«Προμήθεια τροφίμων και υπηρεσιών catering, για τις ανάγκες του Δήμου Παύλου Μελά και του νομικού του προσώπου του»

Δήμος Παύλου Μελά

1) Η προμήθεια τροφίμων, έτοιμου φαγητού - υπηρεσιών catering για τον Δήμο Παύλου Μελά.
Τα τρόφιμα που θα χρειασθεί o Δήμος, θα χρησιμοποιηθούν:
— για την παροχή συσσιτίου, για σίτιση απόρων οικογενειών που αδυνατούν να καλύψουν τις καθημερινές ανάγκες διατροφής τους λόγω έντονων οικονομικών δυσκολιών, και τα στοιχεία των οποίων διαπιστώθηκαν μετά από προσκόμιση από την πλευρά τους των απαραίτητων δικαιολογητικών και τη διεξαγωγή κοινωνικής έρευνας, και μπορεί να εξυπηρετήσει συνολικά 100 άτομα σε ημερήσια βάση (5 ημέρες την εβδομάδα για το έτος 2021 και 6 ημέρες την εβδομάδα για τα έτη 2022 - 2023). Επίσης, θα καλύψουν έκτακτες ανάγκες σίτισης σε περιόδους κρίσης για 200 άτομα ανά έτος, για τα έτη 2022 - 2023,
— για το κέντρο διάθεσης ειδών και τροφίμων, για διανομή ειδών πρώτης ανάγκης σε οικογένειες που αδυνατούν να καλύψουν τις καθημερινές ανάγκες διατροφής τους λόγω έντονων οικονομικών δυσκολιών και τα στοιχεία των οποίων διαπιστώθηκαν μετά από προσκόμιση από την πλευρ.

Προθεσμία

Η προθεσμία παραλαβής των προσφορών ήταν 2021-07-30. Η προμήθεια δημοσιεύθηκε στις 2021-06-25.

Προμηθευτές

Οι ακόλουθοι προμηθευτές αναφέρονται στις αποφάσεις ανάθεσης ή σε άλλα έγγραφα προμηθειών:

Ποιος

• Δήμος Παύλου Μελά

Τι

Πού

• Κεντρική Μακεδονία › Θεσσαλονίκη

Ιστορικό προμηθειών

Ημερομηνία	Έγγραφο
2021-06-25	Προκήρυξη σύμβασης
2021-12-06	Γνωστοποίηση ανάθεσης σύμβασης
2021-12-06	Γνωστοποίηση ανάθεσης σύμβασης
2021-12-06	Γνωστοποίηση ανάθεσης σύμβασης
2021-12-06	Γνωστοποίηση ανάθεσης σύμβασης
2021-12-06	Γνωστοποίηση ανάθεσης σύμβασης
2021-12-06	Γνωστοποίηση ανάθεσης σύμβασης
2021-12-06	Γνωστοποίηση ανάθεσης σύμβασης
2021-12-06	Γνωστοποίηση ανάθεσης σύμβασης
2021-12-06	Γνωστοποίηση ανάθεσης σύμβασης

Προκήρυξη σύμβασης (2021-06-25)
Αντικείμενο
Πεδίο εφαρμογής της προμήθειας
Τίτλος: Έτοιμα γεύματα
Σύντομη περιγραφή:

1) Η προμήθεια τροφίμων, έτοιμου φαγητού - υπηρεσιών catering για τον Δήμο Παύλου Μελά. Τα τρόφιμα που θα χρειασθεί o Δήμος, θα χρησιμοποιηθούν: — για την παροχή συσσιτίου, για σίτιση απόρων οικογενειών που αδυνατούν να καλύψουν τις καθημερινές ανάγκες διατροφής τους λόγω έντονων οικονομικών δυσκολιών, και τα στοιχεία των οποίων διαπιστώθηκαν μετά από προσκόμιση από την πλευρά τους των απαραίτητων δικαιολογητικών και τη διεξαγωγή κοινωνικής έρευνας, και μπορεί να εξυπηρετήσει συνολικά 100 άτομα σε ημερήσια βάση (5 ημέρες την εβδομάδα για το έτος 2021 και 6 ημέρες την εβδομάδα για τα έτη 2022 - 2023). Επίσης, θα καλύψουν έκτακτες ανάγκες σίτισης σε περιόδους κρίσης για 200 άτομα ανά έτος, για τα έτη 2022 - 2023, — για το κέντρο διάθεσης ειδών και τροφίμων, για διανομή ειδών πρώτης ανάγκης σε οικογένειες που αδυνατούν να καλύψουν τις καθημερινές ανάγκες διατροφής τους λόγω έντονων οικονομικών δυσκολιών και τα στοιχεία των οποίων διαπιστώθηκαν μετά από προσκόμιση από την πλευρ.

Μεταδεδομένα προκήρυξης
Πρωτότυπη γλώσσα: Ελληνικά 🗣️
Τύπος εγγράφου: Προκήρυξη σύμβασης
Φύση της σύμβασης: Προμήθειες
Κανονισμός: Ευρωπαϊκή Ένωση
Κοινό λεξιλόγιο για δημόσιες συμβάσεις (CPV)
Κωδικός: Έτοιμα γεύματα 📦
Συμπληρωματικός κωδικός CPV: Γαλακτοκομικά προϊόντα 📦
Αρτοσκευάσματα, φρέσκα είδη ζαχαροπλαστικής και γλυκίσματα 📦
Είδη ζαχαροπλαστικής και γλυκίσματα 📦
Κατεψυγμένα λαχανικά 📦
Φρούτα, λαχανικά και συναφή προϊόντα 📦
Ελαιόλαδο 📦
Κρέας 📦
Διάφορα προϊόντα διατροφής 📦
Έτοιμα φαγητά 📦
Υπηρεσίες εστιατορίου και παροχής φαγητού 📦
Τόπος εκτέλεσης
Περιφέρεια NUTS: Ελλάδα 🏙️

Διαδικασία
Τύπος διαδικασίας: Ανοικτή διαδικασία
Τύπος προσφοράς: Υποβολή για όλα τα τμήματα
Κριτήρια απονομής
Η χαμηλότερη τιμή

Αναθέτουσα αρχή
Ταυτότητα
Χώρα: Ελλάδα 🇬🇷
Τύπος αναθέτουσας αρχής: Αρχή τοπικής αυτοδιοίκησης
Όνομα αναθέτουσας αρχής: Δήμος Παύλου Μελά
Ταχυδρομική διεύθυνση: Δημητρίου και Καραολή 1
Ταχυδρομικός κώδικας: 564 30
Ταχυδρομική πόλη: Θεσσαλονίκη
Επικοινωνία
Διεύθυνση διαδικτύου: http://www.pavlosmelas.gr 🌏
E-mail: pntina@pavlosmelas.gr 📧
Τηλέφωνο: +30 2313302890 📞
Φαξ: +30 2313302910 📠
URL εγγράφων: http://www.pavlosmelas.gr 🌏
URL συμμετοχής: http://www.promitheus.gov.gr 🌏

Αναφορά
Ημερομηνίες
Ημερομηνία αποστολής: 2021-06-25 📅
Προθεσμία υποβολής: 2021-07-30 📅
Ημερομηνία δημοσίευσης: 2021-06-30 📅
Αναγνωριστικά
Αριθμός προκήρυξης: 2021/S 124-327976
Τεύχος ΕΕ-S: 124
Πρόσθετες πληροφορίες

3.1.2) Αξιολόγηση προσφορών 3.1.2.1) Μετά από την κατά περίπτωση ηλεκτρονική αποσφράγιση των προσφορών, η αναθέτουσα αρχή προβαίνει στην αξιολόγηση αυτών μέσω των αρμόδιων πιστοποιημένων στο Ε.Σ.Η.ΔΗ.Σ. οργάνων της, εφαρμοζόμενων κατά τα λοιπά των κείμενων διατάξεων. Η αναθέτουσα αρχή, τηρώντας τις αρχές της ίσης μεταχείρισης και της διαφάνειας, ζητά από τους προσφέροντες οικονομικούς φορείς, όταν οι πληροφ.

Αντικείμενο
Πεδίο εφαρμογής της προμήθειας
Σύντομη περιγραφή:

1) Η προμήθεια τροφίμων, έτοιμου φαγητού - υπηρεσιών catering για τον Δήμο Παύλου Μελά.

Τα τρόφιμα που θα χρειασθεί o Δήμος, θα χρησιμοποιηθούν:

— για την παροχή συσσιτίου, για σίτιση απόρων οικογενειών που αδυνατούν να καλύψουν τις καθημερινές ανάγκες διατροφής τους λόγω έντονων οικονομικών δυσκολιών, και τα στοιχεία των οποίων διαπιστώθηκαν μετά από προσκόμιση από την πλευρά τους των απαραίτητων δικαιολογητικών και τη διεξαγωγή κοινωνικής έρευνας, και μπορεί να εξυπηρετήσει συνολικά 100 άτομα σε ημερήσια βάση (5 ημέρες την εβδομάδα για το έτος 2021 και 6 ημέρες την εβδομάδα για τα έτη 2022 - 2023). Επίσης, θα καλύψουν έκτακτες ανάγκες σίτισης σε περιόδους κρίσης για 200 άτομα ανά έτος, για τα έτη 2022 - 2023,

— για το κέντρο διάθεσης ειδών και τροφίμων, για διανομή ειδών πρώτης ανάγκης σε οικογένειες που αδυνατούν να καλύψουν τις καθημερινές ανάγκες διατροφής τους λόγω έντονων οικονομικών δυσκολιών και τα στοιχεία των οποίων διαπιστώθηκαν μετά από προσκόμιση από την πλευρ.

Εκτιμώμενη συνολική αξία: 1028071.90 EUR 💰
Μέγιστος αριθμός τμημάτων ανά προσφέροντα: 10
Τίτλος του τμήματος: Τμήμα 1: Γαλακτοκομικά είδη.
Αριθμός τμήματος: 1
Σύντομη περιγραφή:

1. Το γάλα να είναι φρέσκο, αγελαδινό, πλήρως παστεριωμένο και ομογενοποιημένο με 3,5 % τουλάχιστον λιπαρά.

Η συσκευασία του πρέπει να πληροί όλους τους όρους της προβλεπόμενης εθνικής νομοθεσίας και να είναι σε χάρτινη ή πλαστική φιάλη (συσκευασία ΡΕΤ) του ενός (1) λίτρου (σήμα καταλληλότητας).

Η ημερομηνία παστερίωσης που θα αναγράφεται στη φιάλη δε πρέπει να είναι μεγαλύτερη από μία (1) ημέρα από την ημερομηνία παράδοσής της.

Η διάρκεια της παστερίωσης που θα αναγράφεται στη φιάλη δεν μπορεί να είναι μεγαλύτερη των επτά (7) ημερών.

Το προϊόν να παράγεται σε βιομηχανία που εφαρμόζει το σύστημα HACCP και να κατέχει πιστοποιητικό ISO 22000 (να κατατεθεί).

Επί της συσκευασίας θα αναγράφονται τα στοιχεία του προϊόντος (σύνθεση, όγκος, ημερομηνία παστερίωσης και ανάλωσης, θρεπτικά συστατικά, συνθήκες διατήρησης και χρήσης, διατροφικοί ισχυρισμοί, στοιχεία επικοινωνίας με την εταιρία κ.λ.π).

2. Το γιαούρτι να είναι αγελαδινό με πλήρες λιπαρά σε συσκευασία 3 τεμαχίων των 200 έως 240 gr. Χωρίς σύνθετες γλυκαντικές ουσίες, χωρίς προσθήκη χρωστικών και αρωματικών ουσιών, χωρίς προσθήκη ζελατίνης/αμύλου και λοιπών. Απαλλαγμένο υπολειμμάτων, αντιβιοτικών και μυκοτοξινών. Το προϊόν να πληροί τους όρους που αναφέρονται στο άρθρο 82 του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις και θα διακινείται σε συνθήκες ψύξης όπως ορίζεται στον Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Υγειονομικές και Κτηνιατρικές Διατάξεις.

