Σύμβαση για την εκμετάλλευση του φοιτητικού εστιατορίου, για την παροχή υπηρεσιών σίτισης των φοιτητών του Πολυτεχνείου Κρήτης

Πολυτεχνείο Κρήτης Ν.Π.Δ.Δ.

Αντικείμενο της παρούσας σύμβασης είναι η ανάδειξη αναδόχου για την εκμετάλλευση τού Φοιτητικού Εστιατορίου, για την παροχή υπηρεσιών σίτισης στους φοιτητές του Πολυτεχνείου Κρήτης, σύμφωνα με το παράρτημα Α’ «Τεχνικές προδιαγραφές» και τους λοιπούς όρους της υπ' αριθ. 2962/31.3.2021 διακήρυξης.

Προθεσμία

Η προθεσμία παραλαβής των προσφορών ήταν 2021-05-17. Η προμήθεια δημοσιεύθηκε στις 2021-03-31.

Ποιος

• Πολυτεχνείο Κρήτης Ν.Π.Δ.Δ.

Τι

• Υπηρεσίες ξενοδοχείων, εστιατορίων και λιανικού εμπορίου › Υπηρεσίες εστιατορίου και παροχής φαγητού

Πού

• Κρήτη › Χανιά

Ιστορικό προμηθειών

Ημερομηνία	Έγγραφο
2021-03-31	Προκήρυξη σύμβασης
2021-05-17	Συμπληρωματικά στοιχεία

Προκήρυξη σύμβασης (2021-03-31)
Αντικείμενο
Πεδίο εφαρμογής της προμήθειας
Τίτλος: Υπηρεσίες εστιατορίου και παροχής φαγητού
Αριθμός αναφοράς: 19/2021
Σύντομη περιγραφή:

Μεταδεδομένα προκήρυξης
Πρωτότυπη γλώσσα: Ελληνικά 🗣️
Τύπος εγγράφου: Προκήρυξη σύμβασης
Φύση της σύμβασης: Υπηρεσίες
Κανονισμός: Ευρωπαϊκή Ένωση, με συμμετοχή χωρών της GPA
Κοινό λεξιλόγιο για δημόσιες συμβάσεις (CPV)
Κωδικός: Υπηρεσίες εστιατορίου και παροχής φαγητού 📦
Τόπος εκτέλεσης
Περιφέρεια NUTS: Χανιά 🏙️

Διαδικασία
Τύπος διαδικασίας: Ανοικτή διαδικασία
Τύπος προσφοράς: Υποβολή για όλα τα τμήματα
Κριτήρια απονομής
Η πλέον συμφέρουσα οικονομικώς προσφορά

Αναθέτουσα αρχή
Ταυτότητα
Χώρα: Ελλάδα 🇬🇷
Τύπος αναθέτουσας αρχής: Οργανισμός δημοσίου δικαίου
Όνομα αναθέτουσας αρχής: Πολυτεχνείο Κρήτης Ν.Π.Δ.Δ.
Ταχυδρομική διεύθυνση: Πολυτεχνειούπολη, Κουνουπιδιανά
Ταχυδρομικός κώδικας: 731 00
Ταχυδρομική πόλη: Χανιά
Επικοινωνία
Διεύθυνση διαδικτύου: https://www.tuc.gr 🌏
E-mail: prom@isc.tuc.gr 📧
Τηλέφωνο: +30 2821037049 📞
Φαξ: +30 2821037075 📠
URL εγγράφων: https://eprocurement.gov.gr 🌏
URL συμμετοχής: https://eprocurement.gov.gr 🌏

Αναφορά
Ημερομηνίες
Ημερομηνία αποστολής: 2021-03-31 📅
Προθεσμία υποβολής: 2021-05-17 📅
Ημερομηνία δημοσίευσης: 2021-04-02 📅
Αναγνωριστικά
Αριθμός προκήρυξης: 2021/S 065-166499
Τεύχος ΕΕ-S: 65
Πρόσθετες πληροφορίες

Ο ανώτατος προϋπολογισμός της παρούσας σύμβασης κατανέμεται ως εξής: Ακαδημαϊκό έτος 2021 - 2022: Προϋπολογισμός: 522 170,00 EUR με ΦΠΑ (462 097,35 EUR πλέον ΦΠΑ 13 %: 60 072,65 EUR). Ακαδημαϊκό έτος 2022 - 2023: Προϋπολογισμός: 522 170,00 EUR με ΦΠΑ (462 097,35 EUR πλέον ΦΠΑ 13 %: 60 072,65 EUR). Προϋπολογισμός συμπεριλαμβανομένης της μονομερούς παράτασης: 1 044 340,00 EUR με ΦΠΑ (924 194,69 EUR πλέον ΦΠΑ 13 %: 120 145,31 EUR).

