περίπου φοιτητών το μήνα Αύγουστο).

Κατά τους θερινούς μήνες (Ιούλιο και Αύγουστο) η σίτιση αφορά φοιτητές που πραγματοποιούν εκπαιδευτική άσκηση και δικαιούνται σίτισης, στα Πανεπιστημιακά Δάση Περτουλίου Τρικάλων και Ταξιάρχη Χαλκιδικής.

Η διάρκεια της σύμβασης ορίζεται σε δύο έτη από 01.01.2021 ή άλλως από την υπογραφή της σύμβασης έως 31.12.2022, με επιπλέον δυνατότητα παράτασης για ένα έτος έως 31.12.2023.

Η εκτιμώμενη αξία της σύμβασης για δύο έτη ανέρχεται στο ποσό των 7.785.000,00€ χωρίς Φ.Π.Α. 13 % (ήτοι στο ποσό των 8.797.050,00€ συμπεριλαμβανομένου Φ.Π.Α.). Ο προϋπολογισμός συμπεριλαμβανόμενης της παράτασης, ήτοι για 2+1 έτη συνολικά, ανέρχεται στο ποσό των 11.677.500,00€ χωρίς Φ.Π.Α. 13 % (ήτοι στο ποσό των 13.195.575,00€ συμπεριλαμβανομένου Φ.Π.Α.)

Εκτιμώμενη αξία χωρίς ΦΠΑ: 7 785 000 EUR 💰
Περιγραφή των ανανεώσεων:

Η σύμβασης υπόκειται σε παράταση ενός (1) έτους με προϋπολογισμό για το έτος αυτό 3.892.500,00€ χωρίς ΦΠΑ. Ο προϋπολογισμός συμπεριλαμβανόμενης της παράτασης, ήτοι για 2+1 έτη συνολικά, ανέρχεται στο ποσό των 11.677.500,00€ χωρίς Φ.Π.Α. 13 % (ήτοι στο ποσό των 13.195.575,00€ συμπεριλαμβανομένου Φ.Π.Α.)

Τόπος εκτέλεσης
Κύρια τοποθεσία ή τόπος εκτέλεσης:

Τα γεύματα θα παρασκευάζονται μέσα στο χώρο του φοιτητικού μαγειρείου - εστιατορίου της Π.Φ. Λέσχης, που βρίσκεται επί της οδού 3ης Σεπτεμβρίου και Εγνατίας & σύμφωνα με το Παράρτημα Ι της Διακήρυξης

Νομικές, οικονομικές, χρηματοπιστωτικές και τεχνικές πληροφορίες
Όροι συμμετοχής
Καταλληλότητα για άσκηση της επαγγελματικής δραστηριότητας:

Οι οικονομικοί φορείς που συμμετέχουν στη διαδικασία σύναψης της παρούσας σύμβασης απαιτείται να ασκούν επαγγελματική δραστηριότητα συναφή με το αντικείμενο της σύμβασης και να είναι εγγεγραμμένοι στο οικείο επαγγελματικό μητρώο.

Οικονομική και χρηματοοικονομική κατάσταση:

Όσον αφορά την οικονομική και χρηματοοικονομική επάρκεια για την παρούσα διαδικασία σύναψης σύμβασης, οι οικονομικοί φορείς απαιτείται να διαθέτουν:

• κυκλοφορούν ενεργητικό στον τελευταίο ισολογισμό της επιχείρησης, κατ’ ελάχιστο ίσο με 400.000,00€.

• μέσο όρο του κύκλου εργασιών της επιχείρησης, που αφορά τις παρεχόμενες υπηρεσίες σίτισης, για τις τρεις (3) τελευταίες οικονομικές χρήσεις, κατ’ ελάχιστον ίσο με 1.500.000,00€.