3. Το τυρί φέτα, με ένδειξη προστατευμένης ονομασίας προέλευσης, πρέπει να πληροί τις απαραίτητες προδιαγραφές και χαρακτηριστικά σύμφωνα με τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών (άρθρο 83 ενότητα Δ2α). Όμοια και στη συσκευασία πρέπει να αναγράφονται οι ακόλουθες ενδείξεις:

Φέτα (FETA)

Προστατευόμενη ονομασία προέλευσης (Π.Ο.Π.)

Τυρί

Επωνυμία και έδρα παραγωγού- συσκευαστηρίου

Βάρος περιεχομένου

Ημερομηνία παραγωγής

Στοιχεία ελέγχου

Τα δύο πρώτα γράμματα της ονομασίας προέλευσης Φ.Ε.

Αύξον αριθμός του μέσου συσκευασίας

Συσκευασία των 500 gr, 1kg, 4 kg και 7 kg.

4. Κασέρι ημίσκληρο. Πρώτης ποιότητας από αιγοπρόβειο γάλα, κατάλληλης ωρίμανσης, έτσι ώστε να καταναλωθεί σαν επιτραπέζιο ή να τριφτεί. Να έχει μέγιστη υγρασία 45 % και το λίπος υπολογισμένο σε ξηρή ουσία τουλάχιστον 40 % τα οποία να αναγράφονται επακριβώς στη συσκευασία. Επίσης να αναγράφονται στη συσκευασία όλες οι υποχρεωτικές ενδείξεις σύμφωνα με τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών, καθώς και η εγγυημένη ημερομηνία λήξης τουλάχιστον 6 μηνών.

5. Κασέρι γκούντα. Ημίσκληρο τυρί gouda από φρέσκο, παστεριωμένο αγελαδινό γάλα. Ελάχιστα λιπαρά επί ξηρού: 50,3 %, τα οποία να αναγράφονται επακριβώς στη συσκευασία. Επίσης να αναγράφονται στη συσκευασία όλες οι υποχρεωτικές ενδείξεις σύμφωνα με τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών, καθώς και η εγγυημένη ημερομηνία λήξης τουλάχιστον 6 μηνών.

6. Ανθότυρο. Α’ ποιότητας σύμφωνα με τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και με τις εκάστοτε υγειονομικές και αγορανομικές διατάξεις. Παρασκευασμένο από αιγοπρόβειο ή αγελαδινό τυρόγαλα, γάλα και ανθόγαλα. Να αναγράφονται στη συσκευασία όλες οι υποχρεωτικές ενδείξεις σύμφωνα με τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών.

Συσκευασία των 400 gr περίπου σε vacuum.

Ο προμηθευτής θα πρέπει να διαθέτει και να προσκομίσει πιστοποιητικό ύπαρξης και ορθής λειτουργίας συστήματος HACCP (αρ. 487/21-9-2000 ΚΥΑ) για τους χώρους παραγωγής, επεξεργασίας και εμπορίας των χορηγούμενων ειδών (αποθήκευσης και διακίνησης) από διαπιστευμένο φορέα πιστοποίησης.

Σε περίπτωση που ο προμηθευτής δεν είναι παραγωγός, πρέπει να προσκομίσει πιστοποιητικό ύπαρξης και ορθής λειτουργίας συστήματος HACCP του παραγωγού από διαπιστευμένο φορέα πιστοποίησης.

Επίσης, να προσκομίσει αναλυτική κατάσταση σε μορφή pdf, ψηφιακά υπογεγραμμένη όπου θα αναφέρονται επί ποινή αποκλεισμού η ονομασία της εταιρείας παραγωγής των προϊόντων που προσφέρει καθώς και η εμπορική ονομασία των προϊόντων που προσφέρει.

Εκτιμώμενη αξία χωρίς ΦΠΑ: 97 645 EUR 💰
Διάρκεια: 24 μήνες
Τίτλος του τμήματος: ΤΜΗΜΑ 2 ΕΙΔΗ ΑΡΤΟΠΟΙΕΙΟΥ
Αριθμός τμήματος: 2
Σύντομη περιγραφή:

Όλα τα είδη αρτοποιείου θα πρέπει να είναι αρίστης ποιότητας και όχι πολυκαιρισμένα.

1. O άρτος θα είναι παρασκευασμένος από αλεύρι ολικής άλεσης που περιέχει το σύνολο του κόκκου του σιταριού (ενδοσπέρμιο, πίτουρο, φύτρο) και θα παραδίδεται 3-4 ώρες μετά τον κλιβανισμό, με δικαιολογημένη μόνο τη νόμιμη αγορανομική απομείωση ως προς το βάρος του (όχι λιγότερο από 920 γρ.), θα είναι καλά ψημένος, θα έχει σχήμα φρατζόλας ή καρβελιού σύμφωνα με την παραγγελία του παιδικού σταθμού.

2. Κουλούρια Σουσαμένια: Παρασκευασμένα από αλεύρι ολικής άλεσης. Δεν επιτρέπεται να περιέχουν χρωστικές ουσίες. Το βάρος του κουλουριού να είναι περίπου 80γρ.

Εκτιμώμενη αξία χωρίς ΦΠΑ: 38 057 EUR 💰
Τίτλος του τμήματος: ΤΜΗΜΑ 3-ΕΙΔΗ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ
Αριθμός τμήματος: 3
Σύντομη περιγραφή:

Όλα τα είδη ζαχαροπλαστικής θα πρέπει να είναι αρίστης ποιότητας και όχι πολυκαιρισμένα.

1. Βασιλόπιτα ολόκληρη: Να έχει παρασκευασθεί με τον παραδοσιακό τρόπο από αγνά

Υλικά, να περιέχει υποχρεωτικά γάλα, βούτυρο, αυγά, γλυκαντικές ύλες, μαγιά και αλεύρι. Το παρασκεύασμα πρέπει να είναι καλά ψημένο και να έχει την κανονική και νόμιμη υγρασία του. Τα υλικά παρασκευής πρέπει να είναι άριστης ποιότητας και φρέσκα σύμφωνα με τις αγορανομικές διατάξεις. Πρέπει να παρασκευάζεται όχι νωρίτερα από μία μέρα πριν την παράδοση. Το βάρος τους να είναι 1.000 –2000 gr. καθαρό.

2. Ατομικά βασιλοπιτάκια: Να έχουν παρασκευασθεί με τον παραδοσιακό τρόπο από αγνά υλικά, να περιέχουν υποχρεωτικά γάλα, βούτυρο, αυγά, γλυκαντικές ύλες, μαγιά και αλεύρι. Τα παρασκευάσματα πρέπει να είναι καλά ψημένα και να έχουν την κανονική και νόμιμη υγρασία τους. Τα υλικά παρασκευής πρέπει να είναι άριστης ποιότητας και φρέσκα σύμφωνα με τις αγορανομικές διατάξεις. Πρέπει να παρασκευάζεται όχι νωρίτερα από μία μέρα πριν την παράδοση.

Τα ατομικά βασιλοπιτάκια (σχήμα στρόγγυλο) θα έχουν βάρος 80 - 100 γρ. περίπου και θα διατίθενται συσκευασμένα σε ειδικό για τρόφιμα περιτύλιγμα.

3. Ατομικά τσουρεκάκια: Να έχουν παρασκευασθεί με τον παραδοσιακό τρόπο από αγνά υλικά, να περιέχουν υποχρεωτικά γάλα, βούτυρο, αυγά, γλυκαντικές ύλες, μαγιά και αλεύρι. Τα παρασκευάσματα πρέπει να είναι καλά ψημένα και να έχουν την κανονική και νόμιμη υγρασία τους. Τα υλικά παρασκευής πρέπει να είναι άριστης ποιότητας και φρέσκα σύμφωνα με τις αγορανομικές διατάξεις. Πρέπει να παρασκευάζεται όχι νωρίτερα από μία μέρα πριν την παράδοση.

Τα ατομικά τσουρεκάκια (σχήμα πλεξούδας) θα έχουν βάρος 130 - 150 γρ. περίπου και θα διατίθενται συσκευασμένα σε ειδικό για τρόφιμα περιτύλιγμα.

4. Μελομακάρονα:Τα υλικά παρασκευής πρέπει να είναι άριστης ποιότητας και φρέσκα σύμφωνα με τις αγορανομικές διατάξεις. Το παρασκεύασμα πρέπει να είναι καλά ψημένο και να έχει την κανονική και νόμιμη υγρασία του. Πρέπει να παρασκευάζεται όχι νωρίτερα από μία μέρα πριν την παράδοση. Θα παραδίδονται συσκευασμένα σε ειδικά για τρόφιμα χάρτινα κουτιά. Το κάθε κιλό μελομακάρονα θα περιέχει περίπου 20 με 25 τεμάχια.

5. Κουραμπιέδες: Τα υλικά παρασκευής πρέπει να είναι άριστης ποιότητας και φρέσκα σύμφωνα με τις αγορανομικές διατάξεις. Το παρασκεύασμα πρέπει να είναι καλά ψημένο και να έχει την κανονική και νόμιμη υγρασία του. Πρέπει να παρασκευάζεται όχι νωρίτερα από μία μέρα πριν την παράδοση. Θα παραδίδονται και συσκευασμένα σε ειδικά για τρόφιμα χάρτινα κουτιά. Το κάθε κιλό κουραμπιέδες θα περιέχει περίπου 20 με 25 τεμάχια.

6. Προϊόντα ζύμης: τυροπιτάκι, σπανακοπιτάκι, πρασοπιτάκι, κιμαδοπιτάκι, κοτοπιτάκι κ.λ.π. με χωριάτικο φύλλο ζυμωμένο με παρθένο ελαιόλαδο και ανοιγμένο στο χέρι που όταν ψήνεται γίνεται απολαυστικά τραγανό και πλούσια γέμιση με φρέσκο σπανάκι, πράσο και φέτα, μοσχαρίσιο κιμά και κοτόπουλο, χωρίς προσθήκη συντηρητικών, περίπου 18-20 τεμάχια ανά κιλό.

Τα προϊόντα ζύμης πρέπει να φθάνουν στον τόπο παραγγελίας ψημένα και ζεστά.

7. Κουλουράκια – πτιφούρ: Τα υλικά παρασκευής πρέπει να είναι άριστης ποιότητας και φρέσκα σύμφωνα με τις αγορανομικές διατάξεις. Χειροποίητα, γεμιστά βουτήματα με φυσικές μαρμελάδες και σοκολάτα άριστης ποιότητας. Πτιφούρ σοκολάτας, Πτιφούρ μαρμελάδας, Cookies σε διαφορές γεύσεις (σοκολάτα, απλά) περίπου 25-30 τεμάχια ανά κιλό.

8. Κριτσίνια σίτου: τραγανά αρτοσκευάσματα σε σχήμα μπαστουνιού, παρασκευασμένα σε διάφορες παραλλαγές: σκέτα, με σουσάμι, πολύσπορα, με καρότο κ.λ.π.. Τα υλικά παρασκευής τους πρέπει να είναι άριστης ποιότητας και φρέσκα σύμφωνα με τις αγορανομικές διατάξεις,

9. Κεράσματα τυλιχτά (μον αμουρ): Σιροπιασμένο παντεσπάνι με κρέμα σοκολάτας με πραλίνα και επικάλυψη κουβερτούρα υγείας. Τα υλικά παρασκευής πρέπει να είναι άριστης ποιότητας και φρέσκα σύμφωνα με τις αγορανομικές διατάξεις, περίπου 30 - 35 τεμάχια ανά κιλό.