Αντικείμενο
Πεδίο εφαρμογής της προμήθειας
Εκτιμώμενη συνολική αξία: 924194.69 EUR 💰
Σύντομη περιγραφή:

Αντικείμενο της παρούσας σύμβασης είναι η ανάδειξη αναδόχου για την εκμετάλλευση τού Φοιτητικού Εστιατορίου, για την παροχή υπηρεσιών σίτισης στους φοιτητές του Πολυτεχνείου Κρήτης για 1 έτος, με δυνατότητα μονομερούς παράτασης ως δικαίωμα προαίρεσης για έτος, σύμφωνα με τους ειδικούς όρους σύμβασης, τις τεχνικές προδιαγραφές και όλους τους λοιπούς όρους της υπ' αριθ. 2962/31.3.2021 διακήρυξης.

Εκτιμώμενη αξία χωρίς ΦΠΑ: 462097.35 EUR 💰
Διάρκεια: 12 μήνες
Περιγραφή των ανανεώσεων:

Μονομερής παράταση (ως δικαίωμα προαίρεσης): Η σύμβαση σύμφωνα με το προβλεπόμενο δικαίωμα προαίρεσης, δύναται να παραταθεί μονομερώς για ένα (1) έτος, δηλαδή από 1.8.2022 έως και 31.7.2023, μετά από απόφαση της Συγκλήτου του Πολυτεχνείου Κρήτης και σύμφωνα με τους λοιπούς όρους της υπ' αριθ. 2962/31.3.2021 διακήρυξης.

Περιγραφή των επιλογών:

Πρόσθετες πληροφορίες:

Ο ανώτατος προϋπολογισμός της παρούσας σύμβασης κατανέμεται ως εξής:

Ακαδημαϊκό έτος 2021 - 2022: Προϋπολογισμός: 522 170,00 EUR με ΦΠΑ (462 097,35 EUR πλέον ΦΠΑ 13 %: 60 072,65 EUR).

Ακαδημαϊκό έτος 2022 - 2023: Προϋπολογισμός: 522 170,00 EUR με ΦΠΑ (462 097,35 EUR πλέον ΦΠΑ 13 %: 60 072,65 EUR).

Προϋπολογισμός συμπεριλαμβανομένης της μονομερούς παράτασης: 1 044 340,00 EUR με ΦΠΑ (924 194,69 EUR πλέον ΦΠΑ 13 %: 120 145,31 EUR).

Τόπος εκτέλεσης
Κύρια τοποθεσία ή τόπος εκτέλεσης: Φοιτητικό Εστιατόριο, Πολυτεχνειούπολη, Κουνουπιδιανά Ακρωτηρίου, 731 00 Χανιά.

Νομικές, οικονομικές, χρηματοπιστωτικές και τεχνικές πληροφορίες
Όροι συμμετοχής
Καταλληλότητα για άσκηση της επαγγελματικής δραστηριότητας:

Παρ. 2.2.4) της υπ' αριθ. 2962/31.3.2021 διακήρυξης:

Οι οικονομικοί φορείς που συμμετέχουν στη διαδικασία σύναψης της παρούσας σύμβασης, απαιτείται να ασκούν εμπορική ή βιομηχανική ή βιοτεχνική δραστηριότητα, συναφή με το αντικείμενο τής υπηρεσίας.

Οι οικονομικοί φορείς που είναι εγκατεστημένοι σε κράτος - μέλος της Ευρωπαϊκής Ένωσης, απαιτείται να είναι εγγεγραμμένοι σε ένα από τα επαγγελματικά ή εμπορικά μητρώα, που τηρούνται στο κράτος εγκατάστασής τους ή να ικανοποιούν οποιαδήποτε άλλη απαίτηση ορίζεται στο Παράρτημα XI του Προσαρτήματος Α΄ του Ν.4412/2016.

Στην περίπτωση οικονομικών φορέων εγκατεστημένων σε κράτος - μέλος του Ευρωπαϊκού Οικονομικού Χώρου (Ε.Ο.Χ.) ή σε τρίτες χώρες που έχουν προσχωρήσει στη Σ.Δ.Σ. ή σε τρίτες χώρες που δεν εμπίπτουν στην προηγούμενη περίπτωση και έχουν συνάψει διμερείς ή πολυμερείς συμφωνίες με την Ένωση, σε θέματα διαδικασιών ανάθεσης δημοσίων συμβάσεων, απαιτείται να είναι εγγεγραμμένοι σε αντίστοιχα επαγγελματικά ή εμπορικά μητρώα.