Τεχνική και επαγγελματική ικανότητα:

Όσον αφορά την τεχνική και επαγγελματική ικανότητα για την παρούσα διαδικασία σύναψης σύμβασης, οι οικονομικοί φορείς απαιτείται κατά τη διάρκεια της τελευταίας τριετίας να έχουν εκτελέσει μία ή περισσότερες συμβάσεις παρόμοιων υπηρεσιών μαζικής σίτισης σε Δημόσιο ή Ιδιωτικό Τομέα τουλάχιστον χιλίων (1.000) ατόμων ημερησίως, αθροιστικά ή ανά σύμβαση, από τις οποίες να προκύπτει η εμπειρία τους.

Το παραπάνω κριτήριο, στην περίπτωση υποβολής προσφοράς από ένωση εταιρειών, δύναται να καλύπτεται αθροιστικά από τα μέλη της ένωσης.

Οι οικονομικοί φορείς για την παρούσα διαδικασία σύναψης σύμβασης, οφείλουν να διαθέτουν και να εφαρμόζουν πιστοποιημένο σύστημα διασφάλισης ποιότητας ανάλυσης κινδύνων και κρίσιμων σημείων ελέγχου (HACCP), στις δικές τους ή σε παραχωρημένες εγκαταστάσεις, με βάση το πρότυπο ΕΝ ISO 22000 (ή άλλα αναγνωρισμένα πρότυπα ασφάλειας τροφίμων όπως τα BRC, IFS κ.λπ.) από αναγνωρισμένους φορείς πιστοποίησης, διαπιστευμένους από το Εθνικό Σύστημα Διαπίστευσης (Ε.Σ.Υ.Δ.) ή από τους αντίστοιχους αναγνωρισμένους φορείς διαπίστευσης της αλλοδαπής.

Εκτέλεση της σύμβασης
Όροι εκτέλεσης της σύμβασης:

Κατά την εκτέλεση της σύμβασης ο ανάδοχος τηρεί τις υποχρεώσεις στους τομείς του περιβαλλοντικού, κοινωνικοασφαλιστικού και εργατικού δικαίου, που έχουν θεσπισθεί με το δίκαιο της Ένωσης, το εθνικό δίκαιο, συλλογικές συμβάσεις ή διεθνείς διατάξεις περιβαλλοντικού, κοινωνικοασφαλιστικού και εργατικού δικαίου, οι οποίες απαριθμούνται στο Παράρτημα X του Προσαρτήματος Α΄ του ν. 4412/2016.

Η τήρηση των εν λόγω υποχρεώσεων από τον ανάδοχο και τους υπεργολάβους του ελέγχεται και βεβαιώνεται από τα όργανα που επιβλέπουν την εκτέλεση της σύμβασης και τις αρμόδιες δημόσιες αρχές και υπηρεσίες που ενεργούν εντός των ορίων της ευθύνης και της αρμοδιότητάς τους.

Διαδικασία
Νομική βάση: 32014L0024
Ώρα παραλαβής προσφορών: 16:00
Γλώσσες στις οποίες μπορούν να υποβληθούν οι προσφορές ή οι αιτήσεις συμμετοχής: Ελληνικά 🗣️
Διάρκεια ισχύος της προσφοράς: 8 μήνες
Ημερομηνία αποσφράγισης προσφορών: 2020-09-11 📅
Ώρα αποσφράγισης προσφορών: 11:00
Τόπος: Στο γραφείο 56, του κτιρίου της Π.Φ.Λ. Εγνατία & 3ης Σεπτεμβρίου, 54636, Θεσσαλονίκη
Πρόσθετες πληροφορίες: Από τα αρμόδια εξουσιοδοτημένα άτομα
Κριτήρια απονομής
Κριτήριο ποιότητας (όνομα): Η απαιτούμενη ιδιαίτερη ικανότητα, πείρα και ειδικότητα σε σχέση με το αντικείμενο της ζητούμενης παροχής όπως προκύπτει από κατάλληλα έγγραφα
Κριτήριο ποιότητας (στάθμιση): 10
Κριτήριο ποιότητας (όνομα): Το προτεινόμενο πρόγραμμα σίτισης οκτώ εβδομάδων
Κριτήριο ποιότητας (στάθμιση): 55
Κριτήριο ποιότητας (όνομα): Η μελέτη λειτουργίας του φοιτητικού εστιατορίου της Π.Φ. Λέσχης
Οι πρόσθετες παροχές προς την Π.Φ. Λέσχη ή/και τους φοιτητές
Κριτήριο ποιότητας (στάθμιση): 25
Τιμή (στάθμιση): Τιμή - Στάθμιση: Λ=Τιμή/Βαθμολ