10. Σοκολατάκια: Τυλιχτό σοκολατάκι από πραλίνα με γέμιση λικέρ ή φουντούκι. Τα υλικά παρασκευής πρέπει να είναι άριστης ποι

Εκτιμώμενη αξία χωρίς ΦΠΑ: 12 554 EUR 💰
Τίτλος του τμήματος: ΤΜΗΜΑ 4- ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΤΡΟΦΙΜΑ
Αριθμός τμήματος: 4
Σύντομη περιγραφή:

Τα κατεψυγμένα τρόφιμα πρέπει να πληρούν όλους τους ευρωπαϊκούς κανονισμούς, την ελληνική νομοθεσία και τις σχετικές διατάξεις και τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών.

Θα μεταφέρονται με αυτοκίνητα – ψυγεία τα οποία θα φέρουν καταγραφικά θερμόμετρα, θα είναι καθαρά και απολυμασμένα και τα προϊόντα θα είναι πρόσφατης κατάψυξης όταν θα παραδίδονται.

1. Τα φασολάκια να είναι πλατιά, χαρακτηριστικό προϊόν, χωρίς κοτσάνια, με ανοιχτό χαρακτηριστικό πράσινο χρώμα, απαλλαγμένο από χώμα, κατεψυγμένο χωρίς ξένες οσμές, απαλλαγμένο από ξένα σώματα ή υπολείμματα εντόμων, με απουσία φυτοφαρμάκων. Το μέγεθος να είναι μεγαλύτερο των τεσσάρων εκατοστών. Συσκευασία 1kg.

2. Ο αρακάς να είναι μέτριος, χαρακτηριστικό προϊόν, με ανοιχτό χαρακτηριστικό πράσινο χρώμα, απαλλαγμένο από χώμα, κατεψυγμένο χωρίς ξένες οσμές, απαλλαγμένο από ξένα σώματα ή υπολείμματα εντόμων, με σταθερή διάμετρο, με ποσοστό άμορφων σπόρων χαμηλότερο του 15 %. Συσκευασία 1kg.

3. Το σπανάκι να είναι μέτρια φύλλα, χαρακτηριστικό προϊόν, με σκούρο χαρακτηριστικό πράσινο χρώμα, απαλλαγμένο από χώμα, κατεψυγμένο χωρίς ξένες οσμές, απαλλαγμένο από ξένα σώματα ή υπολείμματα εντόμων. Συσκευασία 1kg.

4. To καλαμπόκι να είναι καθαρισμένο, κατά προτίμηση εγχώριας παραγωγής ή προέλευσης Ε.Ε., Α΄ ποιότητας, συσκευασμένο, όπου θα αναγράφεται η ημερομηνία καταψύξεως και λήξεως, να έχει το ζωηρό φυσιολογικό του χρώμα, απαλλαγμένο από χώμα, κατεψυγμένο χωρίς ξένες οσμές, απαλλαγμένο από ξένα σώματα ή υπολείμματα εντόμων, με απουσία φυτοφαρμάκων. Συσκευασία 1kg.

5. Τα ψάρια (φιλέτο βακαλάου, γλώσσα φιλέτο) θα είναι πρώτης ποιότητας καταψυγμένα κατά μονάδα (IQF) και θα είναι συσκευασμένα σε Α και Β συσκευασία (Α συσκευασία πλαστικό φύλλο και Β χαρτοκιβώτιο) με τις απαραίτητες ενδείξεις στα ελληνικά (ημερομηνία καταψύξεως, ημερομηνία λήξης, χώρα προέλευσης, αριθμός έγκρισης εργαστηρίου σε περίπτωση τεμαχισμού και επεξεργασίας). Τα προϊόντα κατά την παράδοση να βρίσκονται σε κατάσταση κατάψυξης. Τα ψάρια θα είναι τυποποιημένα κατά ίδια μεγέθη και το βάρος του κάθε ψαριού θα είναι ανάλογο με τις απαιτήσεις του Δήμου. Τα ψάρια δεν θα έχουν οστά εντός ή εκτός σάρκας, πλην ίσως μεγάλου εμφανούς οστού που αφαιρείται εύκολα. Τα χορηγούμενα είδη κατεψυγμένα ψάρια θα έχουν ποσοστό επί πάγου σύμφωνα με το σχετικό Προεδρικό Διάταγμα και θα διατίθενται σε συσκευασία 1kg.

Το προϊόν θα πρέπει να πληροί όλες τις διατάξεις του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και να εναρμονίζεται με τις ισχύουσες κανονιστικές, κτηνιατρικές, υγειονομικές και αγορανομικές διατάξεις, (το Π.Δ. 79/2007, το Ν. 4492/2017, τον κανονισμό 2406/96/ΕΚ περί προδιαγραφών εμπορίας ορισμένων αλιευτικών προϊόντων, όπως έχει τροποποιηθεί με τον κανονισμό 2495/01/ΕΚ, την οδηγία 2000/13/ΕΚ περί επισήμανσης, παρουσίασης και διαφήμισης των τροφίμων, όπως έχει τροποποιηθεί με την οδηγία 2001/101/ΕΚ καθώς και την ΥΑ 91354/17 (Φ.Ε.Κ. 2983 Β’/30-08-2017. Απαιτείται επίσης η εναρμόνιση στους ισχύοντες Κανονισμούς, κτηνιατρικές και αγορανομικές διατάξεις, περί μικροβιολογικών σταθερότυπων για τα κατεψυγμένα αλιεύματα.

Επίσης, να προσκομίσει αναλυτική κατάσταση σε μορφή pdf, ψηφιακά υπογεγραμμένη όπου θα αναφέρονται επί ποινή αποκλεισμού η ονομασία της εταιρείας παραγωγής των προϊόντων που προσφέρουν καθώς και η εμπορική ονομασία των προϊόντων που προσφέρουν.

Εκτιμώμενη αξία χωρίς ΦΠΑ: 32959.20 EUR 💰
Τίτλος του τμήματος: ΤΜΗΜΑ 5-ΦΡΕΣΚΑ ΟΠΩΡΟΛΑΧΑΝΙΚΑ
Αριθμός τμήματος: 5
Σύντομη περιγραφή:

Τα χορηγούμενα νωπά οπωρολαχανικά πρέπει να είναι πρώτης και εξαιρετικής ποιότητας (ΑΑ), πρόσφατης συλλογής, ακέραια υγιή και ειδικότερα χωρίς ίχνη προσβολών από έντομα ή άλλα παράσιτα και ασθένειες χωρίς μώλωπες, αλλοιώσεις καθώς και ζημιές από παγετό.

Επίσης πρέπει να είναι καθαρά, απαλλαγμένα από χώμα και ορατά ίχνη λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων. Να έχουν ωριμότητα που να επιτρέπει αντοχή σε μεταφορά και μεταχείριση και να ανταποκρίνονται στις ανάγκες της καταναλώσεως. Να μην εμφανίζουν αλλοίωση της σύστασής τους και των οργανοληπτικών τους χαρακτήρων. Να διατίθενται κατά είδος και ποιότητα, χωρίς αναμείξεις διαφόρων ποιοτήτων, ανεξάρτητα ποικιλίας. Για τα φρούτα που προσφέρονται σε συσκευασία με περισσότερες από μια σειρά θα πρέπει όλες οι σειρές να είναι πρώτης ποιότητας. Να μην έχουν υγρασία μεγαλύτερη από το επιτρεπόμενο όριο. Να είναι τελευταίας εσοδείας ήτοι της εποχής φρέσκα, σύμφωνα με τις συνήθειες του Εμπορίου. Να είναι σε συσκευασίες καθαρές και με ετικέτα τα τυποποιημένα με τα απαραίτητα στοιχεία στην Ελληνική γλώσσα. Φρούτα που διαλέγονται νοούνται τα πρώτης και εξαιρετικής ποιότητας που περιέχονται στα κιβώτια (καφάσια) πρώτης ποιότητας (με στοιχεία – καρτέλα και τυποποίηση). Τα πορτοκάλια ανεξαρτήτως ποικιλίας (κοινά-σαγκουίνια-τύπου Γιάφας-Μέρλιν κ.λ.π) πρέπει να είναι α) χωρίς πρασινίσματα σε όλη την επιφάνεια, β) να μην έχουν χονδρές φλούδες γ) να μην έχουν σάρκα αφυδατωμένη και μάλιστα από παγετό, να μην είναι αποθηκευμένα μέσα σε ψυγεία (ρητή οδηγία). Τα μήλα πρέπει να είναι EXTRA ποιότητας, διαμέτρου 70 mm και άνω ομοιόμορφα, ισομεγέθη και συσκευασμένα σε μονόσειρα ή δίσειρα τελάρα με ενδείξεις μεγέθους, ποικιλίας, ποιότητας, παρτίδας. Να μην έχουν στην επιφάνεια ή στη σάρκα τους αποχρώσεις και υφή ύποπτη για ασθένεια ή κακή παραγωγή ή κακή συντήρηση (ομοιόμορφη). Τα αχλάδια πρέπει να είναι Α και EXTRA ποιότητας, διαμέτρου 55 mm και άνω ομοιόμορφα, ισομεγέθη και συσκευασμένα σε μονόσειρα ή δίσειρα τελάρα με ενδείξεις μεγέθους, ποικιλίας, ποιότητας, παρτίδας. Οι μπανάνες πρέπει να είναι Α και EXTRA ποιότητας, κανονικού μεγέθους, στο κατάλληλο στάδιο ωρίμανσης και ανάπτυξης για να καταναλωθούν, να μην είναι χτυπημένες, να μην εμφανίζουν αλλοίωση σύστασης και οργανοληπτικών χαρακτήρων, σύμφωνα με τις προδιαγραφές του κώδικα τροφίμων και ποτών.

Σύντομη περιγραφή

Οι πατάτες, τα κρεμμύδια και άλλα είδη να παραδίδονται χωρίς ξένες ύλες και χωρίς αλλοιώσεις που προέρχονται από κακή συντήρηση αυτών.

Τα διάφορα άλλα είδη οπωροκηπευτικών θα χαρακτηρίζονται σύμφωνα με τις συνήθειες του Εμπορίου στο μέγεθος και την προέλευση. Ο προμηθευτής μπορεί να αρνηθεί την χορήγηση για ένα είδος που παραγγέλθηκε προσκομίζοντας την αντίστοιχη βεβαίωση από την Δ/νση Εμπορίου που πιστοποιεί ότι δεν υπάρχει το είδος αυτό στην αγορά του χονδρικού Εμπορίου. Σε κάθε περίπτωση η αναθέτουσα αρχή προτίθεται να προμηθεύεται είδη οπωροπωλείου που ευδοκιμούν την περίοδο που γίνεται η παραγγελία.

Η μεταφορά των οπωρολαχανικών να γίνεται με καθαρά και απολυμασμένα μεταφορικά μέσα

Και να παραδίδονται χωριστά τα φρούτα από τα λαχανικά σε σακούλες οπωροπωλείου ανά είδος και σύμφωνα με τις εκάστοτε ισχύουσες αγορανομικές διατάξεις.

Ο προμηθευτής θα πρέπει να διαθέτει και να προσκομίσει πιστοποιητικό ύπαρξης και ορθής λειτουργίας συστήματος HACCP (αρ. 487/21-9-2000 Κ.Υ.Α.) για τους χώρους επεξεργασίας και εμπορίας των χορηγούμενων ειδών (αποθήκευσης και διακίνησης) από διαπιστευμένο φορέα πιστοποίησης.

Εκτιμώμενη αξία χωρίς ΦΠΑ: 85443.50 EUR 💰
Τίτλος του τμήματος: ΤΜΗΜΑ 6- ΕΛΑΙΑ
Αριθμός τμήματος: 6
Σύντομη περιγραφή:

1. Παρθένο ελαιόλαδο εξαιρετικό (ΕΧΤRA) του οποίου η περιεκτικότητα σε ελεύθερα

Λιπαρά οξέα, εκφραζόμενη σε ελαϊκό οξύ, δεν υπερβαίνει τα 0,8 gr ανά 100 gr ελαιολάδου (οξύτητα:0 - 0,8).Οι φυσικές και χημικές σταθερές του ελαιόλαδου θα είναι σύμφωνα με τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και Αντικειμένων κοινής χρήσεως και με τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις καθώς και τους κανονισμούς του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων.