Οι εγκατεστημένοι στην ΕΛΛΑΔΑ οικονομικοί φορείς, απαιτείται να είναι εγγεγραμμένοι στο Βιοτεχνικό ή Εμπορικό ή Βιομηχανικό Επιμελητήριο ή στο Μητρώο Κατασκευαστών Αμυντικού Υλικού.

Οικονομική και χρηματοοικονομική κατάσταση:

Παρ. 2.2.5) της υπ' αριθ. 2962/31.3.2021 διακήρυξης:

Όσον αφορά στην οικονομική και χρηματοοικονομική επάρκεια για την παρούσα διαδικασία σύναψης σύμβασης, οι οικονομικοί φορείς απαιτείται να διαθέτουν:

Μέσο ειδικό ετήσιο κύκλο εργασιών για τα τρία (3) τελευταία οικονομικά έτη (2018 - 2019 - 2020), τουλάχιστον 308 000,00 EUR στον τομέα της σίτισης.

Τεχνική και επαγγελματική ικανότητα:

Παρ. 2.2.6) της υπ' αριθ. 2962/31.3.2021 διακήρυξης:

Όσον αφορά στην τεχνική και επαγγελματική ικανότητα για την παρούσα διαδικασία σύναψης σύμβασης, οι οικονομικοί φορείς απαιτείται:

α) κατά τη διάρκεια των τριών (3) τελευταίων οικονομικών ετών (2018 - 2019 - 2020), να έχουν εκτελέσει τουλάχιστον μία (1) ετήσια σύμβαση μαζικής εστίασης [συστηματική παροχή πλήρους σίτισης, επί καθημερινή βάση, τουλάχιστον 500 ατόμων για διάστημα τουλάχιστον εννέα (9) μηνών]·

β) το προσωπικό που θα χρησιμοποιήσουν για την υλοποίηση της σύμβασης (πλήρους ή/και μερικής απασχόλησης), να καλύπτει τις απαιτούμενες για τη λειτουργία του εστιατορίου ειδικότητες, δηλαδή τεχνολόγος τροφίμων, συντηρητής, μάγειρας, τραπεζοκόμος, ταμίας, αποθηκάριος και λαντζιέρης.

Εκτέλεση της σύμβασης
Όροι εκτέλεσης της σύμβασης: Σύμφωνα με την υπ' αριθ. 2962/31.3.2021 διακήρυξη.

Διαδικασία
Νομική βάση: 32014L0024
Ώρα παραλαβής προσφορών: 20:00
Γλώσσες στις οποίες μπορούν να υποβληθούν οι προσφορές ή οι αιτήσεις συμμετοχής: Ελληνικά 🗣️
Διάρκεια ισχύος της προσφοράς: 12 μήνες
Ημερομηνία αποσφράγισης προσφορών: 2021-05-21 📅
Ώρα αποσφράγισης προσφορών: 10:00
Τόπος: www.promitheus.gov.gr (Ε.Σ.Η.ΔΗ.Σ.).

Αναθέτουσα αρχή
Ταυτότητα
Εθνικός αριθμός μητρώου: GR434
Επικοινωνία
Πρόσωπο επικοινωνίας: Ιωάννα Κάβαλου, Μιχαήλ Πρώιμος
URL εγγράφων: https://eprocurement.gov.gr 🌏

Συμπληρωματικές πληροφορίες
Σώμα αναθεώρησης
Όνομα: Αρχή Εξέτασης Προδικαστικών Προσφυγών
Ταχυδρομική διεύθυνση: Λεωφόρος Θηβών 196 - 198, Άγ. Ιωάννης Ρέντης, κτίριο «Κεράνης»
Ταχυδρομική πόλη: Αθήνα
Ταχυδρομικός κώδικας: 182 33
Χώρα: Ελλάδα 🇬🇷
Τηλέφωνο: +30 2132141216 📞
E-mail: aepp@aepp-procurement.gr 📧
Φαξ: +30 2132141229 📠
Διεύθυνση διαδικτύου: http://www.aepp-procurement.gr 🌏
Πληροφορίες για τις προθεσμίες προσφυγής:

Σύμφωνα με την παρ. 3.4) «Προδικαστικές προσφυγές - προσωρινή δικαστική προστασία» της υπ' αριθ. 2962/31.3.2021 διακήρυξης.