Αναθέτουσα αρχή
Ταυτότητα
Άλλος τύπος αναθέτουσας αρχής: Ν.π.δ.δ.
Επικοινωνία
Πρόσωπο επικοινωνίας: Διεύθυνση Πανεπιστημιακής Φοιτητικής Λέσχης
URL εγγράφων: www.promitheus.gov.gr 🌏
URL εγγράφων: www.promitheus.gov.gr 🌏

Συμπληρωματικές πληροφορίες
Σώμα αναθεώρησης
Όνομα: Αρχή Εξέτασης Προδικαστικών Προσφυγών (ΑΕΠΠ)
Ταχυδρομική διεύθυνση: Λεωφ. Θηβών 196-198, Άγ. Ιωάννης Ρέντης, Κτίριο Κεράνης.
Ταχυδρομική πόλη: Αθήνα
Ταχυδρομικός κώδικας: 18233
Χώρα: Ελλάδα 🇬🇷
Τηλέφωνο: +30 2132141216 📞
E-mail: president@aepp-procurement.gr 📧
Διεύθυνση διαδικτύου: http://www.aepp-procurement.gr 🌏
Πληροφορίες για τις προθεσμίες προσφυγής:

Κάθε ενδιαφερόμενος, ο οποίος έχει ή είχε συμφέρον να του ανατεθεί η συγκεκριμένη σύμβαση και έχει ή είχε υποστεί ή ενδέχεται να υποστεί ζημία από εκτελεστή πράξη ή παράλειψη της αναθέτουσας αρχής κατά παράβαση της νομοθεσίας της Ευρωπαϊκής Ένωσης ή της εσωτερικής νομοθεσίας, δικαιούται να ασκήσει προδικαστική προσφυγή ενώπιον της ΑΕΠΠ κατά της σχετικής πράξης ή παράλειψης της αναθέτουσας αρχής, προσδιορίζοντας ειδικώς τις νομικές και πραγματικές αιτιάσεις που δικαιολογούν το αίτημά του. Σε περίπτωση προσφυγής κατά πράξης της αναθέτουσας αρχής η προθεσμία για την άσκηση της προδικαστικής προσφυγής είναι:

(α) δέκα (10) ημέρες από την κοινοποίηση της προσβαλλόμενης πράξης στον ενδιαφερόμενο οικονομικό φορέα αν η πράξη κοινοποιήθηκε με ηλεκτρονικά μέσα ή τηλεομοιοτυπία ή

(β) δεκαπέντε (15) ημέρες από την κοινοποίηση της προσβαλλόμενης πράξης σε αυτόν αν χρησιμοποιήθηκαν άλλα μέσα επικοινωνίας, άλλως

γ) δέκα (10) ημέρες από την πλήρη, πραγματική ή τεκμαιρόμενη, γνώση της πράξης που βλάπτει τα συμφέροντα του ενδιαφερόμενου οικονομικού φορέα.

Ειδικά για την άσκηση προσφυγής κατά προκήρυξης, η πλήρης γνώση αυτής τεκμαίρεται μετά την πάροδο δεκαπέντε (15) ημερών από τη δημοσίευση στο ΚΗΜΔΗΣ.

Σε περίπτωση παράλειψης, η προθεσμία για την άσκηση της προδικαστικής προσφυγής είναι δεκαπέντε (15) ημέρες από την επομένη της συντέλεσης της προσβαλλόμενης παράλειψης.