Το ελαιόλαδο θα διατίθενται σε συσκευασία ενός (1) και πέντε (5) λίτρων.

Εκτιμώμενη αξία χωρίς ΦΠΑ: 23 136 EUR 💰
Τίτλος του τμήματος: ΤΜΗΜΑ 7- ΕΙΔΗ ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΟΥ
Αριθμός τμήματος: 7
Σύντομη περιγραφή:

1. Νωπό κρέας μόσχου εγχώριας παραγωγής κατηγορίας διάπλασης U2, πρώτης ποιότητος άνευ οστών από μπούτι ή ποντίκι και από το οπίσθιο μέρος, χωρίς λίπος, τένοντες κ.λ.π. συσκευασμένο και τεμαχισμένο κατάλληλα, με αναγραφόμενη εξωτερικά της συσκευασίας επαρκή ημερομηνία λήξης και προέλευση. Να προέρχεται από ζώο (8-12 μηνών) σφαγμένο σε σφαγεία που λειτουργούν νόμιμα, 48 ώρες πριν και μέχρι (6) ημέρες, να έχει υποστεί κρεοσκοπικό έλεγχο και να φέρει τις προβλεπόμενες σφραγίδες του κτηνιατρικού υγειονομικού ελέγχου. Τα κρέατα να προέρχονται από ζώα που βρίσκονται σε άριστη θρεπτική και φυσική κατάσταση.

2. Νωπός κιμάς μοσχαρίσιος εγχώριας παραγωγής. Να προέρχεται από νωπό κρέας μόσχου σπάλα ή μπούτι Α’ ποιότητος, να είναι καθαρισμένο εντελώς από λίπος, όπως ακριβώς το μεριδοποιημένο κρέας, το οποίο θα αλέθεται στην κρεατομηχανή. Το κρέας το οποίο προορίζεται για κοπή κιμά, να έχει ακριβώς τις ίδιες τεχνικές προδιαγραφές με αυτές του μεριδοποιημένου νωπού κρέατος μόσχου.

3. Νωπό χοιρινό κρέας εγχώριας παραγωγής αρίστης ποιότητος χωρίς λίπος, κατηγορίας διάπλασης U2. Τα κρέατα θα πρέπει να προέρχονται από μικρά και υγιή ζώα (ηλικίας μικρότερης των 18 μηνών), από εγκεκριμένα σφαγεία και σύμφωνα με τις ισχύουσες Κοινοτικές, Κτηνιατρικές και Υγειονομικές Διατάξεις. Τα κρέατα θα συνοδεύονται με τα κατάλληλα πιστοποιητικά κτηνιατρικής επιθεώρησης, με αναγραφόμενη εξωτερικά της συσκευασίας επαρκή ημερομηνία λήξης και προέλευση (συσκευασία ενός κιλού).

4. Νωπό κοτόπουλο εγχώριας παραγωγής αρίστης ποιότητος, προσφάτου σφαγής, συσκευασμένο και τεμαχισμένο κατάλληλα, αποπτερωμένο, χωρίς κεφάλι και πόδια που κόβονται στους ταρσούς και χωρίς έντερα.

Να προέρχονται από υγιή κοτόπουλα και να είναι καλής θρεπτικής κατάστασης να έχουν σφαγεί σε σύγχρονο και ελεγχόμενο από την Κτηνιατρική Υπηρεσία πτηνοτροφείο, το οποίο διαθέτει κωδικό έγκρισης Κτηνιατρικής Υπηρεσίας και του οποίου η επωνυμία θα αναφέρεται στις τεχνικές προδιαγραφές, να έχουν συσκευασθεί και συντηρηθεί υπό υγιεινές συνθήκες να φέρουν επ’ αυτών το ειδικό καρτελάκι, όπου αναγράφεται η ημερομηνία λήξης.

Το βάρος των προμηθευόμενων πουλερικών (κοτόπουλα) πρέπει να είναι 2 kg περίπου, να είναι ολόκληρα, σε ατομική συσκευασία με δίσκους πολυστερίνης με απορροφητικά πανάκια ή δίσκους που έχουν απορροφητικές ικανότητες με διαφανή μεμβράνη (stretch film).

Τα ζώα να έχουν σφαγεί σε ελεγχόμενα από την Κτηνιατρική Υπηρεσία σφαγεία, να έχουν

Υποστεί τον κρεοσκοπικό έλεγχο και να έχουν σφραγισθεί με τις προβλεπόμενες σφραγίδες

Κτηνιατρικού ελέγχου. Το κρέας να συσκευάζεται σε ειδικές για τρόφιμα πλαστικές σακούλες με

Καλή θυροκόλληση και κενό, κάθε σακούλα να φέρει αυτοκόλλητη ετικέτα που να αναφέρει την προέλευση του, ημερομηνία σφαγής, ημερομηνία συσκευασίας, ημερομηνία λήξης, την ταυτότητα του ζώου, και ποιό τεμάχιο κρέας περιέχει. Το κρέας κατά τον χρόνο παράδοσης του δεν πρέπει να παρουσιάζει θερμοκρασία ανώτερη των 4ο C, οξύτητα (PH) μεγαλύτερη του 5,8 μικρότερη του 4 και αλλοίωση του χρώματος της οσμής και της σύστασης.

Η μεταφορά των κρεάτων θα γίνεται με μεταφορικά μέσα (ψυγεία) καθαρά, απολυμασμένα (το σχετικό πιστοποιητικό απολύμανσης να επιδεικνύεται κάθε φορά που ζητείται) με καταγραφικά θερμόμετρα, εφοδιασμένα με τη σχετική άδεια της Κτηνιατρικής Υπηρεσίας.

Οι προμηθευτές κρέατος στην προσφορά τους πρέπει να αναγράφουν τον τόπο κοπής και

Επεξεργασίας των κρεάτων, που θα είναι ελεγχόμενος από την Κτηνιατρική Υπηρεσία και θα έχει τις απαιτούμενες άδειες.

Ο προμηθευτής θα πρέπει να διαθέτει και να προσκομίσει πιστοποιητικό ύπαρξης και ορθής λειτουργίας συστήματος HACCP (αρ. 487/21-9-2000 Κ.Υ.Α.) για τους χώρους παραγωγής, επεξεργασίας και εμπορίας των χορηγούμενων ειδών (αποθήκευσης και διακίνησης) από διαπιστευμένο φορέα πιστοποίησης.

Εκτιμώμενη αξία χωρίς ΦΠΑ: 97 130 EUR 💰
Τίτλος του τμήματος: ΤΜΗΜΑ 8- ΕΙΔΗ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ
Αριθμός τμήματος: 8
Σύντομη περιγραφή:

Με ποινή αποκλεισμού, οι ενδιαφερόμενοι θα πρέπει να προσκομίσουν κατάλογο με τα προσφερόμενα είδη τα οποία θα πρέπει να είναι άριστης ποιότητας, επώνυμα, να κυκλοφορούν ευρέως στην Ελληνική αγορά και να πωλούνται από τουλάχιστον τρεις αλυσίδες σούπερ μάρκετ στην Ελλάδα. Τα χορηγούμενα είδη θα είναι κατά προτίμηση ελληνικής παραγωγής ή προέλευσης Ε.Ε. και οι συσκευασίες τους θα φέρουν στα ελληνικά ενδείξεις όπως αυτές αναφέρονται στο άρθρο 11 του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών, περί επισήμανσης. Η μεταφορά τους θα γίνεται με μεταφορικά μέσα καθαρά και απολυμασμένα.

Όλα τα προϊόντα πρέπει να είναι άριστης ποιότητας, χωρίς αλλοιώσεις, νοθείες, προσβολές από μικροοργανισμούς, έντομα ή ακάρεα, γαιώδεις προσμίξεις, τοξικές ουσίες, ανεπιθύμητες οσμές, χρωματισμούς και άλλα ανεπιθύμητα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφεται η προέλευση και εγγυημένη ημερομηνία λήξης τουλάχιστον έξι μηνών εκτός ψυγείου.

Συγκεκριμένα:

1. Ζυμαρικά: (μακαρόνια κοφτά, μακαρόνια σπαγγέτι, χυλοπίτες, κουσκούσι, κριθαράκι) δεν πρέπει να προέρχονται από μειονεκτικές πρώτες ύλες ή ατελούς επεξεργασίας. Οι οργανοληπτικοί χαρακτήρες των βρασμένων με νερό ή όχι ζυμαρικών πρέπει να είναι άμεμπτοι. Απαγορεύεται ο τεχνητός χρωματισμός των ζυμαρικών, η προσθήκη συντηρητικών και η προσφορά στην κατανάλωση ζυμαρικών που εμφανίζουν συμπτώματα προσβολής από σκώληκες ή ακάρεα.

— ολικής άλεσης να παρασκευάζονται από σκληρό σιτάρι ολικής αλέσεως, σε αεροστεγή συσκευασία 500 gr. και σύμφωνα με τους όρους του άρθρου 115 του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις,

— παραδοσιακά ζυμαρικά από 100 % σιμιγδάλι σκληρού σιταριού, σε αεροστεγή συσκευασία 500 gr. και σύμφωνα με τους όρους του άρθρου 115 του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις.

2. Όσπρια (φασόλια μέτρια, φασόλια γίγαντες, φακές ψιλές, ρεβύθια κ.λ.π.) να είναι Α΄ ποιότητας, ώριμα, φυσιολογικού χρώματος, στιλπνά και μη συρρικνωμένα, απαλλαγμένα κάθε ξένης πρόσμιξης που οφείλεται στην επεξεργασία παραλαβής αυτών ή καρπών διάφορων συμφυωμένων φυτών, χρωμάτων, ξύλων, ζιζανίων, κόκκων δημητριακών. Απαγορεύεται η προσθήκη κάθε ανόργανης ή οργανικής ύλης και εμφάνιση προσβολής από ακάρεα. Θα διατίθεται σε αεροστεγή συσκευασία 500 gr.

3. Ρύζι (μπονέτ, καρολίνα, γλασσέ) πρέπει να είναι πλήρως επεξεργασμένο, να μην παρουσιάζει οποιαδήποτε οσμή και αλλοίωση και να είναι απόλυτα υγιές και απαλλαγμένο προσβολής εντόμων, ακάρεων κλπ. Να είναι απόλυτα καθαρό και απαλλαγμένο από κάθε ξένη ύλη. Να μην περιέχει θραύσματα κόκκων σε ποσοστό μεγαλύτερο του 5 %. Να μην περιέχει κόκκους ερυθρούς ή με ερυθρές ραβδώσεις, κόκκους αώρους, πρασινωπούς ή κρητιδόμορφους σε ποσοστό μεγαλύτερο του 3 %. Να μην περιέχει υγρασία σε ποσοστό μεγαλύτερο του 15-16 %. Στην συσκευασία ρυζιού εκτός από τις προβλεπόμενες ενδείξεις (σχετικές διατάξεις) πρέπει απαραίτητα να γράφεται και η ποιότητα ρυζιού. Το ρύζι θα διατίθεται σε αεροστεγή συσκευασία 500 gr

4. Τραχανάς: Όλες οι πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του προϊόντος πρέπει να πληρούν τους όρους και τις διατάξεις της κείμενης ενωσιακής και εθνικής νομοθεσίας (ΚΤΠ) που αφορούν την κάθε μία απ’ αυτές.

Για την παρασκευή του προϊόντος απαιτείται αλεύρι σκληρού σίτου ή σιμιγδάλι και αιγοπρόβειο γάλα.

Το προϊόν θα πρέπει να έχει ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας 6 μηνών τουλάχιστον από την ημερομηνία παραλαβής του.

