ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, ΕΙΔΩΝ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ & ΦΡΕΣΚΟΥ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΓΙΑ ΤΙΣ ΑΝΑΓΚΕΣ ΤΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ΤΟΥ ΔΗΜΟΥ ΚΑΡΠΕΝΗΣΙΟΥ & ΤΩΝ ΝΟΜΙΚΩΝ ΠΡΟΣΩΠΩΝ ΤΟΥ ΓΙΑ ΔΥΟ ΕΤΗ ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΟΥ ΠΡΟΥΠΟΛΟΓΙΣΜΟΥ 533.007,45 € ΜΕ Φ.Π.Α

Δήμος Καρπενησίου

ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, ΕΙΔΩΝ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ & ΦΡΕΣΚΟΥ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΓΙΑ ΤΙΣ ΑΝΑΓΚΕΣ ΤΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ΤΟΥ ΔΗΜΟΥ ΚΑΡΠΕΝΗΣΙΟΥ & ΤΩΝ ΝΟΜΙΚΩΝ ΠΡΟΣΩΠΩΝ ΤΟΥ ΓΙΑ ΔΥΟ ΕΤΗ ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΟΥ

Προθεσμία

Η προθεσμία παραλαβής των προσφορών ήταν 2023-05-06. Η προμήθεια δημοσιεύθηκε στις 2023-03-30.

Ποιος

• Δήμος Καρπενησίου

Τι

Πού

• Στερεά Ελλάδα › Ευρυτανία

Ιστορικό προμηθειών

Ημερομηνία	Έγγραφο
2023-03-30	Προκήρυξη σύμβασης

Προκήρυξη σύμβασης (2023-03-30)
Αντικείμενο
Πεδίο εφαρμογής της προμήθειας
Τίτλος: Τρόφιμα, ποτά, καπνός και συναφή προϊόντα
Αριθμός αναφοράς: 4210
Σύντομη περιγραφή:

Μεταδεδομένα προκήρυξης
Πρωτότυπη γλώσσα: Ελληνικά 🗣️
Τύπος εγγράφου: Προκήρυξη σύμβασης
Φύση της σύμβασης: Προμήθειες
Κανονισμός: Ευρωπαϊκή Ένωση, με συμμετοχή χωρών της GPA
Κοινό λεξιλόγιο για δημόσιες συμβάσεις (CPV)
Κωδικός: Τρόφιμα, ποτά, καπνός και συναφή προϊόντα 📦
Συμπληρωματικός κωδικός CPV: Αρτοσκευάσματα, φρέσκα είδη ζαχαροπλαστικής και γλυκίσματα 📦
Ελαιόλαδο 📦
Παρασκευασμένα και διατηρημένα ψάρια 📦
Κατεψυγμένα ψάρια, φιλέτα ψαριών και άλλα κρέατα ψαριών 📦
Προϊόντα γεωργίας και κηπευτικής 📦
Λαχανικά, φρούτα και ξηροί καρποί 📦
Τρόφιμα, ποτά, καπνός και συναφή προϊόντα 📦
Γαλακτοκομικά προϊόντα 📦
Τόπος εκτέλεσης
Περιφέρεια NUTS: Ευρυτανία 🏙️

Διαδικασία
Τύπος διαδικασίας: Ανοικτή διαδικασία
Τύπος προσφοράς: Υποβολή για όλα τα τμήματα
Κριτήρια απονομής
Η χαμηλότερη τιμή

Αναθέτουσα αρχή
Ταυτότητα
Χώρα: Ελλάδα 🇬🇷
Τύπος αναθέτουσας αρχής: Αρχή τοπικής αυτοδιοίκησης
Όνομα αναθέτουσας αρχής: Δημος καρπενησιου
Ταχυδρομική διεύθυνση: ΥΔΡΑΣ 6
Ταχυδρομικός κώδικας: 36100
Ταχυδρομική πόλη: Καρπενησι
Επικοινωνία
Διεύθυνση διαδικτύου: http://www.karpenissi.gr 🌏
E-mail: s.tomara@0716.syzefxis.gov.gr 📧
URL εγγράφων: https://portal.eprocurement.gov.gr/ 🌏

Αναφορά
Ημερομηνίες
Ημερομηνία αποστολής: 2023-03-30 📅
Προθεσμία υποβολής: 2023-05-06 📅
Ημερομηνία δημοσίευσης: 2023-04-04 📅
Αναγνωριστικά
Αριθμός προκήρυξης: 2023/S 067-200931
Τεύχος ΕΕ-S: 67

Αντικείμενο
Πεδίο εφαρμογής της προμήθειας
Εκτιμώμενη συνολική αξία: 429844.71 EUR 💰
Τίτλος του τμήματος: Προμήθεια ειδών αρτοποιείου για τις ανάγκες των υπηρεσιών του Δήμου Καρπενησίου
Αριθμός τμήματος: 1
Σύντομη περιγραφή:

Προμήθεια ειδών αρτοποιείου/

Άρτος τύπου Μ χωριάτικο – Λαγάνα

Οι άρτοι και οι λαγάνες να παρασκευάζονται από αλεύρι Α΄ ποιότητας τύπου Μ χωριάτικο που προέρχεται από ολόκληρο τον καρπό σιταριού, με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και ανόργανα στοιχεία.

Το βάρος του άρτου θα πρέπει να είναι περίπου 750γρ.(καθαρό). Να είναι ισοβαρείς φρατζόλες, που θα έχουν ψηθεί την ίδια μέρα της διάθεσης.

Το βάρος της λαγάνας θα πρέπει να είναι 350γρ. Να είναι ισοβαρείς που θα έχουν ψηθεί την ίδια μέρα της διάθεσης.

Να είναι καλά ζυμωμένες και ψημένες και να έχουν την κανονική και νόμιμη υγρασία τους.

Το νερό που θα χρησιμοποιείται θα είναι πόσιμο. Απαγορεύεται η χρησιμοποίηση λυκίσκου. Η έψηση με επαφή των τεμαχίων επιτρέπεται σε βαθμό 15%. Το ψήσιμο θα πρέπει να είναι ομοιογενές και να ξεχωρίζει η κόρα και η ψίχα.

Η κόρα (φλόγωμα) θα πρέπει να είναι ομοιογενής καθ΄ όλη την επιφάνεια. Το μαγειρικό αλάτι να μην ξεπερνά το 1,5% και να πληροί τις προϋποθέσεις του μαγειρικού άλατος. Ο άρτος πρέπει να διατίθεται στην κατανάλωση μισή ώρα τουλάχιστον μετά την απόκτηση της θερμοκρασίας δωματίου και να μεταφέρεται όπως προβλέπουν οι σχετικές διατάξεις.

Η μεταφορά του άρτου θα γίνεται σε χάρτινες συσκευασίες, μέσα σε πλαστικά κάνιστρα ή σε καλάθια τα οποία θα τηρούν τους κανόνες υγιεινής των τροφίμων.

Κουλούρι στρόγγυλο "Θεσσαλονίκης(70-80γραμ)- Κρουασάν βουτύρου (30γραμ.) Τσουρέκι ατομικό (50-60 γρ.)

Η παρασκευή των αρτοσκευασμάτων: κουλούρι στρόγγυλο "Θεσσαλονίκης", κρουασάν βουτύρου, τσουρέκι ατομικό και ψωμάκια για σάντουιτς πρέπει να ενεργείται πάντοτε με επιτρεπόμενους τύπους αλεύρων και να είναι Α' ποιότητας και πρέπει να περιέχουν υποχρεωτικά γάλα, βούτυρο, αυγά, γλυκαντικές ύλες, μαγιά ανάλογα με το είδος του παρασκευάσματος. Τα υλικά παρασκευής πρέπει να είναι άριστης ποιότητας και φρέσκα σύμφωνα με τις αγορανομικές διατάξεις. Απαγορεύεται η χρήση οποιασδήποτε ουσίας για την βελτίωση ή την απόκρυψη της τυχόν ελαττωματικότητας των φυσικών ιδιοτήτων ή του χρώματος των αλεύρων. Το παρασκεύασμα πρέπει να είναι καλά ψημένο και να έχει την κανονική και νόμιμη υγρασία του. Πρέπει να παρασκευάζεται όχι νωρίτερα από μία μέρα πριν την παράδοση.

Ψωμάκια για σάντουιτς(90-100 γρ.)

Να είναι αφράτα φρέσκα, από αγνά υλικά και να μην περιέχουν χρωστικές ουσίες , η παρασκευή τους πρέπει να ενεργείται πάντοτε με επιτρεπόμενους τύπους αλεύρων και να είναι Α' ποιότητας.

Η μεταφορά των παραπάνω ειδών θα γίνεται με τα προβλεπόμενα από τον Νόμο αυτοκίνητα, τα οποία θα είναι απόλυτα καθαρά και θα απολυμαίνονται τακτικά.

Εκτιμώμενη αξία χωρίς ΦΠΑ: 40047.40 EUR 💰
Διάρκεια: 24 μήνες
Περιγραφή των ανανεώσεων:

Προβλέπεται δυνατότητα χρονικής παράτασης από τη λήξη της σύμβασης, με τους ίδιους όρους της αρχικής, ύστερα από συμφωνία των συμβαλλομένων μερών, μέχρι την ανάδειξη νέου προμηθευτή και την υπογραφή της νέας σύμβασης, για χρονικό διάστημα όχι μεγαλύτερο των τριών (3) μηνών, στο μέτρο που δεν θα υπάρξει, κατά το χρόνο της παράτασης, υπέρβαση του ποσού της σύμβασης ως και περαιτέρω οικονομική επιβάρ

Τίτλος του τμήματος: Προμήθεια ειδών αρτοποιείου για τις ανάγκες της Ενιαίας Κοινωφελής Επιχείρησης Πολιτισμού Παιδείας Προστασίας και Αλληλεγγύης Δήμου Καρπενησίου.
Αριθμός τμήματος: 2
Εκτιμώμενη αξία χωρίς ΦΠΑ: 1542.60 EUR 💰
Τίτλος του τμήματος: Προμήθεια ελαιόλαδου για τις ανάγκες των υπηρεσιών του Δήμου Καρπενησίου.
Αριθμός τμήματος: 3
Σύντομη περιγραφή:

Το ελαιόλαδο θα πρέπει να διατίθεται σε συσκευασία 1 λίτρου και 4 λίτρων. Θα πρέπει να είναι προϊόν εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο με τέλειο άρωμα και γεύση, με οξύτητα όχι μεγαλύτερη από 1%. Θα παραδίδεται σε συσκευασία εγκεκριμένη για διατήρηση τροφίμων, στην οποία θα αναφέρονται η ονομασία, η κατηγορία, το καθαρό βάρος, ο παρασκευαστής ή συσκευαστής, ο αριθμός παρτίδας, η ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας, οι συνθήκες διατήρησης και το σύστημα διασφάλισης ποιότητας και διαχείρισης τροφίμων, σύμφωνα με τα οριζόμενα από τους αντίστοιχους οργανισμούς πιστοποίησης.

Το προϊόν να παράγεται σε βιομηχανία που εφαρμόζει το σύστημα HACCP και να κατέχει πιστοποιητικό ISO 22000 ( ή ισοδύναμο πιστοποιητικό τα οποία θα πρέπει να κατατεθούν επί ποινή αποκλεισμού.

Εκτιμώμενη αξία χωρίς ΦΠΑ: 39259.20 EUR 💰
Τίτλος του τμήματος: Προμήθεια ειδών ζαχαροπλαστείου για τις ανάγκες των υπηρεσιών του Δήμου Καρπενησίου.
Αριθμός τμήματος: 4
Σύντομη περιγραφή:

Βασιλόπιτες - Κέικ - Κουλουράκια – βουτήματα

Πρέπει να περιέχουν υποχρεωτικά γάλα, βούτυρο, αυγά, γλυκαντικές ύλες, μαγιά και αλεύρι. Το παρασκεύασμα πρέπει να είναι καλά ψημένο και να έχει την κανονική και νόμιμη υγρασία του. Τα υλικά παρασκευής πρέπει να είναι άριστης ποιότητας και φρέσκα σύμφωνα με τις αγορανομικές διατάξεις. Πρέπει να παρασκευάζεται όχι νωρίτερα από μία ημέρα πριν την παράδοση.

Κουραμπιέδες -Μελομακάρονα

Τα υλικά παρασκευής πρέπει να είναι άριστης ποιότητας και φρέσκα σύμφωνα με τις αγορανομικές διατάξεις.

Το παρασκεύασμα πρέπει να είναι καλά ψημένο και να έχει την κανονική και νόμιμη υγρασία του.

Πρέπει να παρασκευάζεται όχι νωρίτερα από μία μέρα πριν την παράδοση. Θα παραδίδονται συσκευασμένα σε ειδικά για τρόφιμα χάρτινα κουτιά. Το κάθε κιλό μελομακάρονα και κουραμπιέδες θα περιέχει περίπου 20 με 25 τεμάχια.

Η μεταφορά των ανωτέρω ειδών θα γίνεται με τα προβλεπόμενα από το Νόμο αυτοκίνητα, τα οποία θα είναι απόλυτα καθαρά και θα απολυμαίνονται τακτικά.

θα πρέπει να είναι σύμφωνα με τον κώδικα τροφίμων και ποτών τις αγορανομικές διατάξεις και την Νομοθεσία της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Οι συνθήκες στις εγκαταστάσεις στις οποίες θα παρασκευάζονται τα ανωτέρω είδη καθώς και στα μέσα με τα οποία θα μεταφέρονται, να είναι σύμφωνα με τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές διατάξεις.

Εκτιμώμενη αξία χωρίς ΦΠΑ: 12 740 EUR 💰
Τίτλος του τμήματος: Προμήθεια ειδών κατεψυγμένων για τις ανάγκες των υπηρεσιών του Δήμου Καρπενησίου.
Αριθμός τμήματος: 5
Σύντομη περιγραφή:

Όλα τα κατεψυγμένα είδη θα πρέπει να είναι σχετικά πρόσφατης κατάψυξης, αρίστης ποιότητας με αναγραφόμενες προδιαγραφές και ημερομηνία λήξης επί της συσκευασίας τους. Τα προϊόντα να παράγονται σε βιομηχανία που εφαρμόζει το σύστημα HACCP και να κατέχει πιστοποιητικό ISO 22000 ( ή ισοδύναμο πιστοποιητικό) και να κατατεθούν.

Γ1. Ψάρια

Τα προς προμήθεια κατεψυγμένα ψάρια να είναι Α΄ ποιότητας, κατεψυγμένα κατά μονάδα(IQF) καλά διατηρημένα κατευθείαν βγαλμένα από τα ψυγεία ώστε να μην έχουν ξεπαγώσει καθόλου.

Να είναι όσο το δυνατόν ισομεγέθη απαλλαγμένα από κεφάλια, μεγάλα λέπια, πτερύγια, εντόσθια και αυγά.

Ο τεμαχισμός και η συσκευασία να έχει γίνει σε εγκαταστάσεις που διαθέτουν εγκεκριμένο αριθμό λειτουργίας. Τα παραπάνω πρέπει να αναγράφονται στη συσκευασία του προϊόντος, η οποία δεν πρέπει να είναι φθαρμένη ή σκισμένη και να έχει ευανάγνωστες τις ενδείξεις της ημερομηνίας αλιείας, κατάψυξης και της λήξης συντήρησής τους καθώς και ο τόπος αλίευσης.

Να μην έχουν αλλοιώσεις στην όψη, οσμή και το χρώμα.

Κατά την απόψυξη να διατηρούν τουλάχιστον το 70% του αρχικού βάρους.

Η παράδοση από τον προμηθευτή του προϊόντος θα γίνεται σε συσκευασία κατάλληλη για τρόφιμα σφραγισμένη σε κατάσταση κατάψυξης στους -18ο C.

Η μεταφορά των προϊόντων να γίνεται με μεταφορικά μέσα–ψυγεία σε θερμοκρασία -18ο C, καθαρά, απολυμασμένα, με καταγραφικά θερμόμετρα.

Γ2. Λοιπά είδη

Να είναι κατεψυγμένα Α’ ποιότητας καλά διατηρημένα κατευθείαν βγαλμένα από τα ψυγεία ώστε να μην έχουν ξεπαγώσει καθόλου

θα είναι καθαρισμένα, κατά προτίμηση εγχώριας παραγωγής ή προέλευσης Ε.Ε. Α' ποιότητας, συσκευασμένα, όπου θα αναγράφεται η ημερομηνία καταψύξεως και λήξεως, θα έχουν το ζωηρό φυσιολογικό τους χρώμα και θα πληρούν τους όρους και προδιαγραφές των κείμενων διατάξεων περί εμπορίας κατεψυγμένων λαχανικών αποκλειόμενης απολύτως της προμήθειας κατεψυγμένων λαχανικών κατώτερης ποιότητας της Α’.

Να μην έχουν αλλοιώσεις στην όψη, οσμή και το χρώμα

Κατά την απόψυξη να διατηρούν τουλάχιστον το 70% τού αρχικού βάρους.

Η κατάψυξη και η συσκευασία να έχει γίνει σε εγκαταστάσεις που διαθέτουν εγκεκριμένο αριθμό λειτουργίας.

H μεταφορά των εν λόγω προϊόντων θα γίνεται με καθαρά, απολυμασμένα μεταφορικά μέσα-ψυγεία τα οποία θα φέρουν καταγραφικά θερμόμετρα.

Τα προϊόντα και η διακίνησή τους θα πρέπει να πληρούν τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και ποτών, τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις καθώς και τις εκάστοτε ισχύουσες εγκυκλίους και αποφάσεις του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων.

Εκτιμώμενη αξία χωρίς ΦΠΑ: 56898.80 EUR 💰
Τίτλος του τμήματος: Προμήθεια κατεψυγμένων ειδών για τις ανάγκες της Ενιαίας Κοινωφελής Επιχείρησης Πολιτισμού Παιδείας Προστασίας και Αλληλεγγύης Δήμου Καρπενησίου
Αριθμός τμήματος: 6
Εκτιμώμενη αξία χωρίς ΦΠΑ: 519 EUR 💰
Τίτλος του τμήματος: Προμήθεια ειδών οπωροπωλείου για τις ανάγκες των υπηρεσιών του Δήμου Καρπενησίου
Αριθμός τμήματος: 7
Σύντομη περιγραφή:

• Να είναι Α΄ ποιότητας, της εποχής και να ανταποκρίνονται στις ποιοτικές προδιαγραφές της κατηγορίας.

• Να μην είναι χτυπημένα, να μην εμφανίζουν αλλοίωση σύστασης και οργανοληπτικών χαρακτήρων σύμφωνα με τις προδιαγραφές του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών καθώς και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις.

• Να είναι στο κατάλληλο στάδιο ωρίμανσης και ανάπτυξης για να καταναλωθούν.

• Να είναι όσο το δυνατόν ισομεγέθη, φρέσκα, απαλλαγμένα από ζιζάνια και τα λαχανικά χωρίς μαραμένα φύλλα.

• Οι συσκευασίες των οπωρολαχανικών να είναι χάρτινες, κατάλληλες για τρόφιμα, απαλλαγμένες από ξένες ύλες, ώστε να εξασφαλίζεται η μεταφορά και η διακίνησή τους σε ικανοποιητική κατάσταση με ευθύνη του προμηθευτή.

• Τα οπωρολαχανικά να είναι απαλλαγμένα από υπολείμματα φυτοφαρμάκων, ραδιενεργά κατάλοιπα και να μην είναι μεταλλαγμένα.

• Η ντομάτα θα είναι ώριμη, σφιχτή και καλά συσκευασμένη, αρίστης ποιότητας. Τα λαχανικά, οι πατάτες και τα κρεμμύδια θα είναι απαλλαγμένα από ξένες ουσίες, χωρίς αλλοιώσεις και σε καλή συσκευασία. Ειδικά οι πατάτες δεν πρέπει να είναι πράσινες, γιατί θα επιστρέφονται στον προμηθευτή, ο οποίος θα είναι υποχρεωμένος να τις αντικαταστήσει.

• Θα παραλαμβάνονται με επιλογή, δηλαδή θα απορρίπτονται όσα κρίνονται ακατάλληλα, και ο προμηθευτής υποχρεώνεται να τα αντικαταστήσει την επόμενη μέρα, αλλιώς η αξία τους θα καταλογίζεται σε βάρος της εγγυήσεώς του

• Στο δελτίο αποστολής και στο αντίστοιχο τιμολόγιο να αναγράφονται λεπτομερώς χαρακτηρισμοί του προσκομιζομένου είδους, κατηγορία προέλευσης ως και κάθε χαρακτηριστικό γνώρισμα Π.χ. ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΑ: Μέρλιν, Κρήτης κλπ. ΜΗΛΑ: Στάρκιν, Ντελίσιους κλπ. ΑΧΛΑΔΙΑ: Κρυστάλια κλπ.

Η μεταφορά των οπωρολαχανικών θα γίνεται με καθαρά και απολυμασμένα μεταφορικά μέσα.

Πρέπει να πληρούν τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών, τις εκάστοτε ισχύουσες κοινοτικές διατάξεις και τις ισχύουσες εγκυκλίους και αποφάσεις του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων.

Για ότι δεν προβλέπεται από τον κώδικα τροφίμων και ποτών θα ισχύσουν οι εκάστοτε αγορανομικές και υγειονομικές διατάξεις.

Εκτιμώμενη αξία χωρίς ΦΠΑ: 38716.80 EUR 💰
Τίτλος του τμήματος: Προμήθεια ειδών οπωροπωλείου για τις ανάγκες της Ενιαίας Κοινωφελής Επιχείρησης Πολιτισμού Παιδείας Προστασίας και Αλληλεγγύης Δήμου Καρπενησίου
Αριθμός τμήματος: 8
Εκτιμώμενη αξία χωρίς ΦΠΑ: 1661.42 EUR 💰
Τίτλος του τμήματος: Προμήθεια ειδών παντοπωλείου για τις ανάγκες του Δήμου Καρπενησίου
Αριθμός τμήματος: 9
Σύντομη περιγραφή:

Όλα τα είδη παντοπωλείου πρέπει να είναι Αρίστης ποιότητας προϊόντα εγκεκριμένων εταιρειών ευρείας κατανάλωσης με τις ανάλογες πιστοποιήσεις της Ευρωπαϊκής Ένωσης, τις σχετικές οδηγίες του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων και σύμφωνα με τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και Αντικειμένων κοινής χρήσεως, καθώς και τις Υγειονομικές και Κτηνιατρικές διατάξεις αποκλειόμενης απολύτως της προμήθειας κατώτερης ποιότητας.

• Η συντήρηση και η διακίνηση των ειδών παντοπωλείου να τηρεί τις διατάξεις του ΠΔ203/98, του HACCP , τις οδηγίες του ΕΦΕΤ .

• Η μεταφορά τους θα γίνεται με αυτοκίνητα ψυγεία καθαρά και απολυμασμένα σύμφωνα με τους όρους που αναφέρονται στον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και Αντικειμένων κοινής χρήσης, τις ισχύουσες κτηνιατρικές, υγειονομικές και κοινοτικές διατάξεις, καθώς και τους Κανονισμούς του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και τροφίμων.

• Η συσκευασία των υπό προμήθεια ειδών πρέπει να είναι κατάλληλη για τρόφιμα σύμφωνα με την κείμενη νομοθεσία. Τα παρασκευαστήρια, να παρέχουν βεβαίωση ότι εφαρμόζεται το σύστημα HACCP προϊόντων.

• Όλα τα προϊόντα πρέπει να φέρουν ενδείξεις όπως ποιοτική κατάταξη, θερμοκρασία κατάψυξης, ημερομηνία παραγωγής, ημερομηνία λήξης, ονομασία και κωδικός λειτουργίας εταιρίας παραγωγής, καθαρό βάρος, να μην έχουν, παράσιτα έντομα, ξένα σώματα και οι φυσικοχημικές τους ιδιότητες να είναι αυτές, που ορίζονται από τον Κώδικα τροφίμων και ποτών.

• Για τα τυποποιημένα και συσκευασμένα προϊόντα, π.χ. ζυμαρικά, λάδι, γαλακτοκομικά, θα αναγράφονται ευκρινώς το εμπορικό σήμα/βιομηχανία παραγωγής-συσκευασίας/βάρος. Η ημερομηνία λήξης θα πρέπει να είναι ανάλογη της ημερομηνίας παραγωγής και να μην πλησιάζει στη λήξη του προϊόντος κατά την ημερομηνία παράδοσης, ειδικά για τα συσκευασμένα προϊόντα, που σε καμία περίπτωση δεν θα είναι μικρότερη του ενός(1) έτους, πλην των τυροκομικών προϊόντων που η διάρκεια ζωής τους είναι μικρότερη του ενός έτους.

• Αποκλείονται τα προϊόντα προσβεβλημένα από ακάρεα, προϊόντα (ρύζι-όσπρια) περιέχοντα θραύσματα κόκκων άνω του 3%, ανωμάλου χρώματος-οσμής, σε συσκευασίες με ρύπους, σχισμένες ή φθαρμένες ή παραμορφώσεις μεταλλικής συσκευασίας.

• Επισημαίνεται δε ότι όλα τα είδη θα πρέπει να είναι ευρείας αναγνωρισιμότητας, να μην προορίζονται για επαγγελματική χρήση ή μαζική εστίαση, να βρίσκονται στις προθήκες και τα ράφια Super-Markets.

Όλα τα είδη θα προσφέρονται στη συσκευασία την ποσότητα και ποιότητα, που αναγράφετε για το κάθε ένα από αυτά στην τεχνική περιγραφή, επώνυμα και ευρείας κυκλοφορίας.

Σε όλα τα είδη θα γίνονται δεκτές προσφορές ισοδύναμες ή καλύτερες των απαιτήσεων (εφόσον δεν ξεπερνούν το ποσό του ενδεικτικού προϋπολογισμού για το κάθε είδος).

Ο προμηθευτής υποχρεούται, εφόσον τα προϊόντα δεν καλύπτουν τους όρους υγιεινής διατροφής να τα αντικαταστήσει αμέσως με υπόδειξη της Υπηρεσίας χωρίς ιδιαίτερη πληρωμή.

• Αλάτι

Αλάτι ψιλό, προϊόν προερχόμενο από εξάτμιση του θαλασσινού νερού στις αλυκές είτε από επεξεργασία ορυκτού άλατος των αλατωρυχείων, θα πρέπει να έχει λευκό χρώμα και το υδατικό του διάλυμα να εμφανίζει ελαφριά μόνο θολερότητα. Η περιεκτικότητα σε NaCl να είναι τουλάχιστον 97%, να μην περιέχει ξένες ύλες, να μην εμφανίζει οποιαδήποτε οσμή και να μην περιέχει πρόσθετες χρωστικές ουσίες. Να πληροί τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών καθώς και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις.

Να διατίθεται σε πλαστική συσκευασία και να μη φέρει σχίσματα ή ελαττώματα.

• Αλλαντικά (ζαμπόν, πάριζα , μπέικον)

Να είναι σε φέτες από άπαχο χοιρινό κρέας, Α΄ ποιότητας και να πληροί τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και ποτών και τις Ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις.

• Αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Να παράγεται από αγνές πρώτες ύλες και να πληροί τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών καθώς και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις.

Να παραδίδεται από τον προμηθευτή σε συσκευασίες, αεροστεγή με ένδειξη ημερομηνίας παραγωγής και λήξης κατανάλωσης.

Το αλεύρι θα πρέπει να είναι σίτου τύπου 7

Εκτιμώμενη αξία χωρίς ΦΠΑ: 162864.32 EUR 💰
Τίτλος του τμήματος: Προμήθεια ειδών παντοπωλείου για τις ανάγκες της Ενιαίας Κοινωφελής Επιχείρησης Πολιτισμού Παιδείας Προστασίας και Αλληλεγγύης Δήμου Καρπενησίου
Αριθμός τμήματος: 10
Εκτιμώμενη αξία χωρίς ΦΠΑ: 10126.90 EUR 💰
Τίτλος του τμήματος: Προμήθεια φρέσκου γάλακτος για τις ανάγκες των υπηρεσιών του Δήμου Καρπενησίου
Αριθμός τμήματος: 11
Σύντομη περιγραφή:

Γάλα Φρέσκο Πλήρες αγελαδινό (παστεριωμένο και ομογενοποιημένο), όπως καθορίζεται από τον κώδικα τροφίμων και ποτών και σύμφωνα με τις διατάξεις της Υποπαραγράφου ΣΤ.8 του Ν. 4254/ΦΕΚ 85/7-4-2014 ως «παστεριωμένο γάλα».

To γάλα θα είναι αρίστης ποιότητας, αγελαδινό, πλήρες (Λιπαρά τουλάχιστον 3,5%), οποιασδήποτε αναγνωρισμένης μάρκας που διατίθεται στο Λιανικό Εμπόριο, απαλλαγμένο από οποιαδήποτε άχρηστη, περιττή ή βλαβερή ουσία , θα έχει υποστεί παστερίωση και ομογενοποίηση και θα είναι συσκευασμένο σε συσκευασία του 1 λίτρου είτε από υλικό tetrapack ή από υλικό PVC κατάλληλο για τρόφιμα σύμφωνα με τον Κώδικα τροφίμων και Ποτών και θα κλείνει με καπάκι ασφαλείας.

Το γάλα θα πρέπει επί πλέον να πληροί τις διατάξεις του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών ΦΕΚ.788 Β΄ τεύχος 31/12/87 (άρθρα 79 και 80) , τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις καθώς και τους κανονισμούς του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων

Θα αναγράφονται στην συσκευασία τα θρεπτικά συστατικά του προϊόντος συμπεριλαμβανομένων και των φυσικών συστατικών του γάλακτος. Εξωτερικά της συσκευασίας θα γράφεται στα ελληνικά η ημερομηνία παστερίωσης και λήξης του γάλακτος. Η παράδοση θα γίνεται στους υπεύθυνους παραλαβής και στους χώρους που θα υποδεικνύονται από τους αρμόδιους υπαλλήλους

Ο ανάδοχος θα έχει την υποχρέωση διανομής του «γάλακτος ημέρας» τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα σύμφωνα με τις εντολές της Υπηρεσίας στις εγκαταστάσεις του Δήμου.

Στην τιμή μονάδας περιλαμβάνονται : το συνολικό κόστος του προμηθευόμενου γάλατος, το κόστος μεταφοράς και παράδοσης στους χώρους του Δήμου, το κόστος των ψυγείων συντήρησης του γάλατος που υποχρεούται να εγκαταστήσει ο ανάδοχος στους χώρους εργασίας του Δήμου, συμπεριλαμβανομένου και του κόστους καλής λειτουργίας και συντήρησης τους, προκειμένου να μην υπάρχει κίνδυνος αλλοίωσης του γάλακτος.

Το προϊόν να παράγεται σε βιομηχανία που εφαρμόζει το σύστημα HACCP και να κατέχει πιστοποιητικό ISO 22000 (ή ισοδύναμο πιστοποιητικό) και να κατατεθούν.

Εκτιμώμενη αξία χωρίς ΦΠΑ: 101865.60 EUR 💰
Τίτλος του τμήματος: Προμήθεια φρέσκου γάλακτος για τις ανάγκες της Ενιαίας Κοινωφελής Επιχείρησης Πολιτισμού Παιδείας Προστασίας και Αλληλεγγύης Δήμου Καρπενησίου
Αριθμός τμήματος: 12
Εκτιμώμενη αξία χωρίς ΦΠΑ: 2 358 EUR 💰
Τόπος εκτέλεσης
Κύρια τοποθεσία ή τόπος εκτέλεσης:

Καρπενήσι

ΚΑΡΠΕΝΗΣΙ

Νομικές, οικονομικές, χρηματοπιστωτικές και τεχνικές πληροφορίες
Όροι συμμετοχής
Καταλληλότητα για άσκηση της επαγγελματικής δραστηριότητας:

Οι οικονομικοί φορείς που συμμετέχουν στη διαδικασία σύναψης της παρούσας σύμβασης απαιτείται να ασκούν εμπορική ή βιομηχανική ή βιοτεχνική δραστηριότητα συναφή με το αντικείμενο της προμήθειας. Οι οικονομικοί φορείς που είναι εγκατεστημένοι σε κράτος μέλος της Ευρωπαϊκής Ένωσης απαιτείται να είναι εγγεγραμμένοι σε ένα από τα επαγγελματικά ή εμπορικά μητρώα που τηρούνται στο κράτος εγκατάστασής τους ή να ικανοποιούν οποιαδήποτε άλλη απαίτηση ορίζεται στο Παράρτημα XI του Προσαρτήματος Α΄ του ν. 4412/2016. Στην περίπτωση οικονομικών φορέων εγκατεστημένων σε κράτος μέλους του Ευρωπαϊκού Οικονομικού Χώρου (Ε.Ο.Χ) ή σε τρίτες χώρες που προσχωρήσει στη ΣΔΣ, ή σε τρίτες χώρες που δεν εμπίπτουν στην προηγούμενη περίπτωση και έχουν συνάψει διμερείς ή πολυμερείς συμφωνίες με την Ένωση σε θέματα διαδικασιών ανάθεσης δημοσίων συμβάσεων, απαιτείται να είναι εγγεγραμμένοι σε αντίστοιχα επαγγελματικά ή εμπορικά μητρώα. Οι εγκατεστημένοι στην Ελλάδα οικονομικοί φορείς απαιτείται να είναι εγγεγραμμένοι στο Βιοτεχνικό ή Εμπορικό ή Βιομηχανικό Επιμελητήριο.

Διαδικασία
Νομική βάση: 32014L0024
Ώρα παραλαβής προσφορών: 11:30
Γλώσσες στις οποίες μπορούν να υποβληθούν οι προσφορές ή οι αιτήσεις συμμετοχής: Ελληνικά 🗣️
Διάρκεια ισχύος της προσφοράς: 2024-05-06 📅
Ημερομηνία αποσφράγισης προσφορών: 2023-05-09 📅
Ώρα αποσφράγισης προσφορών: 10:00

Αναθέτουσα αρχή
Επικοινωνία
Πρόσωπο επικοινωνίας: Σωτηρια τομαρα
Διεύθυνση διαδικτύου: www.karpenissi.gr 🌏
URL εγγράφων: https://portal.eprocurement.gov.gr/ 🌏

Συμπληρωματικές πληροφορίες
Σώμα αναθεώρησης
Όνομα: Αρχη εξετασης προδικαστικων προσφυγων
Ταχυδρομική διεύθυνση: Λ.ΘΗΒΩΝ 196-198
Ταχυδρομική πόλη: Αθηνα
Χώρα: Ελλάδα 🇬🇷
Τηλέφωνο: +30 2132141216 📞
E-mail: aepp@aepp-procurement.gr 📧
Φαξ: +30 2132141229 📠
Πληροφορίες για τις προθεσμίες προσφυγής:

Ο ανάδοχος μπορεί κατά των αποφάσεων που επιβάλλουν σε βάρος του κυρώσεις, δυνάμει των όρων των άρθρων 5.2 (Κήρυξη οικονομικού φορέα εκπτώτου - Κυρώσεις), 6.1. (Χρόνος παράδοσης υλικών), 6.4. (Απόρριψη συμβατικών υλικών – αντικατάσταση), καθώς και κατ’ εφαρμογή των συμβατικών όρων να ασκήσει προσφυγή για λόγους νομιμότητας και ουσίας ενώπιον του φορέα που εκτελεί τη σύμβαση μέσα σε ανατρεπτική προθεσμία (30) ημερών από την ημερομηνία της κοινοποίησης ή της πλήρους γνώσης της σχετικής απόφασης. Η εμπρόθεσμη άσκηση της προσφυγής αναστέλλει τις επιβαλλόμενες κυρώσεις. Επί της προσφυγής αποφασίζει το αρμοδίως αποφαινόμενο όργανο, ύστερα από γνωμοδότηση του προβλεπόμενου στο τελευταίο εδάφιο της περίπτωσης β΄ της παραγράφου 11 του άρθρου 221 του ν.4412/2016 οργάνου, εντός προθεσμίας τριάντα (30) ημερών από την άσκησή της, άλλως θεωρείται ως σιωπηρώς απορριφθείσα. Κατά της απόφασης αυτής δεν χωρεί η άσκηση άλλης οποιασδήποτε φύσης διοικητικής προσφυγής. Αν κατά της απόφασης που επιβάλλει κυρώσεις δεν ασκηθεί εμπρόθεσμα η προσφυγή ή αν απορριφθεί αυτή από το αποφαινόμενο αρμοδίως όργανο, η απόφαση καθίσταται οριστική. Αν ασκηθεί εμπρόθεσμα προσφυγή, αναστέλλονται οι συνέπειες της απόφασης μέχρι αυτή να οριστικοποιηθεί.

Πληροφορίες για τις προθεσμίες προσφυγής

Πηγή: OJS 2023/S 067-200931 (2023-03-30)

Νέες προμήθειες σε συναφείς κατηγορίες 🆕

Τρόφιμα, ποτά, καπνός και συναφή προϊόντα (>20 νέες προμήθειες)