Υπηρεσία από την οποία μπορούν να ληφθούν πληροφορίες σχετικά με τη διαδικασία επανεξέτασης
Όνομα: Πολυτεχνείο Κρήτης - Τμήμα Προμηθειών
Ταχυδρομική διεύθυνση: Πολυτεχνειούπολη - Κουνουπιδιανά, κτίριο Ε5, γραφεία 021, 023
Ταχυδρομική πόλη: Χανιά
Ταχυδρομικός κώδικας: 731 32
Τηλέφωνο: +30 2821037049 📞
E-mail: prom@mail.tuc.gr 📧
Φαξ: +30 2821037075 📠
Διεύθυνση διαδικτύου: www.tuc.gr 🌏
Πηγή: OJS 2021/S 065-166499 (2021-03-31)

Συμπληρωματικά στοιχεία (2021-05-17)
Αντικείμενο
Μεταδεδομένα προκήρυξης
Τύπος εγγράφου: Συμπληρωματικά στοιχεία

Αναφορά
Ημερομηνίες
Ημερομηνία αποστολής: 2021-05-17 📅
Προθεσμία υποβολής: 2021-05-25 📅
Ημερομηνία δημοσίευσης: 2021-05-21 📅
Αναγνωριστικά
Αριθμός προκήρυξης: 2021/S 098-258410
Αναφέρεται στην προκήρυξη: 2021/S 065-166499
Τεύχος ΕΕ-S: 98
Πρόσθετες πληροφορίες

Παράταση προθεσμίας υποβολής προσφορών: Ηλεκτρονικού διαγωνισμού άνω των ορίων με ανοικτές διαδικασίες, σφραγισμένες προσφορές και κριτήριο ανάθεσης την πλέον συμφέρουσα από οικονομικής άποψης προσφορά, βάσει της βέλτιστης σχέσης ποιότητας - τιμής, για την ανάδειξη αναδόχου για την εκμετάλλευση του Φοιτητικού Εστιατορίου, για την παροχή υπηρεσιών σίτισης των φοιτητών του Πολυτεχνείου Κρήτης, σύμφωνα με την παρ. 2.1.3 «Παροχή διευκρινίσεων» της υπ' αριθ. 2962/31.3.2021 διακήρυξης (αριθ. συστήματος Ε.Σ.Η.ΔΗ.Σ.: 108368). Ενημερώνονται οι ενδιαφερόμενοι οικονομικοί φορείς ότι στο πλαίσιο του ανοικτού ηλεκτρονικού διαγωνισμού άνω των ορίων, με αριθμό συστήματος Ε.Σ.Η.ΔΗ.Σ. 108368, τίτλος 2962/31.3.2021: «Για την ανάδειξη αναδόχου για την εκμετάλλευση του Φοιτητικού Εστιατορίου, για την παροχή υπηρεσιών σίτισης των φοιτητών του Πολυτεχνείου Κρήτης», σύμφωνα με τα οριζόμενα στην παράγραφο 2.1.3 «Παροχή διευκρινίσεων» της υπ' αριθ. 2962/31.3.2021 διακήρυξης και σύμφωνα με την υπ' αριθ. 559/14.5.2021 απόφαση Συγκλήτου, Παρατείνεται ο χρόνος υποβολής προσφορών ως εξής: Αρχικές προθεσμίες παραλαβής (ηλεκτρονική υποβολή) προσφορών και διενέργειας διαγωνισμού: 1) καταληκτική ημερομηνία παραλαβής (ηλεκτρονική υποβολή) προσφορών: 17.5.2021, ημέρα Δευτέρα και ώρα 20:00· 2) έντυπη προσφορά: εντός τριών (3) εργάσιμων ημερών από την ηλεκτρονική υποβολή της προσφοράς· 3) διενέργεια διαδικασίας (αποσφράγιση προσφορών) μέσω της διαδικτυακής πύλης www.promitheus.gov.gr: 21.5.2021 ημέρα Παρασκευή και ώρα 10:00 π.μ.. Νέες προθεσμίες παραλαβής (ηλεκτρονική υποβολή) προσφορών και διενέργειας διαγωνισμού, σύμφωνα με την υπ' αριθ. 559/14.5.2021 απόφαση Συγκλήτου: 1) καταληκτική ημερομηνία παραλαβής (ηλεκτρονική υποβολή) προσφορών: 25.5.2021 ημέρα Τρίτη και ώρα 20:00· 2) έντυπη προσφορά: εντός τριών (3) εργάσιμων ημερών από την ηλεκτρονική υποβολή της προσφοράς· 3) διενέργεια διαδικασίας (αποσφράγιση προσφορών) μέσω της διαδικτυακής πύλης www.promitheus.gov.gr: 31.5.2021 ημέρα Δευτέρα και ώρα 10:00 π.μ.. Κατά τα λοιπά, ισχύουν τα οριζόμενα στην υπ' αριθ. 2962/31.3.2021 διακήρυξη.

Πρόσθετες πληροφορίες

Παράταση προθεσμίας υποβολής προσφορών:

Ηλεκτρονικού διαγωνισμού άνω των ορίων με ανοικτές διαδικασίες, σφραγισμένες προσφορές και κριτήριο ανάθεσης την πλέον συμφέρουσα από οικονομικής άποψης προσφορά, βάσει της βέλτιστης σχέσης ποιότητας - τιμής, για την ανάδειξη αναδόχου για την εκμετάλλευση του Φοιτητικού Εστιατορίου, για την παροχή υπηρεσιών σίτισης των φοιτητών του Πολυτεχνείου Κρήτης, σύμφωνα με την παρ. 2.1.3 «Παροχή διευκρινίσεων» της υπ' αριθ. 2962/31.3.2021 διακήρυξης (αριθ. συστήματος Ε.Σ.Η.ΔΗ.Σ.: 108368).

Ενημερώνονται οι ενδιαφερόμενοι οικονομικοί φορείς ότι στο πλαίσιο του ανοικτού ηλεκτρονικού διαγωνισμού άνω των ορίων, με αριθμό συστήματος Ε.Σ.Η.ΔΗ.Σ. 108368, τίτλος 2962/31.3.2021: «Για την ανάδειξη αναδόχου για την εκμετάλλευση του Φοιτητικού Εστιατορίου, για την παροχή υπηρεσιών σίτισης των φοιτητών του Πολυτεχνείου Κρήτης», σύμφωνα με τα οριζόμενα στην παράγραφο 2.1.3 «Παροχή διευκρινίσεων» της υπ' αριθ. 2962/31.3.2021 διακήρυξης και σύμφωνα με την υπ' αριθ. 559/14.5.2021 απόφαση Συγκλήτου,

Παρατείνεται ο χρόνος υποβολής προσφορών ως εξής:

Αρχικές προθεσμίες παραλαβής (ηλεκτρονική υποβολή) προσφορών και διενέργειας διαγωνισμού:

1) καταληκτική ημερομηνία παραλαβής (ηλεκτρονική υποβολή) προσφορών: 17.5.2021, ημέρα Δευτέρα και ώρα 20:00·

2) έντυπη προσφορά: εντός τριών (3) εργάσιμων ημερών από την ηλεκτρονική υποβολή της προσφοράς·

3) διενέργεια διαδικασίας (αποσφράγιση προσφορών) μέσω της διαδικτυακής πύλης www.promitheus.gov.gr: 21.5.2021 ημέρα Παρασκευή και ώρα 10:00 π.μ..

Νέες προθεσμίες παραλαβής (ηλεκτρονική υποβολή) προσφορών και διενέργειας διαγωνισμού, σύμφωνα με την υπ' αριθ. 559/14.5.2021 απόφαση Συγκλήτου:

1) καταληκτική ημερομηνία παραλαβής (ηλεκτρονική υποβολή) προσφορών: 25.5.2021 ημέρα Τρίτη και ώρα 20:00·

2) έντυπη προσφορά: εντός τριών (3) εργάσιμων ημερών από την ηλεκτρονική υποβολή της προσφοράς·

3) διενέργεια διαδικασίας (αποσφράγιση προσφορών) μέσω της διαδικτυακής πύλης www.promitheus.gov.gr: 31.5.2021 ημέρα Δευτέρα και ώρα 10:00 π.μ..

Κατά τα λοιπά, ισχύουν τα οριζόμενα στην υπ' αριθ. 2962/31.3.2021 διακήρυξη.

Πηγή: OJS 2021/S 098-258410 (2021-05-17)

Νέες προμήθειες σε συναφείς κατηγορίες 🆕

Υπηρεσίες ξενοδοχείων, εστιατορίων και λιανικού εμπορίου (6 νέες προμήθειες)

Υπηρεσίες εστιατορίου και παροχής φαγητού (5)