Προμήθεια ειδών σίτισης (έτοιμου φαγητού) π.δ. 3.148.456,15€

Δήμος Θεσσαλονίκης

Προμήθεια ειδών σίτισης (έτοιμου φαγητού) σε ευπαθείς κοινωνικές ομάδες και παροχής δεκατιανού σε άπορους μαθητές του Δήμου Θεσσαλονίκης π.δ.3.148.456,15€ (συμπεριλαμβανομένου του Φ.Π.Α. 13% και 24%)

Προθεσμία
Η προθεσμία παραλαβής των προσφορών ήταν 2022-06-03. Η προμήθεια δημοσιεύθηκε στις 2022-04-27.

Προμηθευτές
Οι ακόλουθοι προμηθευτές αναφέρονται στις αποφάσεις ανάθεσης ή σε άλλα έγγραφα προμηθειών:

• Χούτος Catering A.E.

Ποιος

• Δήμος Θεσσαλονίκης

Τι

Πού

• Κεντρική Μακεδονία › Θεσσαλονίκη

Ιστορικό προμηθειών

Ημερομηνία	Έγγραφο
2022-04-27	Προκήρυξη σύμβασης
2023-02-01	Γνωστοποίηση ανάθεσης σύμβασης

Προκήρυξη σύμβασης (2022-04-27)
Αναθέτουσα αρχή
Όνομα και διευθύνσεις
Όνομα: Δημος θεσσαλονικης
Εθνικός αριθμός μητρώου: 6/2022
Ταχυδρομική διεύθυνση: Βασ.Γεωργίου Α1
Ταχυδρομική πόλη: Θεσσαλονικη
Ταχυδρομικός κώδικας: 54636
Χώρα: Ελλάδα 🇬🇷
Υπεύθυνος επικοινωνίας: Ν.παπαοικονομου
Τηλέφωνο: +30 2313317524 📞
E-mail: n.papaoikonomou@thessaloniki.gr 📧
Περιοχή: Θεσσαλονίκη 🏙️
URL: www.thessaloniki.gr 🌏
Επικοινωνία
URL εγγράφων: www.promitheus.gov.gr 🌏

Αντικείμενο
Πεδίο εφαρμογής της προμήθειας
Τίτλος: Προμήθεια ειδών σίτισης (έτοιμου φαγητού) π.δ. 3.148.456,15€ 6/2022
Προϊόντα/υπηρεσίες: Έτοιμα γεύματα 📦
Σύντομη περιγραφή:
“Προμήθεια ειδών σίτισης (έτοιμου φαγητού) σε ευπαθείς κοινωνικές ομάδες και παροχής δεκατιανού σε άπορους μαθητές του Δήμου Θεσσαλονίκης π.δ.3.148.456,15€...”
Εκτιμώμενη αξία χωρίς ΦΠΑ: EUR 2 785 855 💰
Πληροφορίες για τα οικόπεδα
Οι προσφορές μπορούν να υποβληθούν για μέγιστο αριθμό παρτίδων: 5

1️⃣
Πεδίο εφαρμογής της προμήθειας
Τίτλος:
“Προμήθεια έτοιμου φαγητού για τη σίτιση απόρων κατοίκων και αστέγων του Δήμου Θεσσαλονίκης”
Τίτλος
Αριθμός αναγνώρισης παρτίδας: 1
Περιγραφή
Πρόσθετα προϊόντα/υπηρεσίες: Έτοιμα γεύματα 📦
Τόπος εκτέλεσης: Θεσσαλονίκη 🏙️
Περιγραφή της προμήθειας:
“1. Πρόγραμμα φαγητού (Δευτέρα - Παρασκευή) Το μενού θα πρέπει να περιλαμβάνει εβδομαδιαίως με αναλογία : α) 1 φορά την εβδομάδα: όσπρια - φακές, φασόλια,...”

Περιγραφή της προμήθειας

1. Πρόγραμμα φαγητού (Δευτέρα - Παρασκευή)
Το μενού θα πρέπει να περιλαμβάνει εβδομαδιαίως με αναλογία :
α) 1 φορά την εβδομάδα: όσπρια - φακές, φασόλια, ρεβίθια – εναλλάξ,
β)1 φορά την εβδομάδα: Ψάρι φούρνου με γαρνιτούρα ή ψαρόσουπα (όχι θαλασσινά όπως σουπιές, καλαμαράκια, κ.λ.π.)
γ) 1 φορά την εβδομάδα: κοτόπουλο με γαρνιτούρα, ή σούπα
δ) 2 φορές την εβδομάδα: λαδερά όπως αρακάς ή μελιτζάνες ή φασολάκια με πατάτες και ντομάτες γεμιστές, κολοκυθάκια γεμιστά, πιπεριές γεμιστές, μελιτζάνες γεμιστές, σπανακόρυζο κ.λ.π.
2. Πρόγραμμα φαγητού (Σαββατοκύριακο)
Το μενού θα πρέπει να περιλαμβάνει μηνιαίως με αναλογία :
α) Κρέας (μοσχάρι ή αρνί) με γαρνιτούρα
β) Μπιφτέκι ή Κεφτεδάκια (μοσχάρι ή αρνί) με γαρνιτούρα
γ) Μουσακάς ή παστίτσιο
Η γαρνιτούρα θα είναι : πατάτες ή ρύζι ή ζυμαρικά .ή λαχανικά
Για κάθε μερίδα θα πρέπει να χορηγείται κουβέρ μιας χρήσεως (πιρούνι, μαχαίρι, κουτάλι, οδοντογλυφίδα, χαρτοπετσέτα)
Το φαγητό θα συνοδεύεται υποχρεωτικά με ψωμί, σαλάτα εποχής ή τυρί φέτα και φρούτο εποχής ημερησίως.
Τα παρασκευασμένα εδέσματα θα παραδίδονται σε ατομική συσκευασία (με θερμοκόλληση), ζεστά, σε ισοθερμικά κουτιά (thermoboxes) και θα παραμένουν εντός αυτών μέχρι τη διανομή των εδεσμάτων
Οι σαλάτες, το τυρί και το φρούτο θα παραδίδονται σε θερμοκρασίες ψύξης σε ατομική συσκευασία.
Το ψωμί θα παραδίδεται σε ατομική συσκευασία.
Οι μερίδες φαγητού θα είναι αρίστης ποιότητας και βάση του ποσοτολογίου για ενήλικες της κωδικοποιημένης αγορανομικής διάταξης 7/2009 άρθρο 153 του Υπουργείου Εμπορίου που καθορίζει τα όρια.
Η μεταφορά των προϊόντων θα γίνεται μέσα σε θερμομπόξ τα οποία θα είναι σε άριστη κατάσταση και θα απολυμαίνονται καθημερινά και με όχημα κατάλληλο πιστοποιημένο σύμφωνα με τις ισχύουσες διατάξεις.
Το μενού θα διαμορφώνεται κατόπιν συνεννόησης με την υπηρεσία.

Κριτήρια απονομής
Τιμή
Πεδίο εφαρμογής της προμήθειας
Εκτιμώμενη συνολική αξία χωρίς ΦΠΑ: EUR 1 698 120 💰
Διάρκεια της σύμβασης, της συμφωνίας-πλαίσιο ή του δυναμικού συστήματος αγορών
Το παρακάτω χρονικό πλαίσιο εκφράζεται σε μήνες.
Περιγραφή
Διάρκεια: 24
Διάρκεια της σύμβασης, της συμφωνίας-πλαίσιο ή του δυναμικού συστήματος αγορών
Η παρούσα σύμβαση υπόκειται σε ανανέωση ✅
Περιγραφή
Περιγραφή των ανανεώσεων:
“Η χρονική διάρκεια της σύμβασης θα είναι 24 μήνες από την πρωτοκόλληση του συμφωνητικού και την ανάρτηση του στο ΚΗΜΔΗΣ. Αν με τη λήξη της ημερομηνίας της...”
Πεδίο εφαρμογής της προμήθειας
Πληροφορίες σχετικά με τα ταμεία της Ευρωπαϊκής Ένωσης:
“Φορέας χρηματοδότησης της παρούσας σύμβασης είναι ο Δήμος Θεσσαλονίκης και πηγήχρηματοδότησης: ίδιοι πόροι, ΕΣΠΑ για "ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΔΟΜΩΝ ΚΑΙ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ΤΗΣ...”

2️⃣
Πεδίο εφαρμογής της προμήθειας
Τίτλος:
“Προμήθεια έτοιμου φαγητού για τη σίτιση απόρων κατοίκων και αστέγων του Δήμου Θεσσαλονίκης για το γεύμα των Χριστουγέννων- Πάσχα”
Τίτλος
Αριθμός αναγνώρισης παρτίδας: 2
Περιγραφή
Πρόσθετα προϊόντα/υπηρεσίες: Ποτά, καπνός και συναφή προϊόντα 📦
Περιγραφή της προμήθειας:
“ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ Γαλοπούλα με πατάτες ή ρύζι Σαλάτα εποχής Τυρί φέτα Κουβέρ- Ψωμί Μπακλαβάς Ποτά που αντιστοιχούν σε 500 άτομα (Κρασί, μπύρες, αναψυκτικά,...”
Πεδίο εφαρμογής της προμήθειας
Εκτιμώμενη συνολική αξία χωρίς ΦΠΑ: EUR 22 000 💰
Περιγραφή
Περιγραφή των ανανεώσεων:
“Η χρονική διάρκεια της σύμβασης θα είναι 24 μήνες από την πρωτοκόλληση του συμφωνητικού και την ανάρτηση του στο ΚΗΜΔΗΣ . Αν με τη λήξη της ημερομηνίας της...”

3️⃣
Πεδίο εφαρμογής της προμήθειας
Τίτλος:
“Προμήθεια έτοιμου φαγητού για τη σίτιση προσφύγων στο Φιλοξενείο Οικογενειών Αιτούντων Διεθνή Προστασία του Δήμου Θεσσαλονίκης”
Τίτλος
Αριθμός αναγνώρισης παρτίδας: 3
Περιγραφή
Περιγραφή της προμήθειας:
“Το εβδομαδιαίο πρόγραμμα τροφοδοσία για τους πρόσφυγες περιλαμβάνει: ΠΡΩΙΝΟ Καθημερινά θα περιλαμβάνεται σε σταθερή βάση γάλα, τσάι, ψωμί με βούτυρο και...”

Περιγραφή της προμήθειας

Το εβδομαδιαίο πρόγραμμα τροφοδοσία για τους πρόσφυγες περιλαμβάνει:
ΠΡΩΙΝΟ Καθημερινά θα περιλαμβάνεται σε σταθερή βάση γάλα, τσάι, ψωμί με βούτυρο και μαρμελάδα ή μέλι, και συνοδευτικά ένα από τα ακόλουθα ή κουλούρι Θεσσαλονίκης με σταφίδα ή σταφιδόψωμο ή κρουασάν με πραλίνα ή μαρμελάδα ή σάντουιτς με γκούντα και γαλόπουλα ή τυρόπιτα ή σπανακόπιτα ή κέικ βανίλια ή βανίλια-σοκολάτα σε ατομική διάφανη συσκευασία ή αυγό βραστό
ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ ΓΕΥΜΑ : Το μενού θα πρέπει να περιλαμβάνει εβδομαδιαίως με αναλογία
• μία φορά κρέας (μοσχάρι ή αρνί ) με γαρνιτούρα
• μία φορά κιμά (μοσχάρι ή αρνί ) με γαρνιτούρα
• δύο φορές κοτόπουλο με γαρνιτούρα , ή σούπα
• μια φορά όσπρια, φακές, φασόλια, ρεβίθια
• μια φορά λαδερά όπως φασολάκια, αρακά, μπάμιες ή γεμιστά κ.λ.π. ,
• μια φορά ζυμαρικά με διάφορες σάλτσες(άσπρες ή κόκκινες).
Η γαρνιτούρα θα είναι : πατάτες ή ρύζι ή ζυμαρικά ή λαχανικά
ΒΡΑΔΙΝΟ ΓΕΥΜΑ : Το μενού θα πρέπει να περιλαμβάνει ελαφριά γεύματα εβδομαδιαία όπως κεφτεδάκια με ρύζι ή μπαγκέτα άσπρη με φαλάφελ ή μπαγκέτα άσπρη με κοτομπουκιές ,σάντουιτς με φέτα και ντομάτα, πατατοσαλάτα, ομελέτα, πίτσα με τυριά ή μανιτάρια (χωρίς αλλαντικά), κρέπες με τυριά, μακαρονοσαλάτα, πατάτες φούρνου, ριζότο και θα συνοδεύονται με σαλάτα.
Για κάθε μερίδα θα πρέπει να χορηγείται κουβέρ μιας χρήσεως (πιρούνι, μαχαίρι, κουτάλι, οδοντογλυφίδα, χαρτοπετσέτα)
Το φαγητό θα συνοδεύεται με ψωμί, σαλάτα εποχής ή τυρί φέτα και φρούτο εποχής ή γλυκό(δύο φορές εβδομαδιαίως) ημερησίως.
Οι μερίδες φαγητού θα είναι αρίστης ποιότητας και βάση του ποσοτολογίου για ενήλικες της κωδικοποιημένης αγορανομικής διάταξης 7/2009 άρθρο 153 του Υπουργείου Εμπορίου που καθορίζει τα όρια.
Η μεταφορά των προϊόντων θα γίνεται μέσα σε θερμομπόξ τα οποία θα είναι σε άριστη κατάσταση και θα απολυμαίνονται καθημερινά και με όχημα κατάλληλο πιστοποιημένο σύμφωνα με τις ισχύουσες διατάξεις.
Το μενού θα διαμορφώνεται κατόπιν συνεννόησης με την υπηρεσία.
Σε περίπτωση που κάποιος φιλοξενούμενος είναι διαβητικός δεν πρέπει να καταναλώνει τρόφιμα που περιέχουν ζάχαρη ή άμυλο. Ένας διαβητικός πρέπει να ακολουθεί ένα ισορροπημένο διαιτολόγιο που να περιέχει όλα τα τρόφιμα χωρίς απαγορεύσεις. Αποφεύγονται τα κορεσμένα λιπαρά οξέα που περιέχουν οι ζωικής προέλευσης τροφές, όπως το κόκκινο κρέας (μοσχάρι, χοιρινό, αρνί, κατσίκι), τα αυγά, το βούτυρο, τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά οξέα έχει το λευκό κρέας δηλαδή τα πουλερικά και τα ψάρια. Επομένως κόκκινο κρέας θα πρέπει να περιλαμβάνεται στην διατροφή μια φορά την εβδομάδα ή και πιο σπάνια, 2 φορές κοτόπουλο και ψάρι και τις υπόλοιπες μέρες της εβδομάδας θα πρέπει να καταναλώνονται λαχανικά και όσπρια και φρούτα. Ενδείκνυται για τους συγκεκριμένους φιλοξενούμενους η κατανάλωση και δεύτερου φρούτου ανά ημέρα. Επίσης θα πρέπει να καταναλώνονται γαλακτοκομικά προϊόντα μέτριας περιεκτικότητας λίπους, να μην μαγειρεύονται οι γαρνιτούρες (π.χ. ρύζι, πατάτες) μαζί με το κρέας γιατί απορροφάνε όλο το λίπος του κρέατος.
Σε περίπτωση φιλοξενούμενου με υπερτασική πίεση θα πρέπει να αποφεύγεται το αλάτι και τα έτοιμα βιομηχανοποιημένα τρόφιμα (π.χ. ζωμοί κρέατος, έτοιμες σούπες). Να προτιμώνται τρόφιμα χαμηλών λιπαρών, όπως τα αποβουτυρωμένα ή ημιαποβουτυρωμένα γάλατα και γιαούρτια. Να καταναλώνονται περισσότερα φρέσκα φρούτα και λαχανικά.

Πεδίο εφαρμογής της προμήθειας
Εκτιμώμενη συνολική αξία χωρίς ΦΠΑ: EUR 131 400 💰

4️⃣
Πεδίο εφαρμογής της προμήθειας
Τίτλος:
“Προμήθεια μικρογεύματος (δεκατιανού) για τη σίτιση απόρων μαθητών των δημόσιων σχολείων της πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης του Δήμου Θεσσαλονίκης”
Τίτλος
Αριθμός αναγνώρισης παρτίδας: 4
Περιγραφή
Πρόσθετα προϊόντα/υπηρεσίες: Έτοιμα σάντουιτς 📦
Πρόσθετα προϊόντα/υπηρεσίες: Χυμοί φρούτων 📦
Περιγραφή της προμήθειας:
“Τυρόπιτα Η τυρόπιτα θα πρέπει να έχει βάρος 130gr περίπου. Θα πρέπει να παρασκευάζεται υποχρεωτικά με την προσθήκη τυριού το οποίο θα πρέπει να αποτελεί...”

Περιγραφή της προμήθειας

Τυρόπιτα
Η τυρόπιτα θα πρέπει να έχει βάρος 130gr περίπου. Θα πρέπει να παρασκευάζεται υποχρεωτικά με την προσθήκη τυριού το οποίο θα πρέπει να αποτελεί τουλάχιστον το 40% του συνολικού βάρους. Συστήνονται τυριά παραδοσιακά και ελληνικά Π.Ο.Π. Απαγορεύεται η χρήση τετηγμένων τυριών. Η λιπαρή ύλη για τη ζύμη-φύλλο πρέπει να είναι αποκλειστικά από ελαιόλαδο. Δεν επιτρέπεται η χρήση ζύμης σφολιάτας ( Αριθ. Υ1γ/Γ.Π./οικ. 81025 -ΦΕΚ 2135/29-8-2013). Οι τυρόπιτες θα παραδίδονται σε χάρτινη θήκη και τοποθετημένες σε ισοθερμικό κουτί, το οποίο θα παραδίδεται στο σχολείο και θα επιστρέφεται στον προμηθευτή την επόμενη εργάσιμη ημέρα (άρθρο 22 και 24 του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών), χωρητικότητας ενός ή περισσοτέρων τεμαχίων. Κατά τα λοιπά το προϊόν θα πρέπει να είναι σύμφωνα με το άρθρο 114 του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και τις εκάστοτε Αγορανομικές και Υγειονομικές Διατάξεις.
Ψωμάκι σάντουιτς
Το σάντουιτς θα πρέπει να έχει βάρος 140-150gr περίπου. Θα αποτελείται από ψωμάκι ατομικού βάρους 80-90gr περίπου και ημίσκληρο τυρί, (2) δύο φέτες βάρους 30gr περίπου η κάθε μία. Συστήνονται τυριά παραδοσιακά και ελληνικά Π.Ο.Π. Εξαιρούνται να ανακατεργασμένα τυριά ή τηγμένα τυριά και ανακατεργασμένα τυριά με αλειφώδη υφή ( Αριθ. Υ1γ/Γ.Π./οικ. 81025 -ΦΕΚ 2135/29-8-2013). Κατά τα λοιπά το προϊόν θα πρέπει να είναι σύμφωνα με τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και τις εκάστοτε Αγορανομικές και Υγειονομικές Διατάξεις.
Το σάντουιτς θα είναι αεροστεγώς κλεισμένο με κατάλληλη για τρόφιμα συσκευασία, η οποία θα πληροί τους όρους του αντίστοιχου άρθρου 24α του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών.
Χυμός πορτοκάλι
Ο χυμός πορτοκάλι χωρίς συντηρητικά, χωρίς πρόσθετα σάκχαρα και να πληροί τους όρους του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις καθώς και τους Κανονισμούς του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων.
Η συσκευασία να φέρει ενδείξεις στα ελληνικά, όπως αυτές αναφέρονται στο άρθρο 11 Κ.Τ.Π. περί επισήμανσης. Να διατίθεται σε χάρτινη συσκευασία Tetra Pak του 250ml.
Η μεταφορά των προϊόντων θα γίνεται μέσα σε θερμομπόξ τα οποία θα είναι σε άριστη κατάσταση και θα απολυμαίνονται καθημερινά και με όχημα κατάλληλο πιστοποιημένο σύμφωνα με τις ισχύουσες διατάξεις.

Πεδίο εφαρμογής της προμήθειας
Εκτιμώμενη συνολική αξία χωρίς ΦΠΑ: EUR 871 920 💰

5️⃣
Πεδίο εφαρμογής της προμήθειας
Τίτλος:
“Προμήθεια έτοιμου φαγητού "Λειτουργία δομών και υπηρεσιών της δημόσιας διοίκησης προς όφελος των γυναικών και για την καταπολέμηση της βίας - Ξενώνας...”
Τίτλος
Αριθμός αναγνώρισης παρτίδας: 5
Περιγραφή
Περιγραφή της προμήθειας:
“Το εβδομαδιαίο πρόγραμμα τροφοδοσία για τον Ξενώνα Γυναικών Θυμάτων Βίας και των παιδιών τους περιλαμβάνει: ΠΡΩΙΝΟ : Καθημερινά θα περιλαμβάνεται σε σταθερή...”

Περιγραφή της προμήθειας

Το εβδομαδιαίο πρόγραμμα τροφοδοσία για τον Ξενώνα Γυναικών Θυμάτων Βίας και των παιδιών τους περιλαμβάνει:
ΠΡΩΙΝΟ : Καθημερινά θα περιλαμβάνεται σε σταθερή βάση γάλα, τσάι, ψωμί με βούτυρο και μαρμελάδα ή μέλι, και συνοδευτικά ένα από τα ακόλουθα ή κουλούρι Θεσσαλονίκης με σταφίδα ή σταφιδόψωμο ή κρουασάν με πραλίνα ή μαρμελάδα ή σάντουιτς με γκούντα και γαλόπουλα ή τυρόπιτα ή σπανακόπιτα ή κέικ βανίλια ή βανίλια-σοκολάτα σε ατομική διάφανη συσκευασία ή αυγό βραστό
ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ ΓΕΥΜΑ : Το μενού θα πρέπει να περιλαμβάνει εβδομαδιαίως με αναλογία
• μία φορά κρέας (μοσχάρι ) ή κιμά με γαρνιτούρα
• μια φορά κοτόπουλο με γαρνιτούρα, ή σούπα
• μια φορά ψάρι φούρνου με γαρνιτούρα ή ψαρόσουπα (όχι θαλασσινά όπως σουπιές, καλαμαράκια, κ.λ.π.)
• δύο φορές όσπρια, φακές, φασόλια, ρεβίθια
• δύο φορές λαδερά όπως φασολάκια, αρακά, μπάμιες ή γεμιστά κ.λ.π.,
Η γαρνιτούρα θα είναι : πατάτες ή ρύζι ή ζυμαρικά ή λαχανικά
ΒΡΑΔΙΝΟ ΓΕΥΜΑ : Το μενού θα πρέπει να περιλαμβάνει ελαφριά γεύματα εβδομαδιαία όπως πίτσα με τυριά ή μανιτάρια ή αλλαντικά, κρέπες με τυριά, ομελέτα, ζυμαρικά, πατάτες, σούπες, ριζότο και θα συνοδεύονται με σαλάτα.
Το φαγητό θα συνοδεύεται με ψωμί, σαλάτα εποχής ή τυρί φέτα και φρούτο εποχής ή γλυκό(δύο φορές εβδομαδιαίως) ημερησίως.
Οι μερίδες φαγητού θα είναι αρίστης ποιότητας και βάση του ποσοτολογίου για ενήλικες της κωδικοποιημένης αγορανομικής διάταξης 7/2009 άρθρο 153 του Υπουργείου Εμπορίου που καθορίζει τα όρια.
Η μεταφορά των προϊόντων θα γίνεται μέσα σε θερμομπόξ τα οποία θα είναι σε άριστη κατάσταση και θα απολυμαίνονται καθημερινά και με όχημα κατάλληλο πιστοποιημένο σύμφωνα με τις ισχύουσες διατάξεις.
Το μενού θα διαμορφώνεται κατόπιν συνεννόησης με την υπηρεσία.
Σε περίπτωση που κάποιος φιλοξενούμενος είναι διαβητικός δεν πρέπει να καταναλώνει τρόφιμα που περιέχουν ζάχαρη ή άμυλο. Ένας διαβητικός πρέπει να ακολουθεί ένα ισορροπημένο διαιτολόγιο που να περιέχει όλα τα τρόφιμα χωρίς απαγορεύσεις. Αποφεύγονται τα κορεσμένα λιπαρά οξέα που περιέχουν οι ζωικής προέλευσης τροφές, όπως το κόκκινο κρέας (μοσχάρι, χοιρινό, αρνί, κατσίκι), τα αυγά, το βούτυρο, τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά οξέα έχει το λευκό κρέας δηλαδή τα πουλερικά και τα ψάρια. Επομένως κόκκινο κρέας θα πρέπει να περιλαμβάνεται στην διατροφή μια φορά την εβδομάδα ή και πιο σπάνια, 1-2 φορές κοτόπουλο και ψάρι και τις υπόλοιπες μέρες της εβδομάδας θα πρέπει να καταναλώνονται λαχανικά και όσπρια και φρούτα. Ενδείκνυται για τους συγκεκριμένους φιλοξενούμενους η κατανάλωση και δεύτερου φρούτου ανά ημέρα. Επίσης θα πρέπει να καταναλώνονται γαλακτοκομικά προϊόντα μέτριας περιεκτικότητας λίπους, να μην μαγειρεύονται οι γαρνιτούρες (π.χ. ρύζι, πατάτες) μαζί με το κρέας γιατί απορροφάνε όλο το λίπος του κρέατος.
Σε περίπτωση φιλοξενούμενου με υπερτασική πίεση θα πρέπει να αποφεύγεται το αλάτι και τα έτοιμα βιομηχανοποιημένα τρόφιμα (π.χ. ζωμοί κρέατος, έτοιμες σούπες). Να προτιμώνται τρόφιμα χαμηλών λιπαρών, όπως τα αποβουτυρωμένα ή ημιαποβουτυρωμένα γάλατα και γιαούρτια. Να καταναλώνονται περισσότερα φρέσκα φρούτα και λαχανικά.

Πεδίο εφαρμογής της προμήθειας
Εκτιμώμενη συνολική αξία χωρίς ΦΠΑ: EUR 62 415 💰

Νομικές, οικονομικές, χρηματοπιστωτικές και τεχνικές πληροφορίες
Όροι συμμετοχής
Κατάλογος και σύντομη περιγραφή των συνθηκών:
“Οι οικονομικοί φορείς που συμμετέχουν στη διαδικασία σύναψης της παρούσας σύμβασης απαιτείται να ασκούν εμπορική ή βιομηχανική ή βιοτεχνική δραστηριότητα...”

Κατάλογος και σύντομη περιγραφή των συνθηκών

Οι οικονομικοί φορείς που συμμετέχουν στη διαδικασία σύναψης της παρούσας σύμβασης απαιτείται να ασκούν
εμπορική ή βιομηχανική ή βιοτεχνική δραστηριότητα συναφή με το αντικείμενο της προμήθειας.
Οι οικονομικοί φορείς που είναι εγκατεστημένοι σε κράτος μέλος της Ευρωπαϊκής Ένωσης απαιτείται να είναι
εγγεγραμμένοι σε ένα από τα επαγγελματικά ή εμπορικά μητρώα που τηρούνται στο κράτος εγκατάστασής
τους ή να ικανοποιούν οποιαδήποτε άλλη απαίτηση ορίζεται στο Παράρτημα XI του Προσαρτήματος Α΄ του ν.
4412/2016.
Στην περίπτωση οικονομικών φορέων εγκατεστημένων σε κράτος μέλους του Ευρωπαϊκού Οικονομικού
Χώρου (Ε.Ο.Χ) ή σε τρίτες χώρες που προσχωρήσει στη ΣΔΣ, ή σε τρίτες χώρες που δεν εμπίπτουν στην
προηγούμενη περίπτωση και έχουν συνάψει διμερείς ή πολυμερείς συμφωνίες με την Ένωση σε θέματα
διαδικασιών ανάθεσης δημοσίων συμβάσεων, απαιτείται να είναι εγγεγραμμένοι σε αντίστοιχα επαγγελματικά ή
εμπορικά μητρώα.
Οι εγκατεστημένοι στην Ελλάδα οικονομικοί φορείς απαιτείται να είναι εγγεγραμμένοι στο Βιοτεχνικό ή Εμπορικό
ή Βιομηχανικό Επιμελητήριο με αναφορά σε κάθε ειδικό επάγγελμα της παρούσας διακήρυξης και να καλύπτει
η εγγραφή τους το σύνολο των δραστηριοτήτων που αφορά το συμβατικό αντικείμενο όπως περιγράφεται στην
παράγραφο 1.3 της υπ.αριθμ. 6/2022 Διακήρυξης

Οικονομική και χρηματοοικονομική κατάσταση
Κριτήρια επιλογής όπως αναφέρονται στα έγγραφα της σύμβασης
Τεχνική και επαγγελματική ικανότητα
Κριτήρια επιλογής όπως αναφέρονται στα έγγραφα της σύμβασης
Όροι σχετικά με τη σύμβαση
Όροι εκτέλεσης της σύμβασης:
“Κατά την εκτέλεση της σύμβασης ο ανάδοχος τηρεί τις υποχρεώσεις στους τομείς του περιβαλλοντικού, κοινωνικοασφαλιστικού και εργατικού δικαίου, που έχουν...”

Διαδικασία
Τύπος διαδικασίας
Ανοικτή διαδικασία
Διοικητικές πληροφορίες
Προθεσμία παραλαβής προσφορών ή αιτήσεων συμμετοχής: 2022-06-03 15:00 📅
Γλώσσες στις οποίες μπορούν να υποβληθούν οι προσφορές ή οι αιτήσεις συμμετοχής: Ελληνικά 🗣️
Το παρακάτω χρονικό πλαίσιο εκφράζεται σε μήνες.
Ελάχιστο χρονικό διάστημα κατά το οποίο ο προσφέρων πρέπει να διατηρήσει την προσφορά: 12
Όροι αποσφράγισης των προσφορών: 2022-06-09 10:00 📅
Όροι αποσφράγισης των προσφορών (τόπος):
“Η Επιτροπή του Διαγωνισμού θα προβεί σε ηλεκτρονική αποσφράγιση στο ΕΣΗΔΗΣ, κατά το άρθρο 100 του ν. 4412/2016, ακολουθώντας την εξής διαδικασία: α)...”
Όροι για την αποσφράγιση των προσφορών (Πληροφορίες σχετικά με τα εξουσιοδοτημένα πρόσωπα και τη διαδικασία αποσφράγισης):
“Το πιστοποιημένο στο ΕΣΗΔΗΣ, για την αποσφράγιση των προσφορών αρμόδιο όργανο της Αναθέτουσας Αρχής, ήτοι η επιτροπή διενέργειας/επιτροπή αξιολόγησης,...”

Συμπληρωματικές πληροφορίες
Πληροφορίες σχετικά με τις ηλεκτρονικές ροές εργασίας
Η ηλεκτρονική τιμολόγηση θα γίνεται δεκτή
Σώμα αναθεώρησης
Όνομα:
“Αρχή Εξέτασης Προδικαστικών Προσφυγών (Α.Ε.Π.Π.) (νυν ΕΑΔΗΣΥ σύμφωνα με το Ν.4912/2022)”
Ταχυδρομική διεύθυνση: Λεωφόρος Θηβών 198, Άγ. Ιωάννης Ρέντης, κτίριο Κεράνης
Ταχυδρομική πόλη: Αθήνα
Χώρα: Ελλάδα 🇬🇷
Τηλέφωνο: +30 2132141216 📞
E-mail: aepp@aepp-procurement.gr 📧
URL: http://www.aepp-procurement.gr 🌏
Διαδικασία αναθεώρησης
Ακριβείς πληροφορίες σχετικά με την προθεσμία (ή τις προθεσμίες) για τις διαδικασίες επανεξέτασης:
“Ακριβείς πληροφορίες σχετικά με την (τις) προθεσμία(-ες) για την υποβολή προσφυγών:Κάθε ενδιαφερόμενος, ο οποίος έχει ή είχε συμφέρον να του ανατεθεί η...”

Ακριβείς πληροφορίες σχετικά με την προθεσμία (ή τις προθεσμίες) για τις διαδικασίες επανεξέτασης

Ακριβείς πληροφορίες σχετικά με την (τις) προθεσμία(-ες) για την υποβολή προσφυγών:Κάθε ενδιαφερόμενος, ο οποίος έχει ή είχε συμφέρον να του ανατεθεί η συγκεκριμένη σύμβαση και έχει ή είχε υποστεί ή ενδέχεται να υποστεί ζημία από εκτελεστή πράξη ή παράλειψη τής αναθέτουσας αρχής, κατά παράβαση τής νομοθεσίας τής Ευρωπαϊκής Ένωσης ή τής εσωτερικής νομοθεσίας, δικαιούται να ασκήσει προδικαστική προσφυγή, ενώπιον της Α.Ε.Π.Π., κατά της σχετικής πράξης ή παράλειψης της αναθέτουσας αρχής, προσδιορίζοντας ειδικώς τις νομικές και πραγματικές αιτιάσεις που δικαιολογούν το αίτημά του.Σε περίπτωση προσφυγής κατά πράξης της αναθέτουσας αρχής, η προθεσμία για την άσκηση της προδικαστικής προσφυγής είναι:α) δέκα (10) ημέρες, από την κοινοποίηση τής προσβαλλόμενης πράξης στον ενδιαφερόμενο οικονομικό φορέα, αν η πράξη κοινοποιήθηκε με ηλεκτρονικά μέσα ή τηλεομοιοτυπία ήβ) δεκαπέντε (15) ημέρες, από την κοινοποίηση της προσβαλλόμενης πράξης σε αυτόν, αν χρησιμοποιήθηκαν άλλα μέσα επικοινωνίας, άλλως·γ) δέκα (10) ημέρες, από την πλήρη —πραγματική ή τεκμαιρόμενη— γνώση της πράξης, που βλάπτει τα συμφέροντα του ενδιαφερόμενου οικονομικού φορέα.Σε περίπτωση παράλειψης, η προθεσμία για την άσκηση της προδικαστικής προσφυγής είναι δεκαπέντε (15) ημέρες, από την επομένη της συντέλεσης τής προσβαλλόμενης παράλειψης.Η προδικαστική προσφυγή κατατίθεται ηλεκτρονικά, μέσω της λειτουργικότητας «Επικοινωνία» του Ε.Σ.Η.ΔΗ.Σ., στον ηλεκτρονικό τόπο του διαγωνισμού, επιλέγοντας, κατά περίπτωση, την ένδειξη «Προδικαστική Προσφυγή» και επισυνάπτοντας το σχετικό έγγραφο σε μορφή ηλεκτρονικού αρχείου portable document format (pdf), το οποίο φέρει εγκεκριμένη προηγμένη ηλεκτρονική υπογραφή ή προηγμένη ηλεκτρονική υπογραφή, με χρήση εγκεκριμένων πιστοποιητικών.Για το παραδεκτό της άσκησης τής προδικαστικής προσφυγής, κατατίθεται παράβολο από τον προσφεύγοντα υπέρ του Δημοσίου, κατά τα ειδικά οριζόμενα στο άρθρο 363 του Ν. 4412/2016, το άρθρο 19 παρ. 1.1) και το άρθρο 7 της με αριθμ. 56902/215 Υ.Α..Το παράβολο επιστρέφεται στον προσφεύγοντα, σε περίπτωση ολικής ή μερικής αποδοχής της προσφυγής του ή σε περίπτωση που, πριν από την έκδοση τής απόφασης τής Α.Ε.Π.Π. επί της προσφυγής, η αναθέτουσα αρχή ανακαλεί την προσβαλλόμενη πράξη ή προβαίνει στην οφειλόμενη ενέργεια.Η προθεσμία για την άσκηση της προδικαστικής προσφυγής και η άσκησή της κωλύουν τη σύναψη τής σύμβασης επί ποινή ακυρότητας, κατά τα οριζόμενα στο άρθρο 364 του ν. 4412/2016. Κατά τα λοιπά, η άσκηση της προδικαστικής προσφυγής δεν κωλύει την πρόοδο της διαγωνιστικής διαδικασίας, εκτός αν ζητηθούν προσωρινά μέτρα προστασίας, κατά το άρθρο 366 του Ν.4412/2016.Οι αναθέτουσες αρχές, μέσω της λειτουργίας τής «Επικοινωνίας» του Ε.Σ.Η.ΔΗ.Σ.:— κοινοποιούν την προσφυγή σε κάθε ενδιαφερόμενο τρίτο, σύμφωνα με τα προβλεπόμενα στην περ. α του πρώτου εδαφίου της παρ.1 του αρ. 365 του Ν. 4412/2016,— διαβιβάζουν στην Αρχή Εξέτασης Προδικαστικών Προσφυγών (Α.Ε.Π.Π.) τα προβλεπόμενα στην περ. β του πρώτου εδαφίου της παρ. 1 του αρ. 365 του Ν. 4412/2016.Η Α.Ε.Π.Π. αποφαίνεται αιτιολογημένα, επί της βασιμότητας των προβαλλόμενων πραγματικών και νομικών ισχυρισμών της προσφυγής και των ισχυρισμών της αναθέτουσας αρχής, και σε περίπτωση παρέμβασης, των ισχυρισμών του παρεμβαίνοντος και δέχεται (εν όλω ή εν μέρει) ή απορρίπτει την προσφυγή με απόφασή της, η οποία εκδίδεται μέσα σε αποκλειστική προθεσμία 20 ημερών από την ημέρα εξέτασης τής προσφυγής. Οι χρήστες - οικονομικοί φορείς ενημερώνονται για την αποδοχή ή την απόρριψη τής προσφυγής από την Α.Ε.Π.Π..Η άσκηση τής ως άνω προδικαστικής προσφυγής αποτελεί προϋπόθεση, για την άσκηση των ένδικων βοηθημάτων της αίτησης αναστολής και της αίτησης ακύρωσης, του άρθρου 372 του Ν. 4412/2016, κατά των εκτελεστών πράξεων ή παραλείψεων των αναθετουσών αρχών.(Άρθρο 3.4 διακήρυξης)