Συσκευασία 500 γρ., γλυκός ή ξινός, ελληνικής προέλευσης με αναγραφόμενη την προέλευσή του και την εταιρία που προέρχεται καθώς και την ημερομηνία παραγωγής και λήξης.

5. Πλιγούρι: Προϊόν του πυρήνα του σιταριού, θερμικά επεξεργασμένο που έχει υποστεί ξήρανση και θρυμματισμό. Να είναι Α’ ποιότητας και να πληροί τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών, καθώς και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις. Η συσκευασία να είναι αεροστεγής των 500γρ. και να αναγράφεται σε αυτήν η ημερομηνία παραγωγής και λήξης κατανάλωσης του προϊόντος. Να υπάρχει

Εκτιμώμενη αξία χωρίς ΦΠΑ: 204547.70 EUR 💰
Τίτλος του τμήματος: ΤΜΗΜΑ 9- ΕΤΟΙΜΟ ΦΑΓΗΤΟ ΣΥΣΣΙΤΙΟ
Αριθμός τμήματος: 9
Σύντομη περιγραφή:

1. Τα τρόφιμα και γενικά οι πρώτες ύλες από τις οποίες θα παρασκευάζονται τα γεύματα και τα συνοδευτικά τους θα πρέπει να είναι άριστης ποιότητας και να πληρούν όλους τους όρους του κώδικα τροφίμων και ποτών και των υγειονομικών και αστυκτηνιατρικών διατάξεων. Τα κρέατα, ψάρια κ.λ.π., πρέπει να είναι νωπά, οι σαλάτες – φρούτα να είναι εποχής, φρέσκα και σε ποικιλία, τα αρτίδια της ημέρας, και τα γλυκά σε ελαφριά μορφή. Κατ΄ εξαίρεση το ψάρι δύναται να είναι κατεψυγμένο, πληρώντας σαφώς τις σχετικές διατάξεις του κανονισμού υγιεινής τροφίμων. Τα προσφερόμενα είδη πρέπει να παρασκευάζονται με χρήση παρθένου ελαιόλαδου και να μην περιέχουν λίπη και πρόσθετα συστατικά (σταθεροποιητές-χρωστικές ουσίες-συντηρητικά κ.λπ.) που χαρακτηρίζονται ως επικίνδυνα, επιβλαβή ή ύποπτα για την υγεία, ιδιαίτερα των ηλικιωμένων ατόμων. Τα φαγητά θα πρέπει να είναι παρασκευασμένα με υλικά Α΄ ποιότητας χωρίς πολλά καρυκεύματα και ζωικά λίπη. Το κρέας θα είναι άνευ οστών, νωπό Α΄ ποιότητας. Το κοτόπουλο θα είναι νωπό Α΄ ποιότητας μπούτι ή στήθος ή φιλέτο στήθος, άνευ οστών. Η παρασκευή των γευμάτων θα γίνεται με ελαιόλαδο extra παρθένο. Το λάδι των σαλατών θα είναι ελαιόλαδο extra παρθένο. Η κάθε σαλάτα θα περιλαμβάνει 15-17 gr ελαιόλαδο. Το γάλα που θα χρησιμοποιείται στην παρασκευή των διαφόρων ειδών θα είναι φρέσκο και όχι συμπυκνωμένο. Τα φαγητά θα είναι καλοβρασμένα ή καλοψημένα. Φαγητά όπως λαδερά και σούπες θα έχουν την σωστή αναλογία σε σάλτσα ή υγρό και ρύζι ή ζυμαρικό ή ανάλογο στερεό περιεχόμενο.

Σύντομη περιγραφή

2. Το γεύμα θα παρασκευάζεται αυθημερόν αποκλειόμενης της μεθόδου προκατάψυξης επί ποινή αποκλεισμού. Σε περίπτωση που το μέρος των προσφερόμενων γευμάτων δεν είναι παρασκευασμένα από τον ίδιο τον προμηθευτή, τότε αυτός οφείλει με δική του ευθύνη να διασφαλίσει τον παραπάνω όρο. Το βάρος της κάθε μερίδας πρέπει να είναι αυτό που προσδιορίζεται από τις ισχύουσες αγορανομικές και λοιπές διατάξεις. Σε τακτά χρονικά διαστήματα η αρμόδια επιτροπή μπορεί να ασκεί έλεγχο στις εγκαταστάσεις του προμηθευτή και κυρίως στο χώρο αποθήκευσης των πρώτων υλών και προετοιμασίας-παρασκευής των γευμάτων. Το απασχολούμενο προσωπικό από τον προμηθευτή στην προετοιμασία, στη μεταφορά και στην παράδοση των γευμάτων θα πρέπει να έχει πιστοποιητικό υγείας. Η παράδοση των γευμάτων θα γίνεται σε χώρο και την ώρα που υποδεικνύει η υπηρεσία του Δήμου με δαπάνες και μεταφορικά μέσα του προμηθευτή τα οποία θα είναι καθαρά και απολυμασμένα.

3. O ανάδοχος υποχρεούται να παραδίδει την παραγγελία στο σύνολο της σε ατομικές μερίδες και σε ισοθερμικές ατομικές συσκευασίες με αεροστεγές κλείσιμο (με θερμοκόλληση), εντός του ορισμένου χρόνου παράδοσης. Θα μεταφέρεται με κατάλληλο μεταφορικό μέσο του προμηθευτή και θα παραδίδεται στους χώρους που υποδεικνύονται από την Υπηρεσία.

4. Ο ανάδοχος υποχρεούται να έρχεται σε συνεννόηση καθημερινά με τον υπεύθυνο της σίτισης προκειμένου να ενημερώνεται για τον ακριβή αριθμό των προς σίτιση ωφελούμενων. Η ημερήσια αποζημίωση του αναδόχου θα υπολογίζεται από τον αριθμό των ημερήσιων δηλωθέντων ωφελούμενων από τον Δήμο επί της αξίας του ημερήσιου συσσιτίου για κάθε άπορο. Η σίτιση των ωφελούμενων θα γίνεται με ενιαίο εδεσματολόγιο (μενού) σύμφωνα με τις προϋποθέσεις και τους όρους που περιγράφονται στην παρούσα. Τυχόν αλλαγές στο μενού του αναδόχου, λόγω έλλειψης ενός προϊόντος στην αγορά μπορούν να γίνουν μετά από έγκριση της Υπηρεσίας, με την προϋπόθεση ότι το νέο μενού είναι ισάξιας ποιότητας. Ο ανάδοχος υποχρεούται να καταβάλλει κάθε προσπάθεια για την καλύτερη ποιοτική σύνθεση των μερίδων, καθώς και του βάρους τους.

5. Η καθημερινή σίτιση των ωφελούμενων στο συσσίτιο του Δήμου θα γίνεται με μεσημβρινό γεύμα, και θα καλύπτει τις 5 ημέρες της εβδομάδας για το έτος 2021 και 6 ημέρες την εβδομάδα για τα έτη 2022-2023 τις ημέρες που αυτό λειτουργεί, εκτός των εορτών-αργιών. Ο αριθμός των 100 παραμένει η ανώτερη ποσότητα ημερησίως.

Το προτεινόμενο ενδεικτικό εβδομαδιαίο εδεσματολόγιο (μενού)

Α/Α ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΜΕΝΟΥ ΜΟΝΑΔΑ ΜΕΤΡΗΣΗΣ

1 ΚΟΤ

Εκτιμώμενη αξία χωρίς ΦΠΑ: 373 490 EUR 💰
Τίτλος του τμήματος: ΤΜΗΜΑ 10- CATERING ΕΚΔΗΛΩΣΕΩΝ
Αριθμός τμήματος: 10
Σύντομη περιγραφή:

• Η παράθεση catering σε όλες τις εκδηλώσεις θα περιλαμβάνει σερβίτσια και εξοπλισμό μπουφέ. Οι εκδηλώσεις άνω τον 50 ατόμων θα υποστηρίζονται με σερβιτόρο μέχρι τη λήξη τους. Ο εξοπλισμός σερβιρίσματος θα περιλαμβάνει γυάλινα ποτήρια για το πάνελ, τα οποία θα αντικαθίστανται για κάθε ομιλητή. Στις συναντήσεις εργασίας θα παρέχονται χάρτινα πιάτα και χάρτινα ποτήρια μιας χρήσης, κατάλληλα και για ζεστά ροφήματα.

• Για την εκδήλωση των ΚΑΠΗ (800 ατόμων στο πλαίσιο του εορτασμού της Τρίτης Ηλικίας), το συγκεκριμένο μενού θα σερβίρεται σε ειδικά διαμορφωμένο ατομικό σκεύος (χάρτινο ή πλαστικό) με καπάκι, που θα περιλαμβάνει το κρέας, τη γαρνιτούρα, τη σαλάτα και το τυρί, ενώ το σετ κουβέρ (χαρτοπετσέτα, μαχαιροπίρουνο, οδοντογλυφίδα) και το ψωμί θα είναι συσκευασμένα. Γλυκό τυλιχτό ατομικό. Το κρασί θα σερβίρεται στα τραπέζια σε φιάλες του 1 λίτρου στα 4 άτομα, σε ποτήρια μιας χρήσης. Η συγκεκριμένη εκδήλωση των ΚΑΠΗ θα υποστηρίζεται με τρεις (3) σερβιτόρους μέχρι τη λήξη της, ο δε εξοπλισμός σερβιρίσματος θα περιλαμβάνει δίσκους και ανάλογα χάρτινα ποτήρια μιας χρήσης για το κρασί και το νερό, τα οποία θα είναι ανθεκτικά και κατάλληλα για τα συγκεκριμένα είδη.

• Για το catering στις εκδηλώσεις της Δημοτικής Επιχείρησης (ΠΙΚ ΝΙΚ, Φεστιβάλ Ωδείων, Παγκόσμια Μέρα Ηλικιωμένων κλπ.) με συνολικό αριθμό ατόμων 6.000 άτομα, για τα δύο έτη και με προτεινόμενο ενδεικτικό ενιαίο εδεσματολόγιο (μενού):

Εκτιμώμενη αξία χωρίς ΦΠΑ: 63109.50 EUR 💰
Τόπος εκτέλεσης
Κύρια τοποθεσία ή τόπος εκτέλεσης:

Δήμος Παύλου Μελά.

ΔΗΜΟΣ ΠΑΥΛΟΥ ΜΕΛΑ

Νομικές, οικονομικές, χρηματοπιστωτικές και τεχνικές πληροφορίες
Όροι συμμετοχής
Καταλληλότητα για άσκηση της επαγγελματικής δραστηριότητας:

2.2.1) Δικαίωμα συμμετοχής

1) δικαίωμα συμμετοχής στη διαδικασία σύναψης της παρούσας σύμβασης έχουν φυσικά ή νομικά πρόσωπα και σε περίπτωση ενώσεων οικονομικών φορέων, τα μέλη αυτών, που είναι εγκατεστημένα σε:

α) κράτος - μέλος της Ένωσης

β) κράτος - μέλος του Ευρωπαϊκού Οικονομικού Χώρου (Ε.Ο.Χ.)

γ) τρίτες χώρες που έχουν υπογράψει και κυρώσει τη Σ.Δ.Σ., στον βαθμό που η υπό ανάθεση δημόσια σύμβαση καλύπτεται από τα Παραρτήματα 1, 2, 4, 5, 6 και 7, και τις γενικές σημειώσεις του σχετικού με την Ένωση Προσαρτήματος I της ως άνω Συμφωνίας, καθώς και

δ) σε τρίτες χώρες που δεν εμπίπτουν στην περίπτωση γ΄ της παρούσας παραγράφου και έχουν συνάψει διμερείς ή πολυμερείς συμφωνίες με την Ένωση σε θέματα διαδικασιών ανάθεσης δημοσίων συμβάσεων.