Η προδικαστική προσφυγή κατατίθεται ηλεκτρονικά μέσω της λειτουργικότητας «Επικοινωνία» του ΕΣΗΔΗΣ στον ηλεκτρονικό τόπο του διαγωνισμού, επιλέγοντας κατά περίπτωση την ένδειξη «Προδικαστική Προσφυγή» και επισυνάπτοντας το σχετικό έγγραφο σε μορφή ηλεκτρονικού αρχείου Portable Document Format (PDF), το οποίο φέρει εγκεκριμένη προηγμένη ηλεκτρονική υπογραφή ή προηγμένη ηλεκτρονική υπογραφή με χρήση εγκεκριμένων πιστοποιητικών.

Για το παραδεκτό της άσκησης της προδικαστικής προσφυγής κατατίθεται παράβολο από τον προσφεύγοντα υπέρ του Δημοσίου, κατά τα ειδικά οριζόμενα στο άρθρο 363 του ν. 4412/2016 στο άρθρο 19 παρ. 1.1 και στο άρθρο 7 της με αριθμ. 56902/215 Υ.Α.

Το παράβολο επιστρέφεται στον προσφεύγοντα, σε περίπτωση ολικής ή μερικής αποδοχής της προσφυγής του ή σε περίπτωση που, πριν την έκδοση της απόφασης της ΑΕΠΠ επί της προσφυγής, η αναθέτουσα αρχή ανακαλεί την προσβαλλόμενη πράξη ή προβαίνει στην οφειλόμενη ενέργεια.

Η προθεσμία για την άσκηση της προδικαστικής προσφυγής και η άσκησή της κωλύουν τη σύναψη της σύμβασης επί ποινή ακυρότητας, η οποία διαπιστώνεται με απόφαση της ΑΕΠΠ μετά από άσκηση προσφυγής, σύμφωνα με το άρθρο 368 του ν. 4412/2016. Κατ’ εξαίρεση, δεν κωλύεται η σύναψη της σύμβασης εάν υποβλήθηκε μόνο μία (1) προσφορά και δεν υπάρχουν ενδιαφερόμενοι υποψήφιοι.

Κατά τα λοιπά, η άσκηση της προδικαστικής προσφυγής δεν κωλύει την πρόοδο της διαγωνιστικής διαδικασίας, εκτός αν ζητηθούν προσωρινά μέτρα προστασίας κατά το άρθρο 366 του ν.4412/2016.

Οι αναθέτουσες αρχές μέσω της λειτουργίας της «Επικοινωνίας» του ΕΣΗΔΗΣ:

• κοινοποιούν την προσφυγή σε κάθε ενδιαφερόμενο τρίτο σύμφωνα με τα προβλεπόμενα στην περ. α του πρώτου εδαφίου της παρ.1 του αρ. 365 του ν. 4412/2016 και την περ. α΄ της παρ. 1 του άρθρου 9 του π.δ. 39/2017.

• διαβιβάζουν στην Αρχή Εξέτασης Προδικαστικών Προσφυγών (ΑΕΠΠ) τα προβλεπόμενα στην περ. β του πρώτου εδαφίου της παρ. 1 του αρ. 365 του ν. 4412/2016, σύμφωνα και με την παρ. 1 του άρθρου 9 του π.δ. 39/2017.

Υπηρεσία από την οποία μπορούν να ληφθούν πληροφορίες σχετικά με τη διαδικασία επανεξέτασης
Όνομα: Διεύθυνση Πανεπιστημιακής Φοιτητικής Λέσχης
Ταχυδρομική διεύθυνση: Εγνατία & 3ης Σεπτεμβρίου
Ταχυδρομική πόλη: Θεσσαλονίκη
Ταχυδρομικός κώδικας: 54636
Τηλέφωνο: +30 2310992611 📞
Φαξ: +30 2310207432 📠
Διεύθυνση διαδικτύου: http://www.promitheus.gov.gr 🌏
Πηγή: OJS 2020/S 148-363446 (2020-07-29)

Νέες προμήθειες σε συναφείς κατηγορίες 🆕

Υπηρεσίες ξενοδοχείων, εστιατορίων και λιανικού εμπορίου (4 νέες προμήθειες)

Υπηρεσίες εστιατορίου και παροχής φαγητού (4)