Υπηρεσία από την οποία μπορούν να ληφθούν πληροφορίες σχετικά με τη διαδικασία επανεξέτασης
Όνομα:
“Δήμος Θεσσαλονίκης - Τμήμα Διοικητικής Υποστήριξης Οικονομικής Επιτροπής και Επιτροπής Ποιότητας Ζωής”
Ταχυδρομική διεύθυνση: Βασ. Γεωργίου Α' 1
Ταχυδρομική πόλη: Θεσσαλονίκη
Ταχυδρομικός κώδικας: 546 36
Χώρα: Ελλάδα 🇬🇷
Τηλέφωνο: +30 02313317787 📞
E-mail: k.lamprou@thessaloniki.gr 📧
Φαξ: +30 02313317801 📠
Πηγή: OJS 2022/S 085-229142 (2022-04-27)

Γνωστοποίηση ανάθεσης σύμβασης (2023-02-01)
Αντικείμενο
Πεδίο εφαρμογής της προμήθειας
Συνολική αξία της προμήθειας (χωρίς ΦΠΑ): EUR 3148456.15 💰
Πληροφορίες για τα οικόπεδα
Η παρούσα σύμβαση χωρίζεται σε τμήματα ✅

Διαδικασία
Διοικητικές πληροφορίες
Προηγούμενη δημοσίευση σχετικά με την παρούσα διαδικασία: 2022/S 085-229142

Ανάθεση σύμβασης

1️⃣
Αριθμός σύμβασης: 28729
Τίτλος:
“Προμήθεια έτοιμου φαγητού για τη σίτιση απόρων κατοίκων και αστέγων του Δήμου Θεσσαλονίκης”
Ημερομηνία σύναψης της σύμβασης: 2023-02-01 📅
Πληροφορίες σχετικά με τους διαγωνισμούς
Αριθμός προσφορών που ελήφθησαν: 3
Όνομα και διεύθυνση του αναδόχου
Όνομα: Χουτος catering a.e.
Ταχυδρομική διεύθυνση: Σμυρνης και νερομυλων
Ταχυδρομική πόλη: Θεσσαλονικη
Ταχυδρομικός κώδικας: 57010
Χώρα: Ελλάδα 🇬🇷
Τηλέφωνο: +30 2310674830 📞
E-mail: diagon@cateringhoutos.gr 📧
Περιοχή: Θεσσαλονίκη 🏙️
Ο ανάδοχος είναι ΜΜΕ
Πληροφορίες σχετικά με την αξία της σύμβασης/παρτίδας (χωρίς ΦΠΑ)
Εκτιμώμενη συνολική αξία της σύμβασης/του οικοπέδου: EUR 2 785 855 💰
Συνολική αξία της σύμβασης/παρτίδας: EUR 2771065.50 💰
Πηγή: OJS 2023/S 026-075272 (2023-02-01)

Νέες προμήθειες σε συναφείς κατηγορίες 🆕

Τρόφιμα, ποτά, καπνός και συναφή προϊόντα

Διάφορα προϊόντα διατροφής

Διάφορα προϊόντα διατροφής και ξηρά τροφή

Παρασκευασμένα προϊόντα διατροφής

Έτοιμα γεύματα

Σχετικές αναζητήσεις 🔍

Περιοχή: Ελλάδα Βόρεια Ελλάδα Κεντρική Μακεδονία Θεσσαλονίκη

Προϊόντα/υπηρεσίες: Τρόφιμα, ποτά, καπνός και συναφή προϊόντα Φρούτα, λαχανικά και συναφή προϊόντα Χυμοί φρούτων και λαχανικών Χυμοί φρούτων Διάφορα προϊόντα διατροφής Αρτοσκευάσματα, φρέσκα είδη... Προϊόντα άρτου Παρασκευασμένα προϊόντα άρτου Σάντουιτς Έτοιμα σάντουιτς