Στον βαθμό που καλύπτονται από τα Παραρτήματα 1, 2, 4 και 5, 6 και 7, και τις γενικές σημειώσεις του σχετικού με την Ένωση Προσαρτήματος I της Σ.Δ.Σ., καθώς και τις λοιπές διεθνείς συμφωνίες από τις οποίες δεσμεύεται η Ένωση, οι αναθέτουσες αρχές επιφυλάσσουν για τα έργα, τα αγαθά, τις υπηρεσίες και τους οικονομικούς φορείς των χωρών που έχουν υπογράψει τις εν λόγω συμφωνίες, μεταχείριση εξίσου ευνοϊκή με αυτήν που επιφυλάσσουν για τα έργα, τα αγαθά, τις υπηρεσίες και τους οικονομικούς φορείς της Ένωσης·

2) οικονομικός φορέας συμμετέχει είτε μεμονωμένα είτε ως μέλος ένωσης. Οι ενώσεις οικονομικών φορέων, συμπεριλαμβανομένων των προσωρινών συμπράξεων, δεν απαιτείται να περιβληθούν συγκεκριμένης νομικής μορφής, για την υποβολή προσφοράς. Η αναθέτουσα αρχή μπορεί να απαιτήσει από τις ενώσεις οικονομικών φορέων να περιβληθούν συγκεκριμένης νομικής μορφής, εφόσον τους ανατεθεί η σύμβαση.

Στις περιπτώσεις υποβολής προσφοράς από ένωση οικονομικών φορέων, όλα τα μέλη της ευθύνονται έναντι της αναθέτουσας αρχής αλληλέγγυα και εις ολόκληρον.

Εκτέλεση της σύμβασης
Όροι εκτέλεσης της σύμβασης:

2.2.4) Καταλληλότητα άσκησης επαγγελματικής δραστηριότητας

Οι οικονομικοί φορείς που συμμετέχουν στη διαδικασία σύναψης της παρούσας σύμβασης, απαιτείται να ασκούν εμπορική ή βιομηχανική ή βιοτεχνική δραστηριότητα συναφή με το αντικείμενο τής προμήθειας.

Οι οικονομικοί φορείς που είναι εγκατεστημένοι σε κράτος - μέλος της Ευρωπαϊκής Ένωσης, απαιτείται να είναι εγγεγραμμένοι σε ένα από τα επαγγελματικά ή εμπορικά μητρώα, που τηρούνται στο κράτος εγκατάστασής τους ή να ικανοποιούν οποιαδήποτε άλλη απαίτηση ορίζεται στο Παράρτημα XI του Προσαρτήματος Α΄ του Ν.4412/2016.

Στην περίπτωση οικονομικών φορέων εγκατεστημένων σε κράτος - μέλος του Ευρωπαϊκού Οικονομικού Χώρου (Ε.Ο.Χ.) ή σε τρίτες χώρες που έχουν προσχωρήσει στη Σ.Δ.Σ. ή σε τρίτες χώρες που δεν εμπίπτουν στην προηγούμενη περίπτωση και έχουν συνάψει διμερείς ή πολυμερείς συμφωνίες με την Ένωση, σε θέματα διαδικασιών ανάθεσης δημοσίων συμβάσεων, απαιτείται να είναι εγγεγραμμένοι σε αντίστοιχα επαγγελματικά ή εμπορικά μητρώα.

Οι εγκατεστημένοι.

Διαδικασία
Νομική βάση: 32014L0024
Ώρα παραλαβής προσφορών: 15:00
Γλώσσες στις οποίες μπορούν να υποβληθούν οι προσφορές ή οι αιτήσεις συμμετοχής: Ελληνικά 🗣️
Διάρκεια ισχύος της προσφοράς: 12 μήνες
Ημερομηνία αποσφράγισης προσφορών: 2021-08-02 📅
Ώρα αποσφράγισης προσφορών: 10:00
Τόπος: Δήμος Παύλου Μελά.
Πρόσθετες πληροφορίες:

3.1.2) Αξιολόγηση προσφορών

3.1.2.1) Μετά από την κατά περίπτωση ηλεκτρονική αποσφράγιση των προσφορών, η αναθέτουσα αρχή προβαίνει στην αξιολόγηση αυτών μέσω των αρμόδιων πιστοποιημένων στο Ε.Σ.Η.ΔΗ.Σ. οργάνων της, εφαρμοζόμενων κατά τα λοιπά των κείμενων διατάξεων.

Η αναθέτουσα αρχή, τηρώντας τις αρχές της ίσης μεταχείρισης και της διαφάνειας, ζητά από τους προσφέροντες οικονομικούς φορείς, όταν οι πληροφ.

Αναθέτουσα αρχή
Επικοινωνία
Πρόσωπο επικοινωνίας: Μαρία Χονδροπούλου
URL εγγράφων: www.pavlosmelas.gr 🌏
URL συμμετοχής: www.promitheus.gov.gr 🌏
URL εγγράφων: www.pavlosmelas.gr 🌏

Συμπληρωματικές πληροφορίες
Σώμα αναθεώρησης
Όνομα: Αρχή Εξέτασης Προδικαστικών Προσφυγών
Ταχυδρομική διεύθυνση: Λεωφόρος Θηβών 196 - 198, Άγ. Ιωάννης
Ταχυδρομική πόλη: Αθήνα
Ταχυδρομικός κώδικας: 182 33
Χώρα: Ελλάδα 🇬🇷
Τηλέφωνο: +30 2132141216 📞
Φαξ: +30 2132141229 📠
Πληροφορίες για τις προθεσμίες προσφυγής:

Κάθε ενδιαφερόμενος, ο οποίος έχει ή είχε συμφέρον να του ανατεθεί η συγκεκριμένη σύμβαση και έχει ή είχε υποστεί ή ενδέχεται να υποστεί ζημία από εκτελεστή πράξη ή παράλειψη της Α.Α κατά παράβαση της νομοθεσίας της Ευρωπαϊκής Ένωσης ή της εσωτερικής νομοθεσίας, δικαιούται να ασκήσει προδικαστική προσφυγή ενώπιον της ΑΕΠΠ κατά της σχετικής πράξης ή παράλειψης της Α.Α., προσδιορίζοντας ειδικώς τις νομικές και πραγματικές αιτιάσεις που δικαιολογούν το αίτημά του. Σε περίπτωση προσφυγής κατά πράξης της Α.Α η προθεσμία για την άσκηση της προδικαστικής προσφυγής είναι:(α) δέκα (10) ημέρες από την κοινοποίηση της προσβαλλόμενης πράξης στον ενδιαφερόμενο οικονομικό φορέα αν η πράξη κοινοποιήθηκε με ηλεκτρονικά μέσα ή τηλεομοιοτυπία ή (β) δεκαπέντε (15) ημέρες από την κοινοποίηση της προσβαλλόμενης πράξης σε αυτόν αν χρησιμοποιήθηκαν άλλα μέσα επικοινωνίας, άλλως γ) δέκα (10) ημέρες από την πλήρη, πραγματική ή τεκμαιρόμενη, γνώση της πράξης που βλάπτει τα συμφέροντα του ενδιαφερόμενου οικονομικού φορέα.

Ειδικά για την άσκηση προσφυγής κατά προκήρυξης, η πλήρης γνώση αυτής τεκμαίρεται μετά την πάροδο δεκαπέντε (15) ημερών από τη δημοσίευση στο ΚΗΜΔΗΣ.

Σε περίπτωση παράλειψης, η προθεσμία για την άσκηση της προδικαστικής προσφυγής είναι δεκαπέντε (15) ημέρες από την επομένη της συντέλεσης της προσβαλλόμενης παράλειψης.

Η προδικαστική προσφυγή κατατίθεται ηλεκτρονικά μέσω της λειτουργικότητας «Επικοινωνία» του ΕΣΗΔΗΣ στον ηλεκτρονικό τόπο του διαγωνισμού, επιλέγοντας κατά περίπτωση την ένδειξη «Προδικαστική Προσφυγή» και επισυνάπτοντας το σχετικό έγγραφο σε μορφή ηλεκτρονικού αρχείου Portable Document Format (PDF), το οποίο φέρει εγκεκριμένη προηγμένη ηλεκτρονική υπογραφή ή προηγμένη ηλεκτρονική υπογραφή με χρήση εγκεκριμένων πιστοποιητικών

Για το παραδεκτό της άσκησης της προδικαστικής προσφυγής κατατίθεται παράβολο από τον προσφεύγοντα υπέρ του Δημοσίου, κατά τα ειδικά οριζόμενα στο άρθρο 363 του ν. 4412/2016 στο άρθρο 19 παρ. 1.1 και στο άρθρο 7 της με αριθμ. 56902/215 Υ.Α..

Το παράβολο επιστρέφεται στον προσφεύγοντα, σε περίπτωση ολικής ή μερικής αποδοχής της προσφυγής του ή σε περίπτωση που, πριν την έκδοση της απόφασης της ΑΕΠΠ επί της προσφυγής, η αναθέτουσα αρχή ανακαλεί την προσβαλλόμενη πράξη ή προβαίνει στην οφειλόμενη ενέργεια.

Η προθεσμία για την άσκηση της προδικαστικής προσφυγής και η άσκησή της κωλύουν τη σύναψη της σύμβασης επί ποινή ακυρότητας, κατά τα οριζόμενα στο άρθρο 364 του ν. 4412/2016. Κατά τα λοιπά, η άσκηση της προδικαστικής προσφυγής δεν κωλύει την πρόοδο της διαγωνιστικής διαδικασίας, εκτός αν ζητηθούν προσωρινά μέτρα προστασίας κατά το άρθρο 366 του ν.4412/2016.

Οι αναθέτουσες αρχές μέσω της λειτουργίας της «Επικοινωνίας» του ΕΣΗΔΗΣ:

• κοινοποιούν την προσφυγή σε κάθε ενδιαφερόμενο τρίτο σύμφωνα με τα προβλεπόμενα στην περ. α του πρώτου εδαφίου της παρ.1 του αρ. 365 του ν. 4412/2016.

• διαβιβάζουν στην Αρχή Εξέτασης Προδικαστικών Προσφυγών (ΑΕΠΠ) τα προβλεπόμενα στην περ. β του πρώτου εδαφίου της παρ. 1 του αρ. 365 του ν. 4412/2016.

Η ΑΕΠΠ αποφαίνεται αιτιολογημένα επί της βασιμότητας των προβαλλόμενων πραγματικών και νομικών ισχυρισμών της προσφυγής και των ισχυρισμών της αναθέτουσας αρχής και, σε περίπτωση παρέμβασης, των ισχυρισμών του παρεμβαίνοντος και δέχεται (εν όλω ή εν μέρει) ή απορρίπτει την προσφυγή με απόφασή της, η οποία εκδίδεται μέσα σε αποκλειστική προθεσμία είκοσι (20) ημερών από την ημέρα εξέτασης της προσφυγής .Οι χρήστες - οικονομικοί φορείς ενημερώνονται για την αποδοχή ή την απόρριψη της προσφυγής από την ΑΕΠΠ.Η άσκηση της ως άνω προδικαστικής προσφυγής αποτελεί προϋπόθεση για την άσκηση των ένδικων βοηθημάτων της αίτησης αναστολής και της αίτησης ακύρωσης του άρθρου 372 του ν. 4412/2016 κατά των εκτελεστών πράξεων ή παραλείψεων των αναθετουσών αρχών.Η αίτηση αναστολής κατατίθεται στο αρμόδιο δικαστήριο μέσα σε προθεσμία δέκα (10) ημερών από την έκδοση της απόφασης επί της προδικαστικής προσφυγής.Για το παραδεκτό της άσκησης της προδικαστικής προσφυγής κατατίθεται παράβολο.

Υπηρεσία από την οποία μπορούν να ληφθούν πληροφορίες σχετικά με τη διαδικασία επανεξέτασης
Όνομα: Δήμος Παύλου Μελά
Ταχυδρομική πόλη: Θεσσαλονίκη
Τηλέφωνο: +30 2313302907 📞
Πηγή: OJS 2021/S 124-327976 (2021-06-25)

Γνωστοποίηση ανάθεσης σύμβασης (2021-12-06)
Αντικείμενο
Πεδίο εφαρμογής της προμήθειας
Σύντομη περιγραφή:

1) Η προμήθεια τροφίμων, έτοιμου φαγητού - υπηρεσιών catering για τον Δήμο Παύλου Μελά. Τα τρόφιμα που θα χρειασθεί o Δήμος θα χρησιμοποιηθούν : • για την παροχή συσσιτίου, για σίτιση απόρων οικογενειών που αδυνατούν να καλύψουν τις καθημερινές ανάγκες διατροφής τους, λόγω έντονων οικονομικών δυσκολιών και τα στοιχεία των οποίων διαπιστώθηκαν μετά από προσκόμιση από την πλευρά τους των απαραίτητων δικαιολογητικών και τη διεξαγωγή κοινωνικής έρευνας και μπορεί να εξυπηρετήσει συνολικά εκατόν (100) άτομα σε ημερήσια βάση (πέντε ημέρες την εβδομάδα για το έτος 2021 και 6 ημέρες την εβδομάδα για τα έτη 2022-2023). Επίσης θα καλύψουν έκτακτες ανάγκες σίτισης σε περιόδους κρίσης για 200 άτομα ανά έτος για τα έτη 2022-2023. • για το κέντρο διάθεσης ειδών και τροφίμων, για διανομή ειδών πρώτης ανάγκης σε οικογένειες που αδυνατούν να καλύψουν τις καθημερινές ανάγκες διατροφής τους, λόγω έντονων οικονομικών δυσκολιών και τα στοιχεία των οποίων διαπιστώθηκαν μετά από προσκόμιση από την πλευρ

Συνολική αξία της σύμβασης: 88982.94 EUR 💰
Μεταδεδομένα προκήρυξης
Τύπος εγγράφου: Γνωστοποίηση ανάθεσης σύμβασης

Διαδικασία
Τύπος προσφοράς: Άνευ αντικειμένου

Αναθέτουσα αρχή
Ταυτότητα
Όνομα αναθέτουσας αρχής: Δημος παυλου μελα
Ταχυδρομική διεύθυνση: ΔΗΜΗΤΡΙΟΥ & ΚΑΡΑΟΛΗ 1
Ταχυδρομικός κώδικας: 56430
Ταχυδρομική πόλη: Θεσσαλονικη

Αναφορά
Ημερομηνίες
Ημερομηνία αποστολής: 2021-12-06 📅
Ημερομηνία δημοσίευσης: 2021-12-10 📅
Αναγνωριστικά
Αριθμός προκήρυξης: 2021/S 240-630505
Αναφέρεται στην προκήρυξη: 2021/S 124-327976
Τεύχος ΕΕ-S: 240

Αντικείμενο
Πεδίο εφαρμογής της προμήθειας
Σύντομη περιγραφή:

Τα τρόφιμα που θα χρειασθεί o Δήμος θα χρησιμοποιηθούν :

• για την παροχή συσσιτίου, για σίτιση απόρων οικογενειών που αδυνατούν να καλύψουν τις καθημερινές ανάγκες διατροφής τους, λόγω έντονων οικονομικών δυσκολιών και τα στοιχεία των οποίων διαπιστώθηκαν μετά από προσκόμιση από την πλευρά τους των απαραίτητων δικαιολογητικών και τη διεξαγωγή κοινωνικής έρευνας και μπορεί να εξυπηρετήσει συνολικά εκατόν (100) άτομα σε ημερήσια βάση (πέντε ημέρες την εβδομάδα για το έτος 2021 και 6 ημέρες την εβδομάδα για τα έτη 2022-2023). Επίσης θα καλύψουν έκτακτες ανάγκες σίτισης σε περιόδους κρίσης για 200 άτομα ανά έτος για τα έτη 2022-2023.

• για το κέντρο διάθεσης ειδών και τροφίμων, για διανομή ειδών πρώτης ανάγκης σε οικογένειες που αδυνατούν να καλύψουν τις καθημερινές ανάγκες διατροφής τους, λόγω έντονων οικονομικών δυσκολιών και τα στοιχεία των οποίων διαπιστώθηκαν μετά από προσκόμιση από την πλευρ

Τίτλος του τμήματος: ΤΜΗΜΑ 1-ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΕΙΔΗ
Σύντομη περιγραφή:

1. Το γάλα να είναι φρέσκο, αγελαδινό, πλήρως παστεριωμένο και ομογενοποιημένο με 3,5% τουλάχιστον λιπαρά.

4. Κασέρι ημίσκληρο. Πρώτης ποιότητας από αιγοπρόβειο γάλα, κατάλληλης ωρίμανσης, έτσι ώστε να καταναλωθεί σαν επιτραπέζιο ή να τριφτεί. Να έχει μέγιστη υγρασία 45% και το λίπος υπολογισμένο σε ξηρή ουσία τουλάχιστον 40% τα οποία να αναγράφονται επακριβώς στη συσκευασία. Επίσης να αναγράφονται στη συσκευασία όλες οι υποχρεωτικές ενδείξεις σύμφωνα με τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών, καθώς και η εγγυημένη ημερομηνία λήξης τουλάχιστον 6 μηνών.

5. Κασέρι γκούντα. Ημίσκληρο τυρί gouda από φρέσκο, παστεριωμένο αγελαδινό γάλα. Ελάχιστα λιπαρά επί ξηρού: 50,3%, τα οποία να αναγράφονται επακριβώς στη συσκευασία. Επίσης να αναγράφονται στη συσκευασία όλες οι υποχρεωτικές ενδείξεις σύμφωνα με τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών, καθώς και η εγγυημένη ημερομηνία λήξης τουλάχιστον 6 μηνών.

Ανάθεση σύμβασης
Ημερομηνία σύναψης της σύμβασης: 2021-12-01 📅
Όνομα: Σιτιση αε- ανωνυμη εμπορικη -εισαγωγικη & εξαγωγικη εταιρια τροφιμων & ειδων σουπερ μαρκετ
Ταχυδρομική διεύθυνση: Πλάτωνος 4, Καλοχώρι
Ταχυδρομική πόλη: θεσσαλονικη
Ταχυδρομικός κώδικας: 57009
Χώρα: Ελλάδα 🇬🇷
Τηλέφωνο: +30 2310751191 📞
Χώρα: Θεσσαλονίκη 🏙️
Συνολική αξία της σύμβασης: 65 718 EUR 💰
Πληροφορίες σχετικά με τους διαγωνισμούς
Αριθμός προσφορών που ελήφθησαν: 3

Αναθέτουσα αρχή
Επικοινωνία
Πρόσωπο επικοινωνίας: Μαρια χονδροπουλου

Συμπληρωματικές πληροφορίες
Σώμα αναθεώρησης
Όνομα: Αρχη εξετασης προσδικαστικων προσφυγων
Ταχυδρομική διεύθυνση: ΛΕΩΦ ΘΗΒΩΝ 196-198 ΑΓ ΙΩΑΝΝΗΣ
Ταχυδρομική πόλη: Αθηνα
Ταχυδρομικός κώδικας: 18233
Πληροφορίες για τις προθεσμίες προσφυγής:

Η ΑΕΠΠ αποφαίνεται αιτιολογημένα επί της βασιμότητας των προβαλλόμενων πραγματικών και νομικών ισχυρισμών της προσφυγής και των ισχυρισμών της αναθέτουσας αρχής και, σε περίπτωση παρέμβασης, των ισχυρισμών του παρεμβαίνοντος και δέχεται (εν όλω ή εν μέρει) ή απορρίπτει την προσφυγή με απόφασή της, η οποία εκδίδεται μέσα σε αποκλειστική προθεσμία είκοσι (20) ημερών από την ημέρα εξέτασης της προσφυγής .Οι χρήστες - οικονομικοί φορείς ενημερώνονται για την αποδοχή ή την απόρριψη της προσφυγής από την ΑΕΠΠ .Η άσκηση της ως άνω προδικαστικής προσφυγής αποτελεί προϋπόθεση για την άσκηση των ένδικων βοηθημάτων της αίτησης αναστολής και της αίτησης ακύρωσης του άρθρου 372 του ν. 4412/2016 κατά των εκτελεστών πράξεων ή παραλείψεων των αναθετουσών αρχών.Η αίτηση αναστολής κατατίθεται στο αρμόδιο δικαστήριο μέσα σε προθεσμία δέκα (10) ημερών από την έκδοση της απόφασης επί της προδικαστικής προσφυγής.Για το παραδεκτό της άσκησης της προδικαστικής προσφυγής κατατίθεται παράβολο.

Υπηρεσία από την οποία μπορούν να ληφθούν πληροφορίες σχετικά με τη διαδικασία επανεξέτασης
Όνομα: Δημος παυλου μελα
Ταχυδρομική πόλη: Θεσσαλονικη
Πηγή: OJS 2021/S 240-630505 (2021-12-06)

Γνωστοποίηση ανάθεσης σύμβασης (2021-12-06)
Αντικείμενο
Πεδίο εφαρμογής της προμήθειας
Συνολική αξία της σύμβασης: 38 057 EUR 💰

Αναφορά
Αναγνωριστικά
Αριθμός προκήρυξης: 2021/S 240-630506

Αντικείμενο
Πεδίο εφαρμογής της προμήθειας
Σύντομη περιγραφή:

2. Κουλούρια Σουσαμένια: Παρασκευασμένα από αλεύρι ολικής άλεσης . Δεν επιτρέπεται να περιέχουν χρωστικές ουσίες. Το βάρος του κουλουριού να είναι περίπου 80γρ.

Ανάθεση σύμβασης
Όνομα: Σκοτιδης σταυρος-αρτοποιειο
Ταχυδρομική διεύθυνση: Ταγαράδες 5 Θέρμη (16ο χλμ Θεσ/νίκης- Μουδανιών)
Ταχυδρομική πόλη: Θεσσαλονικη
Ταχυδρομικός κώδικας: 57001
Τηλέφωνο: +30 2392072447 📞
Συνολική αξία της σύμβασης: 26 440 EUR 💰
Πηγή: OJS 2021/S 240-630506 (2021-12-06)

Γνωστοποίηση ανάθεσης σύμβασης (2021-12-06)
Αντικείμενο
Πεδίο εφαρμογής της προμήθειας
Συνολική αξία της σύμβασης: 12 554 EUR 💰

Αναφορά
Αναγνωριστικά
Αριθμός προκήρυξης: 2021/S 240-630521

Αντικείμενο
Πεδίο εφαρμογής της προμήθειας
Σύντομη περιγραφή:

υλικά, να περιέχει υποχρεωτικά γάλα, βούτυρο, αυγά, γλυκαντικές ύλες, μαγιά και αλεύρι. Το παρασκεύασμα πρέπει να είναι καλά ψημένο και να έχει την κανονική και νόμιμη υγρασία του. Τα υλικά παρασκευής πρέπει να είναι άριστης ποιότητας και φρέσκα σύμφωνα με τις αγορανομικές διατάξεις. Πρέπει να παρασκευάζεται όχι νωρίτερα από μία μέρα πριν την παράδοση. Το βάρος τους να είναι 1.000 –2000 gr. καθαρό.

2. Ατομικά βασιλοπιτάκια : Να έχουν παρασκευασθεί με τον παραδοσιακό τρόπο από αγνά υλικά, να περιέχουν υποχρεωτικά γάλα, βούτυρο, αυγά, γλυκαντικές ύλες, μαγιά και αλεύρι. Τα παρασκευάσματα πρέπει να είναι καλά ψημένα και να έχουν την κανονική και νόμιμη υγρασία τους. Τα υλικά παρασκευής πρέπει να είναι άριστης ποιότητας και φρέσκα σύμφωνα με τις αγορανομικές διατάξεις. Πρέπει να παρασκευάζεται όχι νωρίτερα από μία μέρα πριν την παράδοση.

6. Προϊόντα ζύμης : τυροπιτάκι, σπανακοπιτάκι, πρασοπιτάκι, κιμαδοπιτάκι, κοτοπιτάκι κ.λ.π. με χωριάτικο φύλλο ζυμωμένο με παρθένο ελαιόλαδο και ανοιγμένο στο χέρι που όταν ψήνεται γίνεται απολαυστικά τραγανό και πλούσια γέμιση με φρέσκο σπανάκι, πράσο και φέτα, μοσχαρίσιο κιμά και κοτόπουλο, χωρίς προσθήκη συντηρητικών, περίπου 18-20 τεμάχια ανά κιλό.

7. Κουλουράκια – πτιφούρ : Τα υλικά παρασκευής πρέπει να είναι άριστης ποιότητας και φρέσκα σύμφωνα με τις αγορανομικές διατάξεις. Χειροποίητα, γεμιστά βουτήματα με φυσικές μαρμελάδες και σοκολάτα άριστης ποιότητας. Πτιφούρ σοκολάτας, Πτιφούρ μαρμελάδας, Cookies σε διαφορές γεύσεις (σοκολάτα, απλά) περίπου 25-30 τεμάχια ανά κιλό.

8. Κριτσίνια σίτου : τραγανά αρτοσκευάσματα σε σχήμα μπαστουνιού, παρασκευασμένα σε διάφορες παραλλαγές: σκέτα, με σουσάμι, πολύσπορα, με καρότο κ.λ.π.. Τα υλικά παρασκευής τους πρέπει να είναι άριστης ποιότητας και φρέσκα σύμφωνα με τις αγορανομικές διατάξεις,

9. Κεράσματα τυλιχτά (μον αμουρ) : Σιροπιασμένο παντεσπάνι με κρέμα σοκολάτας με πραλίνα και επικάλυψη κουβερτούρα υγείας. Τα υλικά παρασκευής πρέπει να είναι άριστης ποιότητας και φρέσκα σύμφωνα με τις αγορανομικές διατάξεις, περίπου 30 - 35 τεμάχια ανά κιλό.

10. Σοκολατάκια : Τυλιχτό σοκολατάκι από πραλίνα με γέμιση λικέρ ή φουντούκι. Τα υλικά παρασκευής πρέπει να είναι άριστης ποι

Ανάθεση σύμβασης
Όνομα: Γεωργιος καγιας τυποποιητικη τροφιμων μονοπροσωπη επε
Ταχυδρομική διεύθυνση: Μελισσοχώρι Θεσσαλονίκης
Ταχυδρομικός κώδικας: 57018
Τηλέφωνο: +30 2394032025 📞
Συνολική αξία της σύμβασης: 10 369 EUR 💰
Πληροφορίες σχετικά με τους διαγωνισμούς
Αριθμός προσφορών που ελήφθησαν: 2
Πηγή: OJS 2021/S 240-630521 (2021-12-06)

Γνωστοποίηση ανάθεσης σύμβασης (2021-12-06)
Αντικείμενο
Πεδίο εφαρμογής της προμήθειας
Συνολική αξία της σύμβασης: 32959.20 EUR 💰

Αναφορά
Αναγνωριστικά
Αριθμός προκήρυξης: 2021/S 240-630523

Αντικείμενο
Πεδίο εφαρμογής της προμήθειας
Σύντομη περιγραφή:

Ανάθεση σύμβασης
Συνολική αξία της σύμβασης: 18 122 EUR 💰
Πηγή: OJS 2021/S 240-630523 (2021-12-06)

Γνωστοποίηση ανάθεσης σύμβασης (2021-12-06)
Αντικείμενο
Πεδίο εφαρμογής της προμήθειας
Συνολική αξία της σύμβασης: 23 136 EUR 💰

Αναφορά
Αναγνωριστικά
Αριθμός προκήρυξης: 2021/S 240-630525

Αντικείμενο
Πεδίο εφαρμογής της προμήθειας
Σύντομη περιγραφή:

λιπαρά οξέα, εκφραζόμενη σε ελαϊκό οξύ, δεν υπερβαίνει τα 0,8 gr ανά 100 gr ελαιολάδου (οξύτητα:0 - 0,8).Οι φυσικές και χημικές σταθερές του ελαιόλαδου θα είναι σύμφωνα με τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και Αντικειμένων κοινής χρήσεως και με τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις καθώς και τους κανονισμούς του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων.

Ανάθεση σύμβασης
Συνολική αξία της σύμβασης: 15 172 EUR 💰
Πληροφορίες σχετικά με τους διαγωνισμούς
Αριθμός προσφορών που ελήφθησαν: 1
Πηγή: OJS 2021/S 240-630525 (2021-12-06)

Γνωστοποίηση ανάθεσης σύμβασης (2021-12-06)
Αντικείμενο
Πεδίο εφαρμογής της προμήθειας
Συνολική αξία της σύμβασης: 97 130 EUR 💰

Αναφορά
Αναγνωριστικά
Αριθμός προκήρυξης: 2021/S 240-630527

Αντικείμενο
Πεδίο εφαρμογής της προμήθειας
Σύντομη περιγραφή:

υποστεί τον κρεοσκοπικό έλεγχο και να έχουν σφραγισθεί με τις προβλεπόμενες σφραγίδες

κτηνιατρικού ελέγχου. Το κρέας να συσκευάζεται σε ειδικές για τρόφιμα πλαστικές σακούλες με

καλή θυροκόλληση και κενό, κάθε σακούλα να φέρει αυτοκόλλητη ετικέτα που να αναφέρει την προέλευση του, ημερομηνία σφαγής, ημερομηνία συσκευασίας, ημερομηνία λήξης, την ταυτότητα του ζώου, και ποιό τεμάχιο κρέας περιέχει. Το κρέας κατά τον χρόνο παράδοσης του δεν πρέπει να παρουσιάζει θερμοκρασία ανώτερη των 4ο C, οξύτητα (PH) μεγαλύτερη του 5,8 μικρότερη του 4 και αλλοίωση του χρώματος της οσμής και της σύστασης.

επεξεργασίας των κρεάτων, που θα είναι ελεγχόμενος από την Κτηνιατρική Υπηρεσία και θα έχει τις απαιτούμενες άδειες.

Ανάθεση σύμβασης
Όνομα: «κριος αεβε- εμπορια-επεξεργασια κρεατων»,
Ταχυδρομική διεύθυνση: 7οχλμ. Θεσ/νίκη-Λαγκαδά
Τηλέφωνο: +30 2310689150 📞
Συνολική αξία της σύμβασης: 48554.40 EUR 💰
Πληροφορίες σχετικά με τους διαγωνισμούς
Αριθμός προσφορών που ελήφθησαν: 4
Πηγή: OJS 2021/S 240-630527 (2021-12-06)

Γνωστοποίηση ανάθεσης σύμβασης (2021-12-06)
Αντικείμενο
Πεδίο εφαρμογής της προμήθειας
Συνολική αξία της σύμβασης: 204838.76 EUR 💰

Αναφορά
Αναγνωριστικά
Αριθμός προκήρυξης: 2021/S 240-630533

Αντικείμενο
Πεδίο εφαρμογής της προμήθειας
Σύντομη περιγραφή:

- ολικής άλεσης να παρασκευάζονται από σκληρό σιτάρι ολικής αλέσεως, σε αεροστεγή συσκευασία 500 gr. και σύμφωνα με τους όρους του άρθρου 115 του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις.

- παραδοσιακά ζυμαρικά από 100% σιμιγδάλι σκληρού σιταριού, σε αεροστεγή συσκευασία 500 gr. και σύμφωνα με τους όρους του άρθρου 115 του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις.

3. Ρύζι (μπονέτ, καρολίνα, γλασσέ) πρέπει να είναι πλήρως επεξεργασμένο, να μην παρουσιάζει οποιαδήποτε οσμή και αλλοίωση και να είναι απόλυτα υγιές και απαλλαγμένο προσβολής εντόμων, ακάρεων κλπ. Να είναι απόλυτα καθαρό και απαλλαγμένο από κάθε ξένη ύλη. Να μην περιέχει θραύσματα κόκκων σε ποσοστό μεγαλύτερο του 5%. Να μην περιέχει κόκκους ερυθρούς ή με ερυθρές ραβδώσεις, κόκκους αώρους, πρασινωπούς ή κρητιδόμορφους σε ποσοστό μεγαλύτερο του 3%. Να μην περιέχει υγρασία σε ποσοστό μεγαλύτερο του 15-16%. Στην συσκευασία ρυζιού εκτός από τις προβλεπόμενες ενδείξεις (σχετικές διατάξεις) πρέπει απαραίτητα να γράφεται και η ποιότητα ρυζιού. Το ρύζι θα διατίθεται σε αεροστεγή συσκευασία 500 gr

Συσκευασία 500 γρ., γλυκός ή ξινός , ελληνικής προέλευσης με αναγραφόμενη την προέλευσή του και την εταιρία που προέρχεται καθώς και την ημερομηνία παραγωγής και λήξης.

Ανάθεση σύμβασης
Συνολική αξία της σύμβασης: 102663.90 EUR 💰
Πηγή: OJS 2021/S 240-630533 (2021-12-06)

Γνωστοποίηση ανάθεσης σύμβασης (2021-12-06)
Αντικείμενο
Πεδίο εφαρμογής της προμήθειας
Συνολική αξία της σύμβασης: 373 490 EUR 💰

Αναφορά
Αναγνωριστικά
Αριθμός προκήρυξης: 2021/S 240-630534

Αντικείμενο
Πεδίο εφαρμογής της προμήθειας
Σύντομη περιγραφή:

Σύντομη περιγραφή

Α/Α ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΜΕΝΟΥ ΜΟΝΑΔΑ ΜΕΤΡΗΣΗΣ

1 ΚΟΤ

Ανάθεση σύμβασης
Όνομα: CATERING ΚΟΤΣΑΝΙ∆Η ∆ΗΜΗΤΡΙΟ του ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥ
Ταχυδρομική διεύθυνση: Αισχύλου και Παύλου Μελά , Κρύα Βρύση
Ταχυδρομικός κώδικας: 58300
Συνολική αξία της σύμβασης: 119 416 EUR 💰
Πηγή: OJS 2021/S 240-630534 (2021-12-06)

Γνωστοποίηση ανάθεσης σύμβασης (2021-12-06)
Αντικείμενο
Πεδίο εφαρμογής της προμήθειας
Συνολική αξία της σύμβασης: 63133.83 EUR 💰

Αναφορά
Αναγνωριστικά
Αριθμός προκήρυξης: 2021/S 240-630535

Αντικείμενο
Πεδίο εφαρμογής της προμήθειας
Σύντομη περιγραφή:

Ανάθεση σύμβασης
Όνομα: ΧΟΥΤΟΣ CATERING» Α.Ε., Α. ΧΟΥΤΟΣ – Επισιτιστικές Επιχειρήσεις Α.
Ταχυδρομική διεύθυνση: Σμύρνης & Νερόμυλων (Στροφή Φιλύρου)
Ταχυδρομικός κώδικας: 57010
Τηλέφωνο: +30 2310674830 📞
Συνολική αξία της σύμβασης: 35733.50 EUR 💰
Πηγή: OJS 2021/S 240-630535 (2021-12-06)

Νέες προμήθειες σε συναφείς κατηγορίες 🆕

Τρόφιμα, ποτά, καπνός και συναφή προϊόντα (>20 νέες προμήθειες)

Διάφορα προϊόντα διατροφής (13)

Διάφορα προϊόντα διατροφής και ξηρά τροφή (4)

Παρασκευασμένα προϊόντα διατροφής (4)

Έτοιμα γεύματα (1)