Προμήθεια Τροφίμων για τις ανάγκες των παιδικών/βρεφονηπιακών σταθμών της Διεύθυνσης Μέριμνας και Αλληλεγγύης του Δήμου Κομοτηνής για τα έτη 2026 και 2027

Σύντομη περιγραφή

Αντικείμενο της παρούσας σύμβασης είναι η προμήθεια Τροφίμων για τις ανάγκες των παιδικών/βρεφονηπιακών σταθμών της Διεύθυνσης Μέριμνας και Αλληλεγγύης του Δήμου Κομοτηνής για τα έτη 2026 και 2027. Τα προς προμήθεια είδη εμπίπτουν στους γενικούς ακόλουθους κωδικούς του Κοινού Λεξιλογίου Δημοσίων Συμβάσεων (CPV): [15800000-6]-Διάφορα προϊόντα διατροφής, [15896000-5]-Προϊόντα βαθείας καταψύξεως, [15411110-6]-Ελαιόλαδο, [15300000-1]-Φρούτα, λαχανικά και συναφή προϊόντα, [15119000-5]- Διάφορα κρέατα, [15811000-6]-Προϊόντα άρτου, [15500000-3]-Γαλακτοκομικά Προϊόντα, [15221000-3]-Κατεψυγμένα ψάρια. Αναλυτικά τα CPV για κάθε είδος της προμήθειας περιγράφεται αναλυτικά στο τεύχος της αριθ. 18/2025 μελέτης.
Η συνολική εκτιμώμενη αξία της σύμβασης ανέρχεται στο ποσό των 541.867,40 € χωρίς Φ.Π.Α. 13% (612.310,16 € συμπεριλαμβανομένου του Φ.Π.Α. 13% - Φ.Π.Α ίσο με 70.442,76 €).

Περιγραφή της προμήθειας

ΟΜΑΔΑ 1΄ ΕΙΔΗ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ για το έτος 2026, εκτιμώμενης αξίας 52.186,23 € συμπεριλαμβανομένου ΦΠΑ 13%. Όλα τα είδη πρέπει να είναι άριστης ποιότητας ευρείας κατανάλωσης και να πληρούν τους όρους υγιεινής και ποιότητας όπως αυτοί καθορίζονται από τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών, τις σχετικές οδηγίες του ΕΦΕΤ και της ΕΕ, θα είναι της απόλυτης αρεσκείας του φορέα, χωρίς ο προμηθευτής να μπορεί να επικαλεστεί για όφελος του οποιαδήποτε τυχόν ασάφεια, στη συσκευασία τους να φέρουν ένδειξη με την ημερομηνία παραγωγής και λήξης κατανάλωσης και του συστήματος διασφάλισης ποιότητας και διαχείρισης τροφίμων, σύμφωνα με τα οριζόμενα από τους αντίστοιχους οργανισμούς πιστοποίησης. Τα είδη της παρούσας ομάδας συμπεριλαμβάνονται στα εξής CPV : 03111000-2, 03111500-7, 03142500-3, 03211000-3, 03211200-5, 03212220-8, 03221260-6, 03222000-3, 03222115-2, 03222400-7, 15312000-8, 15321000-4, 15331425-2, 15331427-6, 15332290-3, 15332310-0, 15332410-1, 15411120-9, 15412200-1, 15511600-9, 15530000-2, 15612000-1, 15612150-7, 15612500-6, 15613100-9, 15613310-4, 15625000-5, 15811000-6, 15812100-4, 15821110-3, 15821200-1, 15831000-2, 15831600-8, 15841000-5, 15842100-3, 15851100-9, 15865000-9, 15871110-8, 15872000-1, 15872200-3, 15872400-5, 15898000-9, 15899000-6, 15981100-9.

Περιγραφή της προμήθειας

ΟΜΑΔΑ 2' ΕΙΔΗ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ (ΕΛΑΙΟΛΑΔΑ - ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ) για το έτος 2026, εκτιμώμενης αξίας 22.334,45 € συμπεριλαμβανομένου ΦΠΑ 13%.
Τα είδη της ομάδας είναι τα εξής ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ (EXTRA) ΠΑΡΘΕΝΟ 4L ΟΞΥΤΗΤΑ 0 -1 400 τμχ. , ΗΛΙΕΛΑΙΟ 1 Λίτρου 150 τμχ, ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ 1.000γρ 300 τμχ., ΑΡΑΚΑΣ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΟΣ 1.000γρ 300 τμχ. και ΣΠΑΝΑΚΙ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΟ 1.000γρ. 300 τμχ. Τα είδη της παρούσας ομάδας συμπεριλαμβάνονται στα εξής CPV : 15411110-6, 15412200-1 και 15331170-9.

Περιγραφή της προμήθειας

ΟΜΑΔΑ 3' ΕΙΔΗ ΟΠΩΡΟΠΩΛΕΙΟΥ (ΟΠΩΡΟΛΑΧΑΝΙΚΑ – ΦΡΟΥΤΑ) για το έτος 2026, εκτιμώμενης αξίας 55.597,36 € συμπεριλαμβανομένου ΦΠΑ 13%.
Τα οπωρολαχανικά όσον αφορά την ποικιλία, την ομοιογένεια, τη συσκευασία, την παρουσίαση, τη σήμανση, τα χαρακτηριστικά, την κατάταξη, την ταξινόμηση, τα ανώτατα όρια καταλοίπων φυτοφαρμάκων και τη διακίνηση αυτών θα είναι σύμφωνα με τους ευρωπαϊκούς κανονισμούς, την ελληνική νομοθεσία, τις σχετικές διατάξεις και τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών.
Τα νωπά οπωρολαχανικά πρέπει να είναι φρεσκοκομμένα Α΄ ποιότητας, πρόσφατης συλλογής, ακέραια υγιή και ειδικότερα χωρίς ίχνη προσβολών από έντομα ή άλλα παράσιτα και ασθένειες χωρίς μώλωπες, αλλοιώσεις καθώς και ζημιές από παγετό. Το περιεχόμενο κάθε συσκευασίας πρέπει να είναι ομοιογενές και ομοιόμορφο ως προς την ποικιλία, μέγεθος, βάρος, ποιοτική κατηγορία και ιδίου βαθμού ωρίμανσης, με έντονα τα χρώματά τους και χωρίς χτυπήματα στην στιλπνή επιφάνειά τους. Τα είδη της παρούσας ομάδας συμπεριλαμβάνονται στα εξής CPV : 03212100-1, 03220000-9, 03221112-4, 03221113-1, 03221200-8, 03221212-5, 03221220-4, 03221230-7, 03221250-3, 03221310-2, 03221420-6, 03221430-9, 03222000-3, 03222111-4, 03222118-3, 03222210-8, 03222220-1, 03222240-7, 03222320-2, 03222332-9, 03222333-6, 03222341-5.

Περιγραφή της προμήθειας

ΟΜΑΔΑ 4' ΕΙΔΗ ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΟΥ (ΚΡΕΑΤΑ - ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ) για το έτος 2026, εκτιμώμενης αξίας 58.195,00 € συμπεριλαμβανομένου ΦΠΑ 13%.
Τα είδη της ομάδας είναι ΚΙΜΑΣ ΜΟΣΧΟΥ (ΣΠΑΛΑ) 2.000 kg, ΚΡΕΑΣ ΜΟΣΧΟΥ (ΣΠΑΛΑ Χ.Ο) 1.200 kg, ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ 65% 2.800 kg & ΧΟΙΡΙΝΟ ΚΡΕΑΣ (ΣΠΑΛΑ) 200 kg. Τα είδη της παρούσας ομάδας συμπεριλαμβάνονται στα εξής CPV : 15111200-1, 15112130-6 και 15113000-3.

Περιγραφή της προμήθειας

ΟΜΑΔΑ 5' ΕΙΔΗ ΑΤΟΠΟΙΕΙΟΥ (ΑΡΤΟΣ - ΑΡΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ) για το έτος 2026, εκτιμώμενης αξίας 22.713,00 € συμπεριλαμβανομένου ΦΠΑ 13%. Όλα τα αρτοσκευάσματα πρέπει να είναι: α) ολικής άλεσης (το αλεύρι ολικής να είναι τουλάχιστον 60% επί της συνολικής ποσότητας αλεύρου, και να αναγράφεται επί της ετικέτας), β) απαλλαγμένα ή περιορισμένα στο ελάχιστο trans και κορεσμένων λιπαρών οξέων, γ) χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη και αλάτι (τιμές που αναφέρονται στον Πίνακα) όσο το δυνατόν περισσότερο το επιτρέπουν τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του τελικού προϊόντος, δ) απαλλαγμένα μυκοτοξινών (σε όλα τα προϊόντα κάτω από το όριο ανίχνευσης ανεξαρτήτως του ορίου της σχετικής νομοθεσίας) και ε) με επιτρεπόμενα διογκωτικά αρτοποιίας μόνο μαγειρική σόδα και baking powder. Τα είδη της ομάδας είναι Ψωμί ολικής 680-700γρ. 6.000 κιλών και Κουλούρι ολικής 8.000 τεμ. Τα είδη της παρούσας ομάδας συμπεριλαμβάνονται στα εξής CPV : 15811100-7 και 15811000-6.

Περιγραφή της προμήθειας

ΟΜΑΔΑ 6' ΕΙΔΗ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΩΝ (ΓΑΛΑ - ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ - ΤΥΡΟΚΟΜΙΚΑ) για το έτος 2026, εκτιμώμενης αξίας 57.161,05 € συμπεριλαμβανομένου ΦΠΑ 13%. Τα είδη της ομάδας είναι ΝΩΠΟ ΓΑΛΑ ποσότητας για το έτους 5.000 λίτρων, ΓΙΑΟΥΡΤΙ 220 - 240 γρ. 1.500 τεμ., ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΣΤΡΑΓΓΙΣΤΟ 5-10% 1.000 κιλών, ΓΡΑΒΙΕΡΑ 200 κιλών, ΤΥΡΙ ΗΜΙΣΚΛΗΡΟ 400-450γρ. 1.400 τεμ., ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ 200-220 γρ. 150 τεμ., ΤΥΡΙ ΚΕΦΑΛΟΤΥΡΙ 170 κιλών, ΤΥΡΙ ΦΕΤΑ 1.500 κιλών και ΤΥΡΙ ΗΜΙΣΚΛΗΡΟ ΤΥΠΟΥ ΓΚΟΥΝΤΑ 300 κιλών για το έτος. Τα είδη της παρούσας ομάδας συμπεριλαμβάνονται στα εξής CPV : 15511000-3, 15512000-0, 15541000-2, 15544000-3 και 15551300-8.

Περιγραφή της προμήθειας

ΟΜΑΔΑ 7' ΕΙΔΗ ΙΧΘΥΟΠΩΛΕΙΟΥ (ΨΑΡΙΑ - ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ για το έτος 2026, εκτιμώμενης αξίας 37.968,00 € συμπεριλαμβανομένου ΦΠΑ 13%. Τα είδη της ομάδας είναι ΒΑΚΑΛΑΟΣ ή ΓΑΛΕΟΣ ΜΕΓΑΛΟΣ ποσότητας έτους 300 κιλών, ΤΣΙΠΟΥΡΑ ΙΧΘ. 400 κιλών, ΛΑΒΡΑΚΙ ΙΧΘ. 250 κιλών, ΚΑΛΑΜΑΡΙ ΚΑΤ. 150 κιλών, ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ ΚΑΤ. 300 κιλών, ΠΕΡΚΑ ΚΑΤ. 650 κιλών, ΓΛΩΣΣΑ ΦΙΛ ΚΑΤ. 400 κιλών και ΒΑΤΟΣ ΦΙΛ. ποσότητας 150 κιλών για το έτος. Τα είδη της παρούσας ομάδας συμπεριλαμβάνονται στο εξής CPV : 03311000-2 και 15221000-3.

Περιγραφή της προμήθειας

ΟΜΑΔΑ 8΄ ΕΙΔΗ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ για το έτος 2027, εκτιμώμενης αξίας 52.186,23 € συμπεριλαμβανομένου ΦΠΑ 13%. Όλα τα είδη πρέπει να είναι άριστης ποιότητας ευρείας κατανάλωσης και να πληρούν τους όρους υγιεινής και ποιότητας όπως αυτοί καθορίζονται από τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών, τις σχετικές οδηγίες του ΕΦΕΤ και της ΕΕ, θα είναι της απόλυτης αρεσκείας του φορέα, χωρίς ο προμηθευτής να μπορεί να επικαλεστεί για όφελος του οποιαδήποτε τυχόν ασάφεια, στη συσκευασία τους να φέρουν ένδειξη με την ημερομηνία παραγωγής και λήξης κατανάλωσης και του συστήματος διασφάλισης ποιότητας και διαχείρισης τροφίμων, σύμφωνα με τα οριζόμενα από τους αντίστοιχους οργανισμούς πιστοποίησης. Τα είδη της παρούσας ομάδας συμπεριλαμβάνονται στα εξής CPV : 03111000-2, 03111500-7, 03142500-3, 03211000-3, 03211200-5, 03212220-8, 03221260-6, 03222000-3, 03222115-2, 03222400-7, 15312000-8, 15321000-4, 15331425-2, 15331427-6, 15332290-3, 15332310-0, 15332410-1, 15411120-9, 15412200-1, 15511600-9, 15530000-2, 15612000-1, 15612150-7, 15612500-6, 15613100-9, 15613310-4, 15625000-5, 15811000-6, 15812100-4, 15821110-3, 15821200-1, 15831000-2, 15831600-8, 15841000-5, 15842100-3, 15851100-9, 15865000-9, 15871110-8, 15872000-1, 15872200-3, 15872400-5, 15898000-9, 15899000-6, 15981100-9.

Περιγραφή της προμήθειας

ΟΜΑΔΑ 9' ΕΙΔΗ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ (ΕΛΑΙΟΛΑΔΑ - ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ) για το έτος 2027, εκτιμώμενης αξίας 22.334,45 € συμπεριλαμβανομένου ΦΠΑ 13%.
Τα είδη της ομάδας είναι τα εξής ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ (EXTRA) ΠΑΡΘΕΝΟ 4L ΟΞΥΤΗΤΑ 0 -1 400 τμχ. , ΗΛΙΕΛΑΙΟ 1 Λίτρου 150 τμχ, ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ 1.000γρ 300 τμχ., ΑΡΑΚΑΣ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΟΣ 1.000γρ 300 τμχ. και ΣΠΑΝΑΚΙ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΟ 1.000γρ. 300 τμχ. Τα είδη της παρούσας ομάδας συμπεριλαμβάνονται στα εξής CPV : 15411110-6, 15412200-1 και 15331170-9.

Περιγραφή της προμήθειας

ΟΜΑΔΑ 10' ΕΙΔΗ ΟΠΩΡΟΠΩΛΕΙΟΥ (ΟΠΩΡΟΛΑΧΑΝΙΚΑ – ΦΡΟΥΤΑ) για το έτος 2027, εκτιμώμενης αξίας 55.597,36 € συμπεριλαμβανομένου ΦΠΑ 13%.
Τα οπωρολαχανικά όσον αφορά την ποικιλία, την ομοιογένεια, τη συσκευασία, την παρουσίαση, τη σήμανση, τα χαρακτηριστικά, την κατάταξη, την ταξινόμηση, τα ανώτατα όρια καταλοίπων φυτοφαρμάκων και τη διακίνηση αυτών θα είναι σύμφωνα με τους ευρωπαϊκούς κανονισμούς, την ελληνική νομοθεσία, τις σχετικές διατάξεις και τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών.
Τα νωπά οπωρολαχανικά πρέπει να είναι φρεσκοκομμένα Α΄ ποιότητας, πρόσφατης συλλογής, ακέραια υγιή και ειδικότερα χωρίς ίχνη προσβολών από έντομα ή άλλα παράσιτα και ασθένειες χωρίς μώλωπες, αλλοιώσεις καθώς και ζημιές από παγετό. Το περιεχόμενο κάθε συσκευασίας πρέπει να είναι ομοιογενές και ομοιόμορφο ως προς την ποικιλία, μέγεθος, βάρος, ποιοτική κατηγορία και ιδίου βαθμού ωρίμανσης, με έντονα τα χρώματά τους και χωρίς χτυπήματα στην στιλπνή επιφάνειά τους. Τα είδη της παρούσας ομάδας συμπεριλαμβάνονται στα εξής CPV : 03212100-1, 03220000-9, 03221112-4, 03221113-1, 03221200-8, 03221212-5, 03221220-4, 03221230-7, 03221250-3, 03221310-2, 03221420-6, 03221430-9, 03222000-3, 03222111-4, 03222118-3, 03222210-8, 03222220-1, 03222240-7, 03222320-2, 03222332-9, 03222333-6, 03222341-5.

Περιγραφή της προμήθειας

ΟΜΑΔΑ 11' ΕΙΔΗ ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΟΥ (ΚΡΕΑΤΑ - ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ) για το έτος 2027, εκτιμώμενης αξίας 58.195,00 € συμπεριλαμβανομένου ΦΠΑ 13%.
Τα είδη της ομάδας είναι ΚΙΜΑΣ ΜΟΣΧΟΥ (ΣΠΑΛΑ) 2.000 kg, ΚΡΕΑΣ ΜΟΣΧΟΥ (ΣΠΑΛΑ Χ.Ο) 1.200 kg, ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ 65% 2.800 kg & ΧΟΙΡΙΝΟ ΚΡΕΑΣ (ΣΠΑΛΑ) 200 kg. Τα είδη της παρούσας ομάδας συμπεριλαμβάνονται στα εξής CPV : 15111200-1, 15112130-6 και 15113000-3.

Περιγραφή της προμήθειας

ΟΜΑΔΑ 12' ΕΙΔΗ ΑΤΟΠΟΙΕΙΟΥ (ΑΡΤΟΣ - ΑΡΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ) για το έτος 2027, εκτιμώμενης αξίας 22.713,00 € συμπεριλαμβανομένου ΦΠΑ 13%. Όλα τα αρτοσκευάσματα πρέπει να είναι: α) ολικής άλεσης (το αλεύρι ολικής να είναι τουλάχιστον 60% επί της συνολικής ποσότητας αλεύρου, και να αναγράφεται επί της ετικέτας), β) απαλλαγμένα ή περιορισμένα στο ελάχιστο trans και κορεσμένων λιπαρών οξέων, γ) χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη και αλάτι (τιμές που αναφέρονται στον Πίνακα) όσο το δυνατόν περισσότερο το επιτρέπουν τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του τελικού προϊόντος, δ) απαλλαγμένα μυκοτοξινών (σε όλα τα προϊόντα κάτω από το όριο ανίχνευσης ανεξαρτήτως του ορίου της σχετικής νομοθεσίας) και ε) με επιτρεπόμενα διογκωτικά αρτοποιίας μόνο μαγειρική σόδα και baking powder. Τα είδη της ομάδας είναι Ψωμί ολικής 680-700γρ. 6.000 κιλών και Κουλούρι ολικής 8.000 τεμ. Τα είδη της παρούσας ομάδας συμπεριλαμβάνονται στα εξής CPV : 15811100-7 και 15811000-6.

Περιγραφή της προμήθειας

ΟΜΑΔΑ 13' ΕΙΔΗ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΩΝ (ΓΑΛΑ - ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ - ΤΥΡΟΚΟΜΙΚΑ) για το έτος 2027, εκτιμώμενης αξίας 57.161,05 € συμπεριλαμβανομένου ΦΠΑ 13%. Τα είδη της ομάδας είναι ΝΩΠΟ ΓΑΛΑ ποσότητας για το έτους 5.000 λίτρων, ΓΙΑΟΥΡΤΙ 220 - 240 γρ. 1.500 τεμ., ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΣΤΡΑΓΓΙΣΤΟ 5-10% 1.000 κιλών, ΓΡΑΒΙΕΡΑ 200 κιλών, ΤΥΡΙ ΗΜΙΣΚΛΗΡΟ 400-450γρ. 1.400 τεμ., ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ 200-220 γρ. 150 τεμ., ΤΥΡΙ ΚΕΦΑΛΟΤΥΡΙ 170 κιλών, ΤΥΡΙ ΦΕΤΑ 1.500 κιλών και ΤΥΡΙ ΗΜΙΣΚΛΗΡΟ ΤΥΠΟΥ ΓΚΟΥΝΤΑ 300 κιλών για το έτος. Τα είδη της παρούσας ομάδας συμπεριλαμβάνονται στα εξής CPV : 15511000-3, 15512000-0, 15541000-2, 15544000-3 και 15551300-8.

Περιγραφή της προμήθειας

ΟΜΑΔΑ 14' ΕΙΔΗ ΙΧΘΥΟΠΩΛΕΙΟΥ (ΨΑΡΙΑ - ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ για το έτος 2027, εκτιμώμενης αξίας 37.968,00 € συμπεριλαμβανομένου ΦΠΑ 13%. Τα είδη της ομάδας είναι ΒΑΚΑΛΑΟΣ ή ΓΑΛΕΟΣ ΜΕΓΑΛΟΣ ποσότητας έτους 300 κιλών, ΤΣΙΠΟΥΡΑ ΙΧΘ. 400 κιλών, ΛΑΒΡΑΚΙ ΙΧΘ. 250 κιλών, ΚΑΛΑΜΑΡΙ ΚΑΤ. 150 κιλών, ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ ΚΑΤ. 300 κιλών, ΠΕΡΚΑ ΚΑΤ. 650 κιλών, ΓΛΩΣΣΑ ΦΙΛ ΚΑΤ. 400 κιλών και ΒΑΤΟΣ ΦΙΛ. ποσότητας 150 κιλών για το έτος. Τα είδη της παρούσας ομάδας συμπεριλαμβάνονται στο εξής CPV : 03311000-2 και 15221000-3.

Επιταχυνόμενη διαδικασία

Η ελάχιστη προθεσμία παραλαβής των προσφορών ανέρχεται σε 35 ημέρες από την ημερομηνία αποστολής στην Υπηρεσία Εκδόσεων της Ένωσης της προκήρυξης σύμβασης, υπό την επιφύλαξη της παρ. 2 του άρθρου 60 [επιτόπια επίσκεψη/εξέταση] και του τελευταίου εδαφίου της παραγράφου 1 του άρθρου 67 [όταν δεν προσφέρεται ηλεκτρονική πρόσβαση στα έγγραφα]. (άρθρο 27 παρ.1 του Ν.4412/2016).
Η αναθέτουσα αρχή μπορεί να συντμήσει κατά πέντε ημέρες την προθεσμία παραλαβής των προσφορών που ορίζεται στο δεύτερο εδάφιο της παραγράφου 1 όταν αποδέχεται την υποβολή προσφορών με ηλεκτρονικά μέσα, σύμφωνα με το πρώτο εδάφιο της παραγράφου 1 και την παράγραφο 5 του άρθρου 22 και το άρθρο 37 [ΕΣΗΔΗΣ]. (άρθρο 27 παρ.4 του Ν.4412/2016).
Ο παρών διαγωνισμός θα διεξαχθεί με την ανοικτή διαδικασία του άρθρου 27 του ν. 4412/2016, ύστερα από κανονική προθεσμία των προβλεπόμενων ημερών (ελάχιστη προθεσμία 30 ημέρες από την επόμενη της ημερομηνίας ηλεκτρονικής αποστολής της προκήρυξης στην Υπηρεσία Επισήμων Εκδόσεων των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων).

Απαιτούμενες καταθέσεις και εγγυήσεις

Για την έγκυρη συμμετοχή στη διαδικασία σύναψης της παρούσας σύμβασης, κατατίθεται από τους συμμετέχοντες οικονομικούς φορείς (προσφέροντες), εγγυητική επιστολή συμμετοχής ύψους 1,00 % επί του ενδεικτικού προϋπολογισμού χωρίς ΦΠΑ. Το ύψος της εγγύησης συμμετοχής του προκηρυσσόμενου αντικειμένου (για όλες τις ομάδες και το σύνολο των ετών), είναι 5.418,67 € (πέντε χιλιάδων τετρακοσίων δέκα οκτώ ευρώ και εξήντα επτά λεπτών), εφόσον ο υποψήφιος οικονομικός φορέας συμμετάσχει για το σύνολο των ομάδων της σύμβασης και για τα δύο (2) έτη που αφορά η σύμβαση. Για την συγκεκριμένη ομάδα απαιτείται Ε.Ε. συμμετοχής ποσού 461,83 € για κάθε έτος, συνολικά 923,65 € και για τα 2 έτη.

Οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να υποβάλλουν προσφορά για μία, ή περισσότερες, ή και όλες τις ομάδες, για τη συνολική ωστόσο προκηρυχθείσα ποσότητα κάθε ομάδας, όπως παρουσιάζονται στην τεχνική μελέτη.
• Η προσφορά του υποψήφιου αναδόχου πρέπει να περιλαμβάνει επί ποινή αποκλεισμού όλα τα είδη της κάθε ομάδας.
• Απόρριψη ενός ή περισσοτέρων ειδών μιας ομάδας επιφέρει αυτόματα την απόρριψη της προσφοράς για τη συγκεκριμένη ομάδα.
• Για τις ομάδες για τις οποίες κριτήριο κατακύρωσης αποτελεί το μεγαλύτερο ποσοστό έκπτωσης επί τοις εκατό (%) στη νόμιμα διαμορφούμενη κάθε φορά μέση τιμή λιανικής πώλησης του είδους την ημέρα παράδοσης, το ποσοστό έκπτωσης δύναται να μην είναι ενιαίο για το σύνολο των ειδών της ομάδας, αλλά να διαφέρει για οποιοδήποτε είδος επιθυμεί ο υποψήφιος ανάδοχος.
• Όσον αφορά τα είδη της προμήθειας για τα οποία κριτήριο κατακύρωσης αποτελεί η χαμηλότερη τιμή στο σύνολο της ομάδας, ο υποψήφιος ανάδοχος έχει το δικαίωμα υποβολής τιμής, ανώτερης από την ενδεικτική, για κάποιο είδος της ομάδας (λόγω λανθασμένης εκ μέρους της αναθέτουσας αρχής έρευνας αγοράς και σύνταξης του προϋπολογισμού), παρόλο ταύτα στο σύνολο της ομάδας η τιμή προσφοράς θα πρέπει επί ποινή αποκλεισμού να είναι μικρότερη του συνόλου της εκτιμώμενης αξίας της μελέτης.
• Η κατακύρωση θα πραγματοποιηθεί ανά Ομάδα ειδών.
• Επιπλέον οι υποψήφιοι οικονομικοί φορείς έχουν την δυνατότητα να προσφέρουν διαφορετικές τιμές, ή ποσοστά έκπτωσης για το έτος 2025 από το έτος 2026 για όμοιες ομάδες και προσφερόμενα είδη.
Τα ποσά που αναφέρονται ανά ομάδα στον Ενδεικτικό Προϋπολογισμό/Εκτιμώμενη Αξία δεν δεσμεύουν τον Δήμο όσον αφορά στη διάθεσή τους και αποτελούν τα μέγιστα.
Η σύμβαση θα ανατεθεί με το κριτήριο της πλέον συμφέρουσα από οικονομική άποψη προσφοράς, βάσει τιμής η οποία θα δοθεί ως εξής :
α) Με ποσοστό έκπτωσης επί τοις εκατό (%) επί της εκάστοτε διαμορφούμενης και πιστοποιούμενης από την ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΑΝΑΤΟΛΙΚΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ ΚΑΙ ΘΡΑΚΗΣ, ΤΜΗΜΑ ΕΜΠΟΡΙΟΥ, Μέσης Λιανικής Τιμής πώλησης του είδους, κατά την ημέρα παράδοσης αυτού και που θα αντιστοιχεί σε κάθε χαρακτηριστικό γνώρισμα του είδους για τα εξής είδη: κρεοπωλείου, ιχθυοπωλείου, οπωροπωλείου (φρούτα/λαχανικά) και ελαιόλαδα – κατεψυγμένα λαχανικά. (σύμφωνα με τις διατάξεις του άρθρου 13 του Ν. 3438/2006). (ΦΕΚ 33/14.02.2006 τεύχος Α΄).
β) Με τιμή μονάδας ανά σύνολο των ειδών της ομάδας για τα υπόλοιπα είδη.
ΚΡΙΤΗΡΙΑ ΕΠΙΛΟΓΗΣ
2.2.4 Καταλληλότητα άσκησης επαγγελματικής δραστηριότητας
Οι οικονομικοί φορείς που συμμετέχουν στη διαδικασία σύναψης της παρούσας σύμβασης απαιτείται να ασκούν εμπορική ή βιομηχανική ή βιοτεχνική δραστηριότητα συναφή με το αντικείμενο της παρούσας σύμβασης.
Οι οικονομικοί φορείς που είναι εγκατεστημένοι σε κράτος μέλος της Ευρωπαϊκής Ένωσης απαιτείται να είναι εγγεγραμμένοι σε ένα από τα επαγγελματικά μητρώα ή εμπορικά μητρώα που τηρούνται στο κράτος εγκατάστασής τους ή να ικανοποιούν οποιαδήποτε άλλη απαίτηση ορίζεται στο Παράρτημα XI του Προσαρτήματος Α΄ του ν. 4412/2016. Εφόσον οι οικονομικοί φορείς απαιτείται να διαθέτουν ειδική έγκριση ή να είναι μέλη συγκεκριμένου οργανισμού για να μπορούν να παράσχουν τη σχετική υπηρεσία στη χώρα καταγωγής τους, η αναθέτουσα αρχή μπορεί να τους ζητεί να αποδείξουν ότι διαθέτουν την έγκριση αυτή ή ότι είναι μέλη του εν λόγω οργανισμού ή να τους καλέσει να προβούν σε ένορκη δήλωση ενώπιον συμβολαιογράφου σχετικά με την άσκηση του συγκεκριμένου επαγγέλματος. Οι εγκατεστημένοι στην Ελλάδα οικονομικοί φορείς απαιτείται να είναι εγγεγραμμένοι στο Βιοτεχνικό ή Εμπορικό ή Βιομηχανικό Επιμελητήριο.
2.2.5 Οικονομική και χρηματοοικονομική επάρκεια
Όσον αφορά την οικονομική και χρηματοοικονομική επάρκεια για την παρούσα διαδικασία σύναψης σύμβασης, οι οικονομικοί φορείς και προκειμένου να μη δημιουργηθεί κανένα πρόβλημα με την ομαλή λειτουργία της σύμβασης, οι οικονομικοί φορείς απαιτείται να διαθέτουν Αθροιστικά μέσο (γενικό) κύκλο εργασιών των τριών (3) τελευταίων οικονομικών χρήσεων (2022, 2023 και 2024), ίσο ή μεγαλύτερο με το 20,00 % της εκτιμώμενης αξίας της παρούσας σύμβασης χωρίς Φ.Π.Α., ή για τις ομάδες για τις οποίες υποβάλλεται προσφορά.
Σε περίπτωση που ο οικονομικός φορέας δραστηριοποιείται για χρονικό διάστημα μικρότερο των τριών (3) διαχειριστικών χρήσεων, τότε οι ανωτέρω απαιτήσεις αφορούν σε όσες διαχειριστικές χρήσεις δραστηριοποιείται.
Διευκρινίζεται πως το ύψος της οικονομικής επάρκειας, για όσο διάστημα δραστηριοποιείται ο υποψήφιος, συνιστά προαπαιτούμενο στοιχείο συμμετοχής και δεν βαθμολογείται ή ποσοτικοποιείται σε οιοδήποτε στάδιο της διαδικασίας αξιολόγησης.
Σε περίπτωση δε Ένωσης Εταιρειών-Κοινοπραξίας οι ανωτέρω ελάχιστες προϋποθέσεις μπορούν να καλύπτονται αθροιστικά από όλα τα μέλη Ένωσης - Κοινοπραξίας.
2.2.6.Τεχνική και επαγγελματική ικανότητα
Όσον αφορά στην τεχνική και επαγγελματική ικανότητα για την παρούσα διαδικασία σύναψης σύμβασης, οι οικονομικοί φορείς απαιτείται:
Α) Κατά τη διάρκεια της τελευταίας τριετίας και έως την ημερομηνία δημοσίευσης της προκήρυξης στην επίσημη εφημερίδα της Ε.Ε., να έχουν εκτελέσει τουλάχιστον μία (1) όμοια, ή παρόμοια (τροφίμων) σύμβαση προμήθειας αξίας τουλάχιστον ίσης με το 20,00 % της εκτιμώμενης αξίας των ομάδων για τις οποίες συμμετέχει ο υποψήφιος.
Διευκρίνιση : Προς επίρρωση του ως άνω κριτήριου δύναται να υποβληθούν περισσότερες από 1 συμβάσεις και συνδυασμών δημοσίων συμβάσεων με παραδόσεις σε ιδιωτικό φορέα.
Διευκρίνιση : Προς επίρρωση του ως άνω κριτήριου δύναται να υποβληθούν και αποδεικτικά βεβαίωσης καλής εκτέλεσης ή πρωτόκολλα παραλαβής και εκτέλεσης συμβάσεων που είναι υπό εξέλιξη, αλλά έχουν πραγματοποιηθεί παραδόσεις προμήθειας ειδών προμήθειας τροφίμων έως και την ημερομηνία δημοσίευσης της προκήρυξης της παρούσας σύμβασης στην εφημερίδα της Ε.Ε.
Διευκρίνιση : Σε περίπτωση δραστηριοποίησης για χρονικό διάστημα μικρότερο των τριών (3) ετών, πρέπει να έχουν εκτελέσει ορθώς και πλήρως τουλάχιστον μία (1) σύμβαση προμηθειών, συνολικής αξίας ίσης κατ’ ελάχιστο με το 10,00% του ενδεικτικού προϋπολογισμού της ομάδας για την οποία υποβάλλεται προσφορά χωρίς Φ.Π.Α.
Β) Άδεια λειτουργίας της επιχείρησης, ή γνωστοποίηση λειτουργίας στην αρμόδια Αδειοδοτούσα Αρχή, η οποία θα σχετίζεται με το αντικείμενο του διαγωνισμού.
Γ) Για την προμήθεια ευπαθών προϊόντων, όπως τα νωπά κρέατα, το νωπό κοτόπουλο, είδη ιχθυοπωλείου, γάλα, γαλακτοκομικά - να διαθέτουν κατάλληλο εξοπλισμό (ψυγεία και καταψύκτες), ώστε να διασφαλίζεται, για προϊόντα που απαιτούν, ψύξη σε ενδεδειγμένες συνθήκες θερμοκρασίας (όπως πρέπει να γίνεται) και υγιεινής. Θα πρέπει να διαθέτουν κατάλληλα μέσα μεταφοράς (φορτηγά) και μέσα μεταφοράς υπό ψύξη (φορτηγά ψυγεία) σε ενδεδειγμένες συνθήκες θερμοκρασίας και υγιεινής. Τα μεταφορικά μέσα θα πρέπει να διαθέτουν επικαιροποιημένη σχετική άδεια που εκδίδεται από τις αρμόδιες Υπηρεσίες.
Δ) Για την προμήθεια νωπού κρέατος την άδεια λειτουργίας της μονάδας επεξεργασίας κρέατος, τον Κωδικό Αριθμό Κτηνιατρικής Έγκρισης από τις κτηνιατρικές υπηρεσίες, καθώς και εγγραφή στο Μητρώο Εμπόρων Ζωικών Προϊόντων της εταιρείας που θα συμπεριλαμβάνει τα είδη στα οποία θα λάβει μέρος ο οικονομικός φορέας.
Ε) Για την προμήθεια νωπών πουλερικών την άδεια λειτουργίας επιχείρησης που σχετίζεται με την εκτροφή και εμπορία κοτόπουλων, τον Κωδικό Αριθμό Κτηνιατρικής Έγκρισης από τις κτηνιατρικές υπηρεσίες καθώς και εγγραφή στο Μητρώο Εμπόρων Ζωικών Προϊόντων της εταιρείας.
ΣΤ) Για την προμήθεια αυγών πρέπει η μονάδα από όπου προμηθεύεται ο φορέας τα αυγά, να διαθέτει έγκριση λειτουργίας κέντρου ωοσκόπησης και κωδικό αριθμό αυτού.
Σε περίπτωση ένωσης οικονομικών φορέων, οι παραπάνω ελάχιστες απαιτήσεις καλύπτονται αθροιστικά από τα μέλη της ένωσης.
2.2.7 Πρότυπα διασφάλισης ποιότητας και πρότυπα περιβαλλοντικής διαχείρισης
Οι οικονομικοί φορείς που συμμετέχουν στην διαδικασία σύναψης της παρούσας απαιτείται να εξασφαλίζουν την ποιότητα των παρεχόμενων ειδών και να διαθέτουν (ή σε περίπτωση ένωσης, όλα τα μέλη αυτής) τα παρακάτω πρότυπα διασφάλισης ποιότητας:
α) Πιστοποίηση Διασφάλισης Ποιότητας της σειράς ISO 9001:2015, ή ισοδύναμο.
β) Πιστοποίηση Συστήματος για την Ασφάλεια των Τροφίμων κατά ISO 22000:2015, ή ισοδύναμο.
 Σε περίπτωση που ο οικονομικός φορέας δεν συσκευάζει, ή παράγει ο ίδιος το υπό προμήθεια είδος, ο υποψήφιος ανάδοχος θα προσκομίσει Πιστοποιητικό 9001:2015 και 22000:2015, ή παρόμοια και ισοδύναμα, από την επιχείρηση από την οποία θα προμηθεύεται τα διακινούμενα είδη, με το οποίο να πιστοποιείται ότι η διαχείριση των τροφίμων πραγματοποιείται με υγιεινό τρόπο.
 Όσον αφορά τους συμμετέχοντες στην ομάδα των ειδών κρεοπωλείου, σε περίπτωση που δεν υπάρχει η ως άνω πιστοποίηση κατά ISO 22000:2015, ο υποψήφιος ανάδοχος να προσκομίσει Υπεύθυνη Δήλωση εφαρμογής και ορθής λειτουργίας συστήματος ανάλυσης κινδύνων κρίσιμων σημείων ελέγχου (HACCP) και ότι θα αποδέχεται έλεγχο στις εγκαταστάσεις του τουλάχιστον 2 φορές τον χρόνο από αρμόδια επιτροπή της αναθέτουσας αρχής και του φορέα υλοποίησης της σύμβασης.
 Τα κρεοπωλεία που αποθηκεύουν και διακινούν κρέας υποχρεούνται να εφαρμόζουν τον οδηγό υγιεινής Νο 14. Τα κρεοπωλεία που διαθέτουν παρακείμενο χώρο και προετοιμάζουν προϊόντα με βάση το κρέας θα εφαρμόζουν τις απαιτήσεις του Π.Δ. 204/96.
  Όσον αφορά την προμήθεια άρτου δεν απαιτείται πιστοποίηση ISO 9001:2015, διότι οι επιχειρήσεις αρτοποιίας και οι επιχειρήσεις διακίνησης άρτου και προϊόντων αρτοποιίας σύμφωνα με την 87/30-05-2002 απόφαση του Δ.Σ. του Ε.Φ.Ε.Τ. που επεξεργάζονται περισσότερα από 1.000 κιλά αλεύρου ημερησίως πρέπει να έχουν πλήρη ανάπτυξη του συστήματος H.A.C.C.P. ή ISO 22000. Όλες οι άλλες επιχειρήσεις με μικρότερη δυνατότητα επεξεργασίας είναι υποχρεωμένες να εφαρμόζουν τον οδηγό υγιεινής Νο 2 και επομένως να υποβάλλουν δικαιολογητικά εφαρμογής του ως άνω οδηγού υγιεινής και όχι πιστοποιητικού H.A.C.C.P. ή ISO 